CH237949A - Eplucheur à lame mobile. - Google Patents

Description

      Eplucheur    à lame mobile.    L'objet de la     présente    invention -est     un     éplucheur à lame mobile montée sur un bâti  de façon     semi-rotative    autour d'un axe     pa-          ralllèle    à l'arête coupante.

   Cet     éplucheur    est       caractérisé    par au     moines        une        deuxième    lame       mobile    montée -de façon analogue     mais.    formée  die     manière    à enlever une épaisseur plus forte  que lia première lame, pour permettre     d,'émin-          cer    le fruit épluché.  



  Le dessin ci-annexé représente, à     titre     d'exemple, une forme d'exécution de l'éplu  cheur     faisant    l'objet     4e        l'invention.     



  La     fig.    1 en est     une    vue     en.        perspective     dans     laquelle    l'une des lames a été enlevée  pour plus de clarté. La     fig.    2 est une coupe  selon     II-II    de     fig.    1 montrant la position  respective des lames. La     fig.    3 est une     vue          analogue    à celle de la     fig.    2, mais avec une  lame double d'une seule pièce.

   La     fig.        4,est     une vue partielle en plan     correspondant    à la       fi,g.        d,.     



  Dans la     forme        d:'exécution        représentée,     l'éplucheur comprend un bâti 1 formé d'une    bande d'alliage     d'aluminium    cintrée et ren  forcée par     une        entretoise    2 de même     métal.     Entre les deux branches libres de cette bande  sont montées deux lames     d'acier        trempé    3 et  4 dont     les    extrémités forment tourillon.

   Une       butée    fixe 5 limite la     rotation    de     ces        lames    à       environ        un        quart    de tour. Chaque lame porte  une barre -de guidage qui     lui    est parallèle.  L'une des branches du bâti porte en outre un  onglet 6 recourbé en pointe, avec une arête  coupante.  



  La lame $ est formée     Ue    manière à enle  ver une fine épaisseur, tandis que     la    lame 4       ,est    formée de manière à enlever une     épaisseur     plus     forte.     



  Le mode     d'utilisation    de     cet        éplucheuT        -est     le suivant:  Saisissant le fruit à éplucher dans une  main et le bâti 1     -dans    l'autre main,     ,on    passe  la lame 3     tangentiellement    à la     surface    du  fruit. La lame pivote sur     ;ses    tourillons et  suit ainsi     automatiquement    le relief .du     fruit,     enlevant     ainsi        une    Pelure d'épaisseur cons-      tante.

   Les     petits    creux, comme les     yeux    des  pommes ,de     terre,        sont    nettoyés au moyen de  l'onglet 6.  



       Dans        la    préparation de nombreux plats,  il     est    nécessaire d'émincer le fruit     épluché.          Il        suffit    pour cela ,de retourner le     bâti    1     poum     amener la     lame    4 du côté du fruit à émincer.       L'éminçage    se fait de la même manière que  l'épluchage.  



       Certains        fruits    à     pelure    très forte ou très  irrégulière pourront     être    épluchés avec la  lame à     émincer,        tandis        que    d'autres     fruits    de       cons.stance    très     homogène    pourront être  émincés très     finement    avec la lame à éplucher.  



  En     variante,    le bâti pourra     présenter          dieux        branches    libres à     chaque        extrémité    -du  bâti 1, ce dernier étant alors     symétrique    par  rapport à la ligne     A-A    de     fig,    1. On pourra  de     cette    manière monter les     deux    lames     clia-          cune    à     une        extrémité    du bâti, ou encore pré  voir     plus,dedeux    lames sur le même bâti.  



  Une     autre    variante consiste à prévoir des  lames     cintrées    de     manière    à s'adapter, dans  une certaine mesure, à la courbure du     fruit.     



  Une     variante    représentée en     fig.    3 et 4  consiste à faire deux lames .solidaires l'une  de l'autre,     chacune    avec sa barre de guidage.       Dans    ce     cas.,    pour passer de l'épluchage à       l'éminçage,    ou     inversement,    il faut retourner  la lame double de 180 degrés. Pour     délimiter     les     deux    zones     de    travail,     cette    lame double  porte un ergot 7 coopérant avec un     ressort    8,  monté sur le bâti 1.  



       Une        variante        représentée    en trait mixte  en     fig.    1 consiste à     monter    la deuxième lame  sur un bâti auxiliaire l'     présentant        une        entre-          toise    2' et pouvant pivoter autour de     l'entre-          toise    2.. L'une     des    branches articulées pré  sente des découpures et des     boissages    destinés  à faire crans d'arrêt pour marquer les deux  positions     "repos"    et "travail" de la deuxième  lame.

   En position de repos, cette lame est  maintenue à     distance    de la première lame  pour ne pas la gêner. En position de travail,       elle    se trouve en avant de la première lame,  de manière à ne pas être gênée par elle.  



       Enfin,    dans certains cas, suivant la     ma-          tière        émincée    ou     épluchée,    il peut être avan-         t < 1.geux    de disposer les deux lames à     une        cer-          taine    distance d'une de l'autre, sans toute  fois recourir à la. construction plus complexe       représentée    en trait mixte en     fig.    1.

   Il  suffit alors de     prévoir    un     élargissement    à  l'extrémité des deux     branches        .du    bâti, comme  représenté en trait mixte en     fig.    2.     Les        lames     3' et 4' sont suffisamment espacées pour  éviter     qu'elles    ne se     gênent    l'une l'autre,  quelle que     soit    la     matière    à travailler.

   La  butée 5 sera modifiée en     conséquence,    soit       élargie,    soit remplacée par deux butées desti  nées à coopérer chacune avec. une lame.     On     pourra aussi prévoir une butée mobile pou  vant se déplacer à volonté d'une lame à l'au  tre, de manière à avoir toujours l'une des  lames bloquée et l'autre pouvant pivoter d'un  angle d'environ 90 .degrés, ou inversement..  



  Une variante non     représentée    au dessin  consiste à munir le bâti d'un manche pour en  faciliter la     manipulation.  

Claims (1)

1. REVENDICATION Eplucheur à lame mobile montée sur un bâti de façon semi-rotative autour d'un axe parallèle à l'arète coupante, caractérisé par au moins une deuxième lame mobile montée de façon analogue mais formée de manière à enlever une épaisseur plus forte que la pre mière lame, pour permettre d'émincer le fruit épluché.

   <B>SOUS-REVENDICATIONS:</B> 1. Eplucheur selon la revendication, ca ractérisé en ce que les deux lames mobiles sont montées à une extrémité du bâti. 2. Eplucheur selon la revendication, ca ractérisé en ce qu'au moins une lame mobile est montée à. chacune des deux extrémités du bâti. 3. Eplucheur selon la, revendication, ca ractérisé en ce qu'une lame mobile est montée à une extrémité d'un bâti et deux à l'autre extrémité de ee bâti..

   4. Eplucheur selon lia revendication, ca ractérisé en ce que les deux lames sont soli- daires l'une de l'autre, de manière à former une laine double montée de façon semi-rota- tive et pouvant être retournée de 180 degré. pour passer d'une position de travail dans l'autre. 5.

   Eplueheur selon la sous-revendication 4, caractérisé en ce que l'a lame double porte un ergot coopérant avec un ressort fixé au bâti pour délimiter les :deux zones de travail de la :double lame.

   6. Eplucheur selon la revendication, ca ractérisé par le fait qu'une au moins des: lames mobiles est cintrée de manière à s'adap ter dans une certaine mesure à la courbure :

   du fruit. 7. Eplucheur selon la revendication, ca ractérisé par le fait que la deuxième lame mobile est montée sur un bâti auxiliaire arti- culé sur le bâti principal, de manière à te que cette lame puisse rester soit en avant, soit à une certaine distance :de la première lame.

   8. Eplucheur selon la revendication, ca ractérisé par le fait que le bâti présente deux branches élargies à leur extrémité pour per- mettre de monter deux lames avec écartement sufisant pour qu'elles ne se gênent en aucun cas: l'une l'autre.

   9. Eplucheur selon la :revendication, ca ractérisé par une butée mobile pouvant se déplacer à volonté d'une lame à l'autre, de manière à bloquer la laine en repos et à laisser la lame en travail pivoter de 90 degrés. 10. Eplucheur selon la revendication, ca- ractérisé en ce que le bâti présente un manche.