FR1293941A - Procédé et appareillage pour le traitement de pâte alimentaire - Google Patents

Procédé et appareillage pour le traitement de pâte alimentaire

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FR1293941A
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Mario Carloni
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B2/00—Baking apparatus employing high-frequency or infrared heating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2469879A1 (fr) * 1979-11-23 1981-05-29 Ranks Hovis Mcdougall Ltd Procede pour la fabrication de pates alimentaires
DE19820062A1 (de) * 1998-05-06 1999-11-11 Werner & Pfleiderer Lebensmitt Gärschrank mit Entkeimungsanlage

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2469879A1 (fr) * 1979-11-23 1981-05-29 Ranks Hovis Mcdougall Ltd Procede pour la fabrication de pates alimentaires
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