FR942100A - Produit alimentaire à base de poisson et son procédé de fabrication - Google Patents

Produit alimentaire à base de poisson et son procédé de fabrication

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/005—Preserving by heating
    • A23B4/0053—Preserving by heating with gas or liquids, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules or flakes
    • A23B4/0056—Preserving by heating with gas or liquids, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules or flakes with packages, or with shaping in the form of blocks or portions

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2595915A1 (fr) * 1986-03-20 1987-09-25 Duverger Bernard Saumon sale cuit aux fines herbes

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2595915A1 (fr) * 1986-03-20 1987-09-25 Duverger Bernard Saumon sale cuit aux fines herbes

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