ES2573491T3

ES2573491T3 - Tapa de aparato de cocinado a presión de fabricación simplificada y aparato de cocinado a presión equipado con tal tapa

Info

Publication number: ES2573491T3
Application number: ES13182674.5T
Authority: ES
Inventors: Eric Chameroy; Hervé Eugène René BLANC; Hubert Roger Bernard Chaillard; Daniel Jean Marie Anota
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 2012-09-03
Filing date: 2013-09-02
Publication date: 2016-06-08
Anticipated expiration: 2033-09-02
Also published as: EP2702907B1; EP2702907A1; FR2994814B1; CN103654374B; CN103654374A; FR2994814A1

Abstract

Tapa (1) de aparato de cocinado de alimentos a presión destinada a ser añadida herméticamente sobre una cuba para determinar un recinto de cocción estanco, estando provista dicha tapa de al menos una garra de enclavamiento (5) relacionada con un brazo actuador (13), montada con facultad de movimiento radial sobre la tapa (1) para encargarse del enclavamiento / desenclavamiento de la tapa (1) sobre la cuba por mediación de un dispositivo de mando (6) apto para actuar sobre un eje de arrastre (17) relacionado con el brazo actuador (13) que, así, es solidario de dicha al menos una garra de enclavamiento (5) por uno de sus extremos, llamado extremo externo (14), estando el eje de arrastre (17) en fijación permanente al brazo actuador (13) hacia su otro extremo, llamado extremo interno (15), estando provista dicha tapa de un sistema de guiado del desplazamiento radial de dicha al menos una garra de enclavamiento (5), cuyo sistema de guiado está determinado por unos medios de guiado separados entre sí a lo largo del brazo actuador (13), para determinar unos medios de guiado internos y unos medios de guiado externos, medios de guiado externos que están determinados por una ranura de guía (23) practicada en el brazo actuador (13) y por un medio macho (24) solidario de una pieza superior (30) dispuesta por encima del brazo actuador (13).

Description

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DESCRIPCION

Tapa de aparato de cocinado a presion de fabrication simplificada y aparato de cocinado a presion equipado con tal tapa

La presente invention se refiere al campo tecnico general de los aparatos de cocinado de alimentos a presion, especialmente de uso domestico, y en particular, al campo tecnico de la fabricacion y del diseno de tapas de aparatos de cocinado destinadas a ser anadidas hermeticamente sobre la cuba del aparato para determinar un recinto de coccion estanco, estando provista dicha tapa de al menos una garra de enclavamiento montada con facultad de movimiento radial sobre la tapa para encargarse del enclavamiento / desenclavamiento de la tapa sobre la cuba.

Mas en particular, la presente invencion concierne a una tapa de aparato de cocinado de alimentos a presion destinada a ser anadida hermeticamente sobre una cuba para determinar un recinto de coccion estanco, estando provista dicha tapa de al menos una garra de enclavamiento montada con facultad de movimiento radial sobre la tapa para encargarse del enclavamiento / desenclavamiento de la tapa sobre la cuba por mediation de un dispositivo de mando apto para actuar sobre un eje de arrastre relacionado con un brazo actuador solidario de dicha al menos una garra de enclavamiento por uno de sus extremos, llamado extremo externo, estando el eje de arrastre relacionado con dicho brazo actuador hacia su otro extremo, llamado extremo interno, estando provista dicha tapa de un sistema de guiado del desplazamiento radial de dicha al menos una garra de enclavamiento.

Asimismo, la presente invencion concierne a un aparato de cocinado de alimentos a presion, tal como una olla a presion, equipado con una tapa conforme a la invencion.

Son ya conocidos aparatos de cocinado de alimentos a presion, especialmente de uso domestico, como son ollas a presion que estan equipadas con garras de enclavamiento montadas con facultad de movimiento radial sobre la tapa para encargarse del enclavamiento / desenclavamiento de la tapa sobre la cuba.

Los aparatos de cocinado de alimentos a presion conocidos hasta la fecha estan provistos generalmente de dos garras de enclavamiento montadas moviles radialmente en position diametralmente opuesta en la tapa, e incluyen una section en U en orden a poder pasar a abrazar el reborde superior de la tapa en la posicion de enclavamiento y, asl, verificar el enclavamiento.

El desplazamiento radial de las garras se realiza con el concurso de dispositivos de mando, por ejemplo, un boton o una manija, montados sobre la tapa y destinados a ser accionados por el usuario con el fin de desplazar las garras segun una direction radial externa, es decir, hacia el exterior de la tapa, con el fin de llegar a la posicion de desenclavamiento en la que la tapa se puede quitar de la cuba.

El dispositivo de mando tambien permite al usuario mandar y desplazar las garras en direccion radial interna, es decir, hacia el interior o el centro de la tapa, con el fin de desplazar las garras hacia la posicion de enclavamiento en la que la tapa se halla enclavada solidamente sobre la cuba para constituir, en virtud de la interposition de una junta elastomerica, un recinto de coccion estanco.

Los aparatos de cocinado de alimentos a presion conocidos y del tipo anteriormente mencionado ponen en practica unas garras de enclavamiento que estan relacionadas con un brazo actuador montado, por regla general, de manera radial sobre la tapa, de manera tal que el boton de mando, con una oportuna cinematica, actua sobre el brazo actuador con el fin de verificar su desplazamiento radial en el sentido interno o externo.

Es necesario entonces asegurar el guiado radial del desplazamiento de las garras y del asociado brazo actuador con el fin de conservar un desplazamiento radial sencillo y controlado cuando el usuario acciona el organo de mando, y ello todo el tiempo que dure el ciclo de utilization del aparato, que generalmente abarca varios anos.

Los dispositivos conocidos generalmente ponen en practica un eje de arrastre que se halla en montaje permanente sobre la tapa, cerca de su centro, y en el que va insertado un extremo del brazo actuador por intermedio de una hendidura, proveyendo asl de un guiado radial.

Los ejes de arrastre se anaden sobre la cara inferior de la tapa mediante soldadura, engaste o atornillado y, por regla general, proveen de una correcta solidez de guiado, de manera tal que los sistemas convencionales de este tipo presentan un indudable interes.

Lo cierto es que, no obstante, los dispositivos conocidos precisan de operaciones industriales de montaje, por una parte, del propio eje de arrastre sobre la cara inferior de la tapa y, por otra, de los brazos actuadores con las garras asl como diversos organos adicionales, que traen consigo numerosas operaciones industriales, lo cual, al final, complica esta operation y la hace costosa en la esfera industrial.

Tambien es cierto que el guiado de las garras no es optimo y que la existencia de un eje de arrastre en montaje y fijacion permanentes sobre la tapa complica tambien todas las operaciones de retoques de la tapa que podrlan resultar ser necesarias a lo largo del proceso industrial de fabricacion.

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Ya se ha propuesto tambien fijar permanentemente el eje de arrastre al brazo actuador para subsanar en parte los inconvenientes antes mencionados. No obstante, para mantener y garantizar un correcto alineamiento de las garras en su desplazamiento, el guiado de las garras se efectua con el concurso de piezas de gula fijadas a la tapa de manera tal que no se resuelven los problemas derivados de la fijacion de piezas a la tapa y anteriormente mencionados. Los aparatos de cocinado de alimentos a presion de este tipo adolecen, por otro lado, de otro inconveniente ligado al gran numero de piezas necesarias para realizar un guiado de las garras.

El documento WO-03/015594 describe un dispositivo de cierre para un aparato de cocinado a presion.

Los objetos adscritos a la invencion se encaminan, consecuentemente, a remediar los diferentes inconvenientes enumerados anteriormente y a proponer una nueva tapa de aparato de cocinado de alimentos a presion cuya fabrication y montaje estan simplificados y que permita un excelente guiado del desplazamiento radial de las garras de enclavamiento.

Otro objeto de la invencion se encamina a proponer una nueva tapa de aparato de cocinado a presion con un guiado radial que es seguro y demostrado.

Otro objeto de la invencion se encamina a proponer una nueva tapa de aparato de cocinado de alimentos a presion que permita garantizar el alineamiento de las garras de enclavamiento en su desplazamiento, con el concurso de medios simples.

Otro objeto de la invencion se encamina a proponer una tapa de aparato de cocinado de alimentos a presion que permite un posicionamiento preciso del conjunto de las piezas que concurren en el desplazamiento de las garras de enclavamiento.

Los objetos adscritos a la invencion se logran con el concurso de un aparato de cocinado de alimentos a presion conforme a la revindication 1.

Los objetos adscritos a la invencion se logran asimismo con el concurso de un aparato de cocinado a presion de alimentos que comprende una cuba y una tapa segun la invencion.

Otras particularidades y ventajas de la invencion se iran poniendo de manifiesto con mayor detalle con la lectura de la description que sigue, con referencia a los dibujos que se acompanan, dados a tltulo meramente ilustrativo y no limitativo, en los cuales:

la figura 1 ilustra, segun una vista en perspectiva, una figura general desde arriba de una tapa de aparato de cocinado de alimentos a presion conforme a la invencion.

La figura 2 ilustra, segun una vista en perspectiva parcial tomada desde abajo, los principales elementos constitutivos del montaje y del guiado de las garras de enclavamiento sobre una tapa de aparato de cocinado de alimentos a presion conforme a la invencion.

La figura 3 ilustra, segun una vista en section transversal longitudinal efectuada segun un plano medio de la tapa de la figura 1, el detalle de montaje de los principales elementos constitutivos de una tapa segun la invencion.

La figura 4 ilustra, segun una vista desde arriba, una tapa de aparato de cocinado de alimentos a presion conforme a la invencion mostrando los principales elementos constitutivos de dicha tapa dispuestos bajo su cubierta.

Tal como se ilustra en las figuras 1 a 4, la invencion concierne a una tapa 1 de aparato de cocinado de alimentos a presion destinada a ser anadida hermeticamente sobre una cuba (no representada) para determinar un recinto de coccion estanco y, asl, constituir un aparato de cocinado de alimentos a presion, tal como una olla a presion.

El aparato de cocinado a presion que incluye una tapa 1 conforme a la invencion esta constituido por una olla a presion, preferentemente de uso domestico, determinada por la combination de la tapa 1 y de una cuba (no representada en las figuras). La cuba de una olla a presion es bien conocida para un experto en la materia y, por ejemplo, es de forma sensiblemente cillndrica y esta provista de un fondo apto para difundir el calor, a partir del cual se elevan unas paredes que se rematan en un reborde superior en el que pasa a reposar la tapa 1 por mediation de una junta anular 3, por ejemplo de elastomero, para determinar el recinto de coccion estanco.

La cuba y la mayor parte de la tapa 1 estan realizadas, de manera conocida, a partir de un material metalico, tal como el acero inoxidable, siendo la cuba, con caracter preferente, de forma sensiblemente cillndrica, siendo entonces la tapa 1 de forma adaptada sensiblemente circular e incluyendo un disco metalico 40 determinante de la armazon de dicha tapa 1. Como es logico, a tltulo de variante, la cuba y la tapa 1 pueden ser de cualquier forma geometrica que no sea, respectivamente, cillndrica y circular, y por ejemplo, sensiblemente ovaladas, sin salir del ambito de la invencion.

Tal como se ilustra, la tapa 1 conforme a la invencion esta provista de al menos una garra de enclavamiento 5, realizada en material metalico y montada con facultad de movimiento radial sobre la tapa 1 para encargarse del enclavamiento / desenclavamiento de la tapa 1 sobre la cuba por mediacion de un dispositivo de mando 6 destinado

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a ser manipulado por el usuario del aparato de coccion para mandar el desplazamiento radial de dicha al menos una garra de enclavamiento 5.

Tal como se ilustra en las figuras a tltulo meramente preferente, la tapa 1 segun la invencion esta provista de dos garras de enclavamiento 5 que estan montadas en posicion radialmente opuesta en la tapa 1 enfrentadamente al eje central X-X' de revolution de la tapa y a su centro geometrico 7. Como es logico, a tltulo de variante, en una tapa 1 conforme a la invencion se puede montar un numero superior de garras de enclavamiento 5 y, por ejemplo, tres o cuatro garras, e incluso mas, sin salir por ello del ambito de la invencion.

Tal como se ilustra y solo a tltulo preferente, las garras de enclavamiento 5 presentan una section transversal en U, un alma central 8, un ala superior 9 y dos alas inferiores 10 separadas por una escotadura central 11, que discurre hasta dentro del alma central 8 de manera que solamente las alas inferiores 10 sean aptas para establecer engrane con los bordes superiores de la cuba para encargarse del enclavamiento. Semejante construction es, obviamente, opcional, pudiendo discurrir las alas inferiores 10 a todo lo largo del segmento curvo determinante de la garra de enclavamiento 5.

Tal como se ilustra en las figuras 2 a 4, la parte central 12 del ala superior 9 esta relacionada, por ejemplo por soldadura, engaste o atornillado, con un brazo actuador 13, realizado por ejemplo en material metalico y que, asl, por un extremo 14, es solidario de la garra de enclavamiento 5.

Con arreglo a la invencion y por comodidad, se distinguira la direction radial interna, correspondiente a una direction o un sentido radial dirigido hacia el eje central X-X' del aparato y, por ejemplo, hacia el centro 7 de la tapa 1, y la direccion radial externa, dirigida hacia el exterior del aparato, es decir, alejandose del centro 7. De este modo, el brazo actuador 13 es solidario de dicha al menos una garra de enclavamiento 5 por su extremo 14, llamado extremo externo, estando el otro extremo 15 del brazo actuador 13, llamado extremo interno, relacionado con un eje de arrastre 17. De este modo, la tapa 1 segun la invencion incluye un dispositivo de mando 6 apto para actuar, por mediation de una oportuna cinematica bien conocida para un experto en la materia, sobre el eje de arrastre 17 relacionado con el brazo actuador 13 el cual es solidario de la garra de enclavamiento 5 por su extremo externo 14, estando el eje de arrastre 17 relacionado con dicho brazo actuador 13 hacia su otro extremo externo 14 de manera tal que, por action del dispositivo de mando 6 sobre el eje de arrastre 17, el brazo actuador 13 es desplazado radialmente segun la direccion radial externa F1 (desenclavamiento) o segun la direccion radial interna F2 (enclavamiento).

El dispositivo de mando 6 no forma parte de la invencion y comprende medios tecnicos bien conocidos para un experto en la materia para determinar una cadena cinematica que permite desplazar radialmente, segun la direccion F1 o F2, los brazos actuadores 13 mediante accion sobre los ejes de arrastre 17 y, por ejemplo, por mediacion de palancas (figura 1) o botones aptos para ser manipulados y desplazados radialmente o giratoriamente para pasar a desplazar, por ejemplo por mediacion de piezas intermedias (no representadas), los ejes de arrastre 17.

Tal como se ilustra en la figura 4, la tapa 1 segun la invencion estara equipada con un medio de recuperation 19, y por ejemplo con un muelle helicoidal que trabaja a traction e interpuesto entre dos extremos opuestos 15 de cada uno de los dos brazos actuadores 13.

De acuerdo con una importante particularidad de la invencion, la tapa 1 esta provista asimismo de un sistema de guiado del desplazamiento radial de dicha al menos una garra de enclavamiento 5, estando determinado el sistema de guiado por unos medios de guiado 21, 22 separados entre si a lo largo del brazo actuador 13 para determinar unos medios de guiado internos 21 y unos medios de guiado externos 22, hallandose el eje de arrastre 17 en fijacion permanente al brazo actuador 13.

De este modo, de acuerdo con la invencion, el sistema de guiado comprende dos medios de guiado 21, 22 que se hallan dispuestos y actuan en dos sitios distintos del brazo actuador 13 y de su camino de desplazamiento radial, estando uno situado en una zona interna, es decir, cercano al centro 13, estando el otro situado en una zona externa, es decir, cercano o en las proximidades del extremo externo 14 del brazo actuador 13. Esta disposition permite garantizar un correcto alineamiento de las garras de enclavamiento 5 en sus desplazamientos radiales segun la direccion F1 o F2 al realizar un guiado equilibrado en toda la carrera de desplazamiento de las garras 5.

De acuerdo con una particularidad de la invencion, el medio de guiado interno 21 comprende el eje de arrastre 17 que se halla en fijacion permanente, por ejemplo por engaste, a traves del espesor del extremo 15, cuyo eje de arrastre 17 se desplaza, por tanto, radialmente con el brazo actuador 13. El medio de guiado interno 21 comprende asimismo una lumbrera de gula 25 practicada en una pieza intermedia 26 dispuesta por encima del brazo actuador 13, de manera tal que el eje de arrastre 17 esta guiado en la lumbrera de gula 25.

De acuerdo con una particularidad ventajosa de la invencion, la pieza intermedia 26 es una pletina, ventajosamente de material plastico, montada sobre un eje central 7 de la tapa materializado en un pasador 7A. Esta disposicion constructiva permite obtener facilmente un medio para centrar el conjunto de las piezas constitutivas de la tapa 1 de manera particularmente simple.

De acuerdo con una importante particularidad de la invencion, los medios de guiado externos 22 estan determinados

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por una ranura de gula 23, practicada en el brazo actuador 13 hacia su parte externa, y por un medio macho 24 solidario de una pieza superior 30 dispuesta por encima del brazo actuador 13.

De manera particularmente ventajosa, la pieza superior 30 se halla dispuesta por encima de la pieza intermedia 26, es decir, por encima de la pletina.

De manera particularmente ventajosa, la pieza superior 30 esta determinada por una cubierta, ventajosamente de material plastico, provista de al menos un resalte o un pivote en cuanto medio macho, apto para ser ensartado en la ranura de gula 23, pasando dicha cubierta 30 a coronar la pieza intermedia 26 en configuracion de pletina por mediacion de un disco central 30A y estando montada en el eje central 7 y el pasador 7A de la tapa 1.

Asl, la pieza superior 30 determinada por la cubierta y el medio macho pueden pertenecer ventajosamente a una misma pieza, realizada, por ejemplo, por moldeo, especialmente con el fin de simplificar el montaje de la tapa 1.

Ventajosamente, la cubierta 30 esta provista de al menos un brazo radial de cubricion 31 que pasa a coronar el brazo actuador 13, partiendo el medio macho ortogonalmente de dicho brazo radial de cubricion 31. En el ejemplo ilustrado en las figuras, la cubierta 30 esta provista de dos brazos radiales 31 que parten radialmente del disco central 30A y pasan a coronar cada uno de los brazos actuadores 13.

De acuerdo con una interesante particularidad de la invencion, los medios de guiado internos 21 y externos 22 estan alineados radialmente.

De acuerdo con otra particularidad de la invencion que puede ser independiente de los medios de guiado de los brazos actuadores 13, la tapa 1 esta provista de medios de escala indicadora de la posicion de la pieza superior 30 en el seno de la tapa 1 con el fin de garantizar una posicion precisa de la pieza superior 30, en este caso concreto, la cubierta, en el seno de la tapa 1 y, en particular, encarada con el disco metalico 40. Preferentemente, los medios de escala indicadora comprenden dos pasos practicados en la cubierta y determinados por un paso central 42 y un paso lateral 43 para indicar su posicion respectivamente con el eje central 7 o el pasador central 7A de la tapa 1 y el eje 51 de una valvula 50 montada en la tapa, siendo la valvula 50, por ejemplo, una valvula de seguridad o de regulacion.

Asl, los medios de escala indicadora permiten centrar la pieza superior 30 en el eje central X-X' y detener el giro de dicha pieza superior 30 con relacion a dicho eje central X-X'.

De acuerdo con la variante preferente de la invencion, la tapa 1 incluye:

- dos garras de enclavamiento 5 montadas con facultad de movimiento radial sobre la tapa 1, y en particular sobre el disco metalico 40 determinante de la pieza principal de la tapa, estando las dos garras de enclavamiento 5 montadas en posicion diametralmente opuesta por mediacion de dos brazos actuadores 13 que poseen cada cual un eje de arrastre 17 y una ranura de gula 23,

- una pletina 26 provista de dos lumbreras de gula 25 para recibir y guiar cada uno de los ejes de arrastre 17,

- una cubierta 30 provista de un disco central 30A que pasa a coronar la pletina 26, la cual va atornillada en dicha cubierta 30, incluyendo dicha cubierta 30 dos brazos radiales 31 que pasan a recubrir los brazos actuadores 13 y provistos de dos resaltes 24 que pasan a insertarse en las ranuras de gula 23 de los brazos actuadores 13.

De este modo, segun esta variante preferente, los brazos radiales 31 parten de la periferia del disco central 30A, y los medios de escala indicadora, en este caso concreto, los pasos 42 y 43, estan practicados a traves del disco central 30A.

De este modo, cuando el usuario desea desplazar radialmente las garras 5, acciona el dispositivo de mando 6, por ejemplo mediante presion o puesta en rotacion, de manera tal que los ejes de arrastre 7 son desplazados correlativamente, por ejemplo segun la direccion F1, para obtener un desenclavamiento de las garras 5.

De acuerdo con la invencion, los ejes de arrastre 17 estan guiados radialmente en el seno de las lumbreras de gula 25 en la zona interna cercana al centro 7, mientras que en la zona externa de los brazos actuadores 13, estos ultimos estan guiados por su desplazamiento radial por el medio macho 24, en este caso concreto, un resalte de la cubierta 30.

Asl, la invencion permite, por una parte, garantizar el alineamiento de las garras de enclavamiento 5 en su desplazamiento radial, y ello en un amplio margen de su carrera y, por otra, asegurar una gran seguridad en el alineamiento de los desplazamientos.

La invencion permite tambien facilitar el montaje del conjunto de las piezas constitutivas de la tapa 1 al facilitar el posicionamiento relativo de la pletina 26, de la cubierta 30 y de los brazos actuadores 13 con las garras 5 alineando los resaltes de la cubierta 30 con las lumbreras 25 de la pletina 26.

Adicionalmente, la cubierta 30 puede ser posicionada de manera precisa sobre el disco 40, ya que se halla montada en el pasador central 7A de dicha tapa 1 por su paso central 42, e indicada su posicion de manera muy precisa por su paso lateral 43 que esta ensartado en el eje de la valvula 50.

Finalmente, la invencion permite soslayar la necesidad de montar ejes guiadores del desplazamiento radial de los 5 brazos actuadores 13 sobre la tapa, lo cual simplifica en gran manera la fabricacion de la tapa y facilita los ocasionales retoques y su reciclado.

Claims

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REIVINDICACIONES

1. Tapa (1) de aparato de cocinado de alimentos a presion destinada a ser anadida hermeticamente sobre una cuba para determinar un recinto de coccion estanco, estando provista dicha tapa de al menos una garra de enclavamiento (5) relacionada con un brazo actuador (13), montada con facultad de movimiento radial sobre la tapa (1) para encargarse del enclavamiento / desenclavamiento de la tapa (1) sobre la cuba por mediacion de un dispositivo de mando (6) apto para actuar sobre un eje de arrastre (17) relacionado con el brazo actuador (13) que, asl, es solidario de dicha al menos una garra de enclavamiento (5) por uno de sus extremos, llamado extremo externo (14), estando el eje de arrastre (17) en fijacion permanente al brazo actuador (13) hacia su otro extremo, llamado extremo interno (15), estando provista dicha tapa de un sistema de guiado del desplazamiento radial de dicha al menos una garra de enclavamiento (5), cuyo sistema de guiado esta determinado por unos medios de guiado separados entre si a lo largo del brazo actuador (13), para determinar unos medios de guiado internos y unos medios de guiado externos, medios de guiado externos que estan determinados por una ranura de gula (23) practicada en el brazo actuador (13) y por un medio macho (24) solidario de una pieza superior (30) dispuesta por encima del brazo actuador (13).
2. Tapa (1) segun la reivindicacion 1, caracterizada por que el medio de guiado interno comprende el eje de arrastre (17) y una lumbrera de gula (25) practicada en una pieza intermedia (26) dispuesta por encima del brazo actuador (13), de manera tal que el eje de arrastre (17) esta guiado en la lumbrera de gula (25).
3. Tapa (1) segun la reivindicacion 2, caracterizada por que la pieza intermedia (26) es una pletina montada sobre un eje central (7) de la tapa (1).
4. Tapa (1) segun una de las reivindicaciones 2 a 3, caracterizada por que la pieza superior (30) se halla dispuesta por encima de la pieza intermedia (26) en configuracion de pletina.
5. Tapa (1) segun la reivindicacion 4, caracterizada por que la pieza superior (30) esta determinada por una cubierta provista, en calidad de medio macho (24), de al menos un resalte (24) apto para ser ensartado en la ranura de gula (23), pasando dicha cubierta a coronar la pletina (26) y estando montada en el eje central (7) de la tapa (1).
6. Tapa (1) segun la reivindicacion 5, caracterizada por que la cubierta esta provista de al menos un brazo radial de cubricion (31) que pasa a coronar el brazo actuador (13).
7. Tapa (1) segun una de las anteriores reivindicaciones, caracterizada por que los medios de guiado externos e internos estan alineados radialmente.
8. Tapa (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada por que esta provista de medios de escala indicadora de la posicion de la pieza superior (30) en el seno de la tapa (1).
9. Tapa (1) segun la reivindicacion 8 y una de las reivindicaciones 5 o 6, caracterizada por que los medios de escala indicadora comprenden dos pasos (42, 43) practicados en la cubierta y determinados por un paso central (42) y un paso lateral (43) para indicar su posicion respectivamente con el eje central (7) de la tapa (1) y el eje de una valvula (50) montada en la tapa.
10. Tapa (1) segun una de las anteriores reivindicaciones, caracterizada por que incluye:

- dos garras de enclavamiento montadas con facultad de movimiento radial sobre la tapa (1) en posicion diametralmente opuesta por mediacion de dos brazos actuadores, cada cual con un eje de arrastre (17) y una ranura de gula (23),

- una pletina (26) provista de dos lumbreras de gula (25) para recibir y guiar cada uno de los ejes de arrastre

(17),

- una cubierta provista de un disco central (30A) que pasa a coronar la pletina (26), la cual va atornillada en dicha cubierta, incluyendo dicha cubierta dos brazos radiales (31) que pasan a recubrir los brazos actuadores (13) y provistos de dos resaltes (24) que pasan a insertarse en las ranuras de gula (23) de los brazos actuadores (13).
11. Aparato de cocinado de alimentos a presion que comprende una cuba y una tapa (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 10.