DE864037C

DE864037C - Behaelter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kuehlen

Info

Publication number: DE864037C
Application number: DEN3118A
Authority: DE
Inventors: Walther Nordwald
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-04-26
Filing date: 1950-11-15
Publication date: 1953-01-22
Also published as: DE829543C

Description

Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch unter Kühlen Zusatz zum Patent 82S 543 Gegenstand des Patents 829 543 ist ein Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen, welcher aus Eis hergestellt ist, wobei er aus einem einzigen Stück Eis oder einzelnen, durch Vorrichtungen zusammengehaltenen Eisplatten bestehen kann. Die Erfahrung hat nun gezeigt, daß die aufeinandergestapelten Behälter aus Eis einerseits leicht rutschen, was bei dem Transport auf der Eisenbahn unangenehm ist, und daß sie andererseits zusammenfrieren, wenn sie zunächst etwas abtauten und anschließend wieder niedrigen Temperaturen ausgesetzt wurden.
Außerdem lassen sie sich auch schlecht anfassen.
Die Erfindung hat sich daher die Aufgabe gestellt, die Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen so auszubilden, daß das Eis zweier Behälter nicht miteinander in Berührung kommt sowie daß die Behälter gut angefaßt werden können, und löst sie dadurch, daß der Eiskörper in ein aus anderem SIaterial bestehendes Gestell eingesetzt wird.
Erfindungsgemäß besteht der neue Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch. unter Kühlen aus Boden- und Seitenwänden aus Eis, welche durch ein Gestell zusammengehalten sind, wobei der Eiskörper durch eine einzige Eiswanne oder durch einzelne Platten gebildet sein kann. Das Gestell ist aus vier Eckpfosten sowie aus seitlich und unten an ihnen angeordneten I,ängs-und Ouerleisten aufgebaut. Wird der Eisbehälter aus einzelnen Platten gebildet. so werden die Eckpfosten an den Innenseiten am unteren Ende auf die Stärke der an den Ecken ausgesparten Bodenplatte etwas eingezogen, so daß letztere oben durch die überstehenden Teile der Eckpfosten und unten durch Leisten unverrückbar festgehalten wird, Für das Halten der Seitenplatten gibt es verschiedene Möglichkeiten. Beispielsweise versieht man die Eckpfosten an ihren Innenseiten mit Längsnuten, in welche die Seitenplatten von oben her eingeschoben werden. Eine andere Ausführungsform besteht darin, daß die Eckpfosten ohne Längsnuten hergestellt werden und daß die Eisplatten zwischen den vier Eckpfosten so eingesetzt werden, daß sie sich gegenseitig festhalten, wobei zwei einander gegenüberliegende Eisplatten an ihren Enden mit Nuten versehen sind, in welche die anderen beiden hineinfassen.
In den Eisplatten können Drahtgewebeeinlagen eingefroren sein, deren seitliche Enden so weit aus dem Eis herausragen, daß sie an den Eckpfosten verankert werden können. Dies hat den Vorteil, daß der Inhalt der Behälter nicht verlorengehen kann, falls das Eis bei zu langer Transportdauer schmilzt.
Als Material für das Gestell können -Holz oder Metall, insbesondere Aluminium, verwendet werden.
Die Zeichnung stellt Ausführungsbeispiele des erfindungsgemäßen Behälters zum Verpacken von Lebensmitteln schematisch dar, und zwar zeigt Abbt I eine in ein Gestell eingesetzte Eiswanne in perspektivischer Darstellung, Abb. 2 in der rechten Hälfte eine Seitenansicht und in der linken Hälfte einen Schnitt durch einen aus einem Gestell mit genuteten Eckpfosten und einzelnen Eisplatten aufgebauten Behälter, Abb. 3 einen Schnitt durch einen genuteten Eckpfosten eines Behälters bei fortgenommenen Eisplatten, Abb. 4 eine Draufsicht auf einen Behälter mit genuteten Eckpfosten, Abb. 5 eine Draufsicht auf einen Behälter mit genuteten Eisplatten.
Vier Eckpfosten 1 sind auf jeder Längs- und Querseite mit Hilfe von oben und unten angeordneten Leisten 2 zu einem Gestell zusammengefügt, -in welches beispielsweise eine Eiswanne 3 eingesetzt ist. Ist der Eiskörper aus einer Bodenplatte 4 mit Aussparungen 5 an den Ecken und aus einzelnen Seitenwänden 6 aufgebaut, so erhalten die Eckpfosten 1 innenseitig am Fußende den Aussparungen 5 in der Bodenplatte 4 entsprechende Ausnehmungen 7. Außerdem erhalten entweder die Eckpfosten I innenseitig Längsnuten 8, oder je zwei einander gegenüberliegende Eisplatten sind mit Längsnuten 9 versehen. In die aus Eis bestehenden Boden- und Seitenplatten4 und 6 können Drahtgewebe 10 eingefroren werden, welche mit ihren aus dem Eis herausragenden freien Enden in den Eckpfosten I zu verankern sind.
Die Anwendungsweise des Behälters zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen ist folgende: Der Behälter wird am Versandort mit Lebensmitteln, insbesondere Fisch, gefüllt. Anschließend wird er in Kühlisolierwagen zum Bestimmungsort transportiert. Bei dem Aufstapeln der einzelnen Behälter wirkt sich das Vorhandensein der Leisten insofern günstig aus, als sie jetzt bequem angefaßt werden können.
Außerdem steht nun nicht mehr Eis auf Eis, so daß die einzelnen Behälter nicht mehr aufeinander rutschen und zusammenfrieren können.
Die in den Eisplatten eingefrorenen Drahteinlagen besitzen den Vorteil, daß der Inhalt der Behälter nicht verlorengehen kann, falls das Eis bei zu langer Transportdauer schmilzt.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: I. Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen, nach Patent 829 543, dadurch gekennzeichnet, daß er aus Boden- und Seitenplatten aus Eis besteht, welche durch ein Gestell zusammengehalten sind.
2. Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen, nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet, daß die Boden- und Seitenplatten aus einem Stück bestehen und zusammen die Form einer Eiswanne (3) besitzen, wobei letztere in einem Gestell ruht.
3. Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen, nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell aus vier an den beiden Innenseiten mit je einer Längsnut (9) und einer Ausnehmung (7) am unteren Ende versehenen Eckpfosten (i) sowie aus seitlich und unten an ihnen angeordneten Leisten (2) besteht, wobei die aus Eis bestehenden Boden- und Seitenplatten (4, 6) in die dafür vorgesehenen Ausnehmungen (7) und Nuten (9) eingelegt sind.
4. Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen, nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell aus vier mit einer Ausnehmung (7) am unteren Ende versehenen Eckpfosten (i) sowie aus seitlich und unten an ihnen angeordneten Leisten (2) besteht, wobei die aus Eis bestehende Bodenplatte (4) in die dafür vorgesehenen Ausnehmungen (7) eingelegt ist, und daß je zwei gegenüberliegende Seitenwände (6) an ihren Enden mit Nuten versehen sind, in welche die beiden anderen Seitenwände (6) hineinfassen.
5. Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen, nach Anspruch I bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß in die Eisplatten (4, 6) Drahtgewebe (Io) eingefroren sind, deren seitliche Enden so weit aus den Eisplatten (4, 6) herausragen, daß sie an den Eckpfosten (I) verankert werden können.
6. Behälter zum Verpacken von Lebensmitteln, insbesondere Fisch, unter Kühlen, nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell aus Holz oder Metall, insbesondere Aluminium, hergestellt ist.