ES2330810T3 - Distribuidor de espuma con vasija para leche, boquilla desechable y dispositivo de bandeja de goteo para recipientes de alturas diferentes. - Google Patents
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Abstract
Un distribuidor de espuma de leche (1b) que comprende: un alojamiento (2b), con una caldera de vapor adaptada para producir vapor a presión a través de un conducto de salida del vapor (22b) que está dispuesto para conducir durante la utilización hasta una boquilla de espumado (41), el alojamiento estando provisto de una ranura adaptada para recibir una vasija de leche (25, 26) de una manera que se puede extraer y dispositivo de bandeja de goteo (5, 5b) adaptado para recibir un recipiente; caracterizado porque la bandeja de goteo se puede extraer del distribuidor y tiene un asiento de recepción (55) adaptado para recibir la vasija de leche (25, 26) de una manera que se pueda extraer, dicha boquilla siendo alimentada con leche durante la utilización desde la vasija de leche mediante un tubo o paja (28) que lleva la leche desde la vasija hasta una entrada de leche de la boquilla.
Description
Distribuidor de espuma con vasija para leche,
boquilla desechable y dispositivo de bandeja de goteo para
recipientes de alturas diferentes.
La invención se refiere a un distribuidor de
espuma de leche y a un dispositivo de bandeja de goteo.
El documento
FR-A-2 708 185 revela un
distribuidor de espuma de leche según el preámbulo de la
reivindicación independiente 1.
La presente invención tiene como objeto proponer
un dispensador de espuma de leche equipado con un dispositivo de
bandeja de goteo el cual supera las desventajas de la técnica
anterior. En particular, un objeto de la invención es proponer un
dispositivo que sea más simple de utilizar y más eficaz.
Por ello, la presente invención trata sobre un
distribuidor de espuma de leche según la reivindicación
independiente 1.
Además, la presente invención trata sobre un
dispositivo de bandeja de goteo que se puede extraer según la
reivindicación independiente 8.
Características y formas de realización
adicionales de las invenciones se describirán ahora, a título de
ejemplos preferidos, con referencia a los dibujos adjuntos.
La figura 1 muestra una vista en perspectiva de
una máquina de bebidas equipada con un dispositivo de bandeja de
goteo convertible;
la figura 2 es una vista en sección transversal
simplificada de la máquina de bebidas de la figura 1;
la figura 3 muestra una vista en perspectiva del
dispositivo de bandeja de goteo convertible;
la figura 4 muestra una vista lateral de la
rejilla del soporte de goteo superior del dispositivo de la figura
3;
la figura 5 muestra una vista en perspectiva de
la rejilla de la figura 4;
la figura 6 muestra el dispositivo de la figura
3 con la rejilla del soporte de goteo superior quitada;
la figura 7 muestra el dispositivo de la figura
6 además con la rejilla adicional del depósito de recolecta quitada
para vaciarlo de líquido y aclararlo;
la figura 8 muestra la rejilla adicional del
dispositivo;
la figura 9 muestra una vista en perspectiva de
un dispositivo de producción de espuma de leche de acuerdo con la
presente invención y en la que un recipiente corto está colocado
para recibir la espuma de leche desde la salida de espuma de
leche;
la figura 10 muestra una vista en perspectiva
del dispositivo de producción de espuma de leche de la figura 9 en
la que un recipiente más largo está colocado para recibir la espuma
de leche desde la salida de espuma de leche;
la figura 11 es una vista en sección transversal
del dispositivo de bandeja de goteo de la figura 9;
la figura 12 muestra una vista de un detalle del
dispositivo de bandeja de goteo de la figura 9.
\vskip1.000000\baselineskip
Con referencia a las vistas de los dibujos, una
máquina de bebidas está globalmente indicada mediante 1, más
particularmente una máquina de extracción de café la cual utiliza
café en porciones tales como cápsulas para la preparación de la
bebida. La máquina comprende los componentes típicos necesarios para
la extracción y el suministro de una bebida tal como por ejemplo
especialidades de café y de café con leche (por ejemplo,
capuchinos, manchados, etcétera). Como se representa en las figuras
1 y 2, la máquina comprende en su interior una estructura de
cubierta y bastidor 2, un alojamiento frontal 20 para recibir un
módulo de extracción de la cápsula (no representado), la estructura
del bastidor comprendiendo un orificio 21 conformado al perfil de
la cápsula para la inserción fácil de la cápsula en el módulo. El
alojamiento de extracción 20 termina en su extremo inferior
mediante una salida de la bebida (café) 22 en forma de un colector y
una parte en forma de embudo del tubo. La salida 22 puede estar
configurada con medios particulares para romper la energía de la
bebida que sale fuera del módulo de extracción o de
acondicionamiento de la espuma o de reducción de las
salpicaduras.
La máquina adicionalmente comprende un depósito
de suministro de agua que se puede extraer 3 y componentes internos
(no representados) necesarios para suministrar agua caliente a
presión en el módulo de extracción para preparar las bebidas
calientes, en particular, un calentador o caldera, una bomba, tubos
y un control electrónico. La máquina también tiene medios de
control adecuados 23 y eventualmente una pantalla de información 24
para suministrar mensajes cortos o información con respecto a la
preparación de la bebida o del servicio de la máquina.
La máquina adicionalmente puede comprender un
dispositivo de suministro de vapor 4 el cual está colocado al lado
para la preparación de espuma de leche. El dispositivo de suministro
de vapor puede ser una simple tubería de vapor 40 con una salida de
vapor 41 y, eventualmente, una boquilla de espumado del tipo de
venturi (no representada) como es conocido en la técnica la cual
está enchufada a la salida de vapor y la cual arrastra la leche
desde una fuente de leche y la espuma en caliente con una mezcla de
vapor y aire.
La versatilidad de la máquina es tal que se
pueden producir tanto las bebidas de café puro (por ejemplo, corto
o expreso) como las bebidas de café y leche espumada (capuchino,
manchado).
La máquina de bebidas comprende un dispositivo
de bandeja de goteo 5 configurado para acomodar recipientes de
bebidas de alturas distintas. Un ejemplo de un dispositivo de
bandeja de goteo 5 se representa en la figura 3 cuando es extraído
completamente del resto de la máquina para un mantenimiento de
rutina por parte del usuario (esto es, vaciado, aclarado,
limpieza). Como se representa en la figura 2, el dispositivo está
parcialmente insertado en una cavidad del bastidor de la
máquina.
El dispositivo de bandeja de goteo comprende un
depósito de recolecta 6 y una rejilla del soporte de goteo superior
7 la cual cubre el depósito de recolecta durante la utilización
normal con un recipiente de bebida pequeño. La rejilla del soporte
de goteo superior 7 se puede quitar con respecto al depósito de
recolecta 6 para descubrir por debajo un segundo soporte de goteo 8
realizado en una ranura 60 de recolecta.
El depósito de recolecta aloja un recipiente
principal 51 para la recolecta del líquido que gotea y las pérdidas
de líquido como se representa mediante la figura 6. El recipiente
tiene una porción 54 la cual tiene transversalmente una forma de U
aunque también puede tener una forma de O para rodear completamente
la ranura 60. El recipiente de ese modo demarca la ranura 60 a
largo de por lo menos tres lados, eventualmente cuatro lados,
mediante una pared que se extiende hacia arriba 52. La ventaja es
principalmente con respecto a la simplicidad de construcción con un
soporte de goteo inferior integrado 8 y también asegura que las
proyecciones laterales del líquido, que se extienden más allá del
área de la sección transversal de la ranura, son capturadas también
en el recipiente 51.
El depósito de recolecta adicionalmente se
extiende hacia atrás del recipiente en forma de U haciendo una
extensión del recipiente posterior 53 de un ancho menor y una altura
inferior para facilitar la integración y la inserción en la
máquina. La extensión del recipiente posterior también asegura que
el volumen de la masa de líquido se mantiene alejado de los ojos
del usuario y por consiguiente se reducen también los malos olores.
Esto también permite combinar el dispositivo de la bandeja de goteo
con otros componentes de la máquina para recoger las pérdidas de
líquido de estos componentes siempre que sea necesario. En
particular, el recipiente está colocado por lo menos parcialmente
por debajo de un recipiente de recuperación de la cápsula desechable
para recuperar el líquido que gotea de las cápsulas de café
utilizadas. El recipiente de recuperación de la cápsula desechable
tiene por lo tanto medios de drenaje tales como uno o más taladros o
tubos o un cesto que comunica con el recipiente por debajo.
Las figuras 4 y 5 muestran un detalle de la
rejilla del soporte superior 7. La rejilla está formada por una
placa horizontal de metal o plástico con aberturas 70, una pared de
cubierta frontal 71 y un canal de recogida 72 colocados debajo de
la placa 70.
El canal de recogida 72 está diseñado para
recuperar el líquido desde el área central de la placa y evacuarlo
a la parte posterior del depósito de recolecta en el recipiente
principal 51. El canal de recogida tiene una forma que se acopla
sustancialmente a la sección de la ranura para el soporte de goteo
inferior. Está colocado por encima de la ranura y se inclina hacia
abajo y hacia atrás. Por consiguiente, cuando se utiliza un
recipiente corto con el soporte de goteo superior, el líquido no
cae en el soporte de goteo inferior para recipientes más altos sino
que es transportado hacia la parte posterior del recipiente lo cual
permite de ese modo mantener el soporte inferior
sustancialmente
limpio.
limpio.
En la parte frontal de la rejilla superior está
colocada la pared de cubierta 71 la cual tiene como función
principal cerrar la parte frontal de la ranura cuando está colocada
la rejilla. Como resultado, el líquido en el fondo del soporte de
goteo inferior no se escapa del dispositivo durante la extracción
del conjunto completo y cuando es transportado al fregadero.
Como se representa en la figura 6, el depósito
de recolecta posee una segunda rejilla 9 la cual también está
preferiblemente fabricada de forma que se pueda desmontar del cuerpo
del depósito, cuya función es principalmente esconder el recipiente
interior cuando se quita la rejilla superior 7 y se utiliza el
soporte inferior 8. Esta rejilla 9 está colocada justo por debajo
de la rejilla del primer soporte 7 y se ajusta en un saliente
interior periférico que ribetea sobre la pared exterior y la pared
que demarca la ranura 52 del depósito. La figura 8 también muestra
que la rejilla 9 puede comprender una pared de demarcación posterior
90 la cual separa parcialmente el recipiente principal 51 y el
recipiente posterior 53.
Como también se representa en la figura 6, el
soporte de goteo inferior 8 tiene elementos de soporte de los
recipientes 81 en forma de una pluralidad de salientes de soporte
que sobresalen hacia arriba en un segundo recipiente 82. Los
elementos de soporte pueden ser remplazados también por una simple
placa de rejilla que se puede extraer. La ventaja de los salientes
es que se pueden realizar de la misma pieza que el resto del
depósito de recolecta mediante moldeado de plástico.
El segundo recipiente 82 se puede fabricar
separado del recipiente principal 51 sin medios de comunicación de
líquidos como se ilustra en el ejemplo. En una alternativa, puede
haber un paso, un canal de recogida, un orificio o bien otra
vinculación, a través de la pared 52, para que el recipiente 82
drene en el recipiente principal 51.
La forma rectangular global y las dimensiones
del dispositivo de la bandeja de goteo no son esenciales y se
pueden contemplar muchas variantes aunque se prefiere un dispositivo
suficientemente grande para recoger todo el líquido incluyendo,
también, el agua o la leche que gotea por debajo de la salida de
suministro de vapor.
Las figuras 9 a 12 ilustran una forma de
realización diferente para un distribuidor de espuma de leche 1b
según la invención. El distribuidor de la invención está configurado
para preparar leche espumada caliente bajo demanda a partir de
leche fresca y de una manera higiénica. El distribuidor comprende un
alojamiento 2b. El alojamiento encierra una caldera tal como por
ejemplo un termobloque el cual produce vapor bajo demanda. Un
recipiente de suministro de agua 29 puede estar provisto en un lado
del alojamiento. Un conducto de salida de vapor 22b está provisto
en el lado frontal superior del alojamiento. La salida puede estar
protegida mediante una cubierta de plástico aislada del calor para
evitar problemas de quemaduras. El conducto de salida del vapor 22b
termina en un conectador de vapor al cual está enchufado un
dispositivo de espumado desechable 41 que forma una extensión al
conectador. Un dispositivo de espumado desechable puede ser uno tal
como se describe en la solicitud de patente europea en tramitación
nº 05008099.3 presentada el 13 de abril de 2005 "Boquilla
reemplazable para producir un líquido espumado", el contenido de
la cual se incorpora aquí como referencia.
El alojamiento adicionalmente comprende una
ranura grande 20b adaptada para recibir una vasija de leche aislada
del calor 25. La vasija sirve para alimentar el dispositivo de
espumado con leche líquida. La ranura preferiblemente está aislada
del calor para reducir la transferencia de calor de la caldera a la
vasija. La vasija tiene una tapa 26 provista de un taladro (no
representado) y un elemento de guía en forma de U 27 que sobresale
radialmente de la tapa. La leche líquida es suministrada desde la
vasija a la boquilla de espumado 41 mediante una paja desechable 28
o un tubo de pared delgada el cual es insertado a través del taladro
de la tapa. La paja 28 está guiada de ese modo en el elemento de
guía en forma de U 27 hasta el conectador de entrada de leche de la
boquilla 41.
El dispositivo de bandeja de goteo 5b del
distribuidor de espuma de leche se puede extraer como se ilustra en
las figuras 11 y 12. La bandeja de goteo comprende un depósito de
recolecta 51b de una forma sustancialmente rectangular el cual se
puede extraer cerrado mediante una rejilla superior 70b. La rejilla
70b sirve como soporte para un recipiente pequeño tal como por
ejemplo una taza de café. La rejilla se puede apoyar sobre un borde
periférico interior 51d de las paredes del depósito de recolecta. En
el fondo del depósito están provistos medios inferiores de soporte
de goteo, como una serie de elementos de soporte 81b (por ejemplo,
una pluralidad de salientes separados) o una rejilla que puede
recibir un recipiente de una altura grande tal como se representa
en la figura 10. Los elementos de soporte 81b deben ser de una
altura suficiente (por ejemplo, entre 10 y 25 mm) de modo que se
cree un espacio de reserva suficiente para las pérdidas de
líquido.
El depósito de recolecta tiene un orificio
frontal 60b para dejar un espacio para que un recipiente grande sea
convenientemente insertado en los medios inferiores de soporte de
goteo. El orificio 60b está cerrado mediante un elemento de
cubierta 71b que comprende elementos rigidizadores 71c con una pieza
de soporte 71d para recibir la rejilla superior 70b de una manera
estable.
El depósito de recolecta también puede incluir
un recipiente secundario 51c para recibir las pérdidas de agua a
través de un paso 51d desde el distribuidor tal como por ejemplo el
agua que viene de la caldera cuando la caldera se vacía de agua
para reducir los problemas de incrustaciones. El recipiente puede
tener una puerta superior 51e que se puede abrir para vaciar el
recipiente.
El dispositivo de bandeja de goteo
adicionalmente comprende un asiento de recepción 55 para la vasija.
El asiento 55 tiene una forma que es complementaria a la base de la
vasija de modo que la vasija puede ser insertada en el asiento de
una manera que se pueda extraer.
El distribuidor de espuma de leche trabaja como
sigue. El usuario quita la vasija de leche para llenarla con leche
fresca retirando el dispositivo de bandeja de goteo entero 5b como
un bloque. La vasija preferiblemente se rellena con leche que está
a una temperatura refrigerada. Puesto que la vasija tiene una
estructura del tipo de termo, la leche se puede mantener a una baja
temperatura durante varias horas. La tapa cierre la vasija y se
coloca una paja a través de la tapa y en el elemento de guía en
forma de U.
La vasija llena se coloca en el asiento de
recepción 55 del dispositivo de bandeja de goteo y el conjunto se
inserta de vuelta al alojamiento. Una boquilla de espumado
desechable es entonces enchufada a la salida o conectador del vapor
y la paja de leche respectivamente en su entrada de vapor y entrada
de leche. Dependiendo del tamaño del recipiente, el dispositivo de
bandeja de goteo se ajusta en altura manipulando convenientemente
la rejilla. El recipiente es colocado entonces por debajo de la
salida de espuma de leche. El distribuidor se conecta presionando
un control 23b. La caldera produce vapor a presión, vapor en cual es
enviado al dispositivo de boquilla de espumado. Mediante el efecto
venturi creado en el dispositivo de boquilla, la leche líquida es
succionada en la boquilla, calentada y espumada en la cámara de
mezclado del dispositivo de boquilla. Una espuma de leche caliente
es entonces suministrada al recipiente. Después de varios usos, el
dispositivo de boquilla de espumado se descarga y se reemplaza por
uno nuevo.
El distribuidor de espuma de leche puede ser un
sistema independiente o puede ser una pieza o un módulo de un
sistema de café.
Claims (11)
1. Un distribuidor de espuma de leche (1b) que
comprende:
un alojamiento (2b), con una caldera de vapor
adaptada para producir vapor a presión a través de un conducto de
salida del vapor (22b) que está dispuesto para conducir durante la
utilización hasta una boquilla de espumado (41), el alojamiento
estando provisto de una ranura adaptada para recibir una vasija de
leche (25, 26) de una manera que se puede extraer y dispositivo de
bandeja de goteo (5, 5b) adaptado para recibir un recipiente;
caracterizado porque la bandeja de goteo
se puede extraer del distribuidor y tiene un asiento de recepción
(55) adaptado para recibir la vasija de leche (25, 26) de una manera
que se pueda extraer, dicha boquilla siendo alimentada con leche
durante la utilización desde la vasija de leche mediante un tubo o
paja (28) que lleva la leche desde la vasija hasta una entrada de
leche de la boquilla.
2. El distribuidor de la reivindicación 1 en el
que dicha boquilla de espumado (41) es desechable y está configurada
para enchufarla de forma que se pueda extraer al conducto de salida
del vapor (22b).
3. El distribuidor según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en cual comprende una vasija en el
asiento de recepción, en el que la vasija (25, 26) comprende una
tapa (26) que cierra la vasija con un elemento de guía (27) que
proporciona un paso para el tubo o paja (28) hasta una posición
anterior en la parte frontal del dispensador (1b) en donde la paja
o tubo se pueden enchufar en la boquilla de espumado (41).
4. Distribuidor según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, el cual comprende una vasija en el
asiento de recepción, en el que la vasija (25, 26) está aislada al
calor para permitir almacenar leche líquida a la temperatura
ambiente durante varias horas.
5. Distribuidor según la reivindicación 4 en el
que la ranura (20b) está también aislada al calor para reducir la
transferencia de calor desde la caldera a la vasija (25, 26).
6. Distribuidor según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que el dispositivo de bandeja de
goteo (5, 5b) está colocado por debajo de por lo menos una salida de
la bebida (22) para recoger el líquido o la espuma que gotea; el
dispositivo de bandeja de goteo comprendiendo una rejilla del primer
soporte de goteo (7, 70b) para sostener un primer recipiente de
bebidas y un depósito de recolecta (6, 51b) para recoger el líquido
que pasa a través de la rejilla del soporte, la rejilla del primer
soporte de goteo pudiéndose extraer del depósito de recolecta y,
cuando se ha extraído, la rejilla del primer soporte de goteo deja
abierto unos segundos medios de soporte de goteo (8, 81b) por
debajo configurado para sostener un segundo recipiente de bebidas
de mayor altura.
7. Máquina de bebidas según la reivindicación 6
en la que los segundos medios de soporte comprenden una rejilla o
una serie de elementos de soporte (81b), tales como una pluralidad
de salientes para sostener el segundo recipiente.
8. Un dispositivo de bandeja de goteo que se
puede extraer (5b) para un distribuidor de leche espumada (1b)
según la reivindicación 1, dispositivo el cual está adaptado para
recibir un recipiente, tal con una taza de café y dispositivo el
cual tiene un asiento de recepción (55) adaptado para recibir una
vasija (25, 26) de leche que se va a espumar mediante un
distribuidor de leche espumada de este tipo (1b).
9. El dispositivo de la reivindicación 8 el cual
comprende una vasija (25, 26) para la leche colocada sobre o en el
asiento de recepción (55).
10. El dispositivo de la reivindicación 9 en el
que la vasija (25, 26) comprende una tapa (26) que cierra la vasija
con un elemento de guía (27) y proporciona un paso para un tubo o
paja (28).
11. El dispositivo de la reivindicación 8, 9 o
10, el cual comprende una rejilla del primer soporte de goteo (70b)
para sostener un primer recipiente de bebidas y un depósito de
recolecta (51b) para recoger el líquido que pasa a través de la
rejilla de soporte, la rejilla del primer soporte de goteo
pudiéndose extraer del depósito de recolecta y, cuando se ha
extraído, la rejilla del primer soporte de goteo deja abierto unos
segundos medios de soporte de goteo (81b) por debajo configurados
para sostener un segundo recipiente de bebidas de mayor altura.
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