ES1063961U - Asador. - Google Patents

Abstract

1. Asador, que facilita la preparación de diversas comidas y en especial tales como "carne a la piedra"; caracterizado porque cuenta con una bandeja principal (1) cuya zona central presenta un habitáculo rehundido de alojamiento de una bandeja secundaria (2) consistente en una losa o piedra de granito (3) con la superficie superior descubierta para la colocación de alimentos (9) y rodeada parcialmente por un embellecedor (4) que dificulta fracturas de la piedra (3) y que se prolonga en al menos dos asas de agarre (5) en sus extremos.

Description

Asador.

Objeto de la invención

La presente invención, tal y como se expresa en el enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a un asador cuya finalidad es proporcionar un instrumento que facilite la preparación de diversas comidas, en especial tales como la denominada "carne a la piedra", procurando en general un mejor mantenimiento del calor de los alimentos cocinados. Otras finalidades de la invención consisten en que el asador presente un fácil manejo, una fácil limpieza y gran dificultad en su deterioro o rotura.

Antecedentes de la invención

Son conocidos diversos instrumentos para cocinar alimentos, y en especial para asar carne, tales como bandejas, parrillas u otros, presentando en general todos estos asadores convencionales inconvenientes relativos a que hay que preparar el alimento y consumirlo en poco tiempo para que no se enfríe.

Por otra parte, es conocido el típico plato "carne a la piedra" en la que la carne se presenta al consumidor sobre una piedra caliente, de manera que se puede ir consumiendo la carne según se va haciendo.

No conocemos en el estado actual de la técnica ningún asador consistente en una bandeja principal que aloje a una bandeja secundaria provista de una piedra en la que se guisan los alimentos.

Descripción de la invención

Para lograr los objetivos y evitar los inconvenientes indicados en anteriores apartados, la invención consiste en un asador que facilita la preparación de diversas comidas y en especial tales como "carne a la piedra".

Novedosamente, según la invención, el asador de la misma cuenta con una bandeja principal cuya zona central presenta un habitáculo rehundido de alojamiento de una bandeja secundaria consistente en una losa o piedra de granito con la superficie superior descubierta para la colocación de alimentos y rodeada parcialmente por un embellecedor que dificulta fracturas de la piedra y que se prolonga en al menos dos asas de agarre en sus extremos.

En en la realización preferente de la invención, la aludida bandeja principal presenta en el fondo del referido habitáculo rehundido un amplio resalte central que permite el apoyo de la bandeja secundaria y que determina en dicho fondo un surco o canal perimétrico de recogida de aceite proviniente de la superficie superior de la piedra de granito.

Además en la aludida realización preferente de la invención, la bandeja secundaria tiene bajo la piedra de granito una cámara de material térmicamente aislante que dificulta las fracturas de dicha piedra, evitando además un excesivo calentamiento de la correspondiente superficie de apoyo.

Con la estructura que se ha descrito, el asador de la invención presenta ventajas tales como que facilita la preparación de diversas comidas y en especial el plato conocido como "carne a la piedra" mediante un instrumento de gran resistencia, fácil utilización e igualmente fáciles manejo y limpieza; siendo su ventaja esencial que permite el mantenimiento del calor de los alimentos que se cocinen, evitando así que su consumo tenga que ser inmediato a la correspondiente preparación.

A continuación, para facilitar una mejor comprensión de esta memoria descriptiva y formando parte integrante de la misma, se acompañan unas figuras en las que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado el objeto de la invención.

Breve descripción de las figuras

Figura 1.- Representa una vista en perspectiva de un asador realizado según la presente invención, encontrándose fuera de su alojamiento la bandeja secundaria de dicho asador.

Figura 2.- Representa una vista en perspectiva del asador de la anterior figura 1 pero encontrándose la bandeja secundaria del mismo ubicada en el correspondiente alojamiento de su bandeja principal, e incluyendo en su superficie unos alimentos a cocinar.

Descripción de un ejemplo de realización de la invención

Seguidamente se realiza una descripción de un ejemplo de la invención haciendo referencia a la numeración adoptada en las figuras.

Así, el asador del presente ejemplo cuenta con una bandeja principal 1 y una bandeja secundaria 2 según puede apreciarse en la figura 1.

La bandeja principal 1 incluye un resalte central 6 que determina un surco perimétrico 7 que facilita la recogida de aceite proviniente de la bandeja secundaria 2. El resalte central 6 del habitáculo de la bandeja principal 1 otorga el apoyo necesario a la bandeja secundaria 2, la cual se aloja en dicho habitáculo.

Por su parte, la bandeja secundaria 2 está formada por una losa o piedra de granito 3 con la superficie superior descubierta para la colocación de alimentos 9, tal y como se aprecia en la figura 2. Además, la bandeja secundaria 2 incluye un embellecedor 4 que la rodea parcialmente y que se prolonga en dos asas de agarre 5, tal y como se aprecia mejormente en la figura 1.

El acoplamiento entre las bandejas 1 y 2 se efectúa con una considerable holgura 8 para facilitar el paso de aceite hacia el surco perimétrico 7.

Tanto la bandeja 1 como el embellecedor 4 y las asas 5 se efectúan con acero inoxidable.

La bandeja principal 1 presenta en su superficie inferior cuatro protuberancias a modo de patas que permiten una separación de la superficie de apoyo y que no se aprecian en las figuras por una mayor sencillez de las mismas. Por el mismo motivo no se aprecia en las figuras una cámara de material térmicamente aislante que se ubica bajo la piedra de granito 3 en la bandeja secundaria 2.

Las dimensiones de la bandeja principal 1 en el presente ejemplo son de 42 x 27 x 6 cm, aunque obviamente, se podría realizar en otras dimensiones.

Claims (3)

1. Asador, que facilita la preparación de diversas comidas y en especial tales como "carne a la piedra"; caracterizado porque cuenta con una bandeja principal (1) cuya zona central presenta un habitáculo rehundido de alojamiento de una bandeja secundaria (2) consistente en una losa o piedra de granito (3) con la superficie superior descubierta para la colocación de alimentos (9) y rodeada parcialmente por un embellecedor (4) que dificulta fracturas de la piedra (3) y que se prolonga en al menos dos asas de agarre (5) en sus extremos.

2. Asador, según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha bandeja principal (1) presenta en el fondo del referido habitáculo un amplio resalte central (6) que permite el apoyo de la bandeja secundaria (2) y que determina en dicho fondo un surco o canal perimétrico (7) de recogida de aceite proveniente de la superficie superior de la piedra de granito (3).

3. Asador, según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha bandeja secundaria (2) presenta bajo la piedra de granito (3) una cámara de material térmicamente aislante.