CH94212A - Machine pour réduire les noix de cacaoyer et raffiner la masse réduite. - Google Patents

Machine pour réduire les noix de cacaoyer et raffiner la masse réduite.

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CH94212A
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CH
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Nat Equip Co
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/06Apparatus for preparing or treating cocoa beans or nibs

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description


  Machine pour réduire les noix de cacaoyer et raffiner la masse réduite.    Cette invention se rapporte à une machine  perfectionnée pour réduire les noix de cacaoyer  et raffiner la masse réduite.  



  Comme on le sait bien, dans cette     industrie,     les noix sont d'abord réduites de manière à  produire une masse réduite de chocolat brute  ou non raffinée, puis on raffine cette masse  pour produire la masse de chocolat finale. La  machine, objet de l'invention, comprend un  appareil réducteur et un appareil raffineur qui  travaillent de façon continue, et un mécanisme  disposé entre ceux-ci pour recevoir la masse  réduite de l'appareil réducteur pour la mélanger  et la transporter à l'appareil raffineur.  



  Le dessin ci-joint représente, à titre d'exem  ple, une forme d'exécution de l'objet de l'in  vention.  



  Les     fig.    1 et 1" en sont une vue latérale  en élévation;  La     fig.2    est une vue en coupe verticale  à plus grande échelle d'une trémie de l'ap  pareil réducteur, et de son mécanisme d'ali  mentation ;    La     fig.    3 est une vue partielle en bout  de la machine;  La     fig.    4 est une vue en bout d'un mécanisme  qui actionne une pompe pour l'alimentation  de l'appareil à raffiner;  La     fig.    5 est une vue schématique en plan,  de certaines parties de l'appareil à raffiner.  La machine représentée     (fig.    1) comprend  l'appareil réducteur B, l'appareil raffineur C  et le mécanisme de transport et de traite  ment de la masse réduite, D.  



  L'arbre de commande principal k logé  dans les montants c et d porte la poulie i et  une roue 49 engrenant avec une roue dentée  11 fixée sur un arbre 10. Cet arbre est monté  à rotation sur un support 12 au travers du  quel il passe, et sur lequel il forme saillie,  pour porter le disque réducteur circulaire rotatif  13     *        (fig.    2). De chaque côté du disque 13,  sont des disques réducteurs circulaires     fixes     14 soutenus par le support 12. Un des dis  ques 14 est porté directement par le support  et l'autre est supporté d'une manière réglable  par les boulons 16, sur le support, et appuyé  sur les autres disques par les ressorts 17.

        Chaque disque 14 porte une ouverture 171,  par laquelle on introduit la charge dans l'es  pace situé entre ce disque et le disque cen  tral 13, la charge étant fournie par une  trémie 18. Les     dieques    13 et 14 sont disposés  et profilés dans le but initial de réduire les  noix de cacaoyer.  



  Chaque trémie 18 comprend un mécanisme  pour agiter son contenu. Un mécanisme est  prévu pour envoyer d'une manière continue  et     automatique,    des quantités de     matièré    par  faitement égales dans chacune des trémies.  Ce dernier mécanisme est décrit ci-dessous  Une trémie 19 est supportée par des bras  20 à raison d'un de chaque côté, ces bras  étant montés de manière à osciller autour  de l'axe 21. Eu dessous de l'ouverture d'écou  lement de la trémie 19, se trouve une cloison  arquée 22, cintrée autour de l'axe 21, pour  centre, et s'étendant de l'avant à l'arrière de  la trémie 19, et franchissant l'intervalle entre  les trémies 18. A chaque extrémité, cette  cloison est pourvue d'une cloison verticale 23.

    La partie inférieure de la trémie 19 se trouve  entre les cloisons 23 et les cloisons latérales  de cette partie portent des ouvertures 24       (fig.    2), pour     offrir        titi    passage à la matière.  Des portes réglables 25 sont prévues pour  les ouvertures 24. La trémie 19 oscille sous  l'action d'une bielle 26 qui relie au moyen  d'un pivotement le bras 20 au maneton 28       d'titi    vilebrequin oscillant 29     (fig.    1). (Sur le  dessin cette bielle 26 se trouve derrière une  autre bielle 44 qui est décrite plus loin).

   La  manivelle 29 est fixée sur un arbre 30     (fig.    1)  et reçoit son mouvement d'une bielle 31, qui  la relie à un bras 34 d'un levier de sonnette,  dont l'autre bras 35 est relié par un joint à  rotule 37 à une extrémité d'une bielle 36 qui  est reliée à un maneton de manivelle 38, fixé  sur la face d'une roue dentée 39 actionnée  par un engrenage 40, fixé sur l'arbre' 10  déjà mentionné.  



  On voit de ce qui précède que la trémie  occupe alternativement une position inclinée  vers la gauche et une position inclinée vers  la droite, et que la matière s'échappe toujours  par l'ouverture 24 qui est en bas.    Le mécanisme d'agitation de la trémie  comprend les tiges d'attaque à mouvement  alternatif 41, une pour chaque trémie 18 et  les organes pour les actionner. L'arbre 30  porte une manivelle 42     (fig.2)    reliée par un  joint à broche et rainure 43 à l'extrémité  supérieure de la tige de gauche 41     (fig.    2)  pour communiquer un     mouvement    alternatif  à celle-ci. Pour mouvoir l'autre tige 41, le  maneton 28 porté par la manivelle 29 et relié  à la bielle 26, porte également une bielle 44  reliée à pivotement.

   L'autre extrémité de la  bielle 44 est reliée à une manivelle 45     (fig.        la)     reliée d'une manière fixe à. un arbre 46, monté  sur la trémie, et pouvant osciller sur celle-ci.  Cet arbre 46 porte, fixée sur lui, une mani  velle 47 qui est reliée par un joint à broche  et entaille 48 à l'autre tige 41. De la sorte,  les deux tiges 41 et la trémie 19 sont action  nées par l'engrenage 40 et l'arbre 10. Les  tiges 41     affectent    un mouvement de     va-et-          vient    et sont destinées à amener la matière  aux disques 13 et 14.  



  Le mécanisme de transport D     comprend     un récipient cylindrique 1 supporté à une ex  trémité par l'appareil réducteur, et, à l'autre,  par l'appareil raffineur, et relié à une extré  mité à la trémie de déchargement 2 de l'ap  pareil     réducteur        (fig.    3), pour recevoir la masse  réduite qui sort de celui-ci, et relié à l'autre  extrémité à l'aspiration 32 de la pompe d'ali  mentation de l'appareil raffineur. Une vis 3  destinée à transporter et à mélanger la masse  réduite est montée à rotation dans le réci  pient 1, et s'étend d'une extrémité à l'autre  de celui-ci.

   Pour adoucir la masse réduite et  lui donner une plus grande fluidité une en  veloppe de     chauffage    4 est prévue, qui en  toure une partie du récipient 1. La vis 3  tourne sous -l'action d'une roue dentée 5 fixée  à l'arbre 6 de celle-ci et la roue 5 engrène  avec une autre 7 fixée sur un arbre 8. Cette  dernière est à son tour actionnée au moyen  d'une chaîne 9 et de roues de chaîne, par  l'arbre 10. La vis reçoit et transporte rapide  ment la masse réduite qui s'écoule de la  trémie 2.

        L'appareil raffineur C comprend comme  celui décrit au brevet N <B>61907</B> le disque  réducteur rotatif central e     (fig.    5), flanqué,  de chaque côté, d'un organe réducteur     fixe    f  ou     g.    La masse réduite est envoyée en quan  tités mesurées par le tuyau z à l'organe g  et par le tuyau<I>y</I> à l'organe<I>f.</I> Ces quantités  sont mesurées par les éléments de la pompe     u,          r,    t, 32, 33, qui comprend le piston 33, et       titi    tiroir actionné par rapport au piston, de  telle manière que, quand la masse réduite est  aspirée derrière le piston, à travers la cham  bre de distribution 32,

   une     quantité    mesurée  est refoulée à travers le tiroir vers l'un des  tuyaux     J    ou z. Le mécanisme de commande  du tiroir et de la pompe est représenté avec  quelques détails sur la     fig.4,    mais comme  il est semblable à celui décrit dans le brevet  susmentionné, une description détaillée n'est  pas nécessaire ici. La pompe est mue par la  poulie i, au moyen de l'arbre de commande  principal     k,        d'rin    pignon sur l'arbre     k    engrenant  avec la roue     la    de l'arbre<I>A,</I> de l'excentrique<I>an</I>  et de la came n.  



  Le fonctionnement de la machine se com  prend d'après la description précédente. Dans  l'appareil raffineur du type décrit des charges  mesurées égales sont envoyées aux     deùx     paires de disques réducteurs qui fonctionnent  simultanément. Le réducteur a été arrangé  de même, de     inanizre    de chaque paire de dis  ques réducteurs qui fonctionnent ensemble,  reçoivent des charges mesurées et parfaite  ment égales. De plus, la trémie 19 est ar  rangée de préférence de manière à envoyer  au réducteur une quantité de noix exactement  équivalente à la charge de la masse réduite  envoyée à l'appareil raffineur, et les organes  d'alimentation de l'un fonctionnement en syn  chronisme parfait avec les organes d'alimen  tation de l'autre.  



  La machine ainsi établie, est construite et  montée de manière que les noix de cacaoyer  ou matières analogues puissent être envoyées  dans le réducteur et transformées en la masse  réduite brute ou non raffinée usuelle, et de  façon que la dite masse soit traitée afin de  l'amener à un état convenable pour être in-         troduite    dans le raffineur du type commercial,  et raffinée en une opération continue et in  interrompue.

Claims (1)

  1. REVENDICATION Machine pour réduire les noix de cacaoyer et raffiner la masse réduite, caractérisée par un appareil réducteur et un appareil raffineur qui travaillent de façon continue, et un méca nisme disposé entre ceux-ci pour recevoir la masse réduite de l'appareil réducteur; pour la mélanger et transporter la masse ainsi mélangée à l'appareil raffineur. SOUS-REVENDICATIONS 1 Machine suivant la revendication, dans la quelle une pompe d'alimentation mesureuse envoie la masse.. réduite à raffiner à l'appa reil raffineur, en quantité mesurée.
    2 Machine suivant la revendication et la sous- revendication 1, dans laquelle on a prévu des moyens pour chauffer la masse réduite durant son- passage et pendant son traite ment par le mécanisme transporteur. 3 Machine suivant la revendication, dans la quelle des drganes sont prévus ,
    pour en voyer des quantités réglées de matière à l'intérieur de l'appareil réducteur et de l'ap- p are il raff ineur et dans laquelle on a prévu des organes pour faire fonctionner ces ap pareils de mesure et de transport en syn chronisme parfait, afin d'envoyer ainsi à l'appareil réducteur une quantité de noix de cacaoyer exactement équivalente à la quantité de masse réduite envoyée à l'ap pareil raffineur.
    4 Machine suivant la revendication et la sous- revendication 3, caractérisée par un arbre de commande principal actionnant l'organe mobile de l'appareil raffineur et une pompe d'alimentation de cet appareil, l'organe mobile de l'appareil réducteur et un dispositif pour l'alimenter ainsi que le mécanisme de trans port et de mélange.
    5 Machine suivant la revendication, qui com prend un appareil réducteur dans lequel il y a un organe réducteur rotatif sur lequel les noix de cacaoyer sont amenées par des trémies d'alimentation, placées sur les côtés opposés du susdit organe, les noix de ca caoyer étant envoyées dans les susdites trémies par une trémie oscillante disposée pour fournir des charges alternativement aux trémies mentionnées en premier lieu.
    6 Machine suivant la revendication et la sous- revendication 5, dans laquelle la trémie os cillante est disposée pour laisser s'écouler les noix de cacaoyer sur une cloison cintrée, franchissant l'intervalle entre les trémies mentionnées en premier lieu sous 5, la trémie oscillante pouvant osciller autour de la susdite cloison cintrée et les noix pou vant s'éclapper tantôt par une ouverture de droite, tantôt par une ouverture de gauche de la trémie oscillante, dés que la trémie s'incline vers la droite ou vers la gauche.
    7 Machine suivant la revendication et les sous- revendications 5 et 6, dans laquelle. des organes agitateurs sont prévus dans chacune des trémies mentionnées en premier lien sous 4 et dans laquelle des moyens sont prévus pour actionner la trémie oscillante et les organes agitateurs susdits, ces or ganes étant animés d'un mouvement alter natif de va-et-vient par rapport aux ouver tures d'évacuation des trémies respectives.
CH94212D 1919-11-25 1919-11-25 Machine pour réduire les noix de cacaoyer et raffiner la masse réduite. CH94212A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2507094A (en) * 1944-09-08 1950-05-09 Stewart Warner Corp Method of and apparatus for making spiral heat exchangers

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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