Dispositif tronçonneur et débiteur pour une machine emballant en morceaux séparés une masse congelée, introduite dans la machine sous forme d'une barre. L'objet de l'invention est un dispositif tronçonneur et débiteur pour urne machine dé bitant et emballant. en morceaux séparés une masse congelée qui est introduite dans la ma chine sous forme d'une barre.
Le dispositif selon l'invention est carac térisé par une scie circulaire tournant à une très grande vitesse, et sciant la barre de part en part, cette scie étant entourée par un cha peau de protection et étant animée d'un mou vement de va-et-vient dans son plan et au dessus d'un dispositif transporteur se dépla çant transversalement audit plan.
Le dessin annexé montre une forme d'exé cution du dispositif selon l'invention, donnée à titre d'exemple.
La fig. 1 du dessin montre le dispositif en perspective.
Les fig. 2 à. 6 se rapportent à des détails. L'exemple représenté montre une scie cir culaire 1, pouvant effectuer un mouvement de va-et-vient dans un chapeau de protection, entre les positions 1 et l'. Ce mouvement ef fectué autour de l'arbre 3 est transmis au bras 4 à partir de la machine, et d'une ma nière quelconque, par l'intermédiaire de la tige 5. L'arbre 3 sert en même temps d'arbre entraîneur pour la scie circulaire par l'inter médiaire des poulies, 6 et 7 ainsi 'que des roues dentées contenues danse la boîte 8, et ayant pour effet de transmettre à la scie cir culaire le mouvement de rotation de la pou lie 7 en le multipliant.
Une fente latérale 9 du chapeau de protection 2 sert de passage à l'arbre 10 de la scie. En 11 le chapeau pré sente une encoche rectangulaire en regard d'un guide 12 servant de chemin. pour le dis positif transporteur de la masse à diviser se présentant sous forme d'une barre congelée.
Ce dispositif transporteur peut être quel conque mais il est préférable de le faire d'une pièce 13 en bois ou en une matière ana logue servant de support à la barre congelée non représentée dans cette figure. Cette pièce de bois avance pas à pas. sous l'action de moyens quelconques et de telle manière qu'une entaille telle que 14 de cette pièce vienne se placer chaque fois exactement dans le plan de la scie.<B>A</B> ce moment, on fait basculer la scie circulaire et on sectionne la barre congelée, ce qui est rendu possible par le fait que la scie pénètre dans l'entaille 14.
La longueur de la pièce de bois. sera telle qu'au début de l'avancement le plan de la scie circulaire passe d'abord exactement de vant la face extrême 15 de cette pièce. Dans cette position de la pièce de bois et de la scie circulaire cette face 15 se trouve en re gard d'une ouverture 1<B>1</B>6 du guide 12.
Le tronçonnage a. lieu de la manière déjà. indiquée par le fait qu'on fait basculer la scie circulaire entre les positions 1 et 1', tandis que la pièce 13 avance pas à pas dans le sens de la flèche 17, le tout naturellement selon un ordre établi de telle façon que la pièce de bois avec la barre avance chaque fois d'un pas., c'est-à-dire de la distance entre deux entailles: 14, lorsque la scie est en 1, après quoi la pièce de bois étant au repos, la: scie est rapidement avancée en l' puis remise à sa. position de départ. La barre située sur la pièce de bois se déplace par l'ouverture 11 prévue dans le chapeau protecteur.
On sait que les deux extrémités des barres congelées ne sont pas planes mais générale ment bombées. Dans les machines connues jusqu'ici il a. été nécessaire pour cette raison d'effectuer tout d'abord une coupe prépara toire aux deux extrémités de la. barre, ce qui n'est plus nécessaire dans le cas présent, du moins pour l'une des extrémités, comme le montre la fig. 2. Dans cette figure on voit la barre congelée, par exemple d'ice-cream, en 18, sur la. pièce 13.A l'extrémité de la pièce 13 on voit un organe entraîneur 19 faisant partie de cette dernière et contre lequel l'ex trémité postérieure 20 coupée droit de la barre 18 repose.
En avant en 21 la. barre con serve sa forme arrondie représentée en trait mixte. Lors de la première coupe effectuée par la scie 1, l'extrémité 21 dépassant la ton- gueur de la pièce de bois tombe au travers de l'ouverture 16 en sorte qu'elle ne reste pas sur le guide 12 mais est immédiatement éva cuée.
Le morceau de masse ainsi éloigné peut être recueilli d'une manière quelconque en dessous de l'ouverture <B>16</B> et être utilisé à nouveau, de même que la masse enlevée par la scie et que l'on peut recueillir en pré voyant pour le chapeau de protection 2 une ouverture de vidange quelconque, où la masse fondue est recueillie par centrifuga tion.
Après cette première opération, consistant à enlever l'extrémité 21, la. barre est avancée pas à pas et tronçonnée comme on l'a déjà décrit plus haut.
Il s'agit maintenant de transporter plus loin chaque morceau découpé. Cette opéra tion peut être effectuée de différentes ma nières, mais il sera préférable d'effectuer ce transport de la masse tronçonnée dans une di rection parallèle au plan de la scie.
Etant donné la présence du chapeau pro tecteur 2. un morceau qui vient d'être dé coupé ne peut pas immédiatement être enlevé latéralement, il faudra le saisir d'une ma nière quelconque et le déplacer tout d'abord en avant dans la direction du guide 12.
Pour éviter cela, on prévoit, dans le cas présent de ne pas éloigner ces morceaux im médiatement après le tronçonnage, mais seu lement à la seconde, troisième, ou même qua trième place.
La fig. 3 montre en plan la pièce de bois 13 avancée dans le guide 12 et supportant la barre congelée 18 déjà divisée par la. scie cir culaire 8 en quatre morceaux 22, 23, 24, 25. Le morceau 22 occupe la quatrième place après l'opération de tronçonnage et peut, comme représenté, être introduit sans diffi culté latéralement dans le dispositif embal leur non représenté de la machine, dans le sens de la flèche dessinée sur le morceau. Les morceaux découpés ne peuvent se res souder l'un à l'autre, tout.
d'abord parce que les opérations se produisent trop vite et en suite par le fait qu'en raison de la largeur de la coupe il n'y a pas pression entre les mor ceaux 22, 23, 24, 25.
La fig. 1 montre les organes nécessaires pour guider les morceaux que l'on éloigne la téralement. Ils s e composent des guides 26, 27 en matière non métallique, par exemple en bois, et dont le guide 27 se prolonge de la manière indiquée en traits mixtes en tra vers .et par-dessus le guide 12, servant de butée, afin que le premier morceau ne puisse basculer et tomber en avant, mais puisse être déplacé sans autre en direction de la flèche 28. Le déplacement est produit par n'importe quel. :organe connu saisissant ou poussant les: morceaux.
Sur le dessin, le guide 12 a :été représenté comme s'il était en tôle métallique, ceci pour simplifier le dessin. Il est évident que ce guide sera partiellement métallique, mais partout où il entre en contact avec la masse il comprendra des parties en bois ou des re couvrements. en bois ou en une matière ayant des propriétés analogues.
Les fig. 4 à 6 montrent en plan, respec tivement en vue en coupe et en vue en bout, comment la pièce de bois 13 peut être exécutée pour en permettre l'avance pas à pas et pour permettre un verrouillage du déplacement de la scie dans le cas où il ne se trouverait pas une entaille 14 dans le plan de la scie. La pièce de bois pourvue d'entailles 14 re pose sur un support métallique: 29 non repré senté dans la fig. 1 pour raison de simplifi cation, et comporte pour son avancement pas à pas des dents latérales 30,à raison d'une dent par entaille 14.
Un poussoir quelconque pénétrant dans ces dents et effectuant un mouvement de va-et-vient produira le mouve ment d'avancement. En face de chaque dent, le support 29 présente sur son bord une en taille 31. Sur la machine, on prévoira un organe de contrôle animé d'un mouvement de va-et-vient et qui, à chaque arrêt de 1a pièce 13 avec son support 29, par exemple à l'en droit marqué d'une flèche 32, pénètre dans l'entaille se trouvant en cet endroit et libère un verrouillage du mouvement d'oscillation de la scie.
Si par suite d'une mauvaise posi- tion des organes transporteurs, cet organe de contrôle ne peut pas pénétrer dans une entaille, la scie reste verrouillée et ne peut pas être déplacée dans la position l'. Par cette solution simple, qu'il est possible de réaliser facilement par des moyens. méca niques non représentés, tout faux mouvement d'un organe quelconque est évité.
Il est évident que l'avancement pas à pas de la barre pourrait également être produit au moyen d'une chaîne sans fin. L'utilisa- tion d'une pièce de bois rigide ayant à peu près la longueur de la barre congelée, pré sente l'avantage qu'il est, par exemple, pos sible d'alimenter la machine sans interrup tion au moyen de deux pièces. de ce genre, en plaçant une barre congelée .sur la pièce libre lorsque le tronçonnage de l'autre barre est près de s'achever et en plaçant cette seconde barre immédiatement derrière la première sur la machine.
On pourrait aussi supprimer la butée 19 en prévoyant sur la pièce de bois, par exem ple, quelques pointes pénétrant dans la barre congelée et l'empêchant de glisser.
Il est évident que la machine selon l'in vention pourrait aussi être utilisée dans le cas où la masse congelée ne 1e serait pas en barres individuelles, mais serait produite par un dispositif travaillant en procédé con tinu.
Enfin, il est également possible d'évacuer latéralement les morceaux coupés, dans une direction orientée vers le haut, vers le bas, ou dans un sens quelconque parallèle au plan de la scie circulaire.
En ce qui concerne la vitesse de rotation de cette dernière, on a constaté que l'installa tion fonctionne très bien avec 3000 à<B>3500</B> tours par minute.