FR917086A - Procédé de préparation de produits de charcuterie, produits de viande ou de poissons destinés à l'alimentation - Google Patents

Procédé de préparation de produits de charcuterie, produits de viande ou de poissons destinés à l'alimentation

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FR917086A
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FR
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
    • A23B4/20—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23B4/22—Microorganisms; Enzymes; Antibiotics

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2600495A1 (fr) * 1986-06-30 1987-12-31 Decades Procede de conservation biologique et d'utilisation de sous-produits agro-alimentaires
CN111903748A (zh) * 2020-06-06 2020-11-10 曹双成 一种肉制品保鲜方法

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2600495A1 (fr) * 1986-06-30 1987-12-31 Decades Procede de conservation biologique et d'utilisation de sous-produits agro-alimentaires
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