CZ20023965A3 - Zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje - Google Patents

Description

Zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje

Oblast techniky

Předkládaný vynález se týká zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje, které zahrnuje 5 pevný první komponent, druhý komponent, pohyblivý vzhledem k prvnímu komponentu podél osy otáčení uspořádané na zadním konci těchto dvou komponentů, přičemž přední konec každého komponentu tvoří pouzdro pro extrahovanou substanci, a prostředek pro uzavírání a otevírání dvou komponentů, přičemž tento prostředek je integrální s pevným komponentem a s pohyblivým komponentem.

Dosavadní stav techniky 15

Ve známých kávovarech pro extrakcí uzavřených zásobníků, například zařízení, které je předmětem patentu EP 412, 570, není pohyblivá část, takže přístroj je jednodílný a voda, která má přitéci do pouzdra s extrahovanou substancí, je v horkém prostředí, přesněji na teplotě řádově 90°C.

Existuje zde tudíž nebezpečí, že teplota vody klesne. Naproti tomu v zařízení s pohyblivým komponentem, jako je například zařízení podle patentové přihlášky WO 94/02059 a patentové přihlášky EP 99117107.5 z 31. srpna 1999, topné těleso zařízení není v blízkosti pouzdra pro substanci, která má být 2 5 extrahována. Výsledkem toho je, že, pokud ovladač pro spuštění zařízení a ventil, integrovaný v zařízení, jsou uloženy v nějaké vzdálenosti od pouzdra pro extrahovanou substanci, je zde určité množství stojící vody. Ve skutečnosti ventil umožňuje topnému tělesu, aby se vyprázdnilo až k ventilu, ale ne za něj. Spojovací trubička ♦ * ♦ « · tt mezi pouzdrem pro extrahovanou substanci a ventilem zůstává plná vody, přičemž tato voda během doby vychladne. Čím více času uplyne mezi dvěma po sobě následujícími přípravami kávy, tím více teplota vody klesne a tím větší bude vliv na teplotu kávy připravené později.

Cílem předkládaného vynálezu je tudíž omezit množství stojící vody tak, že od okamžiku, kdy je zařízení uvedeno v činnost, bude docházet pouze k nepatrnému vlivu na teplotu připravované kávy.

Podstata vynálezu

Předkládaný vynález se týká zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje, které je definováno v úvodu patentového nároku 1, přičemž toto zařízení zahrnuje ovladač a ventil, sdružený s tímto ovladačem, které jsou uloženy na horní části pohyblivého druhého komponentu tak, že uvedený ovladač a uvedený ventil jsou v blízkosti pouzdra pro extrahovanou substanci.

Tím je podstatně omezeno množství stojící vody.

Například bez uspořádáni podle předkládaného vynalezu je objem stojící vody řádově 10 až 15 ml, zatímco podle předkládaného vynálezu je objem stojící vody zmenšen na 1 až 3 ml. To znamená, že pro objem kávy řádově 40 až 100 ml, dokonce i po relativně dlouhé přestávce, první káva po , , uvedené přestávce ma stejnou teplotu jako ostatní, když jsou vyrobeny prostřednictvím zařízení podle předkládaného vynálezu. To určitě není případ běžného systému, který může vytvořit kávu mající teplotu o 5°C nižší v důsledku velkého objemu stojící vody.

9999

Prostředek, použitý pro uzavírání a otevírání dvou komponentů, může být jakéhokoliv typu, zejména takových typů jako jsou popsány ve shora zmiňované evropské patentové přihlášce číslo 99117107.5.

_z

Ovladač systému působí pnmo na směr zaujímaný vodou, to znamená na ventil pro distribuování vody. V zařízení podle předkládaného vynálezu mají ovladač a přidružený ventil polohu v klidu, polohu pro přípravu nápoje a polohu pro vytváření páry. V poloze v klidu je zbytková voda vytlačena:

je přitom samozřejmé, ze toto vytlačeni probíhá pouze v tom okamžiku, když je ovladač přepnut do polohy v klidu, to jest na konci extrakce, například zásobníku s kávou. V poloze pro přípravu nápoje voda, přicházející z topného tělesa, prochází přímo do pouzdra pro extrahovanou substanci, na dobu 1 5 potřebnou pro extrakci zásobníku. Jak bylo zmiňováno výše, na konci extrakce dochází k návratu do polohy v klidu. Poslední polohou je poloha pro vytváření páry, například za účelem ohřátí mléka během výroby kávy typu kapučíno.

Typ ventilu, který může být použit podle předkládaného vynálezu, není kritický pro vynález. Výhodně je použit keramický ventil.

Zařízení podle předkládaného vynálezu je obvykle spouštěno ručně. Je rovněž možné, aby použitý ventily byl solenoidovým ventilem ovládaným prostřednictvím elektroniky, což potom umožňuje zastavit výrobu kávy na předem naprogramovaném objemu.

Další popis je podrobnějším rozborem příkladných provedení předkládaného vynálezu ve spojení s odkazy na připojené výkresy.

Přehled obrázků na výkresech

Obr.l znázorňuje perspektivní pohled na zařízení pro přípravu nápoje, které má pohyblivý komponent;

Obr. 2 znázorňuje schematickou ilustraci zařízení podle předkládaného vynálezu v poloze v klidu; a

Obr. 3 znázorňuje schematickou ilustraci zařízení 10 podle předkládaného vynálezu v poloze pro přípravu kávy.

Příklady provedení vynálezu

Zařízení pro přípravu nápoje zahrnuje:

]_5 - pevný první komponent 1., druhý komponent 2, pohyblivý vzhledem k prvnímu komponentu 1 podél osy 3 otáčení uspořádané na zadním konci těchto dvou komponentů, přičemž přední konec každého komponentu i, 2 tvoří pouzdro A respektive 5. pro extrahovanou substanci, toto zařízení dále zahrnuje prostředek pro uzavírání a otevírání dvou komponentů, přičemž tento prostředek zahrnuje dvouramennou uzavírací páku 6. a dvě táhla

125 Toto zařízení a rovněž jeho fungování jsou již popsány ve shora zmiňované evropské patentové přihlášce.

Uzavírací páka 6 zahrnuje uchopovací část 8. a vlastní pákovou část, která má v podstatě 90° ohyb. Táhlo může být přímé nebo, jako je znázorněno na obrázku, může mít zakřivené • · ♦ · ···· ·· ·· konce. Pouzdro 4. zahrnuje obvodový okraj 9. a pouzdro 5. zahrnuje obvodový okraj 10.

Dvě ramena uzavírací páky 6. jsou upevněna otočně kolem první osy 11 na každé straně druhého komponentu 2 a táhla 2 jsou upevněna otočně kolem druhé osy 12 na každé straně prvního komponentu 2. Ty dva konce dvou ramen uzavírací páky, které jsou naproti uchopovací části 8., a dva konce táhel 2 jsou vzájemně spolu integrální kolem třetí pohyblivé osy 13 tak, že uzavírací páka spolupracuje s táhly tak, aby se zajistilo uzavírání a otevírání zařízení podle vynálezu.

Spotřebitel uspořádá do pouzdra 4_ kapsli nebo zásobních se substancí určenou k extrakci (není ilustrováno). Potom zatáhne za uchopovací část 8. uzavírací páky 6. dopředu ve směru šipky A tak, aby se uvedená páka otočila kolem svojí osy H > což potom zatáhne táhlo 2 nahoru kolem osy 13 a způsobí, že pohyblivý komponent 2 klesne (ve směru šipky B) k pevnému komponentu 2. Uzavřená poloha je zaujata, když je uzavírací páka v podstatě v horizontální poloze a táhla jsou ve vertikální poloze. V tomto okamžiku k sobě vzájemně přiléhají obvodové okraje 10 pouzder 2 5 s musí zajistit, že zařízení má vysoký stupeň nepropustnosti.

Obr. 2 a obr. 3 znázorňují ovládací zařízení, které není ilustrováno na obr. 1: toto zařízení je umístěno v oblasti C na obr. 1 na pohyblivém komponentu 2. Stejným prvkům byly připojeny stejné vztahové značky jako na obr. 1. Pohyblivý komponent 2 zahrnuje pouzdro 2 pro zásobník s extrahovanou substancí a obvodový okraj 10. Ventil 14 umožňuje vést horkou vodu, přicházející skrz trubičku 16 buď pro vypuštění skrz trubičku 17 nebo k zásobníku skrz trubičku

I « 4 • · nebo pro vytváření páry. Tato činnost je umožněna ovladačem 15., přičemž pro tento účel je ovladač 15 integrální s kotoučem zahrnujícím přepojovací štěrbinu, přičemž tento kotouč v závislosti na svojí poloze spojuje hlavní přívod 20 horké vody bud’ s výstupem 19 pro vypouštění nebo s výstupem 18 směrem k zásobníku s extrahovanou substancí nebo s výstupem 20 pro vytváření páry.

Zařízení funguje následovně: zásobník je umístěn do pouzdra 4_ a uživatel uzavře pohyblivý komponent 2. jeho spuštěním prostřednictvím uchopovací části 8.. V klidu je zařízení v poloze znázorněné na obr. 2. Zásobník je v pouzdru 5 a jehla propichuje vršek tohoto zásobníku. Uživatel potom zatáhne za ovladač 15 směrem k sobě, čímž uvede zařízení do polohy znázorněné na obr. 3: horká voda prochází přes trubičky 16 a 21 a přichází do jehly 22 pro extrakci obsahu zásobníku. Tato extrakce je známá a je popsána v patentové přihlášce WO 94/02059, takže zde není nutné ji opětovně popisovat, protože navíc extrakce není předmětem předkládaného vynálezu. Káva protéká do šálku uspořádaného pod pouzdrem 4.. Když je množství kávy v šálku považováno za postačující, uživatel zatlačí zpět ovladač 15., aby vrátil zařízení do polohy znázorněné na obr. 2: zbytková voda je potom vytlačena skrz trubičku 17.

Jak bylo zmiňováno výše, voda, která zůstává v okamžiku, kdy zařízení není používáno, je pouze ta voda, která je v trubičce 21, což odpovídá objemu řádově 1 až 3 ml. Toto malé množství nemá velký vliv na konečnou teplotu získané kávy, to znamená, že nesníží znatelně teplotu dokončeného šálku kávy.

Claims (3)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   1. Zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje, které zahrnuje:

   pevný první komponent, druhý komponent, pohyblivý vzhledem k prvnímu komponentu podél osy otáčení uspořádané na zadním konci těchto dvou komponentů, přičemž přední konec každého komponentu tvoří pouzdro pro extrahovanou substanci, a prostředek pro uzavírání a otevírání dvou komponentů, přičemž tento prostředek je integrální s pevným komponentem a s pohyblivým komponentem, vyznačující se tím, že zahrnuje ovladač a ventil sdružený s tímto ovladačem, které jsou umístěny na horní části pohyblivého druhého komponentu, přičemž uvedený ovladač a ventil jsou v blízkosti pouzdra pro extrahovanou substanci.
2. 2. Zařízení podle nároku 1, vyznačující se tím, že ovladač a přidružený ventil mají polohu v klidu, polohu pro přípravu nápoje a polohu pro vytváření páry.
3. 3. Zařízení podle jednoho z nároků 1 a 2, vyznačující se tím, že ventilem je keramický ventil.