CH435589A - Zusatzgerät für Schneid-, Rühr-, Schwing- oder Saftpressarbeiten ausführende Küchenmaschinen - Google Patents

Description

  Zusatzgerät für Schneid-, Rühr-,     Schwing-    oder     Saftpressarbeiten    ausführende     Küchenmaschinen       Die bekannten Schälmaschinen für Obst und Ge  müse, insbesondere für Kartoffeln besitzen einen mo  torisch angetriebenen Hohlzylinder, dessen Innenwan  dung Schälflächen besitzt. Diese Ausführungen sind  voluminös und eignen sich nur für grössere Betriebe.  Bei zur Zerkleinerung von Lebensmitteln dienenden  Küchenmaschinen ist es ferner bekannt, Messer-,     Rühr-          und    Schwingaggregate als besondere Arbeitsgeräte aus  zubilden und gegeneinander auszuwechseln.  



  Die vorliegende Erfindung betrifft nun ein Zusatz  gerät für Schneid-, Rühr-, Schwing- oder     Saftpressar-          beiten    ausführende Küchenmaschinen. Erfindungsge  mäss zeichnet sich dasselbe dadurch aus, dass im Ab  stand über dem Boden eines zur Aufnahme von Schäl  gut dienenden Gefässes eine plane rotierende, mit Ab  rasionsflächen versehene Schälscheibe lagert, die mit  einer Antriebswelle in Arbeitsverbindung steht, wobei  die Antriebswelle mit einem Anschlussorgan     zum    Kup  peln mit der Arbeitswelle von Küchenmaschinen ver  sehen ist.  



  In der Zeichnung sind drei beispielsweise Ausfüh  rungsformen des Erfindungsgegenstandes dargestellt,  und zwar zeigen:       Fig.    1 einen axialen Schnitt einer ersten Ausfüh  rungsform,       Fig.    2 einen axialen Schnitt einer zweiten Ausfüh  rungsform und       Fig.    3 einen axialen Schnitt einer dritten Ausfüh  rungsform.  



  Das in     Fig.    1 dargestellte Zusatzgerät ist für die  Kombination mit einer transportablen     Klein-Küchenma-          schine    1 vorgesehen. 2 bezeichnet     eine    Antriebswelle,  welche mit der in der Horizontalebene rotierenden  Trägerscheibe 3 fest verbunden ist. Auf der Oberseite  der Trägerscheibe 3 ist eine mit einem     Abrasionsbelag    9,  z. B.     aus.        Karborundum        oder    Schleifkorn,     belegte    plane  Schälscheibe 4 auswechselbar angeordnet, welche mit  der Trägerscheibe in der Horizontalebene rotiert.

   Die  Schälscheibe 4 ist durch eine zentrale Haltescheibe 5  fixiert, welche durch eine auf einem Gewindeansatz 6    der Antriebswelle 2 aufgeschraubte Spannmutter 7 auf  der Trägerscheibe 3     festgelegt    wird. Das auf der Unter  seite der Trägerscheibe 3 vorstehende Unterende der  Welle 2 lagert drehbar in einer Lagerbohrung 8 eines  Lagerauges 9. Letzteres ist in der Mitte des Bodens  eines zugehörigen, für die Aufnahme des Schälgutes  dienenden Gefässes 10 vorgesehen, das mit einem im  Mittelteil eine     Öffnung    11' aufweisenden Deckel 11  versehen ist.

   Zum Boden des Gefässes 10 ist die Schäl  scheibe 4 im Abstand angeordnet, und deren Durch  messer ist kleiner als .die     lichte    Weite des ersteren. 12  ist ein die Antriebswelle 2 verkleidendes Führungsrohr,  das mit einem Lager 13 seines Unterendes auf der  Welle 2 gelagert ist und die Spannmutter 7 samt Halte  scheibe 5 mit einem glockenförmig erweiterten Fussteil  14 abdeckt. Das Oberende des Führungsrohres 12 ist  mit einem Gewinde 15 für den     Anschluss    der Küchen  maschine 1, die z. B. ein an sich bekanntes transporta  bles     Handrührgerät        ist,    versehen.  



  Durch     Druck    auf den Schalter 1' wird die An  triebswelle 2 und mit ihr die Trägerscheibe 3 und da  mit die Schälscheibe 4 in Rotation versetzt. Das in den  Behälter 10 durch die Öffnung 11'     eingebrachte    Schäl  gut, z. B.     Kartoffeln,        Randen        etc.,    wird durch die Schäl  scheibe 4 durch     Abrasionswirkung    bearbeitet und ge  schält. Durch Heben der Küchenmaschine 1 ist nach  Entfernung des Deckels 11 das durch die Teile 2, 3, 4,  12 gebildete Schälaggregat samt Schälgut aus dem     Ge-          fäss    10     heraushebbar.     



  Das Zusatzgerät kann statt mit einem zugehörigen  Gefäss auch in Verbindung mit einem beliebigen, pas  senden Kochtopf betrieben werden. Zu diesem Zweck  ist, wie     Fig.    2 zeigt, das Unterende der     Antriebswelle    2  mit einem Drehlager 16     eines    dreiarmigen     stativartigen          Standfusses    17 verbunden. Bei dieser Ausführungsform  erfolgt der Antrieb der Welle 2 und damit der Scheiben  3, 4 durch die Arbeitswelle einer mobilen nicht beson  ders dargestellten Küchenmaschine, z.

   B. eines     Mixers.     Wiederum ist dessen motorisch angetriebene Arbeits  welle nach vorheriger Entfernung des     Mixerwerkzeuges         durch Aufschrauben seines Anschlusses auf das Ge  winde 15 des Führungsrohres 12 mit der Antriebswelle  2     kuppelbar.     



       Fig.3    zeigt eine     Ausführungsform    des Zusatzge  rätes an eine an sich bekannte stationäre, verschiedene  Küchenarbeiten     ausführende    stationäre     Tisch-Küchen-          maschine    21 angeschlossen. In einem Lager 22 des  Bodens vom Gefäss 23 lagert die Antriebswelle 24,  deren unten aus dem Gefässboden vorstehendes Ende  ein Kupplungsorgan 25 trägt, welches beim Aufsetzen  mit der nicht gezeichneten motorisch angetriebenen Ar  beitswelle der Küchenmaschine die Kupplung herbei  führt.

   Der oben aus dem Lager 22 vorstehende Teil der  Antriebswelle 24 trägt die mit ihr fest verbundene plane,  im Abstand über dem Boden des Gefässes 23 ange  ordnete Trägerscheibe 3. 4 ist wiederum die plane       Schälscheibe,    welche     obenseitig    auf der Trägerscheibe  3,     zweckmässig    in auswechselbarer Weise,     festliegt.    Die  Schälscheibe 4 wird durch eine Mutter 7' mit der  Haltescheibe 5 auf der Trägerscheibe 3 gehaltert.  



  Durch Inbetriebsetzung des Motors der     Tisch-Kü-          chenmaschine    21 wird nach Aufsetzen des beschrie  benen Zusatzgerätes dessen Antriebswelle 2 in Bewe  gung gesetzt. Während des Betriebes des Zusatzgerätes       ist    das zur Aufnahme des     Schälgutes    dienende Gefäss  23 durch den Deckel 11 verschlossen. Das Gefäss 23 ist  durch die Halter 26, welche ersteres und die Küchen  maschine 21 teilweise an deren Umfangsseiten über  greifen, in seiner Lage gesichert.  



  Die Antriebswelle 2 nach     Fig.    1 und 2 kann bei  relativ schwachen Antriebswerken, wie sie sich bei       Handrührwerken    und Mixern vorfinden, aber auch über  ein nicht besonders dargestelltes Übersetzungsgetriebe,  das eine Untersetzung bewirkt, erfolgen. Bei der     Aus-          führungsform    nach     Fig.3    kann hingegen ein     über-          setzungsgetriebe    verwendet werden, wenn ein langsam  laufender Antrieb vorliegt, wie es bei stationären Kü  chenmaschinen der Fall ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Zusatzgerät für Schneid-, Rühr- oder Schwingar beiten ausführende mobile oder stationäre Küchenma schine, dadurch gekennzeichnet, dass im Abstand über dem Boden eines zur Aufnahme von Schälgut dienenden Gefässes (23) eine plane rotierende, mit Abrasionsfiä- chen versehene Schälscheibe (4) lagert, die mit einer Antriebswelle (2) in Arbeitsverbindung steht, wobei die Antriebswelle mit einem Anschlussorgan zum Kuppeln mit der Arbeitswelle von Küchenmaschinen versehen ist. UNTERANSPRÜCHE 1.

   Zusatzgerät nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass die Schälscheibe (4) auf einer Trä gerscheibe (3) festgelegt ist, welch letztere mit der Antriebswelle (2) in Verbindung steht. 2. Zusatzgerät nach Patentanspruch und Unteran spruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Schälscheibe (4) mittels einer zentralen Haltescheibe (5) durch eine auf einem Gewinde (6) der Antriebswelle (2) verstell bare Mutter (7) gegen die Trägerscheibe (3) gehaltert ist. 3.

   Zusatzgerät nach Patentanspruch und Unteran sprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebswelle (2) ein Führungsrohr (12) durchsetzt, das untenseits ein Lager (13) und einen erweiterten Fuss- teil (14) aufweist, welch letzterer die Mutter (7) und die Haltescheibe (5) überdeckt, und ferner dass das Oberende des Führungsrohres (12) mit einem Gewinde (15) für den Anschluss der Arbeitswelle eine mobile Klein-Küchenmaschine besitzt. 4.

   Zusatzgerät nach Patentanspruch und Unteran sprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebswelle (2) mit der Trägerscheibe (3) auf einem Drehlager (16) eines mehrarmigen lose auf den Boden des Gefässes (23) gestellten stativartigen Standfusses (17) angeordnet sind. 5. Zusatzgerät nach Patentanspruch und Unteran spruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die die Träger scheibe (3) tragende Arbeitswelle (24) den Boden des Gefässes (23) in einem Lagerauge (22) durchdringt und an seinem unten aus dem Gefässboden vorstehenden Ende ein Kupplungsorgan (25) für den Anschluss der motorisch angetriebenen Arbeitswelle einer stationären Küchenmaschine trägt.