EP1236406A1 - Komplettes durch Silierung hergestelltes Mischfutter - Google Patents

Komplettes durch Silierung hergestelltes Mischfutter Download PDF

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EP1236406A1
EP1236406A1 EP02386004A EP02386004A EP1236406A1 EP 1236406 A1 EP1236406 A1 EP 1236406A1 EP 02386004 A EP02386004 A EP 02386004A EP 02386004 A EP02386004 A EP 02386004A EP 1236406 A1 EP1236406 A1 EP 1236406A1
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Protipi Viotechnia Tipopiimenou Ensiromatos Bioproten SA
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    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants

Definitions

  • the invention relates to a complete compound feed using the ensiling method is produced and the nutritional needs of Cattle, and especially ruminants.
  • the ensiling is a Preservation method, with the help of which the feed with sufficient moisture (45-60%) so that fermentation starts comes, is stored in airtight silos.
  • the whole process takes two to three weeks. Run during this period two processes, an aerobic and an anaerobic.
  • aerobic process consume the living cells of the plant (especially maize) the oxygen enclosed in the silo, whereby Carbon dioxide and water are released at the same time of energy or heat.
  • aerobic yeast and mold Thrive at the same time aerobic yeast and mold and multiply.
  • anaerobic process when the oxygen in the silo consumed, incredibly multiply anaerobic Bacteria, primarily acid bacteria and proteolytes.
  • yeast and mold act like an enzyme mechanism, that produces alcohol and other end products.
  • the pH value the product is 3.5 to 4.5, which is also the key for a well-preserved silage feed because this value leaves the development of bacteria does not increase; also be through the process neutralizes microorganisms. So stay one preserves more of the plant's nutritional value, and that on feed produced in this way, the silage (coarse feed), is one better source of protein and vitamins than dry food.
  • silage has the disadvantage that it is is not a complete food (full daily requirement), so that the rancher sees himself forced to use the animals as a supplement to feed other feeds, their hygienic Quality is often not certified.
  • the invention at issue relates to the manufacture of a complete compound feed based on the silage (full Daily requirements) to cover the nutritional needs above all of ruminants (cattle, sheep and goats) without additional feed must be given.
  • the invention is illustrated by the following example relating to the nutritional requirements of a cow with a live weight of 550 kg and a milk production of 30 kg daily:
  • a maize silage with 30-50% moisture is obtained, while the moisture is measured at 47.33% in relation to the substances with which it is enriched; the analysis follows and then the silage is filled into specially manufactured mixing plants, where it is supplemented with 19.22% dry corn, 11.15% soy flour, 19.9% cotton cake, 0.10% vitamins and trace elements - including A 12,000 IU , D3 2,000 IU, E 30 mg - 50 mg manganese, 50 mg iron, 40 mg mercury, 6 mg copper, 10 mg cobalt, 125 mg magnesium, 10 mg selenium, 2.90% marble powder, 0.7% dicalcium phosphate and 1 % Salt.
  • the above components (coarse silage and concentrates) are then packaged airtight and the packaging starts the initial fermentation again for another week. In the airtight packaging, the mixture can be kept for
  • the invention meets all international guidelines for full feed, because it is a complete through Combined feed produced in ensiling (full daily requirement).

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Abstract

Komplettes durch Silierung hergestelltes Mischfutter, das entsteht, wenn die Silage (Grobfutter - hauptsächlich Mais) nach der anfänglichen Gärung (Silierung) auf ihre Feuchtigkeit gemessen wird, analysiert wird und danach in eigens gefertigte Mischgeräte gefüllt wird, wo sie ergänzt wird durch ein Konzentrat aus Proteinen, Zellulose, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Die obigen Bestandteile (Silage und Konzentrat) werden in verschiedenen Verhältnissen miteinander vermischt, die sich nach dem Nahrungsbedarf jedes Tiers richten. Es folgt die Abfüllung in luftdichter Verpackung, wo für eine Woche eine zweite Gärung stattfindet. Das Produkt, das durch diesen Prozeß entsteht und das, wie zu erwähnen ist, in der obigen luftdichten Verpackung (Säcke) für mindestens zwei Jahre aufbewahrt werden kann, ist angereichert mit protein- und zellulosehaltigen Nährstoffen, mit Nährstoffen von hohem Energiewert, mit den notwendigen Vitaminen, Spurenelementen, Phosphor, Calcium usw., und so ergibt sie ein komplettes Futtermittel, das den ganzen Tagesbedarf aller Arten von großen und kleinen Wiederkäuern deckt.

Description

Die Erfindung betrifft ein komplettes Mischfutter, das mit der Silierungsmethode hergestellt wird und den Nährmittelbedarf von Vieh, und insbesondere von Wiederkäuern, deckt.
Bei der Silierung handelt es sich um eine Konservierungsmethode, mit deren Hilfe das Futter mit ausreichend Feuchtigkeit (45-60%), so daß die Gärung in Gang kommt, in luftdichten Silos gelagert wird. Der gesamte Prozeß dauert zwei bis drei Wochen. Während dieser Zeitspanne laufen zwei Prozesse, ein aerober und ein anaerober, ab. Bei dem aeroben Prozeß verbrauchen die lebenden Zellen der Pflanze (vor allem Mais) den im Silo eingeschlossenen Sauerstoff, wobei Kohlendioxid und Wasser entstehen unter gleichzeitiger Freisetzung von Energie oder Wärme. Gleichzeitig gedeihen aerobe Hefe und Schimmel und vermehren sich. Während des anaeroben Prozesses, wenn der im Silo befindliche Sauerstoff verbraucht ist, vermehren sich auf erstaunliche Weise anaerobe Bakterien, an erster Stelle Säurebakterien und Proteolyten. Zu gleicher Zeit wirken Hefe und Schimmel wie ein Enzymmechanismus, der Alkohol und andere Endprodukte hervorbringt. So werden die kohlehydrathaltigen Bestandteile und der Zucker in Milchsäure, Essigsäure sowie in kleinere Mengen anderer saurer und alkoholhaltiger Bestandteile aufgespalten; kleine Proteinmengen spalten sich in Ammoniak, Aminosäure und Amine auf, während der Säuregehalt einen solchen Grad erreicht, daß die Bakterien absterben und damit die Silierung abgeschlossen wird. Kennzeichnend für das Silageverfahren ist, daß der Ph-Wert des Produktes bei 3,5 bis 4,5 liegt, was auch der Schlüssel für ein gut konserviertes Silagefutter ist, denn dieser Wert läßt die Entwicklung von Bakterien nicht zu; außerdem werden durch das Verfahren Mikroorganismen neutralisiert. So bleibt ein größerer Anteil des Nährwertes der Pflanze bewahrt, und das auf diese Weise hergestellte Futter, die Silage (Grobfutter), ist eine bessere Protein- und Vitaminquelle als das Trockenfutter.
Trotz ihrer Vorteile hat die Silage doch den Nachteil, daß es sich nicht um eine Vollnahrung (voller Tagesbedarf) handelt, so daß der Viehzüchter sich gezwungen sieht, an die Tiere als Ergänzung noch weitere Futtermittel zu verfüttern, deren hygienische Qualität häufig nicht testiert ist.
Beispielsweise ist für die komplette Ernährung einer Kuh, die ein Gewicht von 550 kg hat und 30 I Milch mit einem Fettgehalt von 4% täglich erzeugt, 4,5% Futter je 100 kg Lebendgewicht erforderlich, d.h. hier 24,75 kg Futter (550 x 4,5%). Dies muß laut "Feeds and nutrition complete" von M.E. Ensminger & C. G. Olentine Jr. konkret folgende Bestandteile enthalten:
  • Trockensubstanz: 2-3% des Gewichts, d.h. 550 kg x 3% = 16,5 kg
  • Proteine: 691 g (zur Erhaltung) + 2.340 g (= 78 g/kg x 30 kg für die Milcherzeugung) = 3.031 g.
  • N.E.L. Reine Milcherzeugungsenergie: 9,6 MCal (zur Erhaltung) + 22,2 MCal (für Milcherzeugung) = 31,8 MCal.
    Außerdem liegt der Bedarf des Tieres an Faserstoffen (Zellulose), um das Wiederkäuen zu ermöglichen, bei 18-20% der Trockensubstanz, d.h. es sind 16,5 kg x 18% = 2,97 kg je Tier täglich erforderlich.
Die Silage enthält jedoch:
  • Trockensubstanz: 30-50% (50% x 24,75 kg = 12,375 kg)
  • Proteine: 32 g/kg (32 x 24,75 kg = 792 g)
  • N.E.L.: 0,68 MCal/ kg (0,68 x 24,75 kg = 16,83 Mcal)
  • Zellulose: 9,8% (9,8% x 24,75 kg = 2,42 kg).
    Anders gesagt, erfüllt die Silage trotz ihrer Vorteile nicht die Richtwerte der obigen Aufstellung für die vollständige Ernährung eines Tieres, und aufschlußreich ist, daß für die Deckung des Proteinbedarfs eines Tieres dieses 94,71 (3.031 : 32) Kilo Nahrung verzehren müßte, was unannehmbar und unmöglich ist.
Dieser schwerwiegende Nachteil der Silage führt dazu, daß die Fütterung der Wiederkäuer weiterhin in der Mehrzahl der Fälle nach der alten, traditionellen Methode vor sich geht, wobei das Grobfutter, wie es die Silage ist, getrennt gegeben wird und ebenfalls getrennt das ergänzende, konzentrierte Futter (Abfallerzeugnisse), das bekanntlich ca. 12-13% Feuchtigkeit enthält, denn andernfalls wäre dessen Konservierung unmöglich, und es würden sich Mikroorganismen entwickeln, die das Futter verderben und die Gesundheit der Tiere gefährden.
Die Erfindung, um die es hier geht, betrifft die Herstellung eines kompletten Mischfutters auf der Grundlage der Silage (voller Tagesbedarf) zur Deckung der Ernährungsbedürfnisse vor allem der Wiederkäuer (Rinder, Schafe und Ziegen), ohne daß zusätzliches Futter gegeben werden muß.
Dies wird wie folgt bewerkstelligt: Nach Abschluß der anfänglichen Gärung (Silierung) wird die Silage auf ihre Feuchtigkeit kontrolliert, analysiert und dann in eigens angefertigte Mischgeräte eingefüllt, wo sie ergänzt wird durch eine besondere Mischung (Konzentrat), damit sie angereichert wird, was die Energie (Mais) und die Proteine (Soja) angeht; dabei handelt es ich um folgende Rohstoffe:
  • Proteinhaltige, wie Soja, Sonnenblumenmehl usw.
  • Zellulosehaltige
  • Vitamine
  • Spurenelemente
  • Mineralstoffe, wie Calzium, Phosphor usw.
Die obigen Bestandteile (Silage-Grobfutter und Konzentrate) werden in unterschiedlichen Verhältnis je nach den Nahrungsbedürfnissen der Tiere in Maschinen besonderer Technologie und unter der Aufsicht eines Tierarztes gemischt. Danach werden sie luftdicht verpackt, und in der Verpackung kommt die ursprüngliche Gärung wieder in Gang und dauert eine weitere Woche. Durch die zweite Gärung wird die Aufspaltung der Proteine und Kohlenhydrate bewirkt, wodurch ein Teil der Verdauung der Tiere ersetzt wird, so daß die für das Wiederkäuen erforderliche Energie um ca. 30-50% verringert wird. Diese Energieeinsparung drückt sich in mehr Milch und Fleisch aus.
Die Mischung, die mit Hilfe des obigen Verfahrens gewonnen wird und die, wie erwähnt in luftdichten Säcken verpackt, mindestens zwei Jahre haltbar ist, verbindet alle Vorteile der Silage, ohne deren Nachteile aufzuweisen, denn ihre Anreicherung mit protein- und zellulosehaltigen Nährstoffen sowie mit Nährstoffen von hohem Energiewert und außerdem mit den notwendigen Vitaminen, Spurenelementen, Phosphor, Calzium usw. ergibt ein komplettes Tierfuttermittel, das den ganzen Tagesbedarf der großen und kleinen Wiederkäuer deckt.
Die Erfindung wird durch das folgende Beispiel veranschaulicht, das sich auf den Nahrungsbedarf einer Kuh mit einem Lebendgewicht von 550 kg und einer Milchproduktion von 30 kg täglich bezieht:
Bei Abschluß der anfänglichen Gärung (Silierung) erhält man eine Maissilage mit 30-50% Feuchtigkeit, während die Feuchtigkeit in Bezug auf die Substanzen, mit denen sie angereichert wird, mit 47,33% gemessen wird; es folgt die Analyse und dann wird die Silage in eigens hergestellte Mischwerke gefüllt, wo sie ergänzt wird mit 19,22% Trockenmais, 11,15% Sojamehl, 19,9% Baumwollkuchen, 0,10% Vitaminen und Spurenelementen - darunter A 12.000 IU, D3 2.000 IU, E 30 mg - 50 mg Mangan, 50 mg Eisen, 40 mg Quecksilber, 6 mg Kupfer, 10 mg Kobalt, 125 mg Magnesium, 10 mg Selen, 2,90% Marmorpulver, 0,7% Dicalciumphosphat und 1% Salz. Danach werden die obigen Bestandteile (Silage-Grobfutter und Konzentrate) luftdicht verpackt, und in der Verpackung wird die anfängliche Gärung erneut in Gang gesetzt, und zwar für eine weitere Woche. In der luftdichten Verpackung ist die Mischung zwei Jahre lang haltbar.
Demzufolge haben wir nach dem obigen Verfahren ein Endprodukt, das aus 70% Trockensubstanz (die restlichen 30% sind Feuchtigkeit), 14% Proteinen, 12 % Zellulose und 1,35% N.E.L. reine Milchproduktionsenergie, 1,30% Calcium und 0,5% Phosphor besteht. Da, wie zuvor erklärt, das Tier 4,5% Futter je 100 kg Lebendgewicht benötigt, d.h. bei unserem Beispiel einer Kuh mit 550 kg Gewicht (550 x 4,5% =) 24,75 kg, setzt sich unsere Erfindung, ein komplettes durch Silierung gewonnenes Mischfutter, zusammen aus:
  • Trockensubstanz: 70% x 24,75 kg = 17,32 kg
  • Proteine: 14% x 24,75 kg = 3,465 kg oder 3.465 g
  • N.E.L.: 1,35 MCal/kg x 24,75 kg = 33,41 Mcal
  • Zellulose: 12% x 24,75 kg = 2,97 kg.
Folglich erfüllt die Erfindung sämtliche internationalen Richtlinien für Vollfutter, denn es handelt sich um ein komplettes durch Silierung hergestelltes Mischfutter (voller Tagesbedarf).

Claims (1)

  1. Futtermittel auf der Grundlage von Silage, das sich dadurch auszeichnet, daß die Silage (Grobfutter - hauptsächlich Mais) nach der anfänglichen Gärung (Silierung) auf ihre Feuchtigkeit gemessen wird, analysiert wird und danach in eigens gefertigte Mischgeräte gefüllt wird, wo sie ergänzt wird durch eine besondere Mischung (Konzentrat) aus Proteinen (wie Soja, Sonnenblumenmehl usw.), Zellulose (wie Mais usw.), Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen (wie Calcium, Phosphor usw.). Die obigen Bestandteile (Silage und Konzentrat) werden in verschiedenen Verhältnissen miteinander vermischt, die sich nach dem Nahrungsbedarf jedes Tiers richten, und das erfolgt unter Aufsicht eines Tierarztes in Maschinen besonderer Technologie. Es folgt die Abfüllung in luftdichte Verpackung, wo die Gärung erneut in Gang gesetzt wird, und zwar für eine Woche. Die Mischung, die durch diesen Prozeß entsteht und die, wie zu erwähnen ist, in der obigen luftdichten Verpackung (Säcke) für mindestens zwei Jahre aufbewahrt werden kann, ist angereichert mit protein- und zellulosehaltigen Nährstoffen, mit Nährstoffen von hohem Energiewert, mit den notwendigen Vitaminen, Spurenelementen, Phosphor, Calcium usw., und so ergibt sie ein komplettes Futtermittel, das den ganzen Tagesbedarf aller Arten von großen und kleinen Wiederkäuern deckt.
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