ES2358280T3 - Envase para un producto alimenticio. - Google Patents
Envase para un producto alimenticio. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2358280T3 ES2358280T3 ES07018986T ES07018986T ES2358280T3 ES 2358280 T3 ES2358280 T3 ES 2358280T3 ES 07018986 T ES07018986 T ES 07018986T ES 07018986 T ES07018986 T ES 07018986T ES 2358280 T3 ES2358280 T3 ES 2358280T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- plastic film
- support
- plastic
- rigid
- film
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 claims abstract description 63
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 claims abstract description 53
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 35
- 229920002457 flexible plastic Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims abstract description 3
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 34
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 28
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 20
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 19
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 claims description 18
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 17
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims description 15
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 claims description 9
- 239000004626 polylactic acid Substances 0.000 claims description 7
- XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N Argon Chemical compound [Ar] XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229920001328 Polyvinylidene chloride Polymers 0.000 claims description 6
- 239000005033 polyvinylidene chloride Substances 0.000 claims description 6
- 229920000219 Ethylene vinyl alcohol Polymers 0.000 claims description 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- UFRKOOWSQGXVKV-UHFFFAOYSA-N ethene;ethenol Chemical compound C=C.OC=C UFRKOOWSQGXVKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000004715 ethylene vinyl alcohol Substances 0.000 claims description 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 229920000747 poly(lactic acid) Polymers 0.000 claims description 4
- 230000003313 weakening effect Effects 0.000 claims description 4
- 238000003466 welding Methods 0.000 claims description 4
- 229910052786 argon Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000001307 helium Substances 0.000 claims description 3
- 229910052734 helium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N helium atom Chemical compound [He] SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims description 3
- 229920000704 biodegradable plastic Polymers 0.000 claims 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 9
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 5
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 5
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 4
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 description 2
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 description 2
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- -1 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 description 2
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 description 2
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 description 2
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 2
- 238000010079 rubber tapping Methods 0.000 description 2
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- ZSPTYLOMNJNZNG-UHFFFAOYSA-N 3-Buten-1-ol Chemical compound OCCC=C ZSPTYLOMNJNZNG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- IKZZIQXKLWDPCD-UHFFFAOYSA-N but-1-en-2-ol Chemical compound CCC(O)=C IKZZIQXKLWDPCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000021485 packed food Nutrition 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 description 1
- 239000000057 synthetic resin Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D25/00—Details of other kinds or types of rigid or semi-rigid containers
- B65D25/14—Linings or internal coatings
- B65D25/16—Loose, or loosely-attached, linings
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
- B65D77/10—Container closures formed after filling
- B65D77/20—Container closures formed after filling by applying separate lids or covers, i.e. flexible membrane or foil-like covers
- B65D77/2024—Container closures formed after filling by applying separate lids or covers, i.e. flexible membrane or foil-like covers the cover being welded or adhered to the container
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
- B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
- B65D81/2007—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas under vacuum
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
- B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
- B65D81/2069—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere
- B65D81/2076—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere in an at least partially rigid container
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
- B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
- B65D81/2069—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere
- B65D81/2084—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere in a flexible container
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D2565/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
- B65D2565/38—Packaging materials of special type or form
- B65D2565/381—Details of packaging materials of special type or form
- B65D2565/385—Details of packaging materials of special type or form especially suited for or with means facilitating recycling
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
- B65D65/38—Packaging materials of special type or form
- B65D65/46—Applications of disintegrable, dissolvable or edible materials
- B65D65/466—Bio- or photodegradable packaging materials
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Packages (AREA)
- Containers And Plastic Fillers For Packaging (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Envase (1) que comprende un soporte rígido o semirrígido plano (3) preferentemente provisto en su perímetro de paredes (9) y de un borde levantado (7), una primera película de plástico flexible (4) acoplada a dicho soporte (3) en correspondencia de una de sus caras, dicha primera película de plástico (4) siendo una película que puede ser pelada de dicho soporte (3), un producto alimenticio (2) dispuesto sobre dicha primera película de plástico flexible (4), una segunda película de plástico (5) superpuesta a dicha primera película de plástico (4) donde dicha primera y dicha segunda película de plástico (4 y 5) vienen unidas entre sí a lo largo de una banda periférica formando un envoltorio hermético substancialmente configurado tipo bolsita (6) en cuyo interior se halla dicho producto alimenticio (2), dicho envoltorio hermético (6) siendo separable de dicho soporte (3) substancialmente por tracción, caracterizado por el hecho que dicha primera película de plástico (4) ha sido laminada sobre dicho soporte (3).
Description
La presente invención se refiere en general al sector del envasado de productos alimenticios y más en particular la presente invención se refiere a un envase para un producto alimenticio fresco, sumamente recomendado para venta en autoservicio.
Por producto alimenticio fresco en este documento se entiende un producto alimenticio susceptible de sufrir un rápido deterioro de sus propiedades nutricionales y organolépticas, a título ejemplificador carnes, jamones/embutidos en rodajas, pescados frescos, pero también quesos frescos y productos alimenticios similares.
Por venta en autoservicio se entiende la venta, especialmente en supermercados e hipermercados, de productos alimenticios frescos preenvasados, de acceso directo por parte del consumidor, generalmente exhibidos en vitrinas frigoríficas.
Son muy conocidos los envases para productos alimenticios frescos, tales como carnes o pescados. Tales envases, empleados principalmente para venta en autoservicio, generalmente se componen de una bandeja de material plástico, la cual en su interior contiene rodajas o lonjas de carne o pescado, y está cerrada por una película de plástico transparente.
Dichos envases, si bien ventajosos, presentan el inconveniente de ser sumamente voluminosos y de ocupar mucho del espacio disponible en la nevera doméstica, donde generalmente el consumidor los coloca después de haberlos comprado.
Para resolver tal inconveniente, generalmente el consumidor quita el producto alimenticio del envase adquirido y lo vuelve a envasar de manera “hogareña”, después de lo cual elimina dicha bandeja.
Sin embargo, si el producto alimenticio fue envasado en una atmósfera protectora, volver a envasar el producto implica la pérdida de tal atmósfera protectora, lo que lleva aparejada una reducción considerable del período de tiempo asegurado de correcta conservación del producto alimenticio fresco.
El documento WO 01/040007 da a conocer un contenedor hermético de varios compartimientos para mantener la separación entre dos componentes, típicamente uno seco y el otro húmedo, hasta el momento que se desea mezclar dichos componentes. El contenedor desempeña la función de alojar los componentes, exhibir los componentes, facilitar el mezclado de los componentes y, además, sirve como utensilio para distribuir la mezcla de los componentes.
El documento JP 4-112028U da a conocer un contenedor de resina sintética que puede ser recolectado y eliminado después del uso, en un estado limpio y sin las sobras de su contenido.
El problema técnico fundamental de la presente invención es el de proporcionar un envase para un producto alimenticio fresco, a título ejemplificador carnes, jamones/embutidos en rodajas, pescados y quesos frescos, muy recomendado para venta en autoservicio, que tenga características estructurales y funcionales tales de superar las restricciones e inconvenientes que siguen limitando los envases de conformidad con la técnica conocida.
Dicho problema ha sido resuelto, de conformidad con la presente invención, a través de un envase para un producto alimenticio con las características expuestas en la reivindicación 1.
De conformidad con la presente invención se tiene un envoltorio que puede ser separado de un soporte rígido o semirrígido, el cual substancialmente es separable del mismo por tracción, sin perjudicar su integridad, es decir preservando las características de envoltorio hermético.
En particular, dicho soporte se compone de una hoja o lámina de material plástico, o bien de un contenedor tipo bandeja de material plástico.
En este último caso, el soporte está provisto en su perímetro de paredes laterales y de un borde levantado para formar tal contenedor tipo bandeja.
De manera ventajosa, dicho material plástico es reciclable y/o biodegradable y preferentemente es ácido poliláctico (PLA) o una mezcla de polímeros que contiene PLA.
Sin embargo, convenientemente también es posible realizar el soporte con otro material plástico de bajo costo, tal como por ejemplo tereftalato de polietileno (PET), polistireno (PS) o polipropileno (PP), compactados y expandidos.
Nuevamente de conformidad con otro aspecto de la presente invención, este envase permite el envasado de un producto alimenticio fresco en una atmósfera protectora o modificada.
En tal caso, el envase de conformidad con la presente invención también comprende un gas predeterminado o una mezcla de gases aprisionada en dicho envoltorio hermético, preferentemente un gas elegido a partir del grupo compuesto por nitrógeno, argón, oxígeno, helio, dióxido de carbono y sus mezclas.
Alternativamente, en una variante de ejecución de la presente invención para los casos en que se prefiere no poner el producto alimenticio en una atmósfera modificada, este envase es del tipo denominado “skin” dicho envoltorio siendo cerrado al vacío.
En este caso, el envoltorio hermético, estando perfectamente adherido al producto alimenticio envasado, hace que este envase, cuando se quita su soporte, sea aún más compacto y menos voluminoso.
Por lo que concierne a dichas primera y segunda película de plástico, cabe decir que las mismas preferentemente son películas de plástico transparente.
Cuando se está en presencia de envase en cuyo interior hay una atmósfera protectora o de envase cerrado al vacío, dichas películas son impermeables a los gases, por ejemplo son películas multicapa que comprenden al menos una capa de barrera, tal como, por ejemplo, una capa de EVOH (alcohol etilo vinilo) o una capa de PVDC (cloruro de polivinilideno).
Por lo que concierne a dicha unión entre esas primera y segunda película de plástico, preferentemente la misma se compone de un precinto obtenido soldando las dos películas de plástico, una de las cuales, en particular la segunda película de plástico, tiene un borde que sobresale por encima de dicha banda periférica.
De manera ventajosa, dicho borde sobresaliente constituye un elemento de toma para dicho envoltorio hermético, en particular un elemento de toma para llevar a cabo la separación, substancialmente por tracción, del envoltorio hermético con respecto al soporte rígido o semirrígido.
Alternativamente, en una variante de ejecución de la presente invención, el soporte posee, cerca de una extremidad de dicho borde levantado, y en la cara opuesta a dicha cara acoplada con la primera película de plástico, un corte que constituye un segmento de debilitación para la extracción del envoltorio hermético substancialmente por tracción.
Según otro aspecto, la presente invención se refiere a un método de conformidad con la reivindicación 15.
Además, si el envase de conformidad con la presente invención es del tipo denominado de atmósfera modificada, entonces este método comprende, antes de la formación del envoltorio hermético, una etapa de reemplazo por lo menos parcial del aire que se halla entre dicha primera película de plástico y dicha segunda película de plástico con un gas predeterminado o una mezcla de gases.
De conformidad con una ejecución de la invención, tal reemplazo de aire se logra a través de por lo menos una extracción parcial del aire que se halla entre la primera y la segunda película seguida de una introducción, siempre en el espacio comprendido entre dichas películas, del gas predeterminado o de la mezcla de gases.
En este caso, este es un método vacío/gas, en el cual la atmósfera modificada (compuesta por uno o varios de los gases mencionados con anterioridad) viene realizada mediante vacío por medio de dispositivos de tipo convencional.
Alternativamente, de conformidad con otra ejecución de la presente invención, el aire es reemplazado simplemente por expulsión a través de insuflación del gas predeterminado o de la mezcla de gases, según un método denominado lavado de gas (gas-washing).
En este último caso, el gas predeterminado o la mezcla de gases se insufla entre la primera y la segunda película de plástico dispuestas superpuestas entre sí.
El gas insuflado expulsa el aire que se halla entre dichas dos películas, ocupando a su vez el espacio comprendido entre ellas y posteriormente quedando aprisionado en el envoltorio hermético cuando se unen entre sí las dos películas de plástico.
Nuevamente en otra ejecución del método de conformidad con la presente invención, y en particular en el caso de un envase del tipo denominado hermético al vacío (skin-tight), el presente método efectúa la extracción total del aire incluido entre la primera y la segunda película de plástico, sin posterior introducción de ningún gas.
La ventaja principal del envase de conformidad con la presente invención reside en la posibilidad de reducir, de desearlo, el espacio ocupado por el mismo envase, sin perjudicar su capacidad para conservar correctamente el producto alimenticio contenido en su interior.
La conservación del producto alimenticio, en efecto, es encomendada al envoltorio hermético, que ventajosamente sigue quedando intacto incluso después de su separación del soporte rígido y que, de ser necesario, puede encerrar una atmósfera modificada y/o comprender capas de barrera impermeables a los gases, asegurando un tiempo de conservación sumamente prolongado del producto alimenticio.
En efecto, la posibilidad de quitar el envoltorio hermético del soporte del envase, por ejemplo del contenedor tipo bandeja, permite tener un envoltorio ya no rígido sino más bien del tipo bolsita floja y, por lo tanto, menos voluminoso comparado con un envase de tipo total y substancialmente rígido, y por ende en condiciones de optimizar el espacio ocupado durante la preservación, por ejemplo en una nevera doméstica.
Alternativamente, el envoltorio hermético puede estar hecho como envase de piel, resultando así aún más compacto cuando se lo separa del soporte.
El soporte rígido o semirrígido, por otro lado, tanto cuando posee una forma substancialmente plana, como una hoja
- o lámina de material plástico, como cuando posee forma de bandeja, es decir con el soporte provisto en su perímetro de paredes, protege el envoltorio hermético durante el período de almacenamiento del envase dentro del establecimiento de producción y también en el punto de venta. El soporte rígido, además, asegura la protección del envoltorio hermético durante el transporte desde el establecimiento de producción hasta el punto de venta y desde este último lugar hasta el hogar del consumidor.
El soporte rígido, asimismo, hace que el método de envasado del producto alimenticio sea sumamente fácil; tal método puede contar sobre el soporte provisto del contenedor tipo bandeja o de la lámina de material plástico rígido
- o semirrígido.
Otra ventaja del envase de conformidad con la presente invención reside en su bajo impacto ambiental por lo que concierne a su eliminación y/o reciclaje.
Considerando que el soporte rígido o semirrígido, por ejemplo el contenedor tipo bandeja, representa aproximadamente el 80% del peso y el 95% del volumen del envase (sin considerar el alimento contenido en su interior), es fácil entender la ventaja de realizar el contenedor tipo bandeja con material de bajo costo y biodegradable tipo PLA, que entre otras ventajas también está la de que se obtiene a partir de una fuente renovable.
También cabe observar que este envase es sumamente ventajoso si incluye capas de barrera.
En los envases puestos a disposición por la técnica conocida, la protección contra el oxígeno generalmente se logra empleando soluciones compuestas, como tetrapak®, que no permiten una fácil separación de los componentes.
Con este envase es posible separar los componentes reciclables de los no reciclables, o de todos modos eliminar selectivamente los distintos materiales que componen el envase de conformidad con esta invención.
En otros términos, el contenedor tipo bandeja, o más en general el soporte rígido o semirrígido del envase y el envoltorio hermético, siendo ideados para distintos cometidos, y siendo separables ya durante el uso del presente envase, ventajosamente cada uno de ellos puede ser hecho de un material predeterminado con respectivas ventajas específicas.
Ventajosamente, de ello se deriva que, por ejemplo, para el producto alimenticio contenido en este envase, es posible tener un mayor aislamiento térmico, proporcionado por el soporte rígido o semirrígido, especialmente si es de tipo expansionado, cuando esto se prefiere aún más es decir durante el viaje del consumidor desde el punto de venta hasta su vivienda.
Una vez que el consumidor ha llegado a su casa, generalmente pone el envase en el frigorífico y como consecuencia de la remoción, por ejemplo del contenedor tipo bandeja, se reduce de modo considerable el aislamiento térmico que exhibe el envase con relación al producto alimenticio contenido en su interior, tal como se prefiere para obtener un rápido enfriamiento cuando el mismo envase se conserva en un ambiente refrigerado.
Otras ventajas y características de esta invención se aclararán aún más a partir de la descripción de varios ejemplos de ejecución preferentes de un envase para un producto alimenticio de conformidad con la presente invención, hecha a continuación con referencia a los dibujos anexos, provistos para fines ilustrativos y no restrictivos.
Breve Descripción de los Dibujos
En tales dibujos:
-la figura 1 es una vista esquemática en sección transversal de un envase para un producto alimenticio según la presente invención;
-la figura 2 muestra el envase de la figura 1 durante la operación de separación del envoltorio hermético del soporte rígido;
-la figura 3 muestra el envase de la figura 1 sin el soporte rígido;
-la figura 4 muestra un detalle del envase de la figura 1 en una escala amplificada, según una variante de ejecución de la invención.
Haciendo referencia a dichas figuras, con el número 1 ha sido indicado, en su totalidad, un envase para un producto alimenticio según la presente invención.
En particular, en el ejemplo no restrictivo de las figuras, el producto alimenticio fresco se compone de un pescado y está indicado con el número 2. El envase (1) esencialmente comprende un soporte plano (3), en las figuras representado con paredes perimetrales (9) y con un borde levantado (7) para formar un contenedor tipo bandeja de tipo rígido o semirrígido, una primera película de plástico flexible (4) acoplada a una cara de tal soporte (3) sobre la cual está dispuesto dicho producto alimenticio (2) y una segunda película de plástico flexible (5) superpuesta a dicha primera película de plástico (4).
De conformidad con un primer aspecto de la presente invención, la primera película de plástico (4) es una película pelable, en otros términos, la primera película de plástico (4) está acoplada al soporte (3) de manera que pueda ser extraída substancialmente tirando de la misma.
Por ejemplo, tal primera película pelable (4) es una película de plástico flexible y transparente, que ha sido laminada sobre el soporte (3) de manera convencional.
Según la presente invención, la primera película de plástico (4) y dicha segunda película de plástico (5) superpuesta a la primera están unidas entre sí a lo largo de una banda periférica, de manera de componer un envoltorio hermético (6).
El envoltorio hermético (6) es un envoltorio substancialmente configurado tipo bolsita que, de conformidad con la presente invención, también es substancialmente separable por tracción de dicho soporte (3), como se puede ver en las figuras 2 y 3 donde este envase está representado durante la operación de separación del envoltorio hermético
(6) con respecto al soporte (3) y sin el mismo soporte (3).
Por lo que concierne al soporte (3), cabe hacer notar que es posible utilizar, de conformidad con la presente invención y como alternativa a la forma de contenedor tipo bandeja ilustrada en las figuras, un soporte (3) constituido por una hoja o lámina, por ejemplo hecha de material plástico, o sea un soporte plano carente de paredes perimetrales, que en las figuras anexas no está representado.
Para dicha operación de separación, la segunda película (5) puede tener un borde (5a) dispuesto arriba del soporte (3), en otros términos un borde (5a) que sobresale más allá de dicha banda periférica, de modo de facilitar su agarre para la operación de tracción y consiguiente separación del envoltorio hermético (6) con respecto al soporte (3).
Cabe observar que, como está aquí ilustrado con referencia a las figuras 2 y 3, el borde (5a) sobresale más allá de dicho borde levantado (7) del soporte (3), en correspondencia del cual se ha realizado la unión entre la primera y la segunda película de material plástico (4 y 5), preferentemente por soldadura térmica de las dos películas de plástico.
Alternativamente, dicha operación de separación por tracción puede ser facilitada mediante una línea de debilitación proporcionada en el soporte rígido (3).
En este caso, como se puede ver en el ejemplo de la figura 4, el envase (1) comprende un corte hecho cerca de un borde de extremidad del soporte (3), en particular en un borde de extremidad del borde perimétrico levantado (7), en su cara opuesta a la cara sobre la cual está acoplada la primera película de plástico (4).
El corte (8) tiene una profundidad predeterminada, tal de ser apenas menor que el espesor del soporte (3).
De esta manera, es posible “romper” el soporte rígido (3) en correspondencia de dicho corte (8), ventajosamente sin dañar el envoltorio hermético (6), y usar la porción final rota como elemento de toma para la posterior operación de separación por tracción.
En el caso de querer una conservación prolongada del producto alimenticio, este envase, además, comprende un gas predeterminado, o mezcla de gases, aprisionado entre la primera (4) y la segunda (5) película de plástico, que realiza, dentro del envoltorio hermético (6), una atmósfera modificada y protectora del producto alimenticio contenido dentro del mismo envase.
En ese caso, al igual que en el caso del envase cerrado al vacío, dichas películas de plástico son impermeables a los gases, por ejemplo son películas de plástico multicapa con por lo menos una capa de barrera.
Por capa de barrera se entiende una capa sumamente resistente al paso de gas, normalmente con un espesor en el intervalo comprendido entre 2 y 12 micrones, generalmente compuesta por EVOH (alcohol vinilo etilo) o PVDC (cloruro de polivinilideno), no representada en las figuras.
De conformidad con la presente invención, este envase está hecho según el método ilustrado con anterioridad.
Lógicamente una persona experta en este sector, para satisfacer necesidades especiales y contingentes, puede realizar numerosas modificaciones al envase según la presente invención y a su método de realización descrito arriba, todas estas modificaciones, por otro lado, estando comprendidas en el alcance de protección de la presente invención tal como está definido en las reivindicaciones que siguen.
Claims (29)
- REIVINDICACIONES1.-Envase (1) que comprende un soporte rígido o semirrígido plano (3) preferentemente provisto en su perímetro de paredes (9) y de un borde levantado (7), una primera película de plástico flexible (4) acoplada a dicho soporte (3) en correspondencia de una de sus caras, dicha primera película de plástico (4) siendo una película que puede ser pelada de dicho soporte (3), un producto alimenticio (2) dispuesto sobre dicha primera película de plástico flexible (4), una segunda película de plástico (5) superpuesta a dicha primera película de plástico (4) donde dicha primera y dicha segunda película de plástico (4 y 5) vienen unidas entre sí a lo largo de una banda periférica formando un envoltorio hermético substancialmente configurado tipo bolsita (6) en cuyo interior se halla dicho producto alimenticio (2), dicho envoltorio hermético (6) siendo separable de dicho soporte (3) substancialmente por tracción, caracterizado por el hecho que dicha primera película de plástico (4) ha sido laminada sobre dicho soporte (3).
- 2.-Envase según la reivindicación 1, donde dicho soporte (3) es una hoja o lámina hecha de material plástico.
- 3.-Envase según la reivindicación 1, donde dicho soporte (3) es un contenedor tipo bandeja hecho de material plástico.
- 4.-Envase según la reivindicación 2 o 3, donde dicho material plástico es reciclable y/o biodegradable.
- 5.-Envase según la reivindicación 4, donde dicho material plástico biodegradable es ácido poliláctico (PLA) o una mezcla de polímeros que contiene PLA.
- 6.-Envase según una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, que además comprende un gas predeterminado o una mezcla de gases aprisionada en dicho envoltorio hermético (6).
- 7.-Envase según la reivindicación 6, donde dicho gas predeterminado viene elegido a partir del grupo que comprende nitrógeno, argón, oxígeno, helio, dióxido de carbono y sus mezclas.
- 8.-Envase según una cualquiera de las precedentes reivindicaciones de 1 a 5, donde dicho envoltorio hermético es cerrado al vacío.
- 9.-Envase según una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, donde dichas primera y segunda película (4 y 5) son películas impermeables a los gases.
- 10.-Envase según la reivindicación 9, donde dicha primera película de plástico (4) y dicha segunda película de plástico (5) son películas multicapa que comprenden por lo menos una capa de barrera.
- 11.-Envase según la reivindicación 10, donde dicha capa de barrera es una capa hecha de EVOH o PVDC.
- 12.-Envase según una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, donde la unión entre dicha primera y dicha segunda película de plástico (4 y 5) consiste en un precinto mediante soldadura de dichas películas.
- 13.-Envase según una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, donde dicha segunda película de plástico (5) tiene un borde (5a) que sobresale más allá de dicha banda periférica, constituyendo un elemento de toma de dicho envoltorio hermético (6).
- 14.-Envase según una cualquiera de las precedentes reivindicaciones de 1 a 12, donde dicho soporte (3) presenta, cerca de un borde de extremidad y en la cara opuesta a dicha cara acoplada con dicha primera película de plástico (4), un corte (8) que constituye un segmento de debilitación para la extracción de dicho envoltorio hermético (6) substancialmente por tracción.
- 15.-Método para realizar un envase (1) para un producto alimenticio (2) que comprende las etapas de:a) suministro de al menos un soporte rígido o semirrígido plano (3), preferentemente provisto en su perímetro de paredes (9) y de un borde levantado (7) en una cara del cual previamente se ha laminado una película de plástico flexible (4), de modo que dicha primera película de plástico (4) sea una película que pueda ser pelada de dicho soporte de material plástico (3);b) disposición de un producto alimenticio (2) sobre dicha primera película de plástico (4);c) extensión de una segunda película de plástico (5) encima de dicha primera película de plástico (4);d) unión de dicha segunda película de plástico (5) a dicha primera película de plástico (4) a lo largo de una banda periférica de la misma, formando un envoltorio hermético substancialmente conformado tipo bolsita (6) en cuyo interior se halla dicho producto alimenticio (2).
- 16.-Método según la reivindicación 15, que además comprende, antes de la formación de dicho envoltorio hermético (6), una etapa de reemplazo por lo menos parcial del aire que hay entre dicha primera película de plástico (4) y dicha segunda película de plástico (5) con un gas predeterminado o una mezcla de gases.
- 17.-Método según la reivindicación 16, donde dicho reemplazo se logra a través de la extracción por lo menos parcial del aire comprendido entre dicha primera (4) y dicha segunda (5) película de plástico, seguida por una introducción de dicho gas o mezcla de gases entre dichas películas de plástico (4 y 5) dispuestas una encima de la otra.
- 18.-Método según la reivindicación 17, donde dicho reemplazo se logra por expulsión de dicho aire por medio de insuflación de dicho gas predeterminado o mezcla de gases entre dichas películas de plástico (4 y 5) dispuestas una encima de la otra.
- 19.-Método según la reivindicación 15, que además comprende, antes de la formación de dicho envoltorio hermético (6), una etapa de extracción total del aire comprendido entre dicha primera película de plástico (4) y dicha segunda película de plástico (5).
- 20.-Método según la reivindicación 16, donde dicho gas predeterminado viene elegido a partir del grupo que comprende nitrógeno, oxígeno, argón, helio, dióxido de carbono y sus mezclas.
- 21.-Método según una cualquiera de las reivindicaciones de 15 a 20, donde dicho soporte rígido o semirrígido (3) está hecho de material plástico reciclable y/o biodegradable.
- 22.-Método según la reivindicación 21, donde dicho material plástico biodegradable es ácido poliláctico (PLA) o una mezcla de polímeros que contiene PLA.
- 23.-Método según una cualquiera de las reivindicaciones de 15 a 22, donde dichas primera y segunda película de plástico (4 y 5) son películas impermeables a los gases.
- 24.-Método según la reivindicación 23, donde dicha primera película de plástico (4) y dicha segunda película de plástico (5) son películas multicapa que comprenden al menos una capa de barrera.
- 25.-Método según la reivindicación 24, donde dicha capa de barrera es una capa de EVOH o PVDC.
- 26.-Método según una cualquiera de las reivindicaciones de 15 a 25, donde la unión entre dicha primera película de plástico (4) y dicha segunda película de plástico (5) viene realizada por medio de soldadura de dichas películas.
- 27.-Método según una cualquiera de las reivindicaciones de 15 a 26, donde dicha segunda película de plástico (5) tiene un borde (5a) que sobresale más allá de dicha banda periférica, el cual constituye un elemento de toma de dicho envoltorio hermético (6).
- 28.-Método según una cualquiera de las reivindicaciones de 15 a 27, donde dicho soporte (3) está cortado cerca de un borde de extremidad y en la cara opuesta a dicha cara acoplada con dicha primera película de plástico (4), de modo de obtener un corte (8) que constituye un segmento de debilitación para la extracción de dicho envoltorio hermético (6) substancialmente por tracción.
- 29.-Soporte rígido o semirrígido para usar en un método según una cualquiera de las reivindicaciones de 15 a 28, constituido por una lámina o por una bandeja hecha de material plástico, en una cara de la cual ha sido laminada una película de plástico flexible que puede ser pelada de dicha cara.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000308A ITMO20060308A1 (it) | 2006-09-29 | 2006-09-29 | Confezione per un prodotto alimentare. |
| ITMO06A0308 | 2006-09-29 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2358280T3 true ES2358280T3 (es) | 2011-05-09 |
Family
ID=38830338
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES07018986T Active ES2358280T3 (es) | 2006-09-29 | 2007-09-27 | Envase para un producto alimenticio. |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1905699B1 (es) |
| AT (1) | ATE499307T1 (es) |
| DE (1) | DE602007012628D1 (es) |
| ES (1) | ES2358280T3 (es) |
| IT (1) | ITMO20060308A1 (es) |
| PL (1) | PL1905699T3 (es) |
| PT (1) | PT1905699E (es) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| TWI496725B (zh) * | 2009-01-20 | 2015-08-21 | Chamness Biodegradables Llc | 多層次容器 |
| EP3178758B1 (en) * | 2012-12-07 | 2019-06-05 | 2266170 Ontario, Inc. | Container with removable portion |
| HUE057881T2 (hu) * | 2018-03-29 | 2022-06-28 | Huhtamaki Molded Fiber Tech Bv | Csomagoló egység formázott pép anyagból lehúzható laminált réteggel és eljárás ilyen csomagoló egység elõállítására |
| NL2022734B1 (en) * | 2018-07-19 | 2020-01-29 | Huhtamaki Molded Fiber Tech Bv | Biodegradable and compostable food packaging unit from a moulded or fluff pulp material with a laminated multi-layer, and method for manufacturing such food packaging unit |
| GB2589532A (en) * | 2018-10-08 | 2021-06-09 | Hpc Healthline Uk Ltd | A recyclable moulded pulp container |
| AT521962B1 (de) * | 2019-01-29 | 2020-07-15 | Gottfried Maier | Lebensmittelverpackung |
| GB2603114B (en) * | 2021-01-15 | 2023-04-26 | Evesham Specialist Packaging Ltd | Sealed fibrous container |
| JP7728573B2 (ja) * | 2021-09-13 | 2025-08-25 | 東名化学工業株式会社 | シール蓋、容器本体、包装容器、及び包装食品 |
| WO2026017055A1 (zh) * | 2024-07-17 | 2026-01-22 | Taw全球有限公司 | 一种便于纸塑分离的纸浆模塑制品及其制备方法、一种压网框 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL8701701A (nl) * | 1987-07-17 | 1989-02-16 | Heijenga S Management B V | Houder voor een geringe hoeveelheid melk, room of dergelijke. |
| JPH04112028U (ja) * | 1991-03-19 | 1992-09-29 | 積水化成品工業株式会社 | 易廃棄性合成樹脂製容器 |
| WO2001004007A2 (en) * | 1999-07-12 | 2001-01-18 | Compak Corporation | Multi-compartment package |
| FR2801538B1 (fr) | 1999-11-30 | 2002-01-11 | France Design | Systeme de toit rigide escamotable pour structure decouvrable, notamment pour vehicule |
-
2006
- 2006-09-29 IT IT000308A patent/ITMO20060308A1/it unknown
-
2007
- 2007-09-27 DE DE602007012628T patent/DE602007012628D1/de active Active
- 2007-09-27 PL PL07018986T patent/PL1905699T3/pl unknown
- 2007-09-27 PT PT07018986T patent/PT1905699E/pt unknown
- 2007-09-27 EP EP07018986A patent/EP1905699B1/en not_active Not-in-force
- 2007-09-27 ES ES07018986T patent/ES2358280T3/es active Active
- 2007-09-27 AT AT07018986T patent/ATE499307T1/de active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PT1905699E (pt) | 2011-03-23 |
| ATE499307T1 (de) | 2011-03-15 |
| EP1905699B1 (en) | 2011-02-23 |
| EP1905699A2 (en) | 2008-04-02 |
| EP1905699A3 (en) | 2008-05-14 |
| DE602007012628D1 (de) | 2011-04-07 |
| PL1905699T3 (pl) | 2011-05-31 |
| ITMO20060308A1 (it) | 2008-03-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2358280T3 (es) | Envase para un producto alimenticio. | |
| ES2632453T3 (es) | Envase resellable con abertura segmentada | |
| ES2379539T3 (es) | Proceso de empaquetado para productos cárnicos frescos, nuevo paquete de carne fresca obtenido con el mismo y tapas gemelas de film adecuadas para el mismo | |
| ES2739231T3 (es) | Envase blíster resellable y método de fabricación de un envase blíster | |
| US6527121B1 (en) | Display packaging for fruits or vegetables | |
| JPH04352657A (ja) | 食物パッケージ | |
| US20090159483A1 (en) | Multiple-compartment food package | |
| CA2877761C (en) | Watermelon pouch | |
| US9309036B2 (en) | Package with enclosed utensil | |
| ES2398431T3 (es) | Recipiente de tapa despegable con protección contra apertura no autorizada | |
| JP2004538220A (ja) | 使い捨てソフトコンタクトレンズ用包装容器 | |
| GB2565389A (en) | Flexible food packaging and associated methods | |
| JP2009091001A (ja) | 包装体 | |
| ES2698134T3 (es) | Envase para alimentos | |
| ES2413907T3 (es) | Presentación de alimentos sin bandeja | |
| ES2376474T3 (es) | Contenedor monodosis para l�?quidos y/o sólidos. | |
| EP0524359A2 (en) | Multi-seal recloseable flexible package | |
| EP2219971B1 (en) | Pack for foods | |
| US20190168956A1 (en) | Packaging assemblies and display systems for bedding products | |
| JP2011148527A (ja) | 容器の包装体 | |
| JP6975600B2 (ja) | レトルト食品用パウチ | |
| JP3099429U (ja) | 海老の包装体 | |
| JP4343017B2 (ja) | プラスチック製外装袋及びそれからなる包装体 | |
| KR200286974Y1 (ko) | 식품 포장용 팩 | |
| JP2005053508A (ja) | トレイ包装体 |