CH641832A5 - Procede pour l'extraction a la vapeur d'eau de l'huile essentielle d'une matiere vegetale et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procede. - Google Patents
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Description
L'invention a pour objet un procédé pour l'extraction à la vapeur d'eau de l'huile essentielle d'une matière végétale.
Le procédé usuel consiste à diriger de la vapeur d'eau de bas en haut dans la matière végétale et de condenser ensuite le mélange de vapeur d'eau et d'huile se dégageant au-dessus de la matière végétale dans un réfrigérant.
Ce procédé a l'inconvénient de donner lieu à une condensation d'eau dans la matière végétale avec tassement de cette dernière par endroits, création de chenaux de vapeur en d'autres endroits et hydrolyse affectant la qualité de l'huile essentielle.
Par le brevet anglais N° 176104, on connaît toutefois un procédé d'extraction d'huile essentielle par de la vapeur d'eau sous pression en circuit fermé entre une installation de chauffage et un condensateur avec insertion entre eux d'une pompe de circulation de vapeur d'eau. Une telle installation qui permet de remédier aux inconvénients du procédé précité est onéreuse et nécessite une surveillance constante par un personnel spécialisé.
Pour pallier ces inconvénients, le procédé selon l'invention est caractérisé en ce qu'on dirige de la vapeur d'eau de haut en bas sur la s matière, dans une enceinte d'extraction, en communication avec une enceinte réfrigérée disposée en dessous de l'enceinte d'extraction et en ce que l'on recueille le condensât formé d'huile essentielle et d'eau au bas de ladite enceinte réfrigérée.
L"invention a encore pour objet un dispositif pour la mise en io œuvre de ce procédé comprenant une enceinte d'extraction reliée, d'une part, à une source de vapeur d'eau et, d'autre part, à une enceinte réfrigérée.
Les installations usuelles pour l'extraction à la vapeur d'eau des essences végétales comprennent des alambics dont le col de cygne est 15 relié à un dispositif de réfrigération. Les matières végétales à traiter sont généralement introduites par le haut et déposées sur une grille prévue à l'intérieur de cet appareil. Alternativement, elles peuvent être déposées dans un panier que l'on suspend à l'intérieur de l'alambic. Après fermeture de l'appareil, on y injecte de la vapeur d'eau 20 sous pression en dessous de sa grille ou du fond du panier. Après condensation dans le dispositif de réfrigération, le mélange d'eau et d'huile essentielle est recueilli dans un récipient décanteur permettant de séparer l'huile essentielle de l'eau.
Ces installations classiques présentent, en plus des inconvénients 25 précités, le risque d'endommager la matière végétale par surchauffe, lors de la poussée de vapeur d'eau de bas en haut dans l'alambic. Après épuissement de la matière végétale, il faut ouvrir l'appareil pour la retirer de ce dernier, ce qui a pour conséquence des pertes de temps et de chaleur.
30 Le dispositif pour la mise en œuvre du procédé selon l'invention est caractérisé en ce qu'il comprend une admission de vapeur d'eau dans le haut de l'enceinte d'extraction, cette dernière étant en communication par le bas avec l'enceinte réfrigérée.
Le dessin annexé représente, schématiquement et à titre d'exem-35 pie, une forme d'exécution du dispositif pour la mise en œuvre du procédé selon l'invention.
La fig. 1 en est une vue d'ensemble en perspective avec arrachements.
La fig. 2 en est une vue partielle, en coupe transversale. 40 Le dispositif représenté au dessin comprend une enceinte parallé-lépipédique 1 divisée en deux compartiments superposés 2, 3 communiquant entre eux. Le compartiment supérieur 2 présente une ouverture 4 dans une de ses parois verticales par laquelle un tiroir 5, chargé de matière végétale, dont on désire extraire les huiles essen-45 tielles, peut être introduit. Le tiroir 5 est monté sur des roulettes 6 que présente un support 14 adjacent au compartiment 2 de l'enceinte 1. Son fond est constitué par une grille 7 et il comprend, d'autre part, un rebord 8 le long de son bord supérieur permettant sa prise en charge par des roulettes 9, lors de son introduction dans le com-50 partiment 2 de l'enceinte 1.
La vapeur d'eau sous pression est introduite dans le haut du compartiment 2 par un tuyau 10 et traverse de haut en bas la matière végétale contenue dans le tiroir 5. Un répartiteur 11 formé de tubes perforés branchés directement ou indirectement sur le 55 tuyau 10, à angle droit par rapport à ce dernier et munis de perforations orientées vers le bas du compartiment 2, assure une distribution égale de la vapeur d'eau sur la matière végétale contenue dans le tiroir 5.
Le mélange de vapeur d'eau et d'huile essentielle extrait de la 60 matière végétale passe ensuite dans le compartiment 3 de l'enceinte 1, à travers la grille 7 constituant le fond du tiroir 5. Ce compartiment 3 est traversé par des tubes 12 reliés à une source d'eau froide, destinés à condenser le mélange de vapeur d'eau et d'huile essentielle. Le condensât est recueilli à la base du compartiment réfrigéré 65 3 dans une déversoir 13 et l'huile essentielle peut être séparée de l'eau de façon connue en soi.
De préférence, les tubes réfrigérants 12 sont de section transversale polygonale, notamment de section carrée ou hexagonale, afin de
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présenter un maximum de surface au contact de la vapeur d'eau chargée d'essence à condenser.
La grille 7 constituant le fond du tiroir 5 est de préférence articulée le long du bord inférieur de l'une de ses parois verticales, afin de pouvoir être abaissée lorsque le chariot est retiré de l'enceinte de 5 façon à accélérer le déchargement de la matière végétale épuisée.
De préférence, le fond du compartiment réfrigéré 3 est incliné et communique avec un déversoir 13 s'étendant sensiblement sur toute la largeur d'une de ses parois au bas de cette dernière, de façon à éviter tout obstacle, étranglement ou remous, dans le flux du con- 10 densat à la sortie du compartiment réfrigéré. Le condensât d'huile essentielle et d'eau est recueilli dans une gouttière (non représentée) et dirigé vers un dispositif de décantation.
Parmi les avantages particuliers du dispositif décrit, on note l'élimination de l'étranglement au passage des vapeurs et liquides de l'enceinte d'extraction dans l'enceinte réfrigérée et, de cette dernière, vers le collecteur destiné à diriger le condensât vers le dispositif de décantation. Il en résulte une accélération notable du processus d'extraction de l'huile essentielle. Il en résulte que le risque d'hydrolyse de cette dernière est notablement réduit, d'où amélioration de la qualité de l'huile essentielle produite.
Dans le cas où la matière végétale à extraire comprend des particules ténues telles que pollen ou autre matière pulvérulente, la grille 7 peut être garnie de fibres ou d'une toile de rétention de ces dernières.
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2 feuilles dessins
Claims (11)
1. Procédé pour l'extraction à la vapeur d'eau de l'huile essentielle d'une matière végétale, caractérisé en ce qu'on dirige de la vapeur d'eau de haut en bas sur ladite matière, dans une enceinte d'extraction, en communication avec une enceinte réfrigérée disposée en dessous de l'enceinte d'extraction, et en ce que l'on recueille le condensât formé d'huile essentielle et d'eau au bas de ladite enceinte réfrigérée.
2. Dispositif pour la mise en œuvre du procédé selon la revendication 1, comprenant une enceinte d'extraction (2) reliée, d'une part, à une source de vapeur d'eau et, d'autre part, à une enceinte réfrigérée (3), caractérisé en ce qu'il comprend une admission de vapeur d'eau (10, 11) dans le haut de l'enceinte d'extraction (2), cette dernière étant en communication par le bas avec l'enceinte réfrigérée (3).
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REVENDICATIONS
3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'enceinte d'extraction (2) est disposée au-desssus de l'enceinte réfrigérée (3).
4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'enceinte d'extraction (2) comprend un fond perforé en communication avec l'enceinte réfrigérée (3).
5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que le fond perforé de l'enceinte est constitué par le fond (7) d'un tiroir (5) introduit dans l'enceinte d'extraction (2) par une ouverture latérale de cette dernière.
6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que le fond perforé (7) du tiroir (5) est déplaçable de façon à accélérer le déchargement des matières végétales après extraction à la vapeur d'eau lorsque le tiroir (5) est retiré de l'enceinte d'extraction (2).
7. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'enceinte réfrigérée (3) comprend des tubes (12) de section transversale polygonale, parcourus par un liquide réfrigérant.
8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que les tubes (12) de l'enceinte réfrigérée sont de section transversale carrée et disposés en quinconce, sensiblement parallèlement au fond de l'enceinte réfrigérée (3).
9. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'enceinte d'extraction (2) et l'enceinte réfrigérée (3) sont de forme paral-lélépipédique.
10. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce que l'admission de vapeur d'eau dans l'enceinte d'extraction (2) s'effectue par l'intermédiaire d'un tuyau (10) et d'un répartiteur (11) disposé au-dessus de la matière végétale.
11. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce que le fond de l'enceinte réfrigérée (3) est incliné et relié à un déversoir (13) s'étendant sensiblement sur toute la largeur d'une de ses parois, au bas de cette dernière.
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| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PL | Patent ceased |