CH95210A - Elektrischer Kochherd. - Google Patents

Description

  Elektrischer Kochherd.    Die sogenannten elektrischen Rechauds  weisen eine Kochplatte auf, auf welche das  Kochgeschirr aufgesetzt wird. Die     Kochplatte     wird elektrisch geheizt und überträgt die  Wärme auf das Kochgeschirr durch Berüh  rung an denjenigen Stellen. wo das Koch  geschirr auf der Kochplatte aufsteht. Nun  bleibt das Kochgeschirr im Gebrauch mit sei  nem Boden nicht flach, sondern wird verbeult  und nur die Beulen berühren die Kochplatte.  Hierdurch entsteht eine schlechtere Wärme  übertragung als bei     unverbeultem    Koch  geschirr. Wohl kann Kochgeschirr aus Guss  benutzt werden, aber erstens ist dasselbe un  praktisch wegen der Schwere, und zweitens  geht es länger, bis das Kochgeschirr durch  und durch warm ist.

   Die     sogenannten    Schnell  kocher unter den Kochgeschirren haben eine  eigene     Bewicklung,    und findet daselbst eine  75     %ige    Wärmeausnutzung statt, also eine  weit bessere als bei einer glatten Kochplatte,  wo eine Wärmeübertragung von 42 bis 45       ,gerechnet    werden kann. Aus dem     Grunde    ist  ein Rechaud für ungefähr 1000 Watt not  wendig zum Kochen und Braten, Eine solch    Kraftleistung benötigt aber einen regelrechten       Kraftanschluss,    wofür eine extra Leitung not  wendig ist, weil 1000 Watt einer gewöhn  lichen Lichtleitung nicht entnommen werden  darf.

   Könnte man,     wie    bei einem Schnell  kocher, eine 75     %ige    Wärmeausnutzung bei.  einer Kochplatte erreichen, so würde eine  kleinere Wattzahl zum Braten und Kochen  genügen.  



  Um nun eine bessere     Wäimeausnutzung     auch bei einem elektrischen Kochherd mit  konischer     Herdkochfläche    erzielen zu können,  liegt der elektrische     Heizwiderstand    gemäss  Erfindung direkt um die     Heizkochfläche.     



  Auf der Zeichnung ist ein Ausführungs  beispiel des Erfindungsgegenstandes darge  stellt, und zwar in     Fig.    1 in vertikalem Quer  schnitt und in     Fig.    2 im     Grundriss:     Der dargestellte elektrische Kochherd hat  eine konische     Herdkochfläche    1, das heisst  sie bildet eine     Kegelstumpfmantelfläche,    von  welcher der zugehörige Kegel auf seiner  Spitze steht. Mit andern Worten, die grössere  Weite bei 2 befindet sich oben, während die  engere Weite<B>3</B> sich unten befindet, Diese           Herdkochfläche    1 ist oben mit einem flachen  Kragen 4 versehen, der auf einem Rand     bezw.     auf einer Schutzhülle 5 befestigt ist.

   Letztere  wird von drei Füssen 6 getragen. Die kegel  förmige Kochfläche 1 wird durch ein Blech  gebildet, welches zum Beispiel aus Kupfer       bestehen    kann. Um dieses Blech herum be  findet sich der elektrische     Heizwiderstand    7,  welcher mit drei     Anschlusskontakten    8 in Ver  bindung steht, so     da,ss    eine Regelung der ent  wickelten Hitze durch verschiedenen Anschluss  dieser Kontakte an das Netz möglich ist.

   Die  Füsse 6 tragen ausserdem noch eine mit einer  zentralen Öffnung 10 versehene Abschluss  platte 9 zum     Schutze    der     Bewicklung        bezw.     des     Heizwiderstandes    gegen Berührung von  unten her, wobei die Öffnung 10 für den Ab  fluss von allfälliger überfliessender Speise  dient.  



  Das Kochgeschirr, welches man auf die  sem elektrischen Kochherd benutzt, hat eine  Gestalt, welche der     Herdkochfläche    angepasst  ist, wie dies in     Fig.    1 strichpunktiert ange  deutet ist.  



  Die Verwendung von konischen Koch  geschirren hat den Vorteil, dass dieselben im  Gebrauch nicht leicht ,verbeulen und daher  eine grössere Gewähr für einen dauernden  richtigen Kontakt mit der Heizfläche des  Kochherdes bieten als ein     Pfannenboden    mit  einer ebenen     Heizfläcbe.    Dadurch ist eine bes  sere     Wärmeübertragung    möglich als bei Koch  platten, weil die     Bewicklung        bezw.    der     Heiz-          widerstand    7 auf das eingesetzte Kochgeschirr  einwirkt, als ob dasselbe eine eigene     Bewick-          lung    hätte.

   Es findet daher in dem Falle eine    ungefähr gleiche Wärmeausnutzung statt wie  bei dem sogenannten Schnellkocher, und dem  zufolge genügen 700 Watt zum Braten und  Kochen. Dieser Wattbetrag darf noch an eine       Lichtleitung    angeschlossen werden, und ver  langt nicht einen     besonderen        Kraftanschluss.     Es ist übrigens überraschend,     da.ss    mit dem  elektrischen Kochherd gemäss Erfindung sehr  wohl gebraten werden kann, obschon dies we  gen der Seitenhitze der Bratpfanne nicht zu  erwarten war.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Elektrischer Kochherd mit konischer Herd kochfläche. dadurch gekennzeichnet, da.ss der elektrische Heizwiderstand unmittelbar um die Herdl@ochfläche gelegt ist. UNTERAN SPRü CHE 1. Elektrischer Kochherd nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Herdkoch fläche aus Blech besteht. 2. Elektrischer Kochherd nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekenn zeichnet, dass das die Herdkochfläche bil dende Blech oben mit einem flachen Kragen versehen ist. 3.

   Elektrischer Kochherd nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekenn zeichnet, dass sich unterhalb der Herdkoch fläche eine Abschlussplatte mit einer zen tralen Öffnung befindet.