CH168970A - Elektrischer Koch- und Backherd. - Google Patents

Description

  Elektrischer Noch- und     Backherd.       Die bis heute im Betrieb stehenden elek  trischen Kochherde besitzen in der Regel ver  schiedene     Heizelemente,    auf die die zu erwär  menden Gefässe gestellt werden. Diese Koch  gefässe müssen speziell für diesen Gebrauch  konstruiert sein, das heisst sie müssen einen  vollkommen planen und verdickten Boden       besitzen,    wodurch der     Kochprozess        dur.h    bes  sere Wärmeübertragung verbessert, aber in  anderer Weise wieder verhältnismässig un  günstig beeinflusst wird.  



       Gegenstand    der vorliegenden Erfindung  ist ein elektrisch geheizter Koch- und     Back-          herd,    der die Verwendung gewöhnlicher Koch  gefässe, wie zum Beispiel die heute im Ge  brauch stehenden gewöhnlichen Pfannen, bei  denen der obere Rand     abgekrümmt    ist, zu  lässt, wobei diese bei einer zweckmässigen  Ausführungsform nicht nur an der Boden  fläche, sondern wie beispielsweise bei Kohlen  herden auch am ganzen seitlichen Umfang  der Erhitzung ausgesetzt werden.- Die für den       Kochprozess    erzeugte Wärme dient zugleich  noch für die     .Erhitzu.Dg        einer    Wasseranlage,    die zum Beispiel mittelst Röhren,

   die über  und unter den Kontakten von stark erhitzten       Heizstäben    oder Drahtspiralen durchlaufen  und so selbst erhitzt werden, erfolgt. Es  kann ein Reservoir eingebaut sein, das diese  Rohre zur vollständigen Erwärmung des  Wasservorrates speist, -und diese Anordnung  der .Rohre kann der sehr vorteilhaften Küh  lung der Heizstab- oder Drahtspiralen - Kon  takte dienen. Die direkte Erwärmung von  Wasserreservoirs geben heute Anlass zu den  häufigsten Reparaturen.

   Dadurch, dass die  Wärme, die von den Heizstäben oder Draht  spiralen in den     Koebraum    ausgestrahlt, nicht  zur Erwärmung des     Reservoirwassers,    son  dern hierzu im wesentlichen nur die Wärme  der Kontakte benützt wird, ist es möglich,  ohne merklichen Wärme- und damit ohne  entsprechenden elektrischen Energieverlust  ständig warmes Wasser zur Verfügung zu.  haben. Die Konstruktion des Kochherdes  kann mit beliebig vielen Koch- und     Brat-          räumen    ausgeführt werden, und es ist auch  bei grossen Herden möglich, durch zweckent-      sprechende Anordnung der     Warmwasserzube-          reitungs-    und gleichzeitig Kühlrohre sämtliche  Heizkontakte zu kühlen.  



  Die vorliegende Zeichnung veranschaulicht  eine beispielsweise Ausführungsform des elek  trischen Kochherdes. Es zeigt:       Fig.    1 einen Längsschnitt,       Fig.    2 einen     Querschnitt,     Die Seitenteile 1 des Herdes tragen die  Herdplatte 2, die an den Rändern 3 aufge  bogen ist: In die zylindrische Aussparung der  Herdplatte 2 wird die Pfanne 4 gesetzt, deren  Ränder abgebogen sind, um dadurch zu ver  hüten, dass übersiedende Flüssigkeiten in den  Heizraum eindringen können. Aus demselben  Grunde sitzt die Pfanne nicht unmittelbar auf  der Herdplatte, sondern auf der Verlängerung  5 des innern Blechmantels 6. Das Reservoir  7 ist im hintern Teil des Herdes plaziert und  speist die     Kontaktkühlrohre    8 und 9.

   Zwi  schen deren Wandungen liegen die Kontakte  10, die gegen die Rohre 8 und 9 durch die  Platten 11, die aus unverbrennbarem Material  bestehen, isoliert sind. In den Kontakten 10  liegen die Heizstäbe 12, deren nach unten  ausstrahlende Wärme durch die Reflektoren  13, die auf den Tragwinkeln 14 ruhen, nach  oben gegen das Kochgefäss geleitet wird. Die  Oberseiten der Heizstäbe strahlen ihre Wärme  direkt gegen die Kochstelle hin. Der untere  Abschluss des Heizraumes wird durch eine       Asbestplatte    15 oder eine andere Platte aus  wärmeisolierendem Material und die Ver  schalung 16 gebildet.

   Im Heizraum sind an  den innern Mantelwänden 6 nach abwärts  gebogene Kulissen 17 angeordnet, die ein  Zurückwerfen der Wärme und damit ein in  tensiveres Beheizen der untern Zweidrittel  des     Koehgefässes    bewirken. Unter .dem Re  servoir 7 ist ein     Ablasshahn    18 und eine Lei  tung 19 mit dem Hahn 20 angeordnet, aus  welchem Warmwasser zu Verbrauchszwecken  entnommen werden kann. Durch Auflegen  von Ringen verschiedener Grösse auf . den  Tragrand 5 können Kochgefässe konischer  oder zylindrischer Form in verschiedenen  Grössen verwendet werden.

   Der innere wärme  isolierende Mantel 21 ist auf der Seite gegen    das Reservoir mit Aussparungen versehen,  um die vom Heizraum ausstrahlende Wärme  zur Erwärmung des Wassers im Reservoir  auszunützen. Über den Röhren 8 ist ein Git  terrost 22 angeordnet, der ein Berühren der  unter Strom stehenden Organe verhindert.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCH: Elektrischer Koch- und Backherd, insbe sondere für die Verwendung gewöhnlicher konischer oder zylindrischer Kochgefässe, ge kennzeichnet durch bei Heizstäben oder Draht spiralen derart angeordnete Reflektoren, dass die ausgestrahlte Wärme teils direkt, teils mittelst der Reflektoren gegen die Kochstelle, wo Kochgefässe in den Herd eingesetzt wer den können, gestrahlt wird, und dass Mittel vorgesehen sind, um die elektrischen Kon takte und Träger der Heizstäbe oder Draht spiralen abzukühlen, wobei für diesen Zweck verwendetes Wasser, das bei diesem Abküh- lungsprozess erhitzt wird, in einem Reservoir aufgespeichert und diesem mittelst einer Ab flusseinrichtung beliebig entnommen werden kann.

   UNTERANSPRÜUCHE: 1. Elektrischer .Boch- und Backherd nach Pa tentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Kontakte der elektrischen Heizstäbe oder Drahtspiralen zwischen Kühlröhren gebettet sind, die gegen dieselben isoliert sind. 2. Elektrischer Koch- und Backherd nach Pa tentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass an den innern Wänden des Heizraumes nach abwärts gebogene Kulissen angeordnet sind, durch die die nach oben strömende Wärme wieder nach unten lokalisiert wird. 3. Elektrischer Koch- und Backherd nach Pa tentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass ein wärmeisolierender Mantel (21) des Heiz raumes aus einem Wärmeisolationsmaterial besteht und. auf der Wasserreservoirseite mit Aussparungen versehen ist.