CH368591A - Gril-broche - Google Patents

Description

  Gril-broche    Gril-broche     comprenant    une enveloppe de pro  tection contre le vent, formée d'une plaque centrale  et de deux plaques latérales articulées aux     extrémités     de cette plaque et s'étendant dans une direction sen  siblement perpendiculaire au plan de la plaque  centrale, un foyer et une broche étant disposés à  l'intérieur de cette enveloppe, caractérisé par le fait  que les bords de la plaque centrale sont repliés vers  l'extérieur et que la face de cette plaque comprise  entre ces bords présente des moyens de raidissement.  



  Le dessin annexé représente à titre d'exemple  une forme d'exécution de l'objet de la présente in  vention  La     fig.    1 est une vue en perspective de cette  forme d'exécution du gril-broche ;  la     fig.    2 est une vue en perspective de la face  arrière d'une plaque .centrale ;  la     fig.    3 est une vue semblable à celle de la     fig.    1  selon une première variante ;  les     fig.    4 et 5 sont des vues en perspective d'une  seconde variante.  



  Le gril-broche représenté comprend     (fig.    1) une  enveloppe de protection contre le vent 1, une sau  cière 2, un foyer 3 et une broche 4.  



  L'enveloppe de protection 1 est constituée par  une plaque centrale 5 et par deux plaques latérales 6  et 7     articulées    sur la plaque 5, l'articulation n'étant  pas représentée.  



  Pour que la plaque centrale 5 ne se déforme pas  sous l'effet de la chaleur dégagée par le foyer, sa  face externe est raidie par des fers coudés en forme  de V, assemblés en sorte de forme en X. Ces fers  sont soudés sur la plaque, par exemple par     points,     parallèlement à ses diagonales. Les bords de cette  plaque sont en outre     repliés    de     90o    vers l'extérieur.    Les plaques latérales 6 et 7 présentent chacune  une fente 9 orientée perpendiculairement à la plaque  centrale 5 et présentant des crans de positionnement  10 dans lesquels se place la broche 4.

   La partie infé  rieure des plaques latérales 6 et 7 présente en outre  une ouverture 11 en partie circulaire et en partie  rectangulaire, la partie rectangulaire, de largeur infé  rieure au diamètre de la partie circulaire, étant orien  tée vers l'arête inférieure de ces plaques.  



  La plaque latérale 6 présente en outre un sup  port 12     articulé    sur cette plaque et sur lequel peut  être placé un moteur électrique non représenté     en-          trainant    la broche en rotation.  



  La saucière 2 est constituée par un plateau creux  de longueur égale à celle de la plaque centrale 5  de la protection. Les extrémités de la saucière sont  munies d'un téton 13 formé d'une tige, de diamètre  au plus égal à la largeur de la partie rectangulaire  de     l'ouverture    11, présentant une tête de diamètre  au plus égal à celui de la partie circulaire de cette  ouverture. Lors du montage du gril-broche, ces tétons  sont engagés dans les     ouvertures   <B>11</B> des plaques 6 et  7 de manière à verrouiller ces dernières en une posi  tion perpendiculaire à la plaque 5.  



  Le foyer 3 est constitué par une tôle 14 formant  fond et par une grille 15 se dressant sur le bord  antérieur de     cette    planchette, parallèlement à la pla  que 5. La tôle 14 est fixée à l'enveloppe 1 au moyen  de tétons non représentés s'engageant dans des ou  vertures également non représentées et pratiquées  dans l'enveloppe.  



  La grille est constituée par un assemblage de  barreaux 16 fixés par exemple par soudure sur deux  barres de suspension 17 dont les extrémités supé  rieures sont recourbées et s'engagent dans des enco-           ches    18 pratiquées le long de l'arête supérieure des  plaques 6 et 7.  



  La broche 4 comprend deux jeux de griffes 19       coulissables    sur sa tige et présentant chacune une vis  de blocage 20 permettant de les verrouiller dans une  position déterminée.  



  Dans une première variante     (fig.    3) le foyer peut  être monté horizontalement, par exemple pour la  préparation de grillades. La tôle 14 est alors rem  placée par une plaque 21 dont l'extrémité antérieure  est légèrement repliée vers le haut. Cette plaque est  fixée sur la protection 1 par des tétons 22     s7enga-          geant        dans    des     ouvertures    23 et 24 pratiquées     dans     les plaques 6 et 7. La grille 15 est simplement posée  sur la protection par ses barres de suspension 17.  



  Dans une deuxième variante     (fig.    4), le foyer est  constitué par un boîtier 25, dont la face antérieure  26 est en forme de grille, et qui peut être suspendue  à l'intérieur de l'enveloppe 1 par des oreilles 27 et  28 reposant sur les arêtes supérieures des plaques       6et7.     



  Un tel foyer est     particulièrement    avantageux, par  exemple lorsqu'on désire rôtir uniformément une  pièce de viande de forme irrégulière telle que gigot,  poulet ou lapin. Il peut être facilement déplacé dans  l'enceinte de la protection et être disposé par exem  ple de travers de manière à concentrer la chaleur de  la braise sur une     partie    déterminée de la pièce à  rôtir.  



  Ce foyer peut également être disposé horizonta  lement     (fig.    5), par exemple pour la préparation des  grillades, en introduisant les oreilles 27 et 28 dans  des fentes     verticales    29 ménagées dans les plaques  6 et 7 de la protection.  



  Dans une troisième variante, non représentée, le  foyer est constitué par un boîtier de forme semblable  à celles présentées aux     fig.    4 et 5 mais dont la fixa  tion sur les plaques 6 et 7 s'effectue par un axe  pivoté sur ces plaques. La position angulaire de cet  axe, et en conséquence celle du foyer, peut être modi  fiée à volonté et maintenue par exemple à l'aide  d'écrous à     ailettes    vissés aux extrémités filetées de  cet axe et appuyant sur la surface des plaques laté  rales 6 et 7.

Claims (1)

1. REVENDICATION Gril-broche comprenant une enveloppe de pro tection contre le vent, formée d'une plaque centrale et de deux plaques latérales articulées aux extrémités de cette plaque et s'étendant dans une direction sen siblement perpendiculaire au plan de la plaque cen trale, un foyer et une broche étant disposés à l'inté rieur de cette enveloppe, caractérisé par le fait que les bords de la plaque centrale sont repliés vers l'ex térieur et que la face de cette plaque comprise entre ces bords repliés présente des moyens de raidisse ment. SOUS-REVENDICATIONS 1.

   Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que ces moyens sont constitués par deux fers coudés en forme de V et soudés entre eux de manière à présenter une forme de X, les branches de cet X s'étendant sensiblement le long des diago nales de la plaque centrale. 2. Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que les plaques latérales de l'enveloppe présentent chacune, dans leur partie inférieure, une fente constituée par une partie circulaire et se pro longeant vers le bas par une seconde partie rectan gulaire de largeur inférieure au diamètre de la partie circulaire.

   3. Gril-broche selon la revendication et la sous- revendication 2, caractérisé par une saucière consti tuée par un plateau légèrement creux de longueur égale à celle de la plaque centrale et muni à chaque extrémité d'une tige de diamètre correspondant à la largeur de la partie rectangulaire de ladite fente, cette tige présentant une tête de diamètre corres pondant à celui de la partie circulaire de cette fente, l'ensemble de manière qu'en engageant les deux tiges de la saucière dans les ouvertures correspondantes des plaques latérales de l'enveloppe, on verrouille ces dernières perpendiculairement à la plaque centrale. 4.

   Gril-broche, selon la revendication, caractérisé par le fait que le foyer comprend, une plaque de base se fixant amoviblement sur la plaque centrale per pendiculairement à celle-ci et sur les plaques latérales de la protection, et une grille dont une extrémité repose sur le bord avant de la plaque de base et dont l'autre est suspendue sur les plaques latérales, cette grille s'étendant parallèlement au plan de la plaque centrale. 5. Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que les plaques latérales présentent cha cune une fente dirigée perpendiculairement à la pla que centrale et présentant des crans de positionne ment pour la broche. 6.

   Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que la broche comprend au moins deux griffes destinées à fixer la viande à rôtir, ces griffes étant coulissables sur la tige de la broche et présen tant des moyens les bloquant sur celle-ci. 7. Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait qu'il comprend un moteur d'entraînement de la broche. 8. Gril-broche selon la revendication et la sous- revendication 6, caractérisé par le fait que ce moteur est un moteur électrique alimenté par des batteries. 9.

   Gril-broche selon la revendication et les sous- revendications 6 et 7, caractérisé par le fait que l'une au moins des plaques latérales de l'enveloppe com prend un support pour le moteur, articulé sur cette plaque. 10. Gril-broche selon la revendication, caracté risé par le fait que le foyer comprend une plaque de base coudée se fixant amoviblement sur la plaque centrale, perpendiculairement à cette plaque et sur les plaques latérales, une grille disposée au-dessus de la plaque de base et parallèlement à cette dernière reposant sur les arêtes supérieures des plaques laté rales. 11.

   Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que les plaques latérales présentent cha cune une fente s'étendant parallèlement à la plaque centrale et aboutissant à l'arête supérieure de ces plaques. 12. Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que le foyer est constitué par un boîtier destiné à contenir de la braise et dont une face est en forme de grille. 13. Gril-broche selon la revendication et la sous- revendication 12, caractérisé par le fait que la cais sette comprend deux oreilles s'étendant dans le pro longement de l'une de ses faces et destinées à sa suspension entre les plaques latérales de la protection. 14.

   Gril-broche selon la revendication et la sous- revendication 12, caractérisé par le fait que la cais sette comprend un axe pivoté sur les plaques latérales de la protection, des moyens étant prévus pour blo quer cet axe dans une position angulaire déterminée.