DK1753295T3 - Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet - Google Patents

Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet

Info

Publication number
DK1753295T3
DK1753295T3 DK05707214T DK05707214T DK1753295T3 DK 1753295 T3 DK1753295 T3 DK 1753295T3 DK 05707214 T DK05707214 T DK 05707214T DK 05707214 T DK05707214 T DK 05707214T DK 1753295 T3 DK1753295 T3 DK 1753295T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
pinbones
fish
removal
fillet
detaching
Prior art date
Application number
DK05707214T
Other languages
English (en)
Inventor
Thomas Grabau
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Application granted granted Critical
Publication of DK1753295T3 publication Critical patent/DK1753295T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
    • A22C25/166—Removing loose pin bones, e.g. from fish fillets

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
DK05707214T 2004-05-12 2005-02-02 Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet DK1753295T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102004024585A DE102004024585B3 (de) 2004-05-12 2004-05-12 Vorrichtung und Verfahren zum Entfernen von Fleischgräten aus einem Fischfilet
PCT/EP2005/001169 WO2005115156A1 (de) 2004-05-12 2005-02-02 Vorrichtung und verfahren zum entfernen von fleischgräten aus einem fischfilet

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK1753295T3 true DK1753295T3 (da) 2009-11-02

Family

ID=34960770

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK05707214T DK1753295T3 (da) 2004-05-12 2005-02-02 Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet

Country Status (9)

Country Link
EP (1) EP1753295B1 (da)
AT (1) ATE439769T1 (da)
DE (2) DE102004024585B3 (da)
DK (1) DK1753295T3 (da)
ES (1) ES2329259T3 (da)
NO (1) NO333960B1 (da)
PL (1) PL1753295T3 (da)
SI (1) SI1753295T1 (da)
WO (1) WO2005115156A1 (da)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2011079946A1 (en) 2009-12-29 2011-07-07 Marel Hf Processing of fish
NO20140037A1 (no) * 2014-01-13 2014-12-01 Unotek Breiland En fremgangsmåte for fjerning av tykkfiskbein fra hvitfisk filet
DK178928B2 (da) * 2016-07-29 2023-05-15 Pescatech Aps Præ-rigor- og fersk fisk-nervebenudtagningsapparat
JP6739014B2 (ja) * 2016-08-05 2020-08-12 神奈川県 魚体中骨抜き具
CN109258767A (zh) * 2018-09-26 2019-01-25 覃芬兰 一种用于生产线上的鱼刺剔除装置
CN109258768B (zh) * 2018-09-26 2023-06-16 茂名市海亿食品有限公司 一种鱼刺去除装置
CN109197978A (zh) * 2018-09-26 2019-01-15 覃芬兰 一种鱼刺剔除装置
CN109122802A (zh) * 2018-09-26 2019-01-04 覃芬兰 一种生产线上的鱼刺去除装置
CN110122539B (zh) * 2019-06-19 2021-04-13 武汉轻工大学 一种斜切角度可调的斜切鱼片机
EP4489579A4 (en) * 2022-03-10 2026-02-25 Circle Seafoods Inc METHOD AND APPARATUS FOR WEAKENING THE FIXATION OF CENTRAL BONES IN A FISH

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1454089A1 (de) * 1964-03-20 1969-06-12 Nordischer Maschb Rudolf Baade Verfahren und Vorrichtung zum Abtrennen des Flankenfleisches von den Rippen und Wirbelfortsaetzen eines Fisches
DE2946042C2 (de) * 1979-11-15 1982-01-28 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Vorrichtung zum Abtrennen der Filets von Fischen
NO892305L (no) * 1989-06-06 1990-12-07 Ole Molaug Fremgangsmaate til maskinell sloeying av fisk og anordning for utfoerelse av fremgangsmaaten.
SE467904B (sv) * 1991-01-18 1992-10-05 Minova Ab Anordning foer avlaegsnande av ben ur fisk, saerskilt fiskfileer
US5525101A (en) * 1992-11-04 1996-06-11 Soderlind; Jan Bone removing device
US5911621A (en) * 1996-07-25 1999-06-15 Durst; Paul William Apparatus for deboning fish fillets
EP1056348A1 (en) * 1998-02-20 2000-12-06 University of Alaska Fairbanks Method and apparatus for removing pin bones
US5947808A (en) * 1998-05-14 1999-09-07 Clariant Gmbh Seafood skin, membrane, bone, cartilage, antennae, leg, shell, beard and/or vein removal apparatus and methods for use thereof

Also Published As

Publication number Publication date
WO2005115156A1 (de) 2005-12-08
ES2329259T3 (es) 2009-11-24
ATE439769T1 (de) 2009-09-15
NO20065745L (no) 2007-02-12
EP1753295B1 (de) 2009-08-19
EP1753295A1 (de) 2007-02-21
DE502005007946D1 (de) 2009-10-01
SI1753295T1 (sl) 2009-12-31
NO333960B1 (no) 2013-10-28
DE102004024585B3 (de) 2005-12-08
PL1753295T3 (pl) 2010-02-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK1753295T3 (da) Indretning og fremgangsmåde til fjernelse af nerveben fra en fiskefilet
NO20073647L (no) Fremgangsmate og apparat for automatisk fjerning av bein
DE60028732D1 (de) Verfahren zur erhaltung der dns-integrität
DE602006018354D1 (de) Verfahren zur behandlung von abnormalem zellwachstum
DK1283669T3 (da) Anordning til hostning og forarbejdning af skaldyr samt rensning af en tilhorende maskine til opsamling af skaldyr i vand
EP2165607A3 (en) Method and apparatus for processing poultry or a part thereof
EP2681999A3 (en) Processing of fish
NO20061189L (no) Materialer og fremgangsmater for innfanging av patogener og fjerning av aurintrikarboksylsyre fra en prove
ATE543460T1 (de) Vorrichtung zur embolieentfernung
DE60314740D1 (de) Vorrichtung und verfahren zur entnahme von milchproben
ATE373423T1 (de) Zusammensetzung zur köderung von blutsaugenden arthropoden und fruchtfliegen
IS6414A (is) Aðferð og búnaður til beinatínslu
EP1967070A3 (en) Method and apparatus for automatically loosening a plucks set from a carcass
ITMI20050506A1 (it) Metodo per la caratterizzazione di indicatori biologici nei processi di sterilizzazione ed apparecchiatura per la sua attuazione
DE602004017038D1 (de) Vorrichtung und verfahren zum züchten von schalentieren
DK1677611T3 (da) Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra slagtet fjerkræ, slagtesystem til behandling af indvolde fra slagtet fjerkræ og en indvoldsholder til en indvoldstransportør i et slagtesystem
DE602005022154D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Entgräten von Fischen
TW200513536A (en) Process for extracting soluble collagen from animal tissue and products containing soluble collagen prepared therefrom
NO20074957L (no) Framgangsmate og apparat for uttrekking av bein fra fisk
DE50303744D1 (de) Verfahren zur reinigung von liponsäure
IS2766B (is) Endurbætt aðferð og búnaður til að fjarlægja bein
DK1646653T3 (da) Fremgangsmåde til at opnå biologisk aktivt kollagen fra fiskehuden fra familien salmonidae
RU2002109255A (ru) Способ консервации амниотической мембраны
SU908334A1 (ru) Способ получени трансплантата слуховых косточек
ATE326294T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur reinigung von oberflächen in hohlräumen