ES2643895T3 - Encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio y recipiente de cocina utilizable con dicha encimera - Google Patents

Encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio y recipiente de cocina utilizable con dicha encimera Download PDF

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ES2643895T3 ES12778192.0T ES12778192T ES2643895T3 ES 2643895 T3 ES2643895 T3 ES 2643895T3 ES 12778192 T ES12778192 T ES 12778192T ES 2643895 T3 ES2643895 T3 ES 2643895T3
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Josep Alet Vidal
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Abstract

La encimera (1 ) comprende una placa de soporte (2) que tiene un área de tratamiento (3) y el recipiente de cocina (50) tiene unas cuchillas giratorias (53) conectadas a un miembro de acoplamiento magnético superior (54). Por debajo de la placa (2) de la encimera (1 ) hay un miembro de acoplamiento magnético inferior (4) accionado giratoriamente por un actuador (6) para transmitir magnéticamente un par al miembro de acoplamiento magnético superior (54) del recipiente (50). La encimera (1) incluye por debajo de la placa (2) un elemento magnético inferior (8) y el recipiente lleva un elemento magnético superior (58), los cuales están a una misma distancia predeterminada de los ejes de giro (E1, E2) de los respectivos miembros de acoplamiento magnético. Cuando el recipiente (50) está en una posición angular predeterminada, la atracción magnética entre los elementos magnéticos inferior y superior (8, 58) se opone al giro del recipiente (50).

Description

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DESCRIPCION
Encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio y recipiente de cocina utilizable con dicha encimera Campo de la tecnica
La presente invencion concierne a una encimera de cocina provista de una placa de soporte continua, hecha por ejemplo de vidrio, vitroceramica o similar, y de unos medios de accionamiento giratorio situados por debajo de la placa de soporte para accionar unas cuchillas o palas giratorias instaladas en un recipiente de cocina situado sobre un area de tratamiento de la placa de soporte.
Antecedentes de la invencion
La patente US-A-5549382 describe una encimera de cocina provista de una placa de soporte provista de varias areas de coccion, en cada una de las cuales puede ser soportado un recipiente de coccion. La encimera incluye unos medios de calentamiento asociados a cada area de coccion y unos medios de accionamiento alineados con una de las areas de coccion. Los medios de accionamiento comprenden un motor que hace girar un miembro de acoplamiento magnetico inferior situado debajo de la placa de soporte en una posicion suficientemente cercana a la misma para transmitir magneticamente un par de giro a un miembro de acoplamiento magnetico superior unido a un agitador situado dentro de un recipiente de cocina colocado en la correspondiente area de coccion.
El documento DE-A-1131372 da a conocer una encimera de cocina que comprende un acoplamiento magnetico entre un miembro de acoplamiento magnetico inferior accionado giratoriamente por un dispositivo de accionamiento motorizado y un miembro de acoplamiento magnetico superior conectado a unas cuchillas o palas giratorias instaladas dentro de un recipiente. El acoplamiento magnetico se efectua a traves de una placa de soporte sobre la que descansa el recipiente.
La solicitud de patente DE-A-102006052475 expone una encimera de cocina provista de una placa de soporte de vidrio, vitroceramica o similar, con varias areas de coccion asociadas a medios de calentamiento, donde una de las areas de coccion incluye un miembro de acoplamiento magnetico inferior accionado giratoriamente por un motor para establecer un acoplamiento magnetico a traves de la placa de soporte con un miembro de acoplamiento magnetico superior unido a un agitador situado dentro de un recipiente colocado sobre una de las areas de coccion para hacer girar el agitador dentro del recipiente.
El documento US 2006146645 A1 da a conocer una encimera de cocina que tiene una placa de soporte, un miembro de acoplamiento magnetico inferior situado debajo de la placa de soporte, y medios de rotacion conectados operativamente para girar el miembro de acoplamiento magnetico inferior para transmitir magneticamente un par a un miembro de acoplamiento magnetico superior instalado en una encimera de cocina soportada en la placa de soporte. Elementos magneticos superiores estacionarios estan situados en la encimera de cocina para asegurar magneticamente la encimera a la placa de soporte cuando la encimera esta soportada en la placa de soporte.
Un inconveniente de estas encimeras de cocina equipadas con una placa de soporte substancialmente lisa, y unos medios de accionamiento para hacer girar un elemento magnetico inferior y con ello establecer un acoplamiento magnetico a traves de la placa de soporte es que, si por cualquier causa las cuchillas o palas giratorias aumentan la resistencia al giro o se bloquean dentro del recipiente, por ejemplo por las condiciones del alimento que esta siendo procesado, entonces todo el recipiente tiende a girar sobre la placa de soporte impelido por los medios de accionamiento con el riesgo de estropear la preparacion culinaria dentro del recipiente, rayar la placa de soporte o incluso provocar un accidente.
Los documentos DE-A-3000593, DE-A-3836099, EP-A-0725556, WO-A-9631739, US-A-4587406 describen diferentes sistemas de comunicacion inalambrica entre un recipiente de cocina y una encimera de cocina provista de un area de coccion con medios de calentamiento electricos sobre la que el recipiente esta colocado con el fin de transmitir datos referentes a las condiciones de coccion, especialmente la temperatura en el recipiente, y controlar mediante un dispositivo de control los medios de calentamiento electricos de acuerdo con los datos recibidos desde el recipiente.
Una ventaja de las encimeras de cocina provistas de una placa de soporte continua de vidrio, vitroceramica o similar es que la placa de soporte presenta una superficie superior lisa y completamente despejada, muy facil de limpiar. No obstante, esta superficie lisa y despejada opone muy poca resistencia al giro del recipiente. Por consiguiente, existe la necesidad de poporcionar unos medios que impidan el giro del recipiente sobre la placa y unos medios que impidan el funcionamiento de los medios de accionamiento si el recipiente no esta colocado sobre el area de tratamiento de la placa de soporte en una posicion angular predeterminada.
Exposicion de la invencion
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La presente invencion contribuye a mitigar el anterior y otros inconvenientes aportando una encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio, que comprende una placa de soporte que tiene un area de tratamiento capaz de soportar un recipiente de cocina provisto de unas cuchillas o palas giratorias conectadas a un miembro de acoplamiento magnetico superior, un miembro de acoplamiento magnetico inferior montado giratoriamente por debajo de la placa de soporte, y un actuador de accionamiento conectado operativamente para hacer girar dicho miembro de acoplamiento magnetico inferior y transmitir magneticamente un par de giro a dicho miembro de acoplamiento magnetico superior de dicho recipiente de cocina.
La encimera de cocina de la presente invencion comprende un elemento magnetico inferior instalado por debajo de la placa de soporte a una distancia predeterminada de un eje de giro del miembro de acoplamiento magnetico inferior. Este elemento magnetico inferior crea una fuerza de atraccion magnetica sobre un elemento magnetico superior situado en el recipiente de cocina a la misma distancia predeterminada de un eje de giro del miembro de acoplamiento magnetico superior cuando el recipiente de cocina esta situado en una posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento.
La fuerza de atraccion magnetica entre los elementos magneticos inferior y superior en combinacion con la distancia desde los mismos a los respectivos ejes de giro de los miembros de acoplamiento magnetico inferior y superior crea un par resistente que evita que el recipiente de cocina gire sobre el area de tratamiento de la placa de soporte por un par de arrastre producido por el giro del miembro de acoplamiento inferior cuando por cualquier causa, por ejemplo, por las condiciones del alimento que esta siendo procesado, las cuchillas o palas giratorias encuentran una resistencia al giro o se bloquean dentro del recipiente de cocina, siempre que el par de arrastre no supere el par resistente.
El miembro de acoplamiento magnetico inferior esta montado en un soporte movil, y un actuador de cambio de posicion esta conectado operativamente para mover dicho soporte movil entre una posicion operativa, en la que el miembro de acoplamiento magnetico inferior esta suficientemente cerca de la placa de soporte para transmitir magneticamente dicho par de giro al miembro de acoplamiento magnetico superior cuando el recipiente de cocina esta situado sobre el area de tratamiento, y una posicion inoperante, en la que el miembro de acoplamiento magnetico inferior esta suficientemente lejos de la placa de soporte para no transmitir el par de giro.
El elemento magnetico inferior esta instalado en el soporte movil de manera que cuando el soporte movil esta en dicha posicion operativa el elemento magnetico inferior esta suficientemente cerca de la placa de soporte para crear dicha fuerza de atraccion magnetica sobre el elemento magnetico superior del recipiente de cocina, y cuando el soporte movil se encuentra en dicha posicion inoperante, el elemento magnetico inferior esta suficientemente lejos de la placa de soporte para no crear la fuerza de atraccion magnetica.
En una realizacion, la encimera de cocina comprende ademas un elemento emisor inalambrico de energfa instalado en el soporte movil para emitir una energfa inalambrica de alimentacion capaz de ser recibida por un elemento receptor inalambrico de energfa situado en el recipiente de cocina con el fin de alimentar al menos un circuito electronico de control de seguridad instalado en el recipiente de cocina.
En un ejemplo de realizacion, el mencionado elemento emisor inalambrico de energfa comprende una bobina inferior alimentada por una fuente de alimentacion. Esta bobina inferior esta dispuesta en el soporte movil por debajo de la placa de soporte en una posicion tal que esta coaxial a una correspondiente bobina superior instalada en el recipiente de cocina cuando el recipiente de cocina esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento.
Asf, cuando el soporte movil esta en la posicion operativa y el recipiente de cocina esta situado en la posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento, las bobinas inferior y superior estan alineadas y suficientemente cerca la una de la otra para que la bobina inferior, la cual esta alimentada por la fuente de alimentacion, efectue un acoplamiento electromagnetico a traves de la placa de soporte con dicha bobina superior del recipiente de cocina, la cual actua como el mencionado elemento receptor inalambrico de energfa. Cuando el soporte movil esta en la posicion inoperante, las bobinas inferior y superior estan suficientemente lejos la una de la otra para no efectuar el acoplamiento electromagnetico.
Ademas, la encimera de cocina incluye un receptor inalambrico de senal dispuesto en una posicion por debajo de la placa de soporte adecuada para recibir una senal de control emitida por un emisor inalambrico de senal situado en el recipiente de cocina cuando el recipiente de cocina esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento. Este emisor inalambrico de senal del recipiente de cocina esta en conexion con el mencionado circuito electronico de control de seguridad, y dicho receptor inalambrico de senal de la encimera esta en conexion con un dispositivo electronico de control configurado para permitir, impedir o modificar el funcionamiento del mencionado actuador de accionamiento, el cual acciona la rotacion del miembro inferior de acoplamiento magnetico, como consecuencia de la recepcion o no recepcion de dicha senal de control.
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En una realizacion, la encimera de cocina comprende ademas unos medios de calentamiento dispuestos por debajo de la placa de soporte para calentar el recipiente de cocina cuando el mismo esta situado sobre el area de tratamiento, en cuyo caso el mencionado dispositivo electronico de control esta configurado ademas para permitir, impedir o modificar el funcionamiento de dichos medios de calentamiento como consecuencia de la recepcion o no recepcion de la senal de control. En un ejemplo de realizacion, los medios de calentamiento comprenden un dispositivo de calentamiento por induccion en la forma de un anillo plano dispuesto adyacente a una superficie inferior de la placa de soporte en el area de tratamiento. Este dispositivo de calentamiento por induccion tiene una abertura central en el que se aloja el miembro de acoplamiento magnetico inferior cuando el soporte movil esta en la posicion operativa para permitir que el miembro de acoplamiento magnetico inferior gire lo mas cerca posible de la superficie inferior de la placa de soporte.
En una realizacion, el elemento magnetico inferior es un iman permanente o un cuerpo hecho de un material ferromagnetico y el receptor inalambrico de senal es un receptor de infrarrojos.
Un recipiente de cocina utilizable con la encimera de cocina segun la presente invencion se describe mas adelante.
El mencionado recipiente de cocina comprende un cuerpo de recipiente configurado para ser colocado sobre un area de tratamiento de una placa de soporte de dicha encimera de cocina, unas cuchillas o palas giratorias instaladas dentro de dicho cuerpo de recipiente, y un miembro de acoplamiento magnetico superior conectado a dichas cuchillas o palas giratorias. El mencionado miembro de acoplamiento magnetico superior es hecho girar por un miembro de acoplamiento magnetico inferior instalado en la encimera de cocina por debajo de dicha placa de soporte en dicha area de tratamiento y accionado giratoriamente por un actuador de accionamiento cuando el recipiente de cocina esta colocado sobre el area de tratamiento.
El recipiente de cocina de la presente invencion comprende adicionalmente un elemento magnetico superior fijado al cuerpo de recipiente a una distancia predeterminada de un eje de giro de dicho miembro de acoplamiento magnetico superior. Este elemento magnetico superior esta dispuesto para crear una fuerza de atraccion magnetica sobre un elemento magnetico inferior instalado en la encimera de cocina por debajo de la placa de soporte y a la misma distancia predeterminada de un eje de giro del miembro de acoplamiento magnetico inferior cuando el recipiente de cocina esta situado en una posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento.
Segun se ha descrito mas arriba, la fuerza de atraccion magnetica entre los elementos magneticos inferior y superior en combinacion con la distancia desde los mismos a los respectivos ejes de giro de los miembros de acoplamiento magnetico inferior y superior contribuye a evitar que el recipiente de cocina gire sobre el area de tratamiento de la placa de soporte.
En una realizacion, el recipiente de cocina comprende un elemento receptor inalambrico de energfa fijado al cuerpo de recipiente en una posicion adecuada para recibir una energfa inalambrica de alimentacion emitida por un elemento emisor inalambrico de energfa instalado en la encimera de cocina por debajo de la placa de soporte. Este elemento receptor inalambrico del recipiente de cocina es capaz de transformar dicha energfa inalambrica de alimentacion en energfa electrica para alimentar un circuito electronico de control de seguridad instalado en el recipiente de cocina.
En un ejemplo de realizacion, el elemento receptor inalambrico de energfa comprende una bobina superior dispuesta en una posicion tal que dicha bobina superior esta coaxial y adyacente a una correspondiente bobina inferior alimentada por una fuente de alimentacion y dispuesta en la encimera de cocina por debajo de la placa de soporte cuando el recipiente de cocina esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento. Asf, la bobina inferior de la encimera de cocina, la cual esta alimentada por la fuente de alimentacion y actua como dicho elemento emisor inalambrico de energfa, efectua un acoplamiento electromagnetico a traves de la placa de soporte con dicha bobina superior del recipiente de cocina, y esta produce una corriente electrica que es utilizada para alimentar el circuito electronico de control de seguridad.
Preferiblemente, el elemento magnetico superior y la bobina superior estan situados en un apendice fijado a dicho cuerpo de recipiente. Mas preferiblemente, dicho apendice esta adyacente a un fondo del cuerpo de recipiente, de manera que el elemento magnetico superior y la bobina superior esten muy cerca de una superficie superior de la placa de soporte de la encimera cuando el fondo del recipiente de cocina descansa sobre la misma. En una realizacion, el mencionado apendice esta conectado a un asa fijada al cuerpo de recipiente.
Habitualmente, el recipiente de cocina comprende una tapa configurada para cubrir al menos en parte una abertura superior del cuerpo de recipiente. La mencionada tapa se acopla al cuerpo de recipiente en una posicion correctamente cerrada y dicho circuito electronico de control de seguridad comprende un detector de posicion dispuesto para detectar un elemento detectable instalado en dicha tapa cuando la tapa esta en dicha posicion correctamente cerrada. El recipiente de cocina comprende ademas un emisor inalambrico de senal que emite una senal de control representativa de dicha posicion correctamente cerrada de la tapa, o de una posicion incorrectamente cerrada de la tapa, capaz de ser recibida por un receptor inalambrico de senal situado en la
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encimera por debajo de la placa de soporte. El receptor inalambrico de senal de la encimera esta en conexion con un dispositivo electronico de control configurado para permitir, impedir o modificar el funcionamiento del mencionado actuador de accionamiento que acciona la rotacion del miembro inferior de acoplamiento magnetico como consecuencia de la recepcion o no recepcion de dicha senal de control.
En una realizacion, el emisor inalambrico de senal esta fijado al cuerpo de recipiente en una posicion adecuada para que dicha senal de control sea recibida por dicho receptor inalambrico de senal de la encimera cuando el recipiente de cocina esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento. Por ejemplo, el emisor inalambrico de senal puede estar situado en el mismo apendice fijado a dicho cuerpo de recipiente que soporta el elemento magnetico superior y la bobina superior. En un ejemplo de realizacion, el elemento detectable es un iman permanente y dicho detector de posicion puede ser cualquier dispositivo capaz de detectar un campo magnetico, tal como un rele Reed o un detector de efecto Hall. El emisor inalambrico de senal puede ser por ejemplo un emisor de infrarrojos. El elemento magnetico superior es un iman permanente o un cuerpo hecho de un material ferromagnetico.
Preferiblemente, el fondo del cuerpo de recipiente esta configurado para ser calentado por un dispositivo de calentamiento de la encimera, y mas preferiblemente por un dispositivo de calentamiento por induccion de la encimera cuando el recipiente esta situado sobre el area de tratamiento de la placa de soporte de la encimera.
El recipiente de cocina puede incluir un sensor de temperatura para detectar la temperatura del cuerpo de recipiente y un identificador del tipo de recipiente. En tal caso, la senal de control emitida por el emisor inalambrico de senal incluye informacion referente a la temperatura detectada por el sensor de temperatura e informacion referente al tipo de recipiente, de manera que el dispositivo electronico de control puede adaptar el funcionamiento de la encimera de acuerdo con los datos recibidos por el receptor inalambrico de senal.
Breve descripcion de los dibujos
Las anteriores y otras caracterfsticas y ventajas se comprenderan mas plenamente a partir de la siguiente descripcion detallada de un ejemplo de realizacion con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
la Fig. 1 es una vista en planta superior de una encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio de acuerdo con una realizacion de la presente invencion en cooperacion con un recipiente de cocina dispuesto sobre un area de tratamiento de la encimera de cocina;
la Fig. 2 es una vista parcial en planta inferior del area de tratamiento de la encimera de cocina de la Fig. 1; la Fig. 3 es una vista parcial en seccion transversal tomada por el plano III-III de la Fig. 1;
la Fig. 4 es una vista parcial en seccion transversal tomada por el plano IV-IV de la Fig. 1 con un soporte movil en una posicion inactiva; y
la Fig. 5 es una vista parcial en seccion transversal similar a la Fig. 4, pero con el soporte movil en una posicion activa.
Descripcion detallada de un ejemplo de realizacion
Haciendo en primer lugar referencia a la Fig. 1, la referencia numerica 1 designa en general una encimera de cocina con medios de accionamiento giratorio de acuerdo con una realizacion de la presente invencion y la referencia numerica 50 designa en general un recipiente de cocina provisto de cuchillas o palas giratorias utilizables con la encimera de cocina de la presente invencion. La encimera de cocina 1 comprende una placa de soporte 2 continua, hecha de vidrio, vitroceramica o similar, que tiene varias areas de coccion 13 y un area de tratamiento 3 indicadas graficamente. De una manera convencional, las areas de coccion 13 estan asociadas a unos respectivos medios de calentamiento (no mostrados) situados por debajo de la placa de soporte 2.
El area de tratamiento 3 esta configurada para soportar el mencionado recipiente de cocina 50, el cual, tal como muestran mejor las Figs. 3, 4 y 5, comprende un cuerpo de recipiente 51 que tiene un fondo 52 configurado para ser calentado por induccion electromagnetica y una abertura superior. Dentro del cuerpo de recipiente 51 estan instaladas unas cuchillas o palas giratorias 53 conectadas por medio de un arbol de cuchillas 64 a un miembro de acoplamiento magnetico superior 54 alojado en una concavidad 65 formada en el fondo 52. Cuando el cuerpo de recipiente 51 descansa sobre la placa de soporte 2 el miembro de acoplamiento magnetico superior 54 esta muy cerca de la placa de soporte 2 sin hacer contacto con la misma. Las cuchillas o palas giratorias 53, el arbol de cuchillas 64 y el miembro de acoplamiento magnetico superior 54 pueden girar solidariamente alrededor de un eje de giro superior E2.
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Segun muestran las Figs. 2 a 5, la placa de soporte 2 de la encimera de cocina 1 esta soportada sobre un bastidor 20 y un soporte fijo 21 esta fijado a dicho bastidor 20 mediante unos puntales 22 que mantienen dicho soporte fijo 21 situado por debajo del area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 y distanciado de una superficie inferior de la placa de soporte 2. El soporte fijo 21 soporta tres husillos 23 verticales (solo uno de los cuales es mostrado en las Figs. 3, 4 y 5) conectados a unas respectivas poleas de cambio de posicion 24 vinculadas entre si por una correa de cambio de posicion 25. Uno de dichos husillos 23 (Figs. 2, 4 y 5) esta conectado ademas a una rueda dentada 26 engranada con un pinon o tornillo sinffn 27 accionado por un actuador de cambio de posicion 7, tal como un motor electrico.
Entre la placa de soporte 2 y el soporte fijo 21 esta situado un soporte movil 5, el cual tiene fijadas tres tuercas 28 (solo una de las cuales se muestra en la Fig. 4) acopladas respectivamente a los tres husillos 23. Asf, una activacion del mencionado actuador de cambio de posicion 7 mueve el soporte movil 5 entre una posicion activa superior (Fig. 5) y una posicion inactiva inferior (Figs. 3 y 4).
Un miembro de acoplamiento magnetico inferior 4 esta montado giratoriamente en dicho soporte movil 5 por debajo de la placa de soporte 2. El mencionado miembro de acoplamiento magnetico inferior 4 esta conectado por medio de un arbol de accionamiento 16 a una polea de accionamiento 17. El miembro de acoplamiento magnetico inferior 4, dicho arbol de accionamiento 16 y dicha polea de accionamiento 17 pueden girar solidariamente alrededor de un eje de giro inferior E1, el cual esta centrado en relacion con el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2. La polea de accionamiento 17 esta conectada por una correa de accionamiento 18 a una polea motora 19 accionada por un actuador de accionamiento 6, tal como un motor electrico, instalado sobre dicho soporte movil 5. Asf, una activacion de dicho actuador de accionamiento 6 hace girar el miembro de acoplamiento magnetico inferior 4.
Cuando el soporte movil 5 esta en dicha posicion operativa (Fig. 5), el miembro de acoplamiento magnetico inferior 4 esta muy cerca de una superficie inferior de la placa de soporte 2 sin hacer contacto con la misma. Asf, cuando el recipiente de cocina 50 esta situado sobre el area de tratamiento 3 y el soporte movil 5 esta en la posicion operativa, los ejes de giro inferior y superior E1, E2 estan mutuamente alineados y el miembro de acoplamiento magnetico inferior 4 esta suficientemente cerca de la placa de soporte 2 para transmitir magneticamente un par de giro al miembro de acoplamiento magnetico superior 54 y a las cuchillas o palas giratorias 53 del recipiente de cocina 50. Cuando el soporte movil 5 esta en dicha posicion inoperante (Figs. 3 y 4), el miembro de acoplamiento magnetico inferior 4 esta suficientemente lejos de la placa de soporte 2 para no transmitir el mencionado par de giro.
Tal como muestran las Figs. 4 y 5, la encimera de cocina 1 comprende ademas un elemento magnetico inferior 8, el cual esta instalado en el soporte movil 5 por debajo de la placa de soporte 2 a una distancia predeterminada del mencionado eje de giro inferior E1 del miembro de acoplamiento magnetico inferior 4, y el recipiente de cocina 50 comprende un elemento magnetico superior 58 instalado en un apendice 61 fijado al cuerpo de recipiente 51 a la misma distancia predeterminada del mencionado eje de giro superior E2 del miembro de acoplamiento magnetico superior 54. Por ejemplo, el apendice 61 puede estar situado adyacente al fondo 52 del cuerpo de recipiente 51 y el recipiente de cocina 50 puede incluir un asa 63 con un extremo superior fijado al cuerpo de recipiente 51 cerca de la abertura superior y un extremo inferior conectado al apendice 61. Cuando el soporte movil 5 esta en la posicion operativa, el elemento magnetico inferior 8 esta muy cerca de la superficie inferior de la placa de soporte 2 y cuando el recipiente de cocina 50 descansa sobre la placa de soporte 2 el elemento magnetico superior 58 esta muy cerca de la superficie superior de la placa de soporte 2.
El elemento magnetico inferior 8 esta situado sobre el soporte movil 5 en una posicion angular predeterminada constante alrededor del eje de giro inferior E1, de manera que cuando el recipiente de cocina 50 esta situado sobre el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 con el mencionado apendice 61v orientado de manera que el elemento magnetico superior 58 esta en la misma posicion angular predeterminada que el elemento magnetico inferior 8 (Figs. 1, 4 y 5), el elemento magnetico superior 58 y el elemento magnetico inferior 8 estan mutuamente alineados.
Asf, cuando el recipiente de cocina 50 esta situado sobre el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 en la posicion angular predeterminada y el soporte movil esta en la posicion operativa (Fig. 5), el elemento magnetico inferior 8 de la encimera de cocina 1 crea una fuerza de atraccion magnetica sobre el elemento magnetico superior 58 del recipiente de cocina 50, y esta fuerza de atraccion magnetica en combinacion con la distancia desde los elementos magneticos inferior y superior 8, 58 hasta los ejes de giro inferior y superior E1, E2, los cuales en esta posicion tambien estan mutuamente alineados, crea un par resistente opuesto a un par de arrastre producido por el giro del miembro de acoplamiento inferior 4 en combinacion con la resistencia al giro de las cuchillas o palas giratorias 53 dentro del recipiente de cocina 50.
El mencionado par de arrastre tiende a hacer girar el recipiente de cocina 50 sobre el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 y aumenta cuando por cualquier causa, por ejemplo, por las condiciones del alimento que esta siendo procesado, las cuchillas o palas giratorias 53 encuentran una mayor resistencia al giro o se bloquean dentro del recipiente de cocina 50. Por consiguiente, el par resistente proporcionado por los elementos magneticos inferior y superior 8, 58 evita que el recipiente de cocina 50 gire sobre el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2
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siempre que el par de arrastre no supere el par resistente. Los elementos magneticos inferior y superior 8, 58 pueden ser ambos unos imanes permanentes, o uno de ellos puede ser un iman permanente y el otro un cuerpo hecho de un material ferromagnetico.
En el caso de que las cuchillas o palas giratorias 53 encontrasen una resistencia al giro anormalmente grande o se bloquearan dentro del recipiente de cocina 50 la corriente consumida por el actuador de accionamiento 6 se elevarfa consecuentemente. La encimera de cocina 1 incluye un dispositivo electronico de control conectado al actuador de accionamiento 6 y configurado para detener el funcionamiento del actuador de accionamiento 6 cuando la corriente consumida por el mismo se eleva por encima de un umbral predeterminado.
Tal como muestran las Figs. 1, 3, 4 y 5, el recipiente de cocina 50 comprende una tapa 55 configurada para cubrir la mencionada abertura superior del cuerpo de recipiente 51, y un circuito electronico de control de seguridad configurado para impedir o modificar el funcionamiento de la encimera de cocina 1 si la tapa 55 no esta acoplada a la abertura superior del cuerpo de recipiente 51 en una posicion correctamente cerrada. En la tapa esta instalado un elemento detectable 60 y el circuito electronico de control de seguridad comprende un detector de posicion 57 dispuesto para detectar dicho elemento detectable 60 cuando la tapa 55 esta en la posicion correctamente cerrada y un emisor inalambrico de senal 59 que emite una senal de control representativa de dicha posicion correctamente cerrada de la tapa 55. La encimera de cocina 1 comprende un receptor inalambrico de senal 9 situado por debajo de la placa de soporte 2 y capaz recibir la senal de control, y el mencionado dispositivo electronico de control de la encimera de cocina 1 esta configurado ademas para permitir el funcionamiento del actuador de accionamiento 6 solo si la senal de control es recibida.
Por ejemplo, el elemento detectable 60 puede ser un iman permanente y dicho detector de posicion 57 puede ser un rele Reed o un detector de efecto Hall. Por ejemplo, el emisor inalambrico de senal 59 puede ser un emisor de infrarrojos y el receptor inalambrico de senal 9 puede ser un receptor de infrarrojos. Opcionalmente, el emisor inalambrico de senal 59 puede estar instalado en el apendice 61 del recipiente de cocina 50 y el receptor inalambrico de senal 9 puede estar instalado en el soporte movil 5 de manera que el emisor inalambrico de senal 59 el receptor inalambrico de senal 9 estan enfrentados en lados opuestos de la placa de soporte 2 cuando el recipiente de cocina 50 esta situado sobre el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 en la posicion angular predeterminada, y muy proximos entre si cuando ademas el soporte movil 5 esta en la posicion operativa.
Se comprendera que alternativamente el circuito electronico de control de seguridad del recipiente de cocina 50 puede estar configurado para hacer que el emisor inalambrico de senal 59 emita la senal de control si la tapa 55 esta en una posicion incorrectamente cerrada y el dispositivo electronico de control de la encimera de cocina 1 puede estar configurado para impedir el funcionamiento del actuador de accionamiento 6 si la senal de control es recibida.
Opcionalmente, la encimera de cocina incluye unos medios de calentamiento 10 dispuestos por debajo de la placa de soporte 2 para calentar el recipiente de cocina 50 cuando el mismo esta situado sobre el area de tratamiento 3. Por ejemplo, estos medios de calentamiento 10 comprenden un dispositivo de calentamiento por induccion 11 en la forma de un anillo plano dispuesto adyacente a una superficie inferior de la placa de soporte 2 en el area de tratamiento 3. El dispositivo de calentamiento por induccion 11 tiene una abertura central en el que se aloja el miembro de acoplamiento magnetico inferior 5 cuando el soporte movil 5 esta en la posicion operativa. En concordancia, el fondo 52 del cuerpo de recipiente 51 del recipiente de cocina 50 esta configurado para ser calentado por el dispositivo de calentamiento por induccion 11 de la encimera de cocina 1 cuando el recipiente 50 esta situado sobre el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2 de la encimera de cocina 1. En tal caso, el dispositivo electronico de control de la encimera de cocina 1 esta configurado ademas para permitir, impedir o modificar el funcionamiento de dichos medios de calentamiento 10 como consecuencia de dicha senal de control recibida o no recibida.
Por ejemplo, el recipiente de cocina 50 incluye un sensor de temperatura 66 (Figs. 4 y 5) para detectar la temperatura del cuerpo de recipiente 51 y un identificador del tipo de recipiente, por ejemplo en forma de datos almacenados en una memoria del circuito electronico de control de seguridad. El emisor inalambrico de senal 59 es utilizado para incluir en la senal de control emitida informacion referente a la temperatura detectada por el sensor de temperatura 66 e informacion referente al tipo de recipiente. Asf, el funcionamiento de la encimera de cocina 1 es adaptado ademas por el dispositivo electronico de control al tipo de recipiente y a la temperatura del cuerpo de recipiente 51 de acuerdo con la senal de control recibido por el receptor inalambrico de senal 9 de la encimera de cocina 1.
La encimera de cocina 1 comprende ademas un elemento emisor inalambrico de energfa instalado en el soporte movil 5. Este elemento emisor inalambrico de energfa esta configurado para emitir una energfa inalambrica de alimentacion capaz de ser recibida por un elemento receptor inalambrico de energfa fijado al cuerpo de recipiente 51 para alimentar el circuito electronico de control de seguridad instalado en el recipiente de cocina 50. Por ejemplo, el elemento emisor inalambrico de energfa puede comprender una bobina inferior 12 alimentada por una fuente de alimentacion y dicho elemento receptor inalambrico de energfa puede comprender una correspondiente bobina
superior 56 instalada en el apendice 61 del recipiente de cocina 50 y en conexion con el circuito electronico de control de seguridad.
La bobina inferior 12 esta dispuesta en una posicion sobre el soporte movil 5 y por debajo de la placa de soporte 2 5 tal que cuando el recipiente de cocina 50 esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento 3 la bobina inferior 12 es coaxial con la bobina superior 56. Cuando el recipiente de cocina 50 esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento 3 la bobina superior 56 esta muy cerca de la superficie superior de la placa de soporte 2 y cuando el soporte movil 5 esta en la posicion operativa (Fig. 5) la bobina inferior 12 esta muy cerca de la superficie inferior de la placa de soporte 2. En esta posicion, la bobina 10 inferior 12 energizada por la fuente de alimentacion efectua un acoplamiento electromagnetico con la bobina superior 56 del recipiente de cocina 50, y esto produce una corriente electrica de alimentacion en la bobina superior que es utilizada para alimentar el circuito electronico de control de seguridad del recipiente de cocina 50.
Volviendo a la Fig. 1, la encimera de cocina 1 de la presente invencion incluye un panel de control 30 conectado con 15 el dispositivo electronico de control y con un sistema de alimentacion electrica de la encimera de cocina 1. Por ejemplo, este panel de control 30 comprende unos botones o teclas de control 31 y una pantalla de visualizacion 32 para permitir a un usuario controlar el funcionamiento de los medios de calentamiento asociados a las areas de coccion 13, de los medios de calentamiento 10 asociados al area de tratamiento 3, y del actuador de accionamiento 6 que acciona la rotacion de las cuchillas o palas giratorias dentro del recipiente de cocina 50 cuando el mismo esta 20 situado sobre el area de tratamiento 3 de la placa de soporte 2.
El alcance de la presente invencion esta definido en las reivindicaciones adjuntas.

Claims (6)

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    REIVINDICACIONES
    1. - Encimera de cocina (1) con medios de accionamiento giratorio, que comprende:
    una placa de soporte (2) que tiene un area de tratamiento (3) capaz de soportar un recipiente de cocina (50) provisto de unas cuchillas o palas giratorias (53) conectadas a un miembro de acoplamiento magnetico superior (54) que puede girar alrededor de un eje giratorio superior (E2);
    un miembro de acoplamiento magnetico inferior (4) montado giratoriamente por debajo de la placa de soporte (2) que puede girar alrededor de un eje giratorio inferior (E1);
    un actuador de accionamiento (6) conectado operativamente para hacer girar dicho miembro de acoplamiento magnetico inferior (4) y transmitir magneticamente un par de giro a dicho miembro de acoplamiento magnetico superior (54) de dicho recipiente de cocina (50); y
    al menos un elemento magnetico inferior (8) instalado por debajo de la placa de soporte (2) a una distancia predeterminada de dicho eje de giro inferior (E1) del miembro de acoplamiento magnetico inferior (4) para crear una fuerza de atraccion magnetica sobre un elemento magnetico superior (58) instalado en el recipiente de cocina (50) a dicha distancia predeterminada de dicho eje de giro superior (E2) del miembro de acoplamiento magnetico superior (54) cuando el recipiente de cocina (50) esta situado en una posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento (3),
    caracterizado porque: dicho miembro de acoplamiento magnetico inferior (4) esta montado en un soporte movil (5), y un actuador de cambio de posicion (7) esta conectado operativamente para mover dicho soporte movil (5) entre una posicion operativa, en la que el miembro de acoplamiento magnetico inferior (4) esta suficientemente cerca de la placa de soporte (2) para transmitir magneticamente dicho par de giro al miembro de acoplamiento magnetico superior (54) cuando el recipiente de cocina (50) esta situado sobre el area de tratamiento (3), y una posicion inoperante, en la que el miembro de acoplamiento magnetico inferior (4) esta suficientemente lejos de la placa de soporte (2) para no transmitir el par de giro; y
    el elemento magnetico inferior (8) esta instalado en el soporte movil (5) para crear dicha fuerza de atraccion magnetica sobre el elemento magnetico superior (58) del recipiente de cocina (50) cuando el soporte movil (5) esta en dicha posicion operativa.
  2. 2. - Encimera de cocina segun la reivindicacion 1, caracterizada porque un elemento emisor inalambrico de energfa esta instalado en el soporte movil (5) para emitir una energfa inalambrica de alimentacion capaz de ser recibida por un elemento receptor inalambrico de energfa instalado en el recipiente de cocina (50) para alimentar al menos un circuito electronico de control de seguridad instalado en el recipiente de cocina (50).
  3. 3. - Encimera de cocina segun la reivindicacion 2, caracterizada porque dicho elemento emisor inalambrico de energfa comprende una bobina inferior (12) alimentada por una fuente de alimentacion y dispuesta en una posicion por debajo de la placa de soporte (2) que dicha bobina inferior (12) esta coaxial y adyacente a una correspondiente bobina superior (56) instalada en el recipiente de cocina (50) cuando el soporte movil (5) esta en dicha posicion operativa y el recipiente de cocina (50) esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento (3) para efectuar un acoplamiento electromagnetico con dicha bobina superior (56) del recipiente de cocina (50), la cual actua como dicho elemento receptor inalambrico de energfa.
  4. 4. - Encimera de cocina segun la reivindicacion 3, caracterizada porque un receptor inalambrico de senal (9) esta dispuesto en una posicion por debajo de la placa de soporte (2) adecuada para recibir una senal de control emitida por un emisor inalambrico de senal (59) instalado en el recipiente de cocina (50) en conexion con dicho circuito electronico de control de seguridad cuando el recipiente de cocina (50) esta situado en dicha posicion angular predeterminada sobre el area de tratamiento (3), estando dicho receptor inalambrico de senal (9) en conexion con un dispositivo electronico de control configurado para permitir, impedir o modificar el funcionamiento de dicho actuador de accionamiento (6) como consecuencia de dicha senal de control recibida o no recibida.
  5. 5. - Encimera de cocina segun la reivindicacion 4, caracterizada porque unos medios de calentamiento (10) estan dispuestos por debajo de la placa de soporte (2) para calentar el recipiente de cocina (50) cuando el mismo esta situado sobre el area de tratamiento (3), y dicho dispositivo electronico de control esta configurado ademas para permitir, impedir o modificar el funcionamiento de dichos medios de calentamiento (10) como consecuencia de dicha senal de control recibida o no recibida.
  6. 6. - Encimera de cocina segun la reivindicacion 5, caracterizada porque dichos medios de calentamiento (10) comprenden un dispositivo de calentamiento por induccion (11) en la forma de un anillo plano dispuesto adyacente a una superficie inferior de la placa de soporte (2) en el area de tratamiento (3), teniendo dicho dispositivo de
    calentamiento por induccion (11) una abertura central en el que se aloja el miembro de acoplamiento magnetico inferior (5) cuando el soporte movil (5) esta en la posicion operativa.
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