CH392000A - Gril-broche - Google Patents

Gril-broche

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Publication number
CH392000A
CH392000A CH120962A CH120962A CH392000A CH 392000 A CH392000 A CH 392000A CH 120962 A CH120962 A CH 120962A CH 120962 A CH120962 A CH 120962A CH 392000 A CH392000 A CH 392000A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
spit
grill
heating body
enclosure
envelope
Prior art date
Application number
CH120962A
Other languages
English (en)
Inventor
Bondanini Faliero
Thomas Rene
Original Assignee
Bondanini Faliero
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Publication date
Application filed by Bondanini Faliero filed Critical Bondanini Faliero
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Publication of CH392000A publication Critical patent/CH392000A/fr

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0718Roasting devices for outdoor use; Barbecues with vertical fire box

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description


      Gril-broche       La présente invention a pour objet un     gril-broche     comprenant une     enceinte    de     protection        contre    le  vent, un corps de chauffe disposé dans cette     enceinte,     une broche     susceptible    d'être     montée        au-devant    du  corps de     chauffe    et une saucière     disposée    sous la  broche,

       caractérisé    par le fait que la saucière est  fixée à l'enceinte de     manière    à pouvoir     être    placée  dans deux     positions,    l'une, sensiblement     horizontale,          correspondant    à sa     position    de travail, l'autre, ver  ticale, dans laquelle l'enceinte et la saucière forment  une enveloppe pour le     corps    de chauffe, enveloppe  qui présente alors la forme d'une mallette.  



  Le dessin annexé représente, schématiquement  et à titre d'exemple, une     forme        d'exécution    de l'objet  de l'invention.  



  La     fig.    1 en est une vue de     face    en élévation, le  corps de     chauffe    étant     @en        position        verticale    ;  la     fig.    2 en est une vue de     profil    en élévation,  le     corps    de     chauffe    étant en position     verticale    ;  la     fig.    3 en est     une    vue de     profil    en élévation,  le corps de     chauffe    étant en position     horizontale    ;

    la     fig.    4 représente un détail     agrandi    de la     fig.    1 ;  la     fig.    5 est une     coupe    d'un autre détail agrandi  de la     fig.    1 ;  la     fig.    6     représente    un     détail        agrandi    de la     fig.    3 ;  la     fig.    7 est une vue en perspective du     gril-          broche    en position de     transport.     



  Le gril-broche représenté     comprend    un récepta  cle 1 présentant un     fond    2, une     paroi    postérieure 3,  deux     parois        latérales    4, une     paroi    antérieure 5 et un  couvercle 6. Les     parois    latérales 4 sont     formées    cha  cune d'une partie fixe 7, solidaire du fond 2 et de la  paroi postérieure 3, et d'un volet mobile 8     articulé,     au moyen de charnières 9, sur la partie fixe 7.  



  Le     couvercle    6 est pourvu de charnières 10, par       l'intermédiaire    desquelles il est monté à pivotement  sur la paroi postérieure 3,     et-présente,    en outre, une         série    de     perforations    11     ainsi    qu'une     fente        longitu-          dinale    12 destinée à livrer     passage    à     une    poignée 13       fixée    sur la paroi antérieure 5.

       Cette        dernière    est       formée    par une     feuille    de tôle     pliée    de     manière    à  présenter un rebord 14, sur lequel est     fixée    la poi  gnée 13, et deux panneaux     latéraux    15     engagés          rotativement    sur des     tenons    16 montés sur les par  ties fixes 7 des parois latérales 4.  



  Un corps de chauffe 17, formé par un récipient  allongé     présentant    un fond des     parois        latérales    et  une     face        antérieure        constituée    par     une        grille    18, est       placé    dans le réceptacle 1.

       Ce        corps    de     chauffe    17  porte,     soudés    sur le     bord    supérieur de deux     de    ses  parois     latérales        adjacentes    à la     grille    18,

   deux fers  en U 23 dont les branches -sont     orientées    vers le bas  et sont     engagées    sur le bord supérieur des     parties     fixes 7 des parois     latérales    4 de façon à     maintenir          ledit        corps    de chauffe 17 en     position        verticale    dans  le     réceptacle    1.  



  Dans     cette        position,        fig.    1 -et 2, le     corps    de       chauffe    17,     rempli    de     bois    ou de     charbon,

          permet    de       rôtir    un     -aliment    engagé .sur une broche non repré  sentée et     insérée    dans deux     encoches    19     pratiquées     dans les volets mobiles 8 qui     sont        maintenus        contre     la paroi     antérieure    5 -au moyen de deux     lamelles    re  courbées 20, engagées sur les panneaux latéraux 15  de ladite     paroi    antérieure 5     qui        .sert        alors    de sau  cière.  



  En rabattant le couvercle 6 sur le     corps    de  chauffe 17 dans le sens de la flèche 21,     fig.    2, on  dispose d'une source de chaleur     .supplémentaire,    per  mettant de     chauffer    le     contenu    d'une     casserole,    par  exemple.  



  Si l'on désire     chauffer    un plat de grandes dimen  sions, il     suffit    de faire     basculer    le     corps    de chauffe  17 dans le ,sens de la flèche 22,     fig.    2, pour     placer     les fers en U 23 dans deux fentes verticales 24 dé-           coupées    dans la     partie        fixe    7 des     parois    latérales 4,  les     fers    en U 23     maintenant    le corps de chauffe 17  en position     horizontale,        fig.    3.  



       Lorsque    le     gril-broche    n'est plus     utilisé,    on dé  gage les lamelles 20 et on rabat     les    volets mobiles 8       contre    les     parties    fixes 7     dans    le sens de la flèche  25,     fig.    3 ;

   on     place    ensuite le     corps    de chauffe 17  en position     verticale    et on engage les     fers    en U 23  sur les     parties        fixes    7 et sur les volets 8 qui sont, de  ce     fait,        maintenus    appliqués     contre    lesdites     parties          fixes    7.

   On fait     ensuite    pivoter la paroi     antérieure    5  dans le     sens    de la flèche 26, on rabat le     couvercle    6  dans le sens de la flèche 27, et on engage la poignée  13     dans    la fente 12 du     couvercle    6. A     ce    moment,  le     gril-broche    se     présente    sous la forme d'une mal  lette facile à     transporter,        fig.    7.

      Il est prévu de placer, sur l'un des volets     mobiles     8, des étriers non représentés, susceptibles de sou  tenir un moteur     électrique        destiné    à     entraîner    la bro  che. Pendant le     transport    du     gril-broche,    le moteur,  la broche et les     différents        accessoires    peuvent être  logés dans le corps de chauffe 17.    Le gril-broche décrit     pourrait    aussi être équipé  d'un     corps    de chauffe à gaz ou     électrique.  

Claims (1)

  1. REVENDICATION Gril-broche comprenant une enceinte de protec tion contre le vent, un corps de chauffe disposé dans cette enceinte, une broche susceptible d'être montée au-devant du corps de chauffe et une saucière dis posée sous la broche, caractérisé par le fait que la saucière est fixée à l'enceinte de manière à pouvoir être placée dans deux positions, l'une,
    sensiblement horizontale, correspondant à sa position de travail, l'autre, verticale, dans laquelle l'enceinte et la sau cière forment une enveloppe pour le corps de chauffe, enveloppe qui présente alors la forme d'une mallette. SOUS-REVENDICATIONS 1. Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que la saucière est articulée sur l'enceinte. 2. Gril-broche selon la revendication, caractérisé par le fait que ladite enveloppe présente une poignée permettant la préhension du gril-broche pour son transport.
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