CH457764A - Appareil pour confectionner des croquettes - Google Patents

Description

      Appareil        pour        confectionner    des     croquettes       L'invention concerne un appareil pour confectionner  des croquettes.  



  L'appareil selon l'invention a pour but de permettre  une réalisation aisée, rapide et hygiénique de croquettes  diverses à partir de pâtes ordinairement utilisées à cet  usage, et ceci en grand nombre.  



  Dans ce but l'appareil selon l'invention comprend une  trémie d'alimentation surplombant une plaquette mobile  destinée à réceptionner la pâte en forme de croquette,  ladite trémie présentant à la partie inférieure     d'une    de  ses faces au moins une ouverture prolongée vers l'exté  rieur par un petit tube, et étant munie d'un couvercle  pivotant, à l'aide d'un levier, autour d'un axe situé le  long de l'arête supérieure de la face susdite et permettant  ainsi     l'extrusion    de la pâte à croquettes à travers le- tube  précité.  



  Dans des formes de réalisation     avantageuses    de l'objet  de l'invention, ladite trémie d'alimentation peut présenter  la forme d'une portion de cylindre dont l'axe est celui  autour duquel pivote le couvercle susdit, ladite portion  de cylindre     étant    limitée par un     dièdre    dont l'arête se  confond avec l'axe susdit et dont l'un des plans est  horizontal, ledit dièdre présentant un angle de l'ordre  de grandeur de 850.  



  Le tube précité peut présenter la forme d'un cône  tronqué dont la grande base s'emboîte dans l'ouverture  susdite.  



  La trémie d'alimentation peut présenter à la partie  inférieure de la face susdite trois ouvertures débou  chant à l'extérieur par l'intermédiaire de trois mêmes  petits tubes précités.  



  Les faces latérales de la trémie, qui peuvent être  perpendiculaires à la face susdite dans laquelle sont  ménagées les ouvertures précitées, peuvent     être    pro  longées jusqu'en dessous     des    tubes susdits et     fixées    à    deux barres s'étendant dans le même sens que les tubes  susdits, permettant ainsi à la trémie de reposer sur le sol.  



  La plaquette mobile peut être munie de quatre rou  lettes lui permettant de se déplacer longitudinalement  dans le sens des tubes précités, et présente, à chacune de  ses extrémités, une     face    moletée, destinée à recevoir le  début de la croquette.  



  La description donne, à titre d'exemple non     limitatif     et en référence au dessin ci-annexé, une forme d'exé  cution particulière de l'appareil selon l'invention.  



  La     fig.    1 représente une vue en plan de cet appareil.  La     fig.    2 représente une coupe suivant l'axe 11-11  de la     fig.    1.  



  Les références identiques     concernent    des éléments  identiques.  



  L'appareil selon l'invention est essentiellement consti  tué d'une trémie d'alimentation 1, au fond de laquelle  des ouvertures 2 ont été pratiquées auxquelles sont  accolés de petits tubes 3. La trémie 1 est     formée    d'une  portion de cylindre dont l'axe est     indiqué    par la réfé  rence 4, et qui est limité par la paroi cylindrique 5, les  parois 6 et 7 perpendiculaires audit axe 4, et la paroi 8  comprenant l'axe 4, une ouverture étant laissée selon  le plan horizontal 9. La paroi 8 et le plan horizontal 9       forment    un angle     dièdre    aigu de l'ordre de 850. L'ou  verture supérieure de la trémie 1 peut être fermée à  l'aide d'un couvercle 10 pivotant autour de l'axe 4.

   Le  couvercle 10 est représenté aux dessins ci-joints en posi  tion ouverte.  



  Le couvercle 10 est muni d'une série de dents 11  s'engageant dans une série d'échancrures correspon  dantes pratiquées à la partie supérieure de la paroi 8.  Les dents 11 sur le couvercle 10 et les dents correspon  dantes à la partie supérieure de     la    paroi 8, situées entre  les échancrures précitées, sont pourvues de petits alé  sages dont l'axe coïncide avec l'axe 4 susdit. Une tige      métallique 12 traversant ces alésages fixe le couvercle  10 à la trémie 1 tout en     permettant    la rotation dudit  couvercle 10 autour de l'axe 4.

   Afin de     permettre    le  rabattement du couvercle 10 contre la paroi 8 à l'inté  rieur de la trémie 1, l'axe dé rotation 4 ne se trouve  pas dans le même plan que le couvercle 10, ainsi -qu'il  apparaît clairement sur la     fig.    2. De petites saillies  horizontales 13 situées à la partie supérieure de la paroi 8  et     s'étendant    à l'extérieur de la trémie 1 limitent la     pivo-          tation    du couvercle 10 vers l'extérieur de la trémie 1 à  la position représentée aux figures.  



  Le couvercle 10 est également     pourvu    à sa partie  supérieure d'une     saillie        cylindrique    14 dans laquelle un  alésage borgne est pratiqué. Un, levier 15 est engagé dans  ledit alésage borgne et     perrnët    ainsi une     manoeuvre    aisée  du couvercle 10. La rigidité de l'ensemble du couvercle  10 muni de son levier 15 est assurée par une série d'élé  ments raidisseurs 16 en     saillie    sur le couvercle 10.  



  Les petits     tubes    3 -sont en forme de cône tronqué  et s'accolent par leur grande base aux     ouvertures    circu  laires 2 pratiquées à la partie inférieure de la paroi 8.  Les tubes 3 s'appuient sur la paroi 8     par-l'interrnédiâire     de rebords 17 et y sont assujettis par soudure.  



  Les parois latérales 6 et 7 se prolongent en s'évasant  en dessous de     la    trémie 1 proprement dite. Cette pro  longation des parois 6 et 7     indiquée    par la référence 18  se     termine    par une arête horizontale en forme de petit       tube    cylindrique. Cette arête s'engage dans une rainure       correspondante    de barreaux 19, par     l'intermédiaire    des  quels l'ensemble de la trémie 1 repose sur le sol. .  



  Une plaquette 20, mobile dans le sens longitudinal des  barreaux 19     grâce    aux roulettes 21, et située entre lesdits  barreaux, est pourvue à chacune, de ses extrémités d'une  face moletée 22.  



  Le fonctionnement de l'appareil est le suivant. La  pâte à croquettes est introduite dans la trémie d'alimen  tation 1. On fait ensuite pivoter le couvercle 10 autour  de l'axe 4, pour comprimer la pâte à croquettes dans la  trémie 1 et en provoquer     ainsi    l'extrusion à travers les  petits tubes 3. Les rouleaux de croquettes ainsi formés  accrochent la plaquette     mobile    20 grâce à la face moletée  22 et     entraînent    ainsi automatiquement la plaquette 20  vers l'avant. Une fois la plaquette 20     remplie,    il suffit  de découper les rouleaux à la longueur voulue pour obte  nir les croquettes.  



  L'ensemble de l'appareil est réalisé de préférence  en matière plastique.

Claims (1)

1. REVENDICATION Appareil pour confectionner des croquettes, carac térisé en ce qu'il comprend une trémie d'alimentation surplombant une plaquette mobile destinée à récep tionner la pâte en forme de croquette, ladite trémie pré- sentant à la partie inférieure d'une de ses faces au moins une ouverture prolongée vers l'extérieur par un petit tube, et étant munie d'un couvercle pivotant, à l'aide d'un levier, autour d'un axe situé le long de l'arête supérieure de la face susdite et permettant ainsi l'extru sion de la pâte à croquettes à travers le tube précité.

   SOUS-REVENDICATIONS 1. Appareil selon la revendication, caractérisé en ce que ladite trémie d'alimentation présente la forme d'un secteur de cylindre dont l'axe est celui autour duquel pivote le couvercle susdit, ledit secteur étant limité par un dièdre dont l'arête se confond avec l'axe susdit et dont l'un des plans est horizontal, ledit secteur étant ouvert d'un angle de l'ordre de grandeur de 850. 2. Appareil selon la revendication, caractérisé en ce que le tube précité présente la forme d'un cône tron qué dont la grande base s'emboîte dans l'ouverture susdite. 3.

   Appareil selon la revendication, caractérisé en ce que la trémie d'alimentation présente à la partie infé- rieure de la face susdite trois ouvertures prolongées cha cune par un petit tube. 4. Appareil selon la sous-revendication 3, caractérisé en ce que les faces latérales de la trémie perpendicu laires à la face susdite dans laquelle sont ménagées les ouvertures précitées sont prolongées jusqu'en dessous des tubes susdits et fixées à deux barres s'étendant dans le même sens que les tubes susdits, permettant ainsi à la trémie de reposer sur-le sol.

   5. Appareil selon la sous-revendication 3, caractérisé en ce que la plaquette mobile est munie de quatre rou lettes lui permettant de se déplacer longitudinalement dans le sens des tubes précités, et présente, à chacune de ses extrémités, une face moletée, destinée. à recevoir le début de la pâte à croquettes.