ES2071830T3 - Procedimiento y dispositivo para deshuesar piezas de abdomen de reses muertas. - Google Patents

Procedimiento y dispositivo para deshuesar piezas de abdomen de reses muertas.

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ES2071830T3 ES90914241T ES90914241T ES2071830T3 ES 2071830 T3 ES2071830 T3 ES 2071830T3 ES 90914241 T ES90914241 T ES 90914241T ES 90914241 T ES90914241 T ES 90914241T ES 2071830 T3 ES2071830 T3 ES 2071830T3
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Abstract

PROCESO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE LA PANZA DE RESES MUERTAS EN QUE LA PIEZA DE PANZA SE AGARRA POR LA PARTE QUE NO TIENE COSTILLAS A LO LARGO DE UNA LINEA QUE CORRE ESENCIALMENTE PARALELA A LA LINEA QUE UNE LOS EXTREMOS INTERIORES DE LAS COSTILLAS ENTRE SI Y SE SOPORTA LA PARTE DE LA PIEZA DE PANZA QUE CONTIENE LAS PARTES MAS INTERIORES DE LAS COSTILLAS, DE MODO QUE ESTA PARTE FORMA UN ANGULO INTERNO DE APROXIMADAMENTE 90 ENE COSTILLAS, MIENTRAS QUE LA OTRA PIEZA DE PANZA ES MOVIDA EN SENTIDO PARALELO A LA OTRA PARTE ANTEDICHA DE LA MISMA Y ESENCIALMENTE A ANGULOS RECTOS RESPECTO A DICHA LINEA DE CONEXION Y ES GUIADA A TRAVES POR DEBAJO DE UN DISPOSITIVO QUE CONSTA DE UNA PLURALIDAD DE BARRAS QUE, MIENTRAS QUE LA PIEZA DE PANZA PASA A TRAVES DEL DISPOSITIVO, EJERCEN UNA FUERZA O SOPLIDO SOBRE LA CARNE ENTRE MEDIAS DE LAS COSTILLAS DE MODO QUE LA CARNE DE LA PARTE NO SOPORTADA DE LA PIEZA DE PANZA SE DOBLA HACIA ABAJO Y LAS COSTILLAS SALEN LIGERAMENTE HACIA ARRIBA.
ES90914241T 1989-09-08 1990-09-07 Procedimiento y dispositivo para deshuesar piezas de abdomen de reses muertas. Expired - Lifetime ES2071830T3 (es)

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