CH434134A - Procédé pour la préparation de compositions solides digestives appropriées à la préparation de boissons - Google Patents

Procédé pour la préparation de compositions solides digestives appropriées à la préparation de boissons

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CH434134A
CH434134A CH747265A CH747265A CH434134A CH 434134 A CH434134 A CH 434134A CH 747265 A CH747265 A CH 747265A CH 747265 A CH747265 A CH 747265A CH 434134 A CH434134 A CH 434134A
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Description


  Procédé     pour    la     préparation    de     compositions        solides        digestives    appropriées  à la     préparation-de        boissons    - -    La     présente        invention        concerne        une    nouvelle caté  gorie de     compositions        solides        digestives,    destinées à per  mettre, par     dissolution    dans Peau     ordinaire,

      la     prépara-          tion        instantanée    d'eaux minérales douées de     propriétés     enzymatiques     facilitant    la digestion.  



  On connaît     depuis    peu de temps des     compositions     solides, présentées sous     forme    de     comprimés    qui,     par          introduction        dans    de     Peau        ordinaire,    donnent     lieu    à la  fois à la dissolution dans l'eau de     certains        constituants          détoxifiiants,    et à une     effervescence    par dégagement     d'an-          hydride        carbonique,

          qui;        exerce        une        action    favorable sur  la     digestion.     



       L'invention    vise des compositions du même genre,  mais dont les constituants actifs     comprennent,    à la     place     des constituants     détoxifiants,    des enzymes     améliorant    les       différents    catabolismes, à     savoir    une     lipase    pour le cata  bolisme des lipides, une     protéase    pour celui des     protéines,

       une     cellulase        pour        celui    de 1a     cellulose    et une     @amylase     pour     celui    des hydrates de carbone.

   Ces compositions       peuvent    comprendre en outre     un    composé provoquant       l'effervescence    et jouant en     même        temps   <B>l</B>e rôle de     cata-          lyseur    ou     d'activateur    pour     ces    enzymes, à     savoir        essen-          tiellement    le     carbonate    de     potassium    et un composé  donnant     une    réaction acide en     solution,

      par     exemple     l'acide citrique.  



  Les     proportions    relatives de ces     différents    enzymes  seront très     variables,        tirais    dans la pratique, on a trouvé       exceptionnellement        satisfaisante        une        composition    dans  laquelle les enzymes sont présents dans les quantités       suivantes,        exprimées        pour    un     comprimé    effervescent:

         Protéase    . . . 10.000     unités     Amylose . . . 5.000 unités       Cellulase    . . . 2.000     unités     Lipase . . . 1.000     unités          Il        convient    de     noter        qu'il    n'est     normalement    pas pos  sible d'introduire dans la même     composition    de la         protéase        et    de la     lipase,

      car     cette    dernière absorbe et       détruit    la     protéase.    Pour éviter     cet        inconvénient,    salon  une autre     caractéirstique    de     l'invention,

      la     lipase    ou     la          protéase    est enrobée     d'un    produit protecteur     empêchant     le phénomène     indésirable    de se     produire        pendant    un       temps        suffisant    après la     préparation    de     P(ceau    minérale    que     constituera    la     solution    aqueuse des     compositions     selon     rinvention.    Un     tel     <RTI  

   ID="0001.0127">   produit        protecteur    peut     être        par          exemple    de da     cellulose    recouvrant les     cristaux.     



  Les     compositions        obtenues    par le     procédé    selon     l'in-          vention    se présentent donc de préférence sous forme de       comprimés    (à double noyau) dont la     portion        interne     est     constituée    par de la     lipase        enrobée    par     une        pellicule     de     produit    protecteur, et la potion externe est consti  tuée par un     mélange    des autres enzymes,

   de carbonate  de     potassium    et d'un composé à réaction     acide        suscep-          tible    de réagir     avec    ce     dernier    en     solution    dans l'eau  pour provoquer     l'effervescence.        Comme    composé à réac  tion     acide;    on peut     utiliser        par    exemple     racide        citrique,     qui a     l'avantage    de contribuer à     l'aromatisation    du  produit.  



       Bien    entendu     les        aurores        composants    de     l'excipient     pourront     être        très    variés,     connue        il        ressort    des exemples  ci-après.  



  De     tels        comprimés,        introduits    dans     un        verre    d'eau       ordinaire,        transforment        celle-ci    en     un,

      verre     d'eau        miné-          rale    gazeuse contenant en solution les enzymes précités  à     l'exception    de     (la        hipase    dont la     dissolution    est retardée  pendant     Duntemps        suffisant    pour     éviter    son     action    néfaste  sur la     protéase.     



       Le    carbonate de     potassium    est     choisi    de     :préférence     aux autres     carbonates,        en    raison de     l'influence    favorable  de     Pion        potassium        sur    la     cinétique    des réactions enzyma  tiques:

    Bien que le     principe    de l'obtention de     belles    eaux       minérales        effervescentes        par        dissolution    de     comprimés          solides    de l'eau     ordinaire        soit        connu,        une    :

  telle eau           gazeuse        enzymatique    n'a     jamais        été    proposée,     -et    en par  ticulier une eau comportant dans sa composition tous  les     enzymes        nécessaires    à la bonne     digestion    et les ions       métalliques        favorables    aux     réactions        physiologiques    im  pliquées     par.l'administrafiion    de     ces        enzymes.     



       Bien.        que        ce        ne        sont    pas     essentiel,    à est     préférable    que  les     enzymes        utilisés    et-plus spécialement la lipase soient       d'origine-        fongique,        en,

      raison de la     remarquable    activité  et stabilité des     enzymes        decette        owigine.        _          _    -     Exemple-    de     composition          Extrait        6nzynïaiiquetotal    . . . 250 mg -     -          Gluouronamidë        -_.        -.    :

   . . . . 400 mg       Vitamine    C . . . . . . . . 500 mg       Monofumarate    de sodium . . .<B>1950</B> mg       Bicarbonaté        .de        potassium        ..    . .     950        mg        _    .  



       Excipient,    y     compris        Polyéthylène-    -   glycol 6000 . . . . q. s. p. - 4500 mg

Claims (1)

  1. REVENDICATION _ Procédé pour la préparation de compositions solides digestives appropriées à la préparation-de bosons,
    carac- térisé en ce que l'on comprime ensemble à l'état pulvé- rulent au moins un enzyme et les constituants détermi nant un dégagement gazeux par. dissolution dans l'eau. __._ _SOUS-REVENDICATIONS _ 1.
    Procédé selon la revendication, caractérisé en ce que les enzymes sont la protéase, l'amylose, la cellulase et/ou la lipase. _ 2. Procédé selon la revendication dans lequel: on utilise un mélange des enzymes mentionnés ci-dessus, caractérisé en ce qu'on ajoute au mélange des enzymes du glucuronamide et du monofumarate de sodium. 3.
    Procédé selon la revendication dans lequel on uti@Lise simultanément la lipase et la protéase, caractérisé en ce qu'on enrobe la lipase ou la protéase d'un produit protecteur pour empêcher la destruction de da protéase. 4.
    Procédé selon la revendication et la sous-reven- dication 3, caractérisé en ce que le produit protecteur est polyéthylèneglyeol 6000.
    5. Procédé selon la revendication caractérisé en ce qu'on emploie comme constituants déterminant un déga gement gazeux le carbonate de potassium et l'acide citrique 6.
    Procédé selon la revendication caractérisé en ce qu'on emploie comme constituants déterminant un déga gement gazeux le carbonate de potassium et l'acide _ asco_rbique." - _
CH747265A 1964-06-16 1965-05-28 Procédé pour la préparation de compositions solides digestives appropriées à la préparation de boissons CH434134A (fr)

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