ES2335014T3 - Fogon de gas. - Google Patents
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Abstract
Fogón de gas que tiene por lo menos un quemador de gas (1) y un dispositivo selector (21) para ajustar las etapas de potencia de calentamiento, dicho quemador de gas (1) en función de de la etapa de potencia de calentamiento seleccionada trabajar en el modo de funcionamiento continuo (I), en la que tiene lugar un aporte continuo de gas al quemador de gas (1), o en un modo de funcionamiento discontinuo (II), en el que tiene lugar un aporte discontinuo de gas al quemador de gas (1), dicho dispositivo selector (21) tiene un interruptor pulsador (37, 39) para elegir las etapas de potencia de calentamiento, tanto las correspondientes el modo de funcionamiento continuo (I), como las correspondientes al modo de funcionamiento discontinuo (II), caracterizado porque cuando se pone en marcha el quemador de gas (1) con el interruptor de tipo pulsador (37, 39), el dispositivo selector (21) elige automáticamente una potencia inicial de calentamiento (49), en la que el quemador de gas (1) trabaja en el modo continuo de funcionamiento (I).
Description
Fogón de gas.
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La invención se refiere a un fogón de gas que
tiene por lo menos un quemador de gas y un dispositivo selector
para ajustar las etapas de potencia de calentamiento, dicho quemador
de gas en función de de la etapa de potencia de calentamiento
seleccionada trabaja en un modo de funcionamiento continuo, en el
que tiene lugar un aporte continuo de gas al quemador de gas, o en
un modo de funcionamiento discontinuo (intermitente), en el que
tiene lugar un aporte discontinuo de gas al quemador de gas.
Por la patente US-5,575,638 se
conoce un fogón de gas de esta índole, que puede trabajar en el modo
de funcionamiento continuo o en un modo de funcionamiento
discontinuo. En el modo de funcionamiento discontinuo, el quemador
se enciende y se apaga en función del tiempo seleccionado. De este
modo se puede ajustar la potencia de calentamiento, situándola
incluso por debajo de la potencia mínima de calentamiento, que es la
tiene el quemador de gas cuando trabaja en modo de calentamiento
continuo con el mínimo aporte continuo de gas.
Por el documento EP 0 729 292 se conoce un fogón
de gas que tiene un regulador de potencia y está provisto de un
pulsador "más" y un pulsador "menos". Cuando se pone en
marcha el fogón de gas accionando una vez el pulsador "menos",
un dispositivo selector elige directamente una intensidad de cocción
media. Cuando se pone en marcha el fogón de gas accionando una vez
el pulsador "más", el dispositivo selector elige directamente
la máxima intensidad de cocción.
Un fogón de gas del estado de la técnica más
reciente se describe en el documento DE 94 07 567 U.
El objeto de la invención consiste en
desarrollar un fogón de gas que permita al usuario un manejo
fácil.
Este objeto se alcanza con un fogón de gas que
tiene las características que se definen en la reivindicación 1.
Según la parte característica de la reivindicación 1, en el momento
de la puesta en marcha del quemador de gas el dispositivo selector
selecciona automáticamente una potencia inicial de calentamiento, en
la que el quemador de gas trabaja en el modo continuo de
funcionamiento. Así se evita el modo de funcionamiento discontinuo
del quemador de gas inmediatamente después de la puesta en marcha.
Con ello se evita la confusión acerca de si eventualmente durante
el tiempo de "paro" del quemador de gas en el modo de
funcionamiento discontinuo pudiera existir una avería del quemador
de gas. Partiendo de una potencia de calentamiento inicial
predeterminada, el selector de tipo pulsador puede elegir la etapa
de calentamiento deseada mediante otro accionamiento de dicho
pulsador.
Desde el punto de vista de la técnica de manejo
es ventajoso que el quemador de gas pueda ponerse en marcha
accionando el pulsador una sola vez. De este modo no es necesario
que haya otro pulsador separado para la puesta en marcha del
quemador de gas. La activación del fogón de gas antes de la puesta
en marcha puede realizarse mediante un interruptor principal
separado.
Por motivos de seguridad puede ser especialmente
ventajoso que la potencia de calentamiento inicial elegida
automáticamente mediante el dispositivo selector sea la potencia de
calentamiento mínima del modo continuo de funcionamiento del
quemador de gas.
Para el manejo del usuario es más fácil que el
dispositivo selector tenga un pulsador "más" para aumentar la
potencia de calentamiento y un pulsador "menos" para reducir la
potencia de calentamiento. En especial en combinación con una
pantalla visualizadora de 7 segmentos se logra los pulsadores
"más" y "menos" un ajuste de la potencia más fácil para
el usuario y también más favorable desde el punto de vista de la
limpieza.
Con preferencia, accionando una sola vez el
pulsador "más" y/o el pulsador "menos" del dispositivo
selector puede realizarse la puesta en marcha del quemador de gas.
En este caso puede prescindirse de un pulsador separado para poner
en marcha el quemador. Eventualmente, la puesta en marcha del
quemador de gas solamente será posible, después de que se haya
activado el fogón de gas con un interruptor principal adicional.
Con preferencia, la puesta en marcha del
quemador de gas puede efectuarse accionando una sola vez el pulsador
"más" del regulador de potencia. Además, el dispositivo
selector puede ajustar automáticamente la potencia inicial de
calentamiento. En este caso es preferido que la potencia inicial de
calentamiento sea la etapa mínima de potencia de calentamiento del
modo continuo de funcionamiento.
Accionando otra vez el pulsador "más" se
realiza un aumento gradual de la potencia del quemador de gas.
Puede ser también ventajoso que la puesta en
marcha del quemador de gas se realice con accionando una sola vez
el pulsador "menos" del dispositivo selector. En este caso es
preferido que la potencia inicial de calentamiento corresponda a la
potencia máxima de calentamiento del modo continuo de
funcionamiento.
Para el ajuste exacto de la potencia de
calentamiento del quemador de gas dentro de un intervalo de
potencias es favorable que el quemador de gas trabaje en la zona
baja de potencia del modo de funcionamiento discontinuo. De este
modo se puede aportar al quemador de gas una cantidad de gas
exactamente definida, incluso en la zona de potencia baja.
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Para apagar el quemador de gas puede accionarse
el pulsador "menos" cuando la potencia de calentamiento
seleccionada en la mínima en el modo de funcionamiento discontinuo.
Como alternativa puede apagarse también el quemador de gas
accionando simultáneamente los pulsadores "más" y "menos".
El quemador de gas puede apagarse también accionando el pulsador
"más" cuando la potencia de calentamiento seleccionada es la
máxima en el modo continuo de funcionamiento.
A continuación se describe un ejemplo de
ejecución de la invención mediante las figuras adjuntas.
En ellas se representa:
la figura 1 es un diagrama esquemático de
bloques de un fogón de gas con panel de mando, un sistema de control
de la válvula de gas y un quemador de gas; y
la figura 2 es un diagrama, en el que se
representan el caudal de gas en función de las etapas de potencia
de calentamiento seleccionadas y el correspondiente signo
visualizado, que aparece en un cuadro indicador.
En la figura 1 se representa de modo muy
esquematizado un quemador de gas 1 de un fogón de gas. Este está
conectado mediante un conducto principal 3 a una red de suministro
de gas. En el conducto principal 3 hay un sistema de regulación con
válvulas de gas 5. Mediante el sistema de regulación 5 se ajusta el
caudal de gas que llega al quemador de gas 1 en función de la
potencia de calentamiento elegida. No se representan los elementos
habituales de seguridad de un fogón de gas, por ejemplo un
termoelemento y su correspondiente válvula magnética para
interrumpir el paso de gas hacia el quemador en caso de que se
apague la llama.
El sistema de regulación 5 consta de cuatro
conductos de regulación 7, 9, 11, 13 dispuestos en paralelo. Estos
conductos de regulación son ramales del conducto principal 3 que se
vuelven a unir en un conducto de aporte de gas al quemador 15. Este
conducto desemboca en una boquilla de quemador 14. En cada uno de
los conductos de regulación de 7 a 13 está dispuesta en cada caso
una válvula magnética 17 de accionamiento eléctrico. Las válvulas
magnéticas 17 pueden ajustarse entre una posición de abertura y una
posición de cierre y pueden accionarse mediante los conductos de
señales 19 controlados por un dispositivo selector electrónico 21.
Gracias al dispositivo selector 21 el usuario puede elegir las
etapas de potencia de calentamiento del quemador de gas 1.
El dispositivo selector 21 puede accionar las
válvulas magnéticas 17 con independencia entre sí. Después de las
válvulas magnéticas dispuestas en los conductos de regulación 7, 9,
11, 13 se hallan los elementos de estrangulación 23, 25, 27, 29. El
diámetro de cada elemento de estrangulación determina su sección de
paso. Cuando todos los conductos de regulación 7, 9, 11, 13 están
abiertos, entonces llega al quemador un caudal máximo de gas.
Las secciones de paso de los elementos de
estrangulación están dimensionados en la fábrica de origen. El
primer elemento de estrangulación 23 permite el paso de aprox. un
20%, el segundo elemento de estrangulación 25 permite el paso de
aprox. un 24%, el tercer elemento de estrangulación 27 permite el
paso de aprox. un 30% y el cuarto elemento de estrangulación 29
permite el paso de aprox. un 35% del caudal máximo de gas. Gracias
a las válvulas magnéticas 17, conectadas en paralelo a los conductos
de regulación, mediante la combinación de las posiciones de
abertura y cierre se obtienen 16 (es decir, 2^{4}) etapas de
potencia de calentamiento teóricamente seleccionables con
diferentes caudales parciales de gas. De estas etapas de potencia
de calentamiento disponibles desde la fábrica de origen se pueden
elegir y almacenar en el dispositivo selector 21 nueve etapas. Las
etapas de potencia de calentamiento almacenadas en el dispositivo
selector 21 pueden elegirse a través del regulador de potencia 31.
Este está dispuesto en el panel de mando 33, que está unido con el
dispositivo selector 21 a través del conducto de señales 34. En el
panel de mando 33 existe además un cuadro indicador 35 en forma de
visualizador convencional de una cifra, que se genera con 7
segmentos. El regulador de potencia 31 tiene un pulsador "más"
37 y un pulsador "menos" 39.
El paso de gas del 20% del paso máximo de gas,
que puede aportarse con el elemento de estrangulación 23 del
conductor de regulación 7, equivale a un paso de gas mínimo o a una
potencia mínima de calentamiento. Con la potencia mínima de
calentamiento es posible un funcionamiento continuo del quemador de
gas 1, sin que se apague su llama (caudal mínimo continuo de gas).
Cuando se elige la etapa mínima de potencia de calentamiento con el
regulador de potencia 31, el dispositivo selector 21 abre
permanentemente la válvula magnética 17 del primer conducto de
regulación 7. En cambio, las válvulas magnéticas 17 de los demás
conductos de regulación permanecen cerradas. Para potencias de
calentamiento inferiores al paso de gas continuo mínimo posible del
20%, el dispositivo selector 21 regula la válvula magnética 17 del
conducto de regulación 7 y la mantiene en un régimen intermitente,
abriéndola y cerrándola. Al mismo tiempo que se abre la válvula
magnética del conducto de regulación 7 se acciona de nuevo el
mechero (no representado) para que encienda de nuevo el quemador de
gas. Por lo tanto, en función de los tiempos de ciclo
predeterminados con el dispositivo selector 21 se pueden ajustar o
elegir las potencias de calentamiento incluso por debajo del paso
mínimo continuo de gas.
Tal como se desprende del diagrama de la figura
2, las etapas de potencia del quemador de gas 1 pueden dividirse en
un primer grupo I y un segundo grupo II. En el primer grupo I, el
quemador de gas 1 trabaja en el modo continuo de funcionamiento. En
el segundo grupo II, el quemador de gas 1 trabaja en el modo de
funcionamiento discontinuo. Los signos del primer conjunto de
símbolos se atribuyen al primer grupo I de etapas de potencia. El
primer conjunto de símbolos está formado por las cifras que van
desde "0" a "9", que pueden generarse con el cuadro
visualizador 35 de 7 segmentos. El segundo grupo II de etapas de
potencia indica las etapas en las que el quemador de gas trabaja en
el modo de funcionamiento discontinuo. El segundo grupo de etapas
de potencia II se indica con signos del segundo conjunto de
símbolos. El segundo conjunto de símbolos se forma con
combinaciones de los tres segmentos horizontales superpuestos 41,
43, 45 del cuadro indicador 35 formado por 7 segmentos. Estos se
visualizan con distintos números en el cuadro indicador 35 formado
por 7 segmentos.
A continuación, mediante la figura 2 se describe
el funcionamiento del quemador de gas 1 en su etapa de potencia
mínima 47 en el modo de funcionamiento discontinuo II. La etapa de
potencia mínima 47 se representa en el cuadro indicador 35 de 7
segmentos de la figura 2 con el signo "_". En esta etapa 47 de
potencia del quemador de gas 1 se visualiza según el diagrama de la
figura 2 solamente el segmento horizontal inferior 41 del cuadro
indicador 35 de 7 segmentos. En este caso, el quemador de gas 1 se
regula en funcionamiento discontinuo. La ciclo del trabajo t_{T}
de 1 minuto, el tiempo de "marcha" t_{marcha} se sitúa en 10
segundos y un tiempo de paro t_{paro} se sitúa en 50 segundos.
Pulsando una vez el pulsador "más" 37, el usuario puede elegir
la siguiente etapa superior de potencia, que se visualiza con el
signo "=". Esta etapa de potencia se indica con la iluminación
del segmento horizontal inferior 41 y del segmento horizontal
central 43 del cuadro indicador 35 de 7 segmentos. El tiempo de
"marcha" t_{marcha} dura en este caso 20 segundos y el tiempo
de "paro" t_{paro} dura 40 segundos. Si se acciona de nuevo
el pulsador "más" 37 se alcanza la etapa de potencia máxima 48
del modo de funcionamiento discontinuo. La etapa máxima de potencia
48 se visualiza en el cuadro indicador 35 de 7 segmentos con tres
segmentos horizontales iluminados 41, 43, 45, que generan el signo
"\equiv". En esta etapa de potencia 48, el t_{marcha} se
sitúa en 30 segundos y el t_{paro} se sitúa en 30 segundos.
Si se sigue accionando el pulsador "más"
37, el dispositivo selector 21 de la figura 2 pasa de la etapa de
potencia 48 a la siguiente etapa superior de potencia 49, que se
visualiza en el cuadro indicador 35 de 7 segmentos con el signo
"1". En esta etapa de potencia 49, el quemador de gas 1 recibe
un aporte mínimo de gas del 20% de modo continuo, que es el gas
necesario para el funcionamiento continuo del quemador de gas. De
modo similar, mediante el regulador de potencia 31 puede elegirse
las siguientes potencias de calentamiento hasta llegar a la etapa
máxima de potencia 51, que se representa mediante el signo 9 y
corresponde a la potencia máxima de calentamiento del quemador de
gas. Para reducir la potencia de calentamiento del quemador de gas
1 hasta la etapa mínima de potencia de calentamiento 47 que tiene el
signo "_", se deberá accionar el pulsador "menos" 39 del
regulador de potencia 31.
La puesta en marcha del quemador de gas 1 se
realiza mediante un solo accionamiento del pulsador "más" 37
del regulador de potencia 31. A continuación, el dispositivo
selector 21 selecciona automáticamente como potencia inicial de
calentamiento la etapa de potencia de calentamiento 49, que en la
figura 2 se indica con el signo "1". En la potencia inicial de
calentamiento 49 es posible el modo de funcionamiento continuo del
quemador de gas 1. En esta etapa de potencia 49, el aporte continuo
mínimo de gas del 20% del caudal máximo de gas se garantiza el modo
de funcionamiento continuo del quemador de gas 1. Por el hecho que
en el momento inicial del proceso de cocción se elige el modo de
funcionamiento continuo, se evita cualquier confusión del usuario
acerca de la capacidad de funcionamiento del quemador de gas 1. En
efecto, en el modo de funcionamiento discontinuo del quemador de
gas 1, cuando se inicia el funcionamiento del quemador, el usuario
precisamente en un intervalo de tiempo t_{paro} podría suponer
erróneamente que el quemador está averiado. Por motivos de
seguridad, antes de la puesta en marcha del quemador de gas 1, el
fogón de gas puede activarse mediante un interruptor principal no
representado.
Como alternativa, la puesta en marcha del
quemador de gas 1 puede realizarse también accionando el pulsador
"menos" 39. En este caso puede ser ventajoso que el dispositivo
selector 21 elija automáticamente la etapa de potencia 51 que se
indica con el signo "9". En esta etapa de potencia 51, el
quemador de gas 1 trabaja con la máxima potencia de calentamiento
del modo continuo de funcionamiento. Con otro accionamiento del
pulsador "menos" 39 se consigue la correspondiente reducción de
potencia de calentamiento.
El apagado del quemador de gas 1 se realiza
accionando simultáneamente el pulsador "más" 37 y el pulsador
"menos" 39. Como alternativa, el quemador de gas 1 puede
apagarse cuando existe la etapa mínima de potencia 47 y se acciona
el pulsador "menos" 39.
Claims (10)
1. Fogón de gas que tiene por lo menos un
quemador de gas (1) y un dispositivo selector (21) para ajustar las
etapas de potencia de calentamiento, dicho quemador de gas (1) en
función de de la etapa de potencia de calentamiento seleccionada
trabajar en el modo de funcionamiento continuo (I), en la que tiene
lugar un aporte continuo de gas al quemador de gas (1), o en un
modo de funcionamiento discontinuo (II), en el que tiene lugar un
aporte discontinuo de gas al quemador de gas (1), dicho dispositivo
selector (21) tiene un interruptor pulsador (37, 39) para elegir
las etapas de potencia de calentamiento, tanto las correspondientes
el modo de funcionamiento continuo (I), como las correspondientes al
modo de funcionamiento discontinuo (II), caracterizado
porque cuando se pone en marcha el quemador de gas (1) con el
interruptor de tipo pulsador (37, 39), el dispositivo selector (21)
elige automáticamente una potencia inicial de calentamiento (49),
en la que el quemador de gas (1) trabaja en el modo continuo de
funcionamiento (I).
2. Fogón de gas según la reivindicación 1,
caracterizado porque el quemador de gas (1) se pone en marcha
accionado una sola vez el interruptor pulsador (37, 39).
3. Fogón de gas según la reivindicación 1,
caracterizado porque el dispositivo selector (21) la potencia
inicial de calentamiento (49) elegida automáticamente por el
dispositivo selector (21) es la etapa mínima de potencia de
calentamiento (4) del modo de funcionamiento continuo (I).
4. Fogón de gas según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el selector
de tipo pulsador (37, 39) tiene un pulsador "más" (37) para
aumentar la potencia de calentamiento y/o un pulsador "menos"
(39) para reducir la potencia de calentamiento.
5. Fogón de gas según la reivindicación 4,
caracterizado porque la puesta en marcha del quemador de gas
(1) se realiza accionando una vez el pulsador "más" (37) y/o el
pulsador "menos" (39).
6. Fogón de gas según la reivindicación 5,
caracterizado porque cuando se acciona por primera vez el
pulsador "menos" (39) para poner en marcha el quemador de gas
(1) se elige la etapa de potencia de calentamiento máxima (51) del
modo continuo de funcionamiento (I).
7. Fogón de gas según una de las
reivindicaciones de 4 a 6, caracterizado porque para apagar
el quemador de gas (1) se accionan simultáneamente el pulsador
"más" (37) y el pulsador "menos" (39).
8. Fogón de gas según una de las
reivindicaciones de 4 a 6, caracterizado porque para apagar
el quemador de gas (1) se acciona el pulsador "menos" (39)
cuando se está activa la etapa de potencia de calentamiento mínima
(47) del modo de funcionamiento discontinuo (II).
9. Fogón de gas según una de las
reivindicaciones de 4 a 6, caracterizado porque para apagar
el quemador de gas (1) se acciona el pulsador "más" (37)
cuando está activa la etapa de potencia de calentamiento máxima
(51) del modo de funcionamiento discontinuo (II).
10. Fogón de gas según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el quemador
de gas (1) trabaja en un intervalo de potencia superior del modo de
funcionamiento continuo (I) y en un intervalo de potencia inferior
del modo de funcionamiento discontinuo (II).
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