CH298094A - Schnellkochtopf. - Google Patents

Description

      Sehnellkochtop±       Bei Schnellkochtöpfen ist bekannt, den  Topf mit einem sich erweiternden Rand zu  versehen, in den der     Abschlussdeckel    federnd  hineingedrückt wird. Sofern hierbei ein fester  Sitz des Deckels an dem Topf erzielt wird, ist  die Anordnung von Überdruckventilen     uner-          lässlich.    Es ist daher auch schon vorgeschlagen  worden, den zunächst im rechten Winkel nach  aussen gezogenen Rand des Topfes zuerst mit  einem den Deckeldurchmesser übersteigenden  Durchmesser nach oben zu ziehen und ihn dann  erst wieder etwa auf den Deckeldurchmesser  einzuziehen. Damit kann durch den entstehen  den Überdruck der Deckel im Bereich des er  weiterten Randteils etwas angehoben werden,  so dass der Dampf entweichen kann.

   Sofern es  sich hierbei um sehr leichte Deckelausbildung  handelt, tritt ein Lüften des Deckels sehr  schnell ein, so dass der Vorteil des Überdruck  kocliens wieder verlorengeht.  



  Die Erfindung betrifft nun einen Schnell  kochtopf mit einem     ixi    einen     Flanschrand    des  Topfes     einlegbaren    Deckel, welche Ausbildung  auch bei geringem Deckelgewicht das Ent  stehen eines kleinen Überdruckes zulässt. Er  findungsgemäss ist der radial nach aussen ge  richtete Teil des Flansches zur Bildung einer  Sicke nach aussen unten gezogen, während der  Deckel mit einer sich in die Sicke einlegen  den     Umbördelung    versehen ist. In dieser Sicke  kondensiert der sich in dem Topf bildende  Wasserdampf beim Entweichen, so dass sich  eine Art     Wasserabschluss    ergibt, dessen Druck    von dem Dampf erst überwunden werden muss.

    Die Wirksamkeit dieses Wasserverschlusses  kann noch gesteigert werden, wenn der Füh  rungsteil des Topfrandes verhältnismässig weit  hochgezogen ist und der Deckel einen diesem  Führungsteil des Topfrandes folgenden Rand  hat. Es bildet sich über dem Spalt zwischen  dem Führungsteil des Topfrandes und dem  Deckelrand eine Wassersäule, deren Höhe den  Überdruck in dem Kochtopf bestimmt.  



  Um ein völliges Herausdrücken des Deckels  aus dem Topfrand zu verhindern, sind zweck  mässig an dem Deckel wenigstens zwei auf  seinen Umfang gleichmässig verteilte     Krallen          angelenkt,    die den     Bördelrand    des Topfes  leicht umfassen und beim Anheben des Deckels  sieh mit dem     Bördelrand    fest kuppeln.  



  Der Deckel kann dann noch mit einem  Flatterventil versehen sein.  



  Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungs  gegenstandes ist     nachstehend    an Hand der  Zeichnung näher erläutert.  



  Diese zeigt in       Fig.    1 einen Schnitt durch die Seitenwand  des Topfes mit aufgesetztem Deckel und in       Fig.    2 eine Draufsicht hierzu.  



  Der Mantel 1 des Topfes ist nahe der Ober  kante zu einem Flansch 2 nach aussen unten  ausgebogen, der in einen nach oben gerichte  ten Ringrand 3 übergeht, der in einen     Bördel-          rand    4 ausläuft. Der Flansch 2 bildet mit dem  untern Teil des Ringrandes 3 eine umlaufende  Sicke 5.      Der Deckel 6 hat einen nach unten ge  richteten Rand, der sich am untern Ende 8  entsprechend der Form der Sicke 5 kegelförmig  erweitert, worauf der die Fortsetzung bildende  Teil 7 nach oben gebogen und dann zur Schaf  fung eines Abschlusses wieder an den Rand  des Deckels angelegt ist.

   Der beim Kochen sich  unter dem Deckel 6 bildende Wasserdampf  versucht unter Anheben des Deckels 6 aus der  Sicke 5 durch den Spalt zwischen den Teilen  3 und 7 zu entweichen, wird aber hier nieder  geschlagen und bildet in der Sicke 5 einen       Wasserverschluss.     



  Ein Ausheben des Randes 7 aus der  Sicke 5 wird durch Krallen 9 verhindert, die in  gleichmässiger Verteilung mittels Scharnier  plättchen 10 am Deckel 6     angelenkt    sind und  den     Bördelrand    4 leicht umfassen, beim An  heben des Deckels 6 sich jedoch mit dem       Bördelrand    4 verklemmen. Die Grösse des in  dem geschlossenen Topf entstehenden Über  drucks ist von der Höhe der Wassersäule über  dem Spalt zwischen den Teilen 3 und 7 ab  hängig.  



  Das Entstehen eines unzulässigen Über  drucks wird durch ein Flatterventil 11 ver  hindert, das einen Lochkreis 12 des Deckels  abdeckt und mit einem Stift 13 an dem  Deckel 6 gehalten ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Schnellkochtopf, mit einem sich in einen Flanschrand des Topfes einlegenden Deckel, dadurch gekennzeichnet, dass der Flansch zur Bildung einer Sicke (5) einen radial nach aussen unten gerichteten Teil (2) aufweist und der Deckel am Rand mit einer sich in die Sicke (5) einlegenden Umbordelung (8, 7) ver sehen ist. UNTERANSPRVCHE 1. Schnellkochtopf nach dem Patent anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Flansch als Fortsetzung des radial vom Topf abstehenden Teils einen nach oben gerichteten Teil (3) aufweist und die Lmbordeluiig (8, 7) des Deckels dem nach oben gerichteten Teil (3) des Topfrandes teilweise folgend ausgeführt ist. 2.

   Schnellkochtopf nach dem Patent anspruch und dem Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass an dem Deckel wenig stens zwei über seinen Umfang gleichmässig verteilte Krallen (9) angelenkt sind, die in der Schliesslage einen Bördelrand (4) des Topfes mit Spiel leicht umfassen. 3. Schnellkochtopf nach dein Patent anspruch und den Unteransprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel mit einem Flatterventil versehen ist.