ECSP951404A - Tripa de salchichas recubierta con annatto y metodo de recubrimiento de la superficie interna de dicha tripa - Google Patents
Tripa de salchichas recubierta con annatto y metodo de recubrimiento de la superficie interna de dicha tripaInfo
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Abstract
Tripa celulósica de salchicha adecuada para transmitir un color de annatto (bixina o norbixina) sustancialmente uniforme durante el procesamiento de un producto alimenticio dentro de dicha tripa. Esta tripa contiene un recubrimiento interno compuesto de, al menos, dos componentes, uno de los cuales es un colorante de annatto hidrosoluble (norbixina) y el otro está constituído por una o más sustancias oleosas, (bixina, cuando es un segundo colorante de annatto). Esta tripa tiene interés en la industria alimentaria, y es adecuada para colorear salchichas y embutidos en general.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ECSP951404 ECSP951404A (es) | 1995-03-09 | 1995-03-09 | Tripa de salchichas recubierta con annatto y metodo de recubrimiento de la superficie interna de dicha tripa |
Applications Claiming Priority (1)
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| ECSP951404 ECSP951404A (es) | 1995-03-09 | 1995-03-09 | Tripa de salchichas recubierta con annatto y metodo de recubrimiento de la superficie interna de dicha tripa |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ECSP951404A true ECSP951404A (es) | 1997-04-04 |
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ID=42042049
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ECSP951404 ECSP951404A (es) | 1995-03-09 | 1995-03-09 | Tripa de salchichas recubierta con annatto y metodo de recubrimiento de la superficie interna de dicha tripa |
Country Status (1)
| Country | Link |
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| EC (1) | ECSP951404A (es) |
-
1995
- 1995-03-09 EC ECSP951404 patent/ECSP951404A/es unknown
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