GR1007868B - Μειγμα μπαχαρικων για λουκανικα και μπιφτεκια - Google Patents
Μειγμα μπαχαρικων για λουκανικα και μπιφτεκιαInfo
- Publication number
- GR1007868B GR1007868B GR20120100036A GR20120100036A GR1007868B GR 1007868 B GR1007868 B GR 1007868B GR 20120100036 A GR20120100036 A GR 20120100036A GR 20120100036 A GR20120100036 A GR 20120100036A GR 1007868 B GR1007868 B GR 1007868B
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- sausages
- hamburgers
- seasoning mix
- salt
- added
- Prior art date
Links
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 title abstract 3
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 title abstract 3
- 235000015220 hamburgers Nutrition 0.000 title abstract 2
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 abstract 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 2
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 abstract 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 abstract 1
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 abstract 1
- 235000011203 Origanum Nutrition 0.000 abstract 1
- 241001529744 Origanum Species 0.000 abstract 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
Η εφεύρεση αυτή αφορά τη δημιουργία ενός νέου μπαχαρικού που προκύπτει από τη μίξη σε κιμά μπιφτεκιού ή λουκάνικου οχτώ διαφορετικών μπαχαρικών σε συγκεκριμένες αναλογίες. Το νέο μπαχαρικό έχει ως συστατικά αλάτι, σιμιγδάλι, ρίγανη, γλυκό μπούκοβο, κύμινο, μοσχοπίπερο, σκόρδο σε σκόνη και μπέικιν. Η δε δοσολογία ορίζεται ως εξής: σε 1 κιλό κιμά προσθέτουμε και αναδεύουμε 25 γραμμάρια σιμιγδάλι, 6 γραμμάρια ρίγανη, 8,5 γραμμάρια γλυκό μπούκοβο, 120 γραμμάρια αλάτι, 2 γραμμάρια κύμινο, 2 γραμμάρια μοσχοπίπερο, 2 γραμμάρια σκόρδο σε σκόνη και 10 γραμμάρια μπέικιν. Το μπαχαρικό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή όλων των τύπων λουκάνικων και μπιφτεκιών χωρίς την χρήση κάποιου άλλου μπαχαρικού ή αλατιού, προσδίδοντας ταυτόχρονα εξαιρετική νοστιμιά και γεύση ενώ παράλληλα αποφέρει σημαντικό οικονομικό όφελος στο χρήστη καθώς δεν είναι πλέον απαραίτητη η αγορά και χρήση οιαδήποτε άλλου μπαχαρικού ή αλατιού.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20120100036A GR1007868B (el) | 2012-01-19 | 2012-01-19 | Μειγμα μπαχαρικων για λουκανικα και μπιφτεκια |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20120100036A GR1007868B (el) | 2012-01-19 | 2012-01-19 | Μειγμα μπαχαρικων για λουκανικα και μπιφτεκια |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR1007868B true GR1007868B (el) | 2013-03-29 |
Family
ID=48168850
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20120100036A GR1007868B (el) | 2012-01-19 | 2012-01-19 | Μειγμα μπαχαρικων για λουκανικα και μπιφτεκια |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR1007868B (el) |
-
2012
- 2012-01-19 GR GR20120100036A patent/GR1007868B/el active IP Right Grant
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY184350A (en) | Culinary seasoning or bouillon tablet | |
| WO2015091220A8 (en) | Food concentrate | |
| MX373777B (es) | Concentrado salado que comprende sal inorgánica, grasa y carboximetilcelulosa. | |
| BR112017024985A2 (pt) | composições de caramelo cozido e produtos de alimentação relacionados | |
| GR1007868B (el) | Μειγμα μπαχαρικων για λουκανικα και μπιφτεκια | |
| BR112015004416A2 (pt) | método de preparação de um produto alimentício temperado cozido e produto de tempero embalado. | |
| PH22013000026U3 (en) | Process of producing natural food seasoning | |
| WO2016075595A3 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| UA80722U (en) | Sausage "kuriachi" (chicken) | |
| UA103975C2 (en) | Sausages "kuriachi" (chicken) | |
| GR1007871B (el) | Μειγμα μπαχαρικων για τα φαγητα και τις σαλατες | |
| PH22015000625U1 (en) | Smoked fish patties composition | |
| PH22016000900U3 (en) | MELON SHELLFISH (Melo amphora) FOOD SEASONING | |
| PH22013000663Y1 (en) | A rice patty | |
| UA61739U (ru) | Состав мясных котлет с использованием водорослей ламинарии | |
| UA102200C2 (en) | Mince "nizhnyi" (delicate) | |
| UA108133C2 (uk) | Композиція м'ясного фаршу для гамбургера | |
| UA107996C2 (en) | Composition of ground meat for hamburgers | |
| UA105970U (uk) | Варена ковбаса "оніотін" | |
| PH22015000630U1 (en) | Method of making seaweed sauce | |
| UA87784U (en) | Hamburger "delikatesnyi" (delicacy) | |
| UA86254U (en) | Hamburger "dietychnyi" (dietetic) | |
| AU2014200014A1 (en) | Salty Dog Fish Burger. I am the owner of the recipe. | |
| PH22016000750U1 (en) | Composition of shrimp-milkfish spine paste | |
| UA106687C2 (uk) | Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PG | Patent granted |
Effective date: 20130418 |