FR1436859A - Procédé et dispositif pour la préparation de filets de poisson sans arêtes intermédiaires - Google Patents

Procédé et dispositif pour la préparation de filets de poisson sans arêtes intermédiaires

Info

Publication number
FR1436859A
FR1436859A FR11446A FR11446A FR1436859A FR 1436859 A FR1436859 A FR 1436859A FR 11446 A FR11446 A FR 11446A FR 11446 A FR11446 A FR 11446A FR 1436859 A FR1436859 A FR 1436859A
Authority
FR
France
Prior art keywords
preparation
fish fillets
intermediate bones
bones
fillets
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR11446A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG filed Critical Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority to FR11446A priority Critical patent/FR1436859A/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR1436859A publication Critical patent/FR1436859A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
FR11446A 1965-03-31 1965-03-31 Procédé et dispositif pour la préparation de filets de poisson sans arêtes intermédiaires Expired FR1436859A (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR11446A FR1436859A (fr) 1965-03-31 1965-03-31 Procédé et dispositif pour la préparation de filets de poisson sans arêtes intermédiaires

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR11446A FR1436859A (fr) 1965-03-31 1965-03-31 Procédé et dispositif pour la préparation de filets de poisson sans arêtes intermédiaires

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR1436859A true FR1436859A (fr) 1966-04-29

Family

ID=8575357

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR11446A Expired FR1436859A (fr) 1965-03-31 1965-03-31 Procédé et dispositif pour la préparation de filets de poisson sans arêtes intermédiaires

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR1436859A (fr)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2565785A1 (fr) * 1984-06-15 1985-12-20 Nordischer Maschinenbau Dispositif pour separer les filets des corps de poissons
FR2593027A1 (fr) * 1986-01-22 1987-07-24 Nordischer Maschinenbau Dispositif pour recuperer des filets de poissons, denues des petites aretes situees dans la chair du poisson.
US6129624A (en) * 1999-07-16 2000-10-10 Niklason; Peter Method and apparatus for preparation of fish for minced muscle products and surimi

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2565785A1 (fr) * 1984-06-15 1985-12-20 Nordischer Maschinenbau Dispositif pour separer les filets des corps de poissons
FR2593027A1 (fr) * 1986-01-22 1987-07-24 Nordischer Maschinenbau Dispositif pour recuperer des filets de poissons, denues des petites aretes situees dans la chair du poisson.
US6129624A (en) * 1999-07-16 2000-10-10 Niklason; Peter Method and apparatus for preparation of fish for minced muscle products and surimi

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CH512904A (fr) Procédé et dispositif de réchauffage de portions alimentaires
IT1044729B (it) Composizione per sapori carnei e processo per la sua preparazione
BE732583A (fr) Procédé et dispositif pour le traitement électrolytique de surfaces
BE769871A (fr) Procede et dispositif pour le traitement d'oeufs de volaille
CA937714A (en) Fish cleaning device and method for filleting
FR1484923A (fr) Dispositif pour fumer et affiner la viande et la charcuterie
FR1397307A (fr) Procédé et dispositif pour la séparation de produits de densités différentes
BE802457A (fr) Procede et dispositif pour extraire mecaniquement la chair de crevettes
BE766798A (fr) Procede et dispositif pour rotir la viande
FR1545103A (fr) Procédé et dispositif pour la teinture de produits en nappes
CH501032A (fr) Procédé et appareil pour la préparation de dispersions de collagène
FR1536939A (fr) Procédé et dispositif pour ouvrir les huîtres
FR1479043A (fr) Procédé et appareil pour orienter les carottes de forage
FR1352152A (fr) Procédé et appareillage pour la préparation de saucisses
FR1414201A (fr) Procédé et appareil pour la préparation de fritures
FR1360422A (fr) Procédé et dispositif pour la fabrication de saucisson sans péau
FR1401712A (fr) Procédé et dispositif pour le découpage de poissons en filets
FR1423344A (fr) Procédé et dispositif pour le triage de poissons
FR1546852A (fr) Procédé et dispositif pour la congélation rapide d'aliments animaux
FR1514473A (fr) Procédé et appareil pour la production de farines notamment de poisson
FR1488177A (fr) Procédé et dispositif pour le réglage de la profondeur exacte des filets
FR1530709A (fr) Procédé et appareil pour la congélation de denrées
FR1383746A (fr) Dispositif pour l'introduction de saucisses et d'articles de charcuterie dans des filets de forme tubulaire
CH445327A (fr) Procédé et machine pour la préparation de chair hachée sans os ou sans arêtes
FR1465403A (fr) Nouveau sel d'érythromycine et procédé de préparation