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Application filed by Global Fresh FoodsfiledCriticalGlobal Fresh Foods
Publication of ECSP088797ApublicationCriticalpatent/ECSP088797A/es
Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond
(AREA)
Abstract
Se describen sistemas y métodos de empaque útiles para extender la vida útil de almacenamiento de productos alimenticios, tales como pescado fresco. Los sistemas y métodos de empaque pueden ser utilizados para transportar o almacenar el producto alimenticio durante un período de tiempo extendido. Los sistemas de empaque usan preferiblemente una pila de combustible para mantener un nivel reducido de oxígeno en el ambiente que rodea al producto alimenticio.
ECSP0887972006-06-302008-10-07Sistema y métodos para transportar o almacenar productos alimenticios degradables por oxidación
ECSP088797A
(es)
Sistema y metodo para la regulacion de la alimentacion de peces, que comprende un sensor para las mediciones directas o inderectas de los cambios en el oxigeno disuelto, un regulador recibiendo una entrada y proveyendo una salida a sistema automatizado con el fin de regular la cantidad de alimento provisto para los peces.
Metodo para conservar el color de la carne, pescados o mariscos que comprende almacenar la carne en un contenedor sellado que contiene un gas con contenido de dioxido y monoxido de carbono.
Metodo y equipo para eliminar oxigeno disuelto contenido en uvas u otros productos vegetales y para mantenerlos en una atmosfera controlada por medios mecanicos durante su recoleccion, transporte y almacenamiento.
Composición antimicrobiana que comprende una formulación acuosa de una sal de polímero-amonio que contiene uno o mas polímeros y una o más sales en una relación molar de cloro con respecto al ion amonio de 1:10 a 10:1 y un álcali; y método para inhibir el crecimiento de los microorganismos en un sistema acuoso.