ES2393201T3

ES2393201T3 - Dispositivo para calentamiento de un elemento calentador

Info

Publication number: ES2393201T3
Application number: ES06754805T
Authority: ES
Inventors: Dirk Hoffmann; Jochen Bühner; José Miguel Burdio Pinilla; José Ramón García Jiménez; Pablo Jesús Hernández Blasco; Sergio Llorente Gil; Alfonso LORENTE PÉREZ; Fernando Monterde Aznar
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2005-06-08
Filing date: 2006-04-24
Publication date: 2012-12-19
Anticipated expiration: 2026-04-24
Also published as: WO2006131419A1; EP1897414A1; US20090294437A1; ES2289872A1; EP1897414B1; ES2289872B1

Abstract

Dispositivo (2) para el calentamiento de un elemento calentador (4) particularmente con un inductor (10), uncuerpo calentador radiante o un quemador de gas y un medio (14) para la determinación de una magnitudconductora (F), dependiente de una temperatura (TH) del elemento calentador (4), para formar un valor conductor(F1, F2, F3) a partir de la magnitud conductora (F) y para regular la temperatura (TH) mediante la regulación de lamagnitud conductora (F) por medio del valor conductor (F1, F2, F3) y un medio de corrección (16) para corregir elvalor conductor (F1, F2), caracterizado por que el medio de corrección (16) está preparado para modificar el valorconductor (F1, F2) en relación a una orden de corrección en un momento (t1), que se encuentra después de unmomento (t0) del comienzo de un proceso de calentamiento, en un valor de corrección (FK1, FK2, FK3, FK4).

Description

Dispositivo para calentamiento de un elemento calentador

La invención parte de un dispositivo para el calentamiento particularmente inductivo de un elemento calentador conforme al preámbulo de la reivindicación 1.

Por la patente WO 2004/103028 A1 se conoce una regulación de temperatura para una cocina de inducción en la que un usuario puede activar el comienzo de la regulación en un momento deseado mediante la introducción de una orden correspondiente. Una unidad de mando registra un valor de una variable controlada relacionada con la temperatura de un recipiente de cocción en este momento inicial, y regula la potencia del inductor de tal manera que la variable controlada se mantenga lo más próxima posible a este valor conductor. La variable controlada de la variación de temperatura se deduce de una magnitud eléctrica del inductor de la cocina de inducción. Si, por ejemplo, el agua en el recipiente de cocción comienza a hervir ligeramente después de calentar el recipiente de cocción, el usuario puede dejar que el agua siga hirviendo con calor bajo, tal como se desea, iniciando el proceso de regulación.

Por el documento JP 2004-185829 A se conoce un circuito mediante el cual se puede registrar un estado de cocción independientemente del tipo del recipiente de cocción. A este respecto está prevista una unidad de corrección que corrige la temperatura en respuesta al material del recipiente de cocción.

Por el documento JP 06-124778 A se conoce un dispositivo de cocción por inducción con un microordenador. A este respecto, un circuito externo del microordenador optimiza la regulación de temperatura.

El documento US 3.781.506 muestra un aparato de cocina con un circuito, mediante el cual es posible una medición sin contacto de aparatos de cocina calentados de forma inductiva.

El objetivo de la presente invención es el de facilitar un dispositivo conforme a la especie mediante el cual se pueda regular con mayor fiabilidad la temperatura de un elemento calentador o la temperatura de un producto de cocción en el elemento calentador. Este objetivo se resuelve según la invención mediante las características de la reivindicación 1. A partir de las sub-reivindicaciones se pueden deducir las configuraciones y los perfeccionamientos ventajosos de la invención.

La invención parte de un dispositivo para el calentamiento de un elemento calentador particularmente con un inductor, un cuerpo calentador radiante o un quemador de gas, y un medio para captar una magnitud conductora dependiente de una temperatura del elemento calentador y deducida de una magnitud eléctrica del inductor, para formar un valor conductor a partir de la magnitud conductora y para regular la temperatura mediante la regulación de la magnitud conductora sirviéndose del valor conductor.

Se propone que el medio corrector esté preparado para modificar el valor conductor en relación a una orden de corrección en un momento (t1), que se encuentra después de un momento (t0) del comienzo de un proceso de calentamiento, en un valor de corrección. El valor conductor puede ser corregido manualmente por un usuario o automáticamente o se puede adaptar a las nuevas necesidades, de modo que de forma sencilla se pueda conseguir una conservación uniforme de una temperatura deseada. Una magnitud conductora que depende de la temperatura del elemento calentador, que se deduce de una magnitud eléctrica del inductor, está correlacionada generalmente con la temperatura de una capa muy delgada del elemento calentador, por ejemplo, un fondo de cacerola, orientada hacia el inductor. La temperatura de esta delgada capa no coincide necesariamente con la temperatura, por ejemplo, del producto de cocción o del agua en la cacerola. Cuando la cacerola se calienta rápidamente mediante una potencia de calentamiento grande aportada, entonces, por ejemplo, el fondo de la cacerola, en particular la capa inferior del fondo de la cacerola, ya está considerablemente más caliente que el punto de ebullición del agua, cuando el agua sólo empieza a hervir. Si un usuario inicia en este momento la regulación automática de la temperatura, formando el valor conductor a partir de la magnitud conductora y manteniendo la magnitud conductora lo más próxima posible al valor conductor, entonces puede suceder que el fondo de la cacerola se mantenga a una temperatura muy caliente, que el agua que en un principio comenzaba a hervir se ponga a borbotear intensamente, y que el usuario desee reducir la potencia de calentamiento aportada. Gracias al medio de corrección se puede corregir el valor conductor y regular la magnitud conductora sirviéndose del nuevo valor conductor, en particular llevándola al nuevo valor conductor. Esto se cumple de forma correspondiente para dispositivos en los que la temperatura de una pared del elemento calentador se enfría de forma conocida mediante un sensor de infrarrojos, o en los que debajo de una placa de colocación para el elemento calentador está dispuesto un detector de temperatura. A este respecto, el dispositivo presenta, por ejemplo, un cuerpo calentador radiante o un quemador de gas.

Según la elección de la magnitud eléctrica o de las magnitudes eléctricas del inductor de la cual o de las cuales se deduce la magnitud conductora, la magnitud conductora puede depender además de la potencia del inductor. Si se produce una variación súbita de la potencia, por ejemplo, al iniciarse la regulación de temperatura por un usuario, la magnitud conductora puede oscilar fuertemente y la regulación de la temperatura se puede realizar de una forma no fiable e indeseable. También en este caso se puede conseguir una regulación fiable de la temperatura mediante una corrección del valor conductor, por ejemplo, después de una estabilización del sistema calentador. Se cumple lo correspondiente en dispositivos con cuerpos calentadores radiantes o quemadores de gas.

La determinación de la magnitud conductora se puede efectuar por medición y/o por cálculo. Como valor conductor se puede emplear el valor de la magnitud conductora en un determinado momento, por ejemplo el momento inicial. El medio para determinar la magnitud conductora puede incluir el medio de corrección. También existe la posibilidad de que una unidad de control, por ejemplo, un microcontrolador, comprenda tanto el medio para determinar la magnitud conductora como el medio de corrección. El medio de corrección puede ser un medio de adaptación para adaptar el valor conductor a un nuevo estado o a una nueva condición. La magnitud conductora puede utilizarse como variable controlada. Se regula convenientemente conforme al valor conductor. El valor conductor puede ser constante en el tiempo o ser una función del tiempo.

El medio de corrección está preparado para modificar el valor conductor en un valor de corrección, al recibir una orden de corrección. El valor conductor se corrige de esta manera en pasos discretos, con lo cual la corrección propiamente dicha, el seguimiento de la corrección y el manejo por un usuario, se mantienen sencillos.

En una forma de realización ventajosa de la invención, el medio de corrección presenta un medio de introducción para introducir una orden de corrección por un usuario con el fin de corregir el valor conductor. El valor conductor y por lo tanto la regulación de la temperatura se puede adaptar de forma sencilla, de modo manual y seguro a las necesidades del usuario.

En otra configuración de la invención, el medio de corrección está preparado para corregir automáticamente el valor conductor al comienzo de la regulación de la temperatura, en particular para modificar en un valor de corrección. Esta corrección es especialmente conveniente en el caso de errores sistemáticos que están provocados, por ejemplo, por una dependencia de la magnitud conductora de la potencia del inductor. El valor conductor se puede calcular al comienzo de la regulación de temperatura y corregirse a continuación. También existe la posibilidad de determinar el valor conductor al comienzo de la regulación de temperatura, basándose en un cálculo ya corregido o a partir de la magnitud conductora corregida, sin que previamente se determine sin corregir. El comienzo de la regulación de la temperatura puede tener lugar de forma automática o como consecuencia de una orden del usuario.

Se logra una corrección especialmente sencilla si el valor de corrección es un valor preajustado. El valor de corrección puede ser un valor absoluto o un valor relativo, que dependa, por ejemplo, del valor de la magnitud conductora. En el caso de que el valor de corrección dependa de la magnitud conductora, como valor preajustado o no preajustado, se puede conseguir una corrección especialmente cómoda para el usuario, puesto que se pueden evitar correcciones múltiples. En el caso de que el elemento calentador tenga una temperatura elevada, el valor de corrección puede ser, por ejemplo, mayor que en el caso de una temperatura baja. También si la potencia del inductor es alta al comienzo de la regulación de la temperatura se puede elegir un valor de corrección superior que en el caso de una potencia más baja.

El valor de corrección depende ventajosamente de un parámetro de calentamiento determinado por la regulación, por ejemplo, la potencia de calentamiento, la temperatura del elemento calentador o, por ejemplo, un gradiente de temperatura del elemento calentador. De esta manera se puede corregir muy rápidamente y evitarse una corrección múltiple. También se puede conseguir una corrección rápida y efectiva, por el hecho de que el valor de corrección dependa de una característica determinada de un producto de cocción que se trata de calentar. Si en la cacerola que se trata de calentar hay, por ejemplo, gran cantidad de agua, que en lo sucesivo se considera también producto de cocción, entonces se puede elegir un valor de corrección grande y en el caso de que haya poca agua se puede elegir el mismo pequeño.

Se propone además que el medio de corrección esté preparado para corregir la magnitud conductora después de una señal de marcha para comenzar la regulación de la temperatura y formar el valor conductor a partir de la magnitud conductora corregida. De esta manera se puede sacar el dispositivo de una situación extrema, por ejemplo, de la aplicación de una potencia máxima, antes de determinar el valor conductor, y se puede acercar al estado que presenta durante la regulación de la temperatura. Se puede formar el valor conductor a partir de una magnitud conductora que se determina para un estado que sea por lo menos semejante al estado durante la regulación de la temperatura y se puede corregir un error sistemático en la determinación del valor conductor y lograrse una regulación de temperatura fiable.

El estado del dispositivo se puede sacar de una situación extrema de manera especialmente sencilla si la corrección comprende, por ejemplo, una reducción de la potencia del inductor hasta un valor intermedio. Debe entenderse como valor intermedio un valor de potencia que visto en el tiempo esté situado después de la señal de marcha y antes de la fase de regulación.

El valor intermedio es ventajosamente un valor ya fijado antes de la señal de marcha, con lo cual se logra una corrección muy sencilla. Se puede conseguir una corrección especialmente efectiva si el valor intermedio se corresponde esencialmente con la potencia que se necesita para mantener una temperatura deseada del elemento calentador, en particular la temperatura que presenta el elemento calentador al efectuar la señal de marcha. De esta manera, el estado del dispositivo a la determinación del valor conductor es semejante al estado que adopta el mismo durante la regulación, de manera que se puede superar en gran medida la dependencia de la magnitud conductora, por ejemplo, de la potencia del inductor como causante de un error sistemático.

Otras ventajas se deducen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo se representan ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen numerosas características en combinación. El especialista considerará las características también una por una de forma conveniente, y reunirá las mismas en otras combinaciones razonables.

Muestran:

Figura 1: un dispositivo para el calentamiento por inducción de un elemento calentador, en una representación

esquemática,

Figura 2: un diagrama en el que están representadas una magnitud conductora para una regulación de

temperatura, la potencia del inductor y la temperatura del agua y de la cacerola, en función del

tiempo,

Figura 3: el diagrama de la figura 2, con una cantidad de agua mayor en la cacerola,

Figura 4: el diagrama de la figura 2, con un error sistemático en la magnitud conductora y

Figura 5: el diagrama de la figura 4 en el que se ha eliminado el error sistemático.

La figura 1 muestra un dispositivo 2 para el calentamiento por inducción de un elemento calentador 4 en forma de un fondo de una cacerola 6. Para calentarla, la cacerola 6 va colocada sobre una placa soporte 8, debajo de la cual está situado un inductor 10. Unida al inductor 10 hay una unidad de control 12, que comprende un medio 14 para determinar una magnitud conductora dependiente de la temperatura del elemento calentador 4 y derivada de una magnitud eléctrica del inductor 10. El dispositivo 2 presenta además un medio de corrección 16, que comprende partes de la unidad de control 12 y un medio de introducción 18 para introducir una orden de corrección por un usuario. El medio de introducción 18 presenta dos teclas 20, mediante las cuales se puede corregir hacia arriba o hacia abajo un valor conductor formado por la unidad de control 12, y con ello una temperatura deseada del elemento calentador 4. Como alternativa se puede dar también un soporte calentador radiante o un quemador de gas como fuente de calor. El medio 14 puede estar formado en un sensor de temperatura dispuesto por encima o por debajo de la placa portante 8. La temperatura medida forma la magnitud conductora F; puede apartarse con más

o menos intensidad de la temperatura real T de la cacerola 6.

La figura 2 muestra un diagrama en el que está representada la temperatura TH del elemento calentador 4 durante un calentamiento inductivo a lo largo del tiempo t. También está representada la temperatura Tw del agua a lo largo del tiempo t, que se calienta en la cacerola 6 mediante el calentamiento del elemento calentador 4. La temperatura Tw indica en este caso la temperatura Tw de la capa de agua más baja en la cacerola 6, que está contigua al elemento calentador 4. Las capas de agua situadas por encima están algo más frías durante el calentamiento del agua. Mediante una línea gruesa continua se ha representado en la figura 2 la potencia de calentamiento P del inductor 10 en función del tiempo t. Adicionalmente se ha representado una magnitud conductora F en función del tiempo t, que se determina por el medio 14 a partir de la inductividad del sistema con el inductor 10 y el elemento calentador 4, y en particular del flujo de corriente que atraviesa el inductor 10.

Al comienzo de un proceso de calentamiento en el momento t0, tanto el elemento calentador 4 como el agua situada encima se encuentran, por ejemplo, a temperatura ambiente. Para calentar el elemento calentador 4 y el agua se conecta la potencia de calentamiento P a un nivel relativamente alto, el elemento calentador 4 se calienta y junto con él, algo retrasado en el tiempo, el agua situada encima del elemento calentador 4. Al aumentar la temperatura TH disminuye la inductividad del sistema que comprende el elemento calentador 4 y con ello también la magnitud conductora F.

En el momento t1 el agua ha alcanzado la temperatura T1 que el usuario quiere mantener. El agua ha comenzado por ejemplo a hervir ligeramente. Pulsando simultáneamente las dos teclas 20, el usuario genera una señal de marcha para iniciar una regulación de temperatura. Con esta regulación de temperatura se mantiene la magnitud conductora F, y con ella la temperatura TH del elemento calentador 4, en un nivel constante, con el fin de mantener también a un nivel de temperatura constante el agua que se encuentra encima. En el momento t1 el elemento calentador 4 tiene en su capa más baja, y más relevante para determinar la magnitud conductora, la temperatura T2, que está por ejemplo en 115 °C, y por lo tanto no está muy por encima de la temperatura T1 de 100 °C del agua. Si se mantuviera ahora el elemento calentador 4 de forma constante a la temperatura T2 de 115 °C, el elemento calentador 4 seguiría transmitiendo calor al agua, igual que durante el proceso de calentamiento, y el agua se calentaría más intensamente y finalmente barbotearía intensamente.

Para prevenir esto el proceso de regulación se inicia en la forma siguiente: la magnitud conductora F ha disminuido mucho en el momento t1 y ha alcanzado un valor conductor F1 que es captado por el medio 14 o que se puede deducir de la magnitud de guiado F A consecuencia de la señal de marcha, el valor conductor F1 es elevado por el medio de corrección 16 a un nuevo valor conductor F2, en un valor de corrección preajustado FK1. La magnitud conductora F se regula ahora de acuerdo con el nuevo valor conductor F2, reduciendo para ello notablemente la potencia de calentamiento P del inductor 10. Como consecuencia, el elemento calentador 4 se enfría desde la temperatura T2 de 115 °C a la temperatura T3, por ejemplo, 107 °C. La temperatura del agua Tw oscila todavía un poco por encima de la temperatura T1 ya que en el elemento calentador 4 está todavía acumulada una cierta cantidad de calor a alta temperatura TH y se cede al agua. Al mezclarse las capas de agua en la cacerola 6, la capa inferior del agua ahora sin embargo se va enfriando lentamente y desciende por ejemplo por debajo de la temperatura T1, que el usuario había especificado como temperatura deseada, el agua deja de hervir y el usuario considera que está demasiado fría. Al pulsar la tecla 20 con el "+" se activa la corrección del valor conductor F2 en la magnitud de un nuevo valor de corrección preajustado FK2 para llegar a un nuevo valor conductor F3. De este modo se regula la temperatura TH del elemento calentador 4 a una temperatura algo superior T4, con lo cual se calienta un poco el agua, se alcanza la temperatura deseada T1 y, por ejemplo, vuelve a hervir ligeramente.

La figura 3 muestra el procedimiento de regulación semejante al representado en la figura 2, pero en donde a diferencia de la figura 2, la cacerola 6 contiene una cantidad de agua considerablemente superior. A igualdad de potencia de calentamiento P del inductor 10, después de iniciarse el calentamiento, que no está representado en la figura 3, aumenta la temperatura TH del elemento calentador 4, y con ella la temperatura Tw del agua, de forma considerablemente más lenta que en la figura 2. Este gradiente de temperatura menor del elemento calentador 4 lo registra la unidad de control 12. Al darse la señal de marcha en el momento t1 se corrige el valor conductor F1 mediante un valor de corrección FK3 al nuevo valor conductor F2, que está elegido mayor que el valor de corrección FK1 de la figura 2, dado que a partir de la potencia de calentamiento P en combinación con el menor gradiente de temperatura del elemento calentador 4 se ha deducido que había una gran cantidad de agua y se ha establecido el valor de corrección FK3 en función de la cantidad de agua. Igual que en la figura 2, también en la figura 3 disminuye la temperatura Tw del agua por debajo de la temperatura deseada T1, al producirse la mezcla del agua, y el usuario corrige la temperatura TH pulsando la tecla 20 con el "+" en el momento t2. Mediante esta corrección se corrige el valor conductor F2 mediante un valor de corrección FK4 pasando a un nuevo valor conductor F3, siendo el valor de corrección FK4 mayor que el valor de corrección FK2 de la figura 2, condicionado por la mayor cantidad de agua. En otro procedimiento, los valores de corrección FK3 yFK4 dependen de la magnitud conductora F, eligiéndose estos grandes por parte un usuario al seleccionar una temperatura alta T1 y pequeños al seleccionar una temperatura baja T1.

La figura 4 muestra otro procedimiento realizado por el dispositivo para el calentamiento inductivo del elemento calentador 4, que hasta el momento t1, en el que el usuario pulsa simultáneamente las dos teclas 20 y activa la señal de marcha, es igual que el procedimiento de la figura 2. Tal como se ha descrito respecto a la figura 2, la potencia de calentamiento P del inductor 10 se reduce notablemente después de producirse la señal de marcha, para dar por terminado el proceso de calentamiento del agua. Según la forma de deducir la magnitud conductora, a partir de una

: o varias magnitudes eléctricas del inductor 10, se puede producir el error sistemático de que la magnitud conductora F dependa de la potencia de calentamiento P del inductor 10. En la figura 4 está mostrada una dependencia de la magnitud conductora F respecto a la potencia de calentamiento P, donde al disminuir la potencia de calentamiento P también disminuye la magnitud conductora F. Si se determina ahora el valor conductor F1 directamente después de la señal de marcha y todavía antes de regular en disminución la potencia de calentamiento P, entonces el medio 14

: o la unidad de control 12 regulará en aumento la magnitud conductora F, que debido a la disminución de la potencia de calentamiento P había bajado del valor conductor F1 a un valor F4, subiendo al valor conductor F1, tal como está mostrado en la figura 4. Esto va acompañado de una disminución de la temperatura TH del elemento calentador 4, desde la temperatura T2 a la temperatura T3, con lo cual el agua se enfría notablemente y baja rápidamente por debajo de la temperatura deseada T1. Mediante una corrección manual en el momento t2 se puede corregir manualmente este error sistemático.

En la figura 5 está mostrado un procedimiento mediante el cual se contrarresta el error sistemático mostrado en la figura 4. El valor conductor F1 no se forma inmediatamente después de la señal de marcha, sino que la potencia de calentamiento P se reduce primeramente a un valor intermedio PZ y se mantiene allí durante un breve rato hasta el momento t2. Condicionada por el error sistemático, la magnitud conductora F desciende al valor F4 y aumenta ligeramente hasta el momento t2, debido a un enfriamiento del elemento calentador 4 desde la temperatura T2 a la temperatura T3. Durante este tiempo, el conjunto del sistema se puede estabilizar desde el estado de calentamiento inicial, antes del momento t1, a un estado menos dinámico, formándose el valor conductor F3 solo en el momento t2 y regulándose la magnitud conductora F a este valor conductor F3. El agua, que después de un breve calentamiento adicional debido al calor residual en el elemento calentador 4 y al enfriamiento debido a la mezcla en la cacerola 6, ha quedado demasiado fría, se lleva de esta manera nuevamente a la temperatura deseada T1.

El valor intermedio PZ está elegido de tal manera que se corresponda esencialmente con la potencia necesaria para mantener una temperatura T1 deseada, tal como está mostrado en la figura 5. Alternativamente existe la posibilidad de poner el valor intermedio Pz en un valor ya fijado antes de la señal de marcha, con lo cual el control resulta especialmente sencillo.

Números de referencia

2 Dispositivo 4 Elemento calefactor 6 Cacerola 8 Placa portante 10 Inductor 12 Unidad de control 14 Medio 16 Medio de corrección 18 Medio de entrada 20 Tecla F Magnitud conductora F1 Valor conductor F2 Valor conductor F3 Valor conductor F4 Valor FK1 Valor de corrección FK2 Valor de corrección FK3 Valor de corrección FK4 Valor de corrección P Potencia de calentamiento Pz Valor intermedio TH Temperatura Tw Temperatura T1 Temperatura T2 Temperatura T3 Temperatura T4 Temperatura t0 Momento t1 Momento t2 Momento

Claims

REIVINDICACIONES

1.

Dispositivo (2) para el calentamiento de un elemento calentador (4) particularmente con un inductor (10), un cuerpo calentador radiante o un quemador de gas y un medio (14) para la determinación de una magnitud conductora (F), dependiente de una temperatura (TH) del elemento calentador (4), para formar un valor conductor (F1, F2, F3) a partir de la magnitud conductora (F) y para regular la temperatura (TH) mediante la regulación de la magnitud conductora (F) por medio del valor conductor (F1, F2, F3) y un medio de corrección (16) para corregir el valor conductor (F1, F2), caracterizado por que el medio de corrección (16) está preparado para modificar el valor conductor (F1, F2) en relación a una orden de corrección en un momento (t1), que se encuentra después de un momento (t0) del comienzo de un proceso de calentamiento, en un valor de corrección (FK1, FK2, FK3, FK4).
2.

Dispositivo (2) según la reivindicación 1, caracterizado por que el medio de corrección (16) presenta un medio de introducción (18) para introducir una orden de corrección por un usuario para corregir el valor conductor (F1, F2).
3.

Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el medio de corrección (16) está preparado para corregir automáticamente el valor conductor (F1) al comienzo de la regulación de la temperatura, en particular para modificarlo en un valor de corrección (FK1).
4.

Dispositivo (2) según la reivindicación 3, caracterizado por que el valor de corrección (FK1, FK2) es un valor preajustado.
5.

Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones 3 o 4, caracterizado por que el valor de corrección (FK3,FK4) depende de la magnitud conductora (F).
6.

Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones 3 a 5, caracterizado por que el valor de corrección (FK3,FK4) depende de un parámetro de calentamiento determinado antes de la regulación.
7.

Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones 3 a 6, caracterizado por que el valor de corrección (FK3,FK4) depende de una característica determinada de un producto de cocción que se trata de calentar.
8.

Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el medio de corrección (16) está preparado para corregir la magnitud conductora (F) después de una señal de marcha para comenzar la regulación de la temperatura y formar el valor conductor (F3) a partir de la magnitud conductora corregida (F).
9.

Dispositivo (2) según la reivindicación 8, caracterizado por que la corrección comprende una disminución de la potencia de calentamiento (P) para el elemento calentador (4) hasta un valor intermedio (Pz).
10.

Dispositivo según la reivindicación 9, caracterizado por que el valor intermedio (Pz) es un valor ya establecido antes de la señal de marcha.
11.

Dispositivo (2) según la reivindicación 9 o 10, caracterizado por que el valor intermedio (Pz) se corresponde esencialmente con la potencia que se necesita para mantener una temperatura deseada (T1) del elemento calentador (4).
12.

Dispositivo según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que la magnitud conductora (F) se ha deducido de una magnitud eléctrica de un inductor (10).