CH88374A - Einrichtung zum Niederkämpfen des Schaumes beim Kochen von Flüssigkeiten. - Google Patents

Description

  



  Einrichtung zum Niederkämpfen des Schaumes beim Kochen von Flüssigkeiten.



   Die Schaumbildung beim Kochen und Verdampfen   van    Fl ssigkeiten, wie   Seifen-    laugen, bietet viele Nachteile, und zwar r erstens, weil, um das Übertreten der   Fliissig    keit, bezw. des Schaumes nach aussen zu verhindern, sehr bedeutende Dimensionen des   Kochbehälters    im Vergleiche zum Volume der kochenden Fl ssigkeit notwendig sind und zweitens, weil in geschlossenen   Behäl-    tern die Schaumteilchen hoch iiber den Fl ssigkeitsspiegel aufsteigen und durch   den ab-    ziehenden Dampf mitgerissen werden, wodurch die abgehenden Leitungen, falls diese Flüssigkeiten ätzend sind, beschädigt werden und zugleich ein Verlust an oft wertvoller Flüssigkeit eintritt.



   Gegenstand vorliegender Erfindung ist nun eine Einrichtung zum   Niederkämpfen    des Schaumes   beim Kochen von Flüssig-    keiten, bei der ein in der NÏhe des   Flüssig-    keitsspiegels anzubringendes drehbares Rühr werk so beschaffen ist, da¯ es bei seiner Drehung in der   Sehaummasse einen Hohlranm    zu schaffen vermag, zum Zwecke, dureh diesen Hohlraum das Zerplatzen der Schaumblasen zu fördern.



   In der Zeichnung ist der   Erfindungs-    gegenstand in einer   beispielsweisen Ausfüh-    rungsform   sehematlseh    dargestellt.



   Ein Kochkessel 1 kann sowohl durch einen   äussern    Dampfmantel 2, als auch durch eine innere Heizschlange 3   mit Dampf ge-    heizt und die im Kessel enthaltene Fl ssigkeit 4 zum Kochen gebracht werden. A    ut    dem Kochkessel   1      befindet sich    ein   dampe-    dom 5, an den ein Dampfableitungsrohr 6 angeschlossen ist. In Lagern 7 und 8 ist eine senkrechte,   drehbare Welle 9 gelagert,    an deren unterem,   freiliegendem    Ende eine Mehrzahl Flügelarme] 0, 11 und 12 iibereinander angeordnet ist.

   Die Welle 9 mit den   Flügelarmen    10. 11,   12    bildet ein   Rührwerk,    das in nÏchster NÏhe oberhalb des Fl ssigkeitsspiegels angebracht ist.



   Die   @ Wirkungsweise der Einrichtung ist    die folgende :
Die   Ment,    des sich beim Kochen einer stark schÏumenden Fl ssigkeit 4, beispiels weise   Seifenlauge,    bildenden   Schaumes    hÏngt von der Regsamkeit der Dampfentwicklung ab. Je stÏrker die Dampfbildung ist. desto grösser ist aber auch die Geschwindigkeit des aus der kochenden Flüssigkeit entweichenden Dampfes. Bei gro¯er Dampfgeschwindigkeit. w rde auch der Dampf mehr Fl ssigkeit und diese mit grösserer Gewalt unter Bildung von bedeutenden Schaummassen mitrei¯en   und diese grosse Schaummasse würde    so hoch   steigen,    bis infolge   Zerplatzens    der Blasen die endgültige Abscheidung des Dampfes von der Fl ssigkeit stattfindet.



   Das R hrwerk   9,    10, 11, 12 schafft nun bei seiner Drehung in der   Schaummasse in    nächster Nähe des Flüssigkeitsspiegels einen Hohlraum und hÏlt diesen aufrecht. Dieser   Hollraum    ist im   wesentlichen unten durch    die von den   untern    IRanten der   Flügelarme    10 bestrichene FlÏche begrenzt und seitlich durch eine   Rotationsfläche, deren Meridian-      larve    durch die   Enden aller Flügelarme      gelait.    Durch diesen Hohlraum wird das Zer   platzen der Schaumblasen gefordert,

   indem    längs der   Begrenzungsfläehe    eine Zerstörung der Sehaumblasen und ein Loslösen des    Dampfes vom Schaume stattfindet. Der      Dampf entweicht durch    den geschaffenen Hohlraum.



   Es ist einleuchtend, daB die Abmessungen des Kochgefϯes im Vergleiche   wu    den sonst gebrÏuchlichen sehr weiten   Kochkesseln    we  sentlich    vermindert sein Tonnen, wodurch eine gro¯e Materialersparnis erzielt werden kann.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH : Einrichtung zum Niederkämpfen des Schaumes beim Kochen von Flüssigkeiten, gekennzeichnet durch ein in der Nahe des Fl ssigkeitsspiegels anzubringendes drehbares R hrwerk, welches so besehaffen ist, dass es bei seiner Drehung in der Sehaummasse einen Hohlraum zu schaffen vermag, zum Zwecke, durch diesen Hohlraum ein Zerplatzen der Schaumblasen zu fordern.

   UNTERANSPRUCH : Einrichtung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, da¯ eine Mehrzahl lireisender Flügel an einer senkrechten Welle übereinander angeordnet ist.