EP0890314B2 - Verpackungsfolie für Lebensmittel - Google Patents

Verpackungsfolie für Lebensmittel Download PDF

Info

Publication number
EP0890314B2
EP0890314B2 EP98111567A EP98111567A EP0890314B2 EP 0890314 B2 EP0890314 B2 EP 0890314B2 EP 98111567 A EP98111567 A EP 98111567A EP 98111567 A EP98111567 A EP 98111567A EP 0890314 B2 EP0890314 B2 EP 0890314B2
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
film
net
packaging
packaging film
adhesive
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
EP98111567A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP0890314A3 (de
EP0890314A2 (de
EP0890314B1 (de
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
World-Pac International AG
Original Assignee
World-Pac International AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=7835341&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=EP0890314(B2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by World-Pac International AG filed Critical World-Pac International AG
Publication of EP0890314A2 publication Critical patent/EP0890314A2/de
Publication of EP0890314A3 publication Critical patent/EP0890314A3/de
Publication of EP0890314B1 publication Critical patent/EP0890314B1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP0890314B2 publication Critical patent/EP0890314B2/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D29/00—Sacks or like containers made of fabrics; Flexible containers of open-work, e.g. net-like construction
    • B65D29/04—Net-like containers made of plastics material

Definitions

  • the invention relates to a packaging film door Food, in particular for meat, sausage or Fish products, the film being suitable for consumption is and to increase the tensile strength of a network at the Foil is present.
  • Such packaging films have a large Field of application and provide a high-quality replacement for natural intestines. Beyond that they are but also suitable for packaging food, because of their size or shape they are not in natural casings can fill. Generally, they are for the packaging of all kinds of protein foods especially suitable, taking with the protein of the food can make a connection. in principle it can be animal or vegetable Act protein.
  • packaging films described are not particularly tear-resistant; they must, therefore, as long as they are not familiar with the protein of the food carefully handled or be reinforced by additional measures.
  • an artificial sausage casing is known from DE-A 1 217 238 has become, which has a mesh cover on the outside.
  • This Mesh cover can be glued to the intestine acting as an inner tube be connected.
  • To the inner tube with the net cover bring together, the inner tube at its lower end by sealed a stopper and then slipped over a blowpipe and shirred.
  • This blowpipe is connected to a blower, so that the inner tube can be acted upon with internal pressure.
  • the upper end of the Inner tube is guided in a large-caliber tube, which at his Outside carries a shirred netting tube that up through a stopper is closed.
  • Inner tube and mesh tube should then simultaneously be pulled off above, whereby the inner tube due to the inner Overpressure is pressed against the outer mesh tube, so both Hoses can be glued together.
  • the invention has the object, a Packaging film and a method for packaging food which are of high quality, for the packaged food Ensure good protection, accessible to automation, food in a variety of forms to allow packaging and cost In the Production or implementation are.
  • the solubility of the adhesive decisive In addition to the composite property is for the invention the solubility of the adhesive decisive. Thereby In general, this can be unpleasant and annoying felt net after the manufacturing, cook or Ripening process can be easily removed again because then the film is held sufficiently in shape, so that tearing is no longer to be feared.
  • the film should be permeable to water vapor and oxygen be.
  • exemplary protein starch, modified starch, Cellulose, polysaccharides or carrageenan or a mixture called these substances.
  • water insoluble or difficult to use water-soluble film because then the during cooling, condensation forms the film can not dissolve.
  • net is intended to mean any kind of material that meant essentially two demands fulfilled: First, it must be tear-resistant, to the mentioned To ensure protection of the film. Second, it should preferably be permeable to air and water vapor so that the foods in it are appropriate mature and can be stored.
  • the mesh is preferably coarse or fine mesh fabric, knitted or knitted fabric and consists made of natural or synthetic fibers, such as Creel, cotton, polyethylene, polypropylene and / or polyamide.
  • Adhesives such as modified starch and / or Collages.
  • glues are also gelatin-based well suited, such as an adhesive with about 5% to about 30% gelatin and about 70% to about 95% glycerin or an adhesive with about 50% to about 90% alcohol and about 10 % to about 50% shellac.
  • the film along with its net is advantageously long connected at least some of their edges, so that a container, in the simplest case a hose, shaped.
  • a container in the simplest case a hose, shaped.
  • the film can not only glued along the edges but first also sewn or stapled. This allows a much more stable connection, reducing the film Numerous new applications opened up become.
  • the film can be aesthetic Reasons or for brand marking printed be.
  • the writing is preferably on the inside attached, to which the film transparent or clear is. Alternatively, however, is a coloring of the entire Foil conceivable.
  • the film After filling and after the tire or the heat treatment or at the end of the manufacturing process the film has become insoluble with the food connected and then the network can be removed again become. This is done by simply removing the Net after previous release of the adhesive.
  • the release is done partly by the alone Condensation that adheres to the packaged food forms.
  • the release of the adhesive has with the aid of a solvent, especially water, the big advantage that the film after removal of the net an aesthetically pleasing surface without adhesive residues.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Adhesives Or Adhesive Processes (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)

Description

Die Erfindung betrifft eine Verpackungsfoliefür Lebensmittel, insbesondere für Fleisch-, Wurst- oder Fischprodukte, wobei die Folie für den Verzehr geeignet ist und zur Erhöhung der Reißfestigkeit ein Netz an der Folie anliegt.
Derartige Verpackungsfolien haben ein großes Einsatzgebiet und stellen einen hochwertigen Ersatz für natürliche Därme dar. Darüber hinaus sind sie aber auch zur Verpackung von Lebensmitteln geeignet, die man wegen ihrer Größe oder Form nicht in Naturdärme abfüllen kann. Allgemein sind sie für die Verpakkung von allen Arten eiweißhaltiger Lebensmittel besonders geeignet, wobei sie mit dem Eiweiß der Lebensmittel eine Verbindung eingehen können. Grundsätzlich kann es sich dabei um tierisches oder pflanzliches Eiweiß handeln.
Allerdings sind die beschriebenen Verpakkungsfolien nicht besonders reißfest; sie müssen daher, solange sie sich noch nicht mit dem Eiweiß der Lebensmittel verbunden haben, vorsichtig behandelt bzw. durch zusätzliche Maßnahmen verstärkt werden. Eine weit verbreitete Maßnahme zum Schutz der Folie besteht darin, daß man sie mit einem Netz umgibt, das in der Lage ist, das Gewicht der Lebensmittel und die daraus bei der Verarbeitung resultierenden Kräfte aufzufangen.
So läßt man zur Automatisierung der Wurstherstellung Wurstmasse, Folie und Netz direkt aus einem Doppelfüllrohraustreten. Dabei ergeben sich jedoch Schwierigkeiten, insbesondere wenn die Folie zu einem Schlauch oder dergleichen geformt wird. So kann bis heute nicht zuverlässig gewährleistet werden, dass sich die Ränder der Folie gleichmäßig überlappen und ausreichend fest miteinander verbunden werden. Infolgedessen kommt es in diesem Bereich immer wieder zu Löchern oder Rissen, an denen die Fleisch- oder Wurstfüllung austritt. Die Füllung verbindet sich dann durch Koagulation mit dem Netz und beim anschließende Abziehen des Netzes wird die Füllung teilweise herausgerissen.
Außerdem ist das beschriebene Verfahren, gleichgültig, ob die Eiweißfolie manuell oder automatisch mit einem Netz überzogen wird, sehr aufwendig.
Außerdem ist durch die DE-A 1 217 238 ein künstlicher Wurstdarm bekannt geworden, der an der Außenseite einen Netzüberzug aufweist. Dieser Netzüberzug kann mit dem als Innenschlauch fungierenden Darm durch klebern verbunden sein. Um den Innenschlauch mit dem Netzüberzug zusammenzubringen, wird der Innenschlauch an seinem unteren Ende durch einen Stopfen abgedichtet und sodann über ein Blasrohr gestülpt und gerafft. Dieses Blasrohr ist an ein Gebläse angeschlossen, sodass der Innenschlauch mit innerem Überdruck beaufschlagt werden kann. Das obere Ende des Innenschlauches wird in einem großkalibrigen Rohr geführt, das an seiner Außenseite einen gerafften Netzschlauch trägt, der oben durch einen Stopfen verschlossen Ist. Innenschlauch und Netzschlauch sollen dann gleichzeitig nach oben abgezogen werden, wodurch der Innenschlauch aufgrund des inneren Überdruckes gegen den äußeren Netzschlauch gedrückt wird, sodass beide Schläuche miteinander verklebt werden können.
Davon ausgehend liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Verpackungsfolie und ein Verfahren zum Verpacken von Lebensmitteln anzugeben, die qualitativ hochwertig sind, für die verpackten Lebensmittel einen guten Schutz sicherstellen, der Automatisierung zugänglich sind, Lebensmittel in unterschiedlichster Form zu verpacken gestatten und kostengünstig In der Herstellung bzw. Durchführung sind.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale der Patentansprüche 1 und 11 gelöst.
Dadurch dass Folie und Netz aneinander fixiert sind, ergeben sich wesentliche Vorteile bei der Verarbeitung. Zum einen kann die Folie nicht mehr unter dem Netz hin- und herrutschen und infolgedessen auch keine Falten mehr bilden, die andsrnorts zu Spannungen oder Rissen führen. Zum anderen lässt sich das Verbundmaterial aus Folie und Netz sehr viel einfacher und ohne Rissgefahr in die für die Lebensmittel gewünschten Außenformen bringen. Einige Formgebungen werden durch das Verbundmaterial sogar erstmals möglich, was neue verkaufsfördernde Präsentationsmöglichkeiten eröffnet. In diesem Zusammenhang sollten Netz und Folie natürlich miteinander verbunden sein, bevor die Folie verarbeitet wird, insbesondere bevor die Lebensmittel eingefüllt werden.
Neben der Verbundeigenschaft ist für die Erfindung die Lösbarkeit des Klebstoffes maßgeblich. Dadurch kann das im allgemeinen als unschön und störend empfundene Netz nach dem Fertigungs-, Koch oder Reifungsprozeß leicht wieder entfernt werden, weil dann die Folie hinreichend in Form gehalten wird, so daß ein Einreißen nicht mehr zu befürchten ist.
Das Lösen von Netz und Folie könnte zwar bei genauer Dimensionierung der Klebwirkung einfach durch mechanisches Abreißen des Netzes erfolgen. Vorteilhaft ist jedoch ein Auflösen oder Zersetzen des Klebstoffes. Dies kann zum Beispiel durch längeren Kontakt mit Gasen oder entsprechenden Chemikalien erfolgen. Aus lebensmittelrechtlichen Gründen empfiehlt sich vor allem Wasser als Lösungsmittel. Sollten sich in Zukunft aber andere unbedenkliche Lösungsmittel finden, so können diese selbstverständlich ebensogut eingesetzt werden.
Zur sachgerechten und qualitativ hochwertigen Verpackung sollte die Folie wasserdampf- und sauerstoffdurchlässig sein. Als Materialien kommen in erster Linie solche in Frage, die sich mit den Lebensmitteln, insbesondere mit deren Eiweiß, verbinden. Exemplarisch seien hier Eiweiß, Stärke, modifizierte Stärke, Zellulose, Polysaccharide oder Carrageen oder eine Mischung dieser Stoffe genannt. Besonders geeignet sind Polysaccharidfilme aus Pullulan, Carrageen, Genue-Gummi, Glyzerin, kristalliner Zellulose, Honigwachs, Alkohol, Zuckerester, Bohnenöl, Xantane-Gummi und Wasser. Geeignete Rezepturen sind beispielsweise Pullulan ca. 0,21 % Carrageen ca. 2,1 % Genue-Gummi ca. 2,1 % Glyzerin ca. 1,4 % Abicel RC-30 ca. 1,12 % Honigwachs ca. 0,07 % Alkohol ca. 4,0 % Wasser ca. 89 % (mittelmäßig wasserlöslich) oder Pullulan ca. 8,4 % Carrageen ca. 2,4 % Xantane-Gummi ca. 1,2 % Avicel ca. 1,96 % Zuckerester ca. 0,1 % Bohnenöl ca. 0,1 % Alkohol ca. 4,43 % Wasser ca. 81,4 % (schwer wasserlöslich) oder Pullulan ca. 0,9 % Avicel ca. 2,3 % Agar ca. 8,1 % Genue-Gummi ca. 0,45 % Xantane-Gummi ca. 0,45 % Zuckerester ca. 0,04 % Wasser ca. 88 % (sehr schwer wasserlöslich). Vorstehende Angaben beziehen sich auf Gewichtsprozent.
Vorzugsweise wird wasserunlösliche oder schwer wasserlösliche Folie verwendet, weil dann das bei der Kühlung entstehende Kondenswasser die Folie nicht auflösen kann.
Mit dem Begriff "Netz" soll jegliche Art von Material gemeint sein, das im wesentlichen zwei Forderungen erfüllt: Erstens muß es reißfest sein, um die erwähnte Schutzeigenschaft für die Folie zu gewährleisten. Zweitens sollte es vorzugsweise luft- und wasserdampfdurchlässig sein, damit die Lebensmittel darin sachgerecht reifen und gelagert werden können.
Das Netz ist vorzugsweise ein grob- oder fein maschiges Gewebe, Gewirke oder Gestricke und besteht aus natürlichen oder Kunstfasern, wie zum Beispiel Zellwolle, Baumwolle, Polyethylen, Polypropylen und/oder Polyamid.
Als Klebstoff eignen sich besonders wasserlösliche Klebstoffe, etwa modifizierte Stärke und/oder Collagen. Außerdem sind auch Klebstoffe auf Gelatinebasis gut geeignet, etwa ein Kleber mit ca. 5 % bis ca. 30 % Gelatine und ca. 70% bis ca. 95 % Glyzerin oder ein Kleber mit ca. 50 % bis ca. 90 % Alkohol und ca. 10 % bis ca. 50 % Schellack.
Die Folie mitsamt ihrem Netz istvorteilhaftentlang zumindest einiger ihrer Ränder verbunden, so daß sie ein Behältnis, im einfachsten Fall einen Schlauch, formt. Durch den Verbund mit dem Netz kann die Folie erstmals entlang der Ränder nicht nur geklebt, sondern auch genäht oder geheftet werden. Dies ermöglicht eine wesentlich stabilere Verbindung, wodurch der Folie zahlreiche neue Anwendungsbereiche erschlossen werden.
Schließlich kann die Folie aus ästhetischen Gründen oder zur markenmäßigen Kennzeichnung bedruckt sein. Die Schrift wird vorzugsweise auf der Innenseite angebracht, wozu die Folie transparent oder klar ist. Alternativ ist aber auch ein Einfärben der gesamten Folie denkbar.
Konkret hat man sich das erfindungsgemäße Verfahren zum Verpacken von Lebensmitteln mit der erfindungsgemäßen Folie folgendermaßen vorzustellen: Zuerst werden die Folie und das Netz mit Hilfe des lebensmittelrechtlich unbedenklichen Klebstoffes miteinanderverklebt. Dann ergeben sich prinzipiell zwei Möglichkeiten zur Weiterverarbeitung. Entweder wird das Verbundmaterial, insbesondere durch Nähen, Heften oder Kleben, zu einem Behältnis geformt, wobei Öffnungen zum Befüllen und gegebenenfalls zur Entlüftung freigelassen werden und das Netz zumindest überwiegend außen zu liegen kommt. Danach wird das Behältnis mit dem Lebensmittel gefüllt. Alternativ kann das Formen des Behältnisses auch direkt beim Einfüllen der Lebensmittel geschehen, indem diese von der Folie umhüllt werden.
Nach dem Befüllen und nach dem Reifen oder der Hitzebehandlung oder am Ende des Fertigungsprozesses hat sich die Folie mit den Lebensmitteln unlöslich verbunden und dann kann das Netz wieder entfernt werden. Dies geschieht durch einfaches Abziehen des Netzes nach vorausgegangenem Lösen des Klebstoffes. Das Lösen erfolgt zum Teil schon allein durch das Kondenswasser, das sich an den verpackten Lebensmitteln bildet. Darüber hinaus bietet sich Kochen, Abwaschen oder Duschen an, insbesondere dann, wenn dies zur Weiterverarbeitung der Lebensmittel sowieso angezeigt ist. Außerdem hat das Lösen des Klebstoffes mit Hilfe eines Lösungsmittels, insbesondere Wasser, den großen Vorteil, daß die Folie nach dem Entfernen des Netzes eine ästhetisch ansprechende Oberfläche ohne Klebstoffreste aufweist.

Claims (15)

  1. Verpackungsfolie zum Verpacken von Lebensmitteln in unterschiedlichster Form, insbesondere Fleisch-, Wurst- oder Fischprodukte, wobei die Folie für den Verzehr geeignet ist und zur Erhöhung der Reißfestigkeit ein Netz an der Folie anliegt,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Folie und das Netz vor dem Formen eines Behältnisses durch einen lebensmittelrechtlich unbedenklichen Klebstoff miteinander lösbar verbunden sind.
  2. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass das Netz an der dem Lebensmittel abgewandten Folienseite angeordnet ist.
  3. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Folie aus Cellulose, Stärke, Eiweiß, Polysacchariden, Codulon oder Carrageen oder einer Mischung dieser Stoffe besteht.
  4. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass das Netz ein Gewebe, Gewirke oder Gestricke ist.
  5. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass das Netz aus Zellwolle, Baumwolle, Kunstfasern oder einer Mischung dieser Stoffe besteht.
  6. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass der Klebstoff flüssigkeitslöslich, insbesondere wasserlöslich ist.
  7. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass der Klebstoff modifizierte Stärke oder Collagen enthält.
  8. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass sie entlang zumindest einiger ihrer Ränder verbunden ist, sodass sie ein Behältnis, insbesondere einen Schlauch, formt.
  9. Verpackungsfolie nach Anspruch 8,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Verbindung entlang der Ränder genäht, geheftet oder geklebt ist.
  10. Verpackungsfolie nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass sie, insbesondere an ihrer Innenseite, bedruckt ist.
  11. Verfahren zum Verpacken von Lebensmitteln in unterschiedlichster Form, insbesondere von Fleisch-, Wurst- oder Fischprodukten, mit einer Folie, die zum Verzehr geeignet ist, und mit einem Netz,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Folie und das Netz vor dem Formen eines Behältnisses durch einen lebensmittelrechtlichen unbedenklichen Klebstoff miteinander verklebt werden.
  12. Verfahren nach Anspruch 11,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Folie, insbesondere durch Nähen, Helfen oder Kleben, zu einem Behältnis geformt wird, wobei das Netz überwiegend außen zu liegen kommt.
  13. Verfahren nach Anspruch 11,
    dadurch gekennzeichnet, dass der Klebstoff, insbesondere durch Wassern, nach dem Befüllen der Folie mit Lebensmitteln gelöst wird.
  14. Verfahren nach Anspruch 13,
    dadurch gekennzeichnet, dass das Lösen mittels Wasser durch Kochen oder Abwaschen erfolgt.
  15. Verfahren nach Anspruch 11,
    dadurch gekennzeichnet, dass das Netz nach dem Verpacken und gegebenenfalls einer Weiterbehandlung der Lebensmittel von der Folie abgezogen wird.
EP98111567A 1997-07-11 1998-06-24 Verpackungsfolie für Lebensmittel Expired - Lifetime EP0890314B2 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19729659 1997-07-11
DE19729659A DE19729659A1 (de) 1997-07-11 1997-07-11 Verpackungsfolie für Lebensmittel

Publications (4)

Publication Number Publication Date
EP0890314A2 EP0890314A2 (de) 1999-01-13
EP0890314A3 EP0890314A3 (de) 1999-01-20
EP0890314B1 EP0890314B1 (de) 2002-10-23
EP0890314B2 true EP0890314B2 (de) 2005-11-16

Family

ID=7835341

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EP98111567A Expired - Lifetime EP0890314B2 (de) 1997-07-11 1998-06-24 Verpackungsfolie für Lebensmittel

Country Status (5)

Country Link
US (1) US6180150B1 (de)
EP (1) EP0890314B2 (de)
JP (1) JPH11105926A (de)
AT (1) ATE226395T1 (de)
DE (2) DE19729659A1 (de)

Families Citing this family (30)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6200613B1 (en) 1998-10-08 2001-03-13 Sun Products Marketing Und Manufacturing Ag Food casing
DE19846305A1 (de) * 1998-10-08 2000-04-13 Sun Products Marketing Und Man Nahrungsmittelhülle
US7099963B2 (en) * 2003-03-10 2006-08-29 Qlogic Corporation Method and system for monitoring embedded disk controller components
EP1498035A1 (de) * 2003-07-16 2005-01-19 Huckfeldt & Thorlichen GmbH & Co. Hüllnetz für Wurst und Verfahren zu seiner Herstellung
DE10352657A1 (de) * 2003-11-11 2005-06-02 Huckfeldt & Thorlichen Gmbh & Co. Kg Verpackungshülle, insbesondere Wursthülle, die Wirkware enthält und Verfahren zum Öffnen derselben
CA2574327A1 (en) * 2004-07-22 2006-02-02 Cryovac, Inc. Additive delivery laminate, process for making and using same, and article employing such
AU2005266935A1 (en) * 2004-07-22 2006-02-02 Cryovac, Inc. Additive delivery laminate and packaging article comprising same
US20060233982A1 (en) * 2005-04-14 2006-10-19 Vista International Packaging, Llc Multilayer food packaging
US9211030B2 (en) * 2005-10-20 2015-12-15 Conagra Foods Rdm, Inc. Steam cooking apparatus
US8850964B2 (en) * 2005-10-20 2014-10-07 Conagra Foods Rdm, Inc. Cooking method and apparatus
US8302528B2 (en) * 2005-10-20 2012-11-06 Conagra Foods Rdm, Inc. Cooking method and apparatus
US9132951B2 (en) * 2005-11-23 2015-09-15 Conagra Foods Rdm, Inc. Food tray
CA2527770C (en) 2005-11-21 2014-07-22 Steven M. Parsons Food tray
USD636218S1 (en) 2006-06-09 2011-04-19 Conagra Foods Rdm, Inc. Container assembly
EP2137081A2 (de) 2007-03-02 2009-12-30 ConAgra Foods RDM, Inc. Mehrkomponentenverpackungssystem
US8613249B2 (en) * 2007-08-03 2013-12-24 Conagra Foods Rdm, Inc. Cooking apparatus and food product
US20090110787A1 (en) * 2007-10-24 2009-04-30 Kyle David R Additive delivery laminate containing styrene-ethylene/butylene-styrene copolymer
US20090142455A1 (en) * 2007-11-29 2009-06-04 Conagra Foods Rdm, Inc. Dessert food package
DE102008049571A1 (de) * 2008-09-30 2010-04-29 Dirk Drews Wenigstens ein Transfermittel als Nahrungsmittelzusatzstoff enthaltende Verpackungs-Flachhülle in Form eines Trägerlaminats sowie Verfahren zum Herstellen einer solchen Flachhülle
US8227001B2 (en) * 2009-03-23 2012-07-24 Jetnet Corporation Meat trussing system
USD638701S1 (en) 2010-09-08 2011-05-31 Conagra Foods Rdm, Inc. Container
USD639656S1 (en) 2010-09-08 2011-06-14 Con Agra Foods RDM, Inc. Container lid
USD639186S1 (en) 2010-09-08 2011-06-07 Conagra Foods Rdm, Inc. Container with sleeve
USD717162S1 (en) 2012-06-12 2014-11-11 Conagra Foods Rdm, Inc. Container
US9027825B2 (en) 2012-06-12 2015-05-12 Conagra Foods Rdm, Inc. Container assembly and foldable container system
USD680426S1 (en) 2012-06-12 2013-04-23 Conagra Foods Rdm, Inc. Container
CN102964849B (zh) * 2012-12-24 2015-10-21 青岛文创科技有限公司 一种鱼鳞胶原蛋白/普鲁兰多糖复合型可食用膜及其制备方法
JP6091307B2 (ja) * 2013-04-17 2017-03-08 Ｏｃｉ株式会社 食品用ネット付ケーシング、及び食品用ネット付ケーシングの製造方法
EP3003902B1 (de) 2013-05-24 2019-09-18 Graphic Packaging International, LLC Verpackung für kombinierte dampf- und mikrowellenerhitzung von nahrungsmitteln
CN118234380A (zh) * 2021-11-05 2024-06-21 赞普拉有限公司 植物蛋白-多糖膜

Family Cites Families (34)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2105273A (en) * 1935-06-08 1938-01-11 Visking Corp Apparatus for manufacturing cellulose coated and impregnated fibrous tubes
US2207793A (en) * 1936-09-16 1940-07-16 Freeman Inc Marking of casings
US2201457A (en) * 1937-05-03 1940-05-21 Visking Corp Moistureproof sausage casing and method of making same
AT220540B (de) * 1958-11-27 1962-03-26 Norsom Tissage De Jute De La L Blattmaterial
US3104682A (en) * 1959-07-13 1963-09-24 Union Carbide Corp Fibrous web reinforced cellulosic casings
DE1121503B (de) * 1960-08-25 1962-01-04 Freudenberg Carl Fa Nahtlose schlauchfoermige Wursthuelle und Verfahren zur Herstellung von Wursthuellen
US3378379A (en) * 1963-05-21 1968-04-16 Union Carbide Corp Food casing and method of producing same
NL138341C (de) * 1963-05-22
DE1217238B (de) * 1964-09-16 1966-05-18 Confuga G M B H Kuenstlicher Wurstdarm sowie Verfahren und Vorrichtung zu seiner Herstellung
DE1632103A1 (de) * 1967-09-02 1970-10-29 Huckfeldt & Thorlichen Kunstdarm und Verfahren zu dessen Herstellung
DE1951899A1 (de) * 1969-10-15 1971-04-22 Viola Elli Vorreuter Fa Schluesselbehaelter,insbesondere fuer flachgearbeitete Sicherheitsschluessel
CH513595A (de) * 1969-12-12 1971-10-15 Freudenberg Carl Fa Wursthüllenmaterial
DE3431521A1 (de) * 1984-08-28 1986-03-06 Naturin-Werk Becker & Co, 6940 Weinheim Verfahren zur herstellung von in kompakter form in einem netz gegarten fleischwaren und vorrichtung zur verfahrensgemaessen fleischvorbereitung
DE3431578A1 (de) * 1984-08-28 1986-04-17 Naturin-Werk Becker & Co, 6940 Weinheim Verwendung einer essbaren kollagen-flachfolie zur herstellung von geraeucherten lebensmitteln, insbesondere fischwaren und schinken
US4716713A (en) * 1985-04-18 1988-01-05 Naturin-Werk Becker & Co. Method and apparatus for forming netted meat products wrapped in an edible collagen film
US4883667A (en) * 1985-08-16 1989-11-28 Alza Corporation Process for forming dispensing device
US4719116A (en) * 1986-08-27 1988-01-12 Naturin-Werk Becker & Co. Smoked meat product and method and apparatus for making the same
DE3640234A1 (de) * 1986-11-25 1988-06-01 Towa Kako Co Huelle fuer ein fleischprodukt und verfahren zu ihrer herstellung
DE3907951A1 (de) * 1988-03-26 1989-10-05 Hoechst Ag Schlauchfoermige verpackungshuelle mit einer sie umgebenden netzhuelle
DE8804123U1 (de) * 1988-03-26 1988-05-19 Hoechst Ag, 65929 Frankfurt Schlauchförmige Verpackungshülle mit einer sie umgebenden Netzhülle
DE3826616A1 (de) * 1988-08-05 1990-02-08 Hoechst Ag Textilverstaerkte schlauchfoermige verpackungshuelle auf basis von cellulose
US5049399A (en) * 1988-12-16 1991-09-17 Viskase Corporation Edible food product
JPH0322683U (de) * 1989-07-11 1991-03-08
DE3930834A1 (de) * 1989-09-15 1991-03-28 Texda Textil Darm Gmbh Lebensmittelhuelle und verfahren zur herstellung einer lebensmittelhuelle
DE4037055A1 (de) * 1990-11-17 1992-05-21 Texda Textil Darm Gmbh Mehrschichtige wursthuelle
DE4137658A1 (de) * 1991-11-15 1993-05-19 Oberschmitten Papierfab Verpackungsmaterial aus mehrlagigen verbundstoffen
WO1993019125A1 (en) * 1992-03-20 1993-09-30 Iowa State University Research Foundation, Inc. Water-resistant starch-protein thermoplastics
US5294469A (en) * 1992-06-17 1994-03-15 Mitsui Toatsu Chemicals, Incorporated Industrial woven fabric and composite sheet comprising same
DE4237138A1 (de) * 1992-08-28 1994-03-03 Buertex Buerker & Co Gmbh Faserverstärkte Folie
DE4309528C2 (de) * 1993-03-24 1998-05-20 Doxa Gmbh Folie oder Folienschlauch aus Casein, Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung
DE4312977C2 (de) * 1993-04-21 2001-03-15 Becker & Co Naturinwerk Biologisch abbaubare Sammel- oder Transportbehältnisse
WO1995024835A1 (en) * 1994-03-14 1995-09-21 Osaka Kagaku Gokin Co., Ltd. Food material transfer sheet
DE4438961A1 (de) * 1994-10-31 1996-05-02 Hoechst Ag Wursthüllen aus thermoplastischer Stärke und Verfahren zu deren Herstellung
ES2097704B1 (es) * 1995-04-12 1997-10-01 Viscofan Ind Envuelta celulosica para embuticion de productos carnicos.

Also Published As

Publication number Publication date
EP0890314A3 (de) 1999-01-20
EP0890314A2 (de) 1999-01-13
US6180150B1 (en) 2001-01-30
DE19729659A1 (de) 1997-12-11
JPH11105926A (ja) 1999-04-20
EP0890314B1 (de) 2002-10-23
DE59806019D1 (de) 2002-11-28
ATE226395T1 (de) 2002-11-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0890314B2 (de) Verpackungsfolie für Lebensmittel
EP1820404B1 (de) Nahrungsmittelhülle mit einer Bindemittelschicht, die übertragbare Additive enthält
DE69010092T2 (de) Nahrungsmittelüberführungsfolie.
EP1977650B1 (de) Nahrungsmittelhülle mit einer übertragbaren Additivschicht
DE10048718A1 (de) Raupenförmige Nahrungsmittelhülle
DE2338418B2 (de) Geraffte und zusammengepreßte schlauchtormige Hülle
EP1715749B1 (de) Nahrungsmittelhülle mit übertragbarer, essbarer innenbeschichtung
DE602005000313T2 (de) Überzug mit Geschmacksabgabe
EP1626627B1 (de) Mit nahrungsmittelzusatzstoff imprägnierter textildarm
DE1507989A1 (de) Traeger fuer geraffte Wursthuellen
DE4123745A1 (de) Mehrschichtige wursthuelle
EP0166226B1 (de) Verfahren zum Herstellen eines zu einem faltenbalgartigen Hohlkörper gerafften Schlauchhüllenabschnitts für die Weiterverarbeitung als Schäldarm bei der Herstellung von Würstchen sowie danach hergestellter Hohlkörper
EP1203733B1 (de) Verpackungshülle für Nahrungsmittel
DE102007003656A1 (de) Verfahren zur Herstellung einer Naturdarm-Hülle
DE112014002027B4 (de) Mit einem Netz versehene Lebensmittelhülle
EP1622460B1 (de) Fettdichter textildarm
DE29717310U1 (de) Verpackungsfolie für Lebensmittel
DE2330774A1 (de) Kuenstliches huellmaterial fuer lebensmittel, insbesondere wurstwaren
DE29821354U1 (de) Verpackte Falthülle
DE1604412C (de) Verfahren zum Herstellen eines Kunstdarms aus Kunststoff
EP0068349A1 (de) Zweischichtige Wursthülle aus einem äusseren Textilgewebe und einer innenliegenden Kollagenbeschichtung und Verfahren zu ihrer Herstellung sowie unter Verwendung dieser Wursthülle hergestellte Roh- und Brühwurst
DE3329292A1 (de) Verpackungshuelle
DE10350650A1 (de) Fettdichter Textildarm
DE1207823B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verpacken und Konservieren von Naturdaermen
DE102008049571A1 (de) Wenigstens ein Transfermittel als Nahrungsmittelzusatzstoff enthaltende Verpackungs-Flachhülle in Form eines Trägerlaminats sowie Verfahren zum Herstellen einer solchen Flachhülle

Legal Events

Date Code Title Description
PUAI Public reference made under article 153(3) epc to a published international application that has entered the european phase

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009012

PUAL Search report despatched

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009013

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: A2

Designated state(s): AT CH DE FR GB LI NL

AX Request for extension of the european patent

Free format text: AL;LT;LV;MK;RO;SI

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: A3

Designated state(s): AT BE CH CY DE DK ES FI FR GB GR IE IT LI LU MC NL PT SE

AX Request for extension of the european patent

Free format text: AL;LT;LV;MK;RO;SI

17P Request for examination filed

Effective date: 19990713

AKX Designation fees paid

Free format text: AT CH DE FR GB LI NL

GRAG Despatch of communication of intention to grant

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOS AGRA

17Q First examination report despatched

Effective date: 20020228

GRAG Despatch of communication of intention to grant

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOS AGRA

GRAH Despatch of communication of intention to grant a patent

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOS IGRA

GRAH Despatch of communication of intention to grant a patent

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOS IGRA

GRAA (expected) grant

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009210

RIN1 Information on inventor provided before grant (corrected)

Inventor name: EKKEHARDT SCHAEFER

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: B1

Designated state(s): AT CH DE FR GB LI NL

PG25 Lapsed in a contracting state [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: NL

Free format text: LAPSE BECAUSE OF FAILURE TO SUBMIT A TRANSLATION OF THE DESCRIPTION OR TO PAY THE FEE WITHIN THE PRESCRIBED TIME-LIMIT

Effective date: 20021023

Ref country code: GB

Free format text: LAPSE BECAUSE OF FAILURE TO SUBMIT A TRANSLATION OF THE DESCRIPTION OR TO PAY THE FEE WITHIN THE PRESCRIBED TIME-LIMIT

Effective date: 20021023

Ref country code: FR

Free format text: LAPSE BECAUSE OF FAILURE TO SUBMIT A TRANSLATION OF THE DESCRIPTION OR TO PAY THE FEE WITHIN THE PRESCRIBED TIME-LIMIT

Effective date: 20021023

REF Corresponds to:

Ref document number: 226395

Country of ref document: AT

Date of ref document: 20021115

Kind code of ref document: T

REG Reference to a national code

Ref country code: GB

Ref legal event code: FG4D

Free format text: NOT ENGLISH

RIN1 Information on inventor provided before grant (corrected)

Inventor name: DER ERFINDER HAT AUF SEINE NENNUNG VERZICHTET.

REG Reference to a national code

Ref country code: CH

Ref legal event code: EP

REF Corresponds to:

Ref document number: 59806019

Country of ref document: DE

Date of ref document: 20021128

REG Reference to a national code

Ref country code: CH

Ref legal event code: NV

Representative=s name: R. A. EGLI & CO. PATENTANWAELTE

NLV1 Nl: lapsed or annulled due to failure to fulfill the requirements of art. 29p and 29m of the patents act
GBV Gb: ep patent (uk) treated as always having been void in accordance with gb section 77(7)/1977 [no translation filed]

Effective date: 20021023

PG25 Lapsed in a contracting state [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: AT

Free format text: LAPSE BECAUSE OF NON-PAYMENT OF DUE FEES

Effective date: 20030624

PG25 Lapsed in a contracting state [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: LI

Free format text: LAPSE BECAUSE OF NON-PAYMENT OF DUE FEES

Effective date: 20030630

Ref country code: CH

Free format text: LAPSE BECAUSE OF NON-PAYMENT OF DUE FEES

Effective date: 20030630

PLBQ Unpublished change to opponent data

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOS OPPO

PLBI Opposition filed

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009260

EN Fr: translation not filed
PLAX Notice of opposition and request to file observation + time limit sent

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOSNOBS2

26 Opposition filed

Opponent name: KALLE GMBH & CO. KG

Effective date: 20030723

PLAX Notice of opposition and request to file observation + time limit sent

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOSNOBS2

REG Reference to a national code

Ref country code: CH

Ref legal event code: PL

PLBB Reply of patent proprietor to notice(s) of opposition received

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOSNOBS3

PLAQ Examination of admissibility of opposition: information related to despatch of communication + time limit deleted

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOSDOPE2

PLAR Examination of admissibility of opposition: information related to receipt of reply deleted

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOSDOPE4

PLBQ Unpublished change to opponent data

Free format text: ORIGINAL CODE: EPIDOS OPPO

PLAB Opposition data, opponent's data or that of the opponent's representative modified

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009299OPPO

PLBP Opposition withdrawn

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009264

PUAH Patent maintained in amended form

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009272

STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: PATENT MAINTAINED AS AMENDED

27A Patent maintained in amended form

Effective date: 20051116

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: B2

Designated state(s): AT CH DE FR GB LI NL

EN Fr: translation not filed
PLAB Opposition data, opponent's data or that of the opponent's representative modified

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009299OPPO

PGFP Annual fee paid to national office [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: DE

Payment date: 20080410

Year of fee payment: 11

PG25 Lapsed in a contracting state [announced via postgrant information from national office to epo]

Ref country code: DE

Free format text: LAPSE BECAUSE OF NON-PAYMENT OF DUE FEES

Effective date: 20100101