CH686338A5 - Appareil à remuer automatiquement la fondue. - Google Patents

Description

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CH 686 338 A5

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Description

La présente invention concerne un appareil à remuer automatiquement la fondue.

Traditionnellement, la fondue se remue à la main, au moyen d'une spatule en bois. Pour que le mélange des fromages et du liquide (vin blanc ou eau) soit correctement lié, la façon de remuer est un facteur important. Les divers ustensiles automatiques connus destinés à remuer des ingrédients, tels que fouets mécaniques, mixer, ou mélangeurs automatiques, sont inutilisables pour la fondue, en général pour trois raisons: premièrement, leur forme est inadaptée au récipient de sorte qu'une partie du contenu n'est pas remué; deuxièmement, ils ne sont pas prévus pour remuer le contenu d'un récipient posé sur un réchaud; troisièmement, ils ne décrivent pas les mouvements en «8» nécessaires à la réussite de la fondue.

L'appareil à remuer automatiquement la fondue défini à la revendication 1 apporte la solution aux problèmes énoncés ci-devant.

L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description d'une forme d'exécution donnée à titre d'exemple, en regard des dessins sur lesquels:

La fig. 1 est une vue en coupe de la pièce servant à arrimer l'ensemble de l'appareil sur le récipient à fondue. Il s'agit d'une sorte de couvercle, percé sur sa partie bombée de quatre grands trous 3 permettant à la vapeur de s'échapper du récipient, au moment de la cuisson. Grâce à un emboîtage (no 4), le couvercle tient solidement sur le récipient à fondue. La partie supérieure du couvercle (no 1) est plate, de sorte que le cylindre (fig. III) puisse y être rivé en trois points. Les rivets fixant le cylindre sur le couvercle passent dans des orifices 15. Au centre du couvercle, un orifice 2 est destiné à accueillir le serpentin métallique (fig. II).

La fig. Il est une vue du serpentin qui, à travers l'orifice 2, est placé verticalement au milieu du récipient à fondue. Sa section 5 est carrée et s'emboîtera dans le moteur électrique à pile qui l'actionnera. La section est carrée sur tout l'objet, sauf aux points 6 et 7 où le serpentin a une section circulaire afin qu'il puisse, au moyen de pinces en métal, être fixé sur le cylindre (fig. III). Le no 6 montre l'endroit où sera fixée une pince, laquelle permet de suspendre le serpentin au cylindre. Le no 7 représente l'endroit où une deuxième pince en métal est fixée, sous le cylindre. La fixation est calculée de sorte que la partie horizontale la plus inférieure du serpentin soit suspendue à deux millimètres environ du fond du récipient à fondue. Les rayons des courbes 8, 9, 10 et 11 sont dessinés, comme l'ensemble, à l'échelle.

La fig. III est une vue en coupe du cylindre en métal tourné qui est rivé sur le couvercle (fig. I). Il y a trois rivets 15. La partie inférieure du cylindre 14, tournée en même temps que l'ensemble de la pièce, a un rayon supérieur à celui de la partie supérieure 13. Le cylindre est percé d'un trou 12 dont le diamètre a un millimètre de plus que la longueur de la diagonale de la section du serpentin 5, de sorte que celui-ci peut être l'objet d'un mouvement rotatif.

La fig. IV est une vue en plan, du haut, du cylindre dessiné en coupe selon la fig. III. La partie large et inférieure du cylindre est représentée par le no 16; le diamètre extérieur de la partie supérieure par le no 18 et le diamètre intérieur par le no 17.

Le fig. V est une vue en plan, du haut, de la barre d'arrêt qui est posée sur le cylindre (fig. IV). Cette barre d'arrêt est percée par un orifice 19 à travers lequel passera le serpentin. L'encoche 20 de cette barre fera buter contre elle une tige fixée au moteur, lequel est simplement posé sur le serpentin. Cette butée empêchera que le moteur ne tourne sur lui-même.

La fig. VI est une vue en coupe de l'ensemble de l'appareil. On voit la tige du serpentin à section carrée qui s'emboîtera dans le moteur 5; la partie tournée du serpentin sur laquelle une pince permet de le suspendre au cylindre 6; la barre d'arrêt 21; le cylindre 13 dans lequel passe le serpentin 12; la partie inférieure du cylindre qui est rivée à l'armature 14; les trous 15 du cylindre et du couvercle destinés aux rivets; la partie plate du couvercle 1; le trou de couvercle dans lequel passe le serpentin 2; les grands orifices du couvercle 3; les points d'emboîtage du couvercle dans le récipient à fondue 4 et les différentes courbes 8 à 11 du serpentin.

Claims (1)

1. Revendication

   Appareil à remuer automatiquement la fondue, caractérisé en ce qu'il comprend un dispositif de brassage constitué d'une tige métallique de section carrée pliée de manière à provoquer un mouvement en huit lors de sa rotation autour d'un axe et destine à être introduit dans la fondue, un moteur électrique destiné à entraîner en rotation ledit dispositif de brassage et des moyens pour maintenir ledit moteur et ledit dispositif de brassage au-dessus d'un récipient à fondue.

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