ES2532663T3 - Sistema de cápsulas y procedimiento para la preparación de una bebida mediante centrifugación - Google Patents

Abstract

Un sistema de cápsulas para la preparación de bebidas, mediante centrifugación de la cápsula,, en un dispositivo de elaboración de bebidas por centrifugación, el cual comprende: un conjunto de diferentes cápsulas (1A, 1B, 1C, 1D, 1E), cada una de las cápsulas, para suministrar una bebida, de una forma selectiva, conteniendo, cada una de las cápsulas (1A, 1B, 1C, 1D, 1E), por lo menos una substancia de bebida, comprendiendo, cada una de la cápsulas del conjunto, un cuerpo (2), el cual tiene un cerramiento (6), el cual contiene la substancia de bebida, una pared superior (4) para cerrar el cuerpo (2), y de una forma opcional, un borde parecido a una pestaña (3), en donde, la cápsula, se encuentra diseñada para formar, sola o en combinación con el dispositivo de elaboración de bebidas por centrifugación, una restricción o una válvula de restricción, para el líquido centrifugado, en donde, la presión de retroceso de la restricción o válvula de restricción, difiere, para por lo menos dos cápsulas, y de una forma preferible, para por lo menos tres cápsulas del conjunto.

Description

imagen1

imagen2

imagen3

imagen4

imagen5

imagen6

imagen7

imagen8

imagen9

imagen10

imagen11

imagen12

imagen13

imagen14

imagen15

imagen16

imagen17

tipos de cápsulas, de una forma preferible, cada una de las cápsulas del juego o conjunto, para proporcionar diferentes presiones de retroceso para el líquido centrifugado.

5 presión de retroceso, se obtiene mediante una restricción fijada, tal como por lo menos una, pero, de una forma preferible, una pluralidad de orificios de salida, radialmente posicionados, provistos a través de la cápsula, cuya área total de la superficie de apertura, varía en función del tipo de cápsula en el juego o conjunto. Los orificios de restricción, proporcionan un presión de retroceso, la cual es función del número de orificios de salida y de la sección de apertura individual de cada orificio. Así, por ejemplo, los orificios, pueden encontrarse provistos a lo largo de una

En otra posible forma de presentación de la presente invención (la cual no se encuentra ilustrada en la figuras), la imagen18

10 trayectoria circular, a través de la pared superior de la cápsula, o a lo largo de una trayectoria anular, a través de la pared lateral de la cápsula. El área total de la superficie de restricción de flujo, puede representar un valor comprendido dentro de unos márgenes situados entre los 0,5 mm2 y los 5,0 mm2, siendo dicha área total, de una forma preferible, la correspondiente a un valor comprendido dentro de unos márgenes situados entre los 0,75 mm2 y los 3,0 mm2, y de una forma mayormente preferible, la correspondiente a un valor comprendido dentro de unos

15 márgenes situados entre los 1,0 mm2 y los 2,5 mm2, tal como, por ejemplo, la correspondiente a un valor de 1,7 mm2. El número de orificios de salida, para crear la restricción de flujo, en la periferia de la cápsula, puede ser el correspondiente a un valor comprendido dentro de unos márgenes que van desde 1 hasta 300, siendo dicho número de orificios, de una forma preferible, el correspondiente a un valor comprendido dentro de unos márgenes situados entre 3 y 150. Así, de este modo, por ejemplo, una primera cápsula, comprende una restricción de flujo formada por

20 10 orificios, de un tamaño de 0,2 mm2, cada uno de ellos, y una segunda cápsula, con una restricción de flujo formada por 15 orificios, de una tamaño de 0,2 mm2, cada uno de ellos. En otra forma de presentación, una primera cápsula, comprende una restricción de flujo formada por 10 orificios, de un tamaño de 0,2 mm2, cada uno de ellos, y una segunda cápsula, con una restricción de flujo formada por 10 orificios, de una tamaño de 0,25 mm2, cada uno de ellos. Las primeras cápsulas, se encuentra provistas de una función, de caudal de flujo, para efectuar la presión, la

25 cual difiere de la correspondiente a las segundas cápsulas. De una forma particular, debido a un área de superficie total inferior de su restricción, las primeras cápsulas, proporcionan una mayor presión de retroceso, para el líquido centrifugado, que la correspondiente a las segundas cápsulas. La velocidad de rotación, puede controlarse a unos valores específicos, con objeto de asegurar un caudal de flujo para las primeras y las segundas cápsulas, los cuales correspondan a las características de la bebida a ser producida. Por supuesto, puede también concebirse el diseño

30 de otros tipos de cápsulas, en el juego o conjunto de las cápsulas, con objeto de asegurar otras características diferentes de la presión de retroceso.

A pesar de que, la presente invención, se ha descrito haciendo referencia a la formas preferidas de presentación de ésta, pueden no obstante llevarse a cabo muchas modificaciones y alternativas de éstas, por parte de una persona

35 la cual tenga unos conocimientos y experiencia en el arte especializado de la técnica, sin salirse, por ello, del ámbito de la presente invención, la cual se encuentra definida por las reivindicaciones anexas.

18

Claims (1)

1. imagen1

   imagen2