ITTO20120899A1 - Capsula per la preparazione di bevande ad infusione. - Google Patents

Capsula per la preparazione di bevande ad infusione. Download PDF

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ITTO20120899A1 IT000899A ITTO20120899A ITTO20120899A1 IT TO20120899 A1 ITTO20120899 A1 IT TO20120899A1 IT 000899 A IT000899 A IT 000899A IT TO20120899 A ITTO20120899 A IT TO20120899A IT TO20120899 A1 ITTO20120899 A1 IT TO20120899A1
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capsule
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central portion
containment body
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Stefano Bisio
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Bisio Progetti Spa
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Description

“CAPSULA PER LA PREPARAZIONE DI BEVANDE AD INFUSIONEâ€
DESCRIZIONE
La presente invenzione si riferisce ad una capsula per la preparazione di bevande ad infusione.
Come noto, la tecnica propone un’estrema varietà di macchine automatiche o semi-automatiche dotate di un gruppo di preparazione ed erogazione atto a produrre una infusione mediante il passaggio di acqua calda attraverso una capsula contenente l'essenza da infondere, come per esempio tà ̈, caffà ̈, tisane, ecc….
In particolare, le capsule di tipo noto sono una dose preconfezionata monouso della sostanza da infondere racchiusa all’interno di un contenitore in materiale plastico racchiuso da un coperchio in plastica o in foglio di alluminio.
Esistono inoltre differenti tipologie di macchine di preparazione automatiche o semiautomatiche per la preparazione di bevande ad infusione, ciascuna delle quali utilizzante una differente tipologia di capsula: in generale però, il principio di funzionamento comune di tali macchine prevede la perforazione della base e del coperchio di una tale capsula permettendo in questo modo l’attraversamento dell’essenza da infondere contenuta al suo interno da parte di un flusso di acqua calda erogata da un gruppo infusore della macchina stessa e la sua fuoriuscita sottoforma di bevanda di infusione. Tipicamente quindi, tali macchine devono essere dotate di mezzi di perforazione e/o di taglio, solitamente integrate nella testa di erogazione del gruppo infusore, sufficientemente appuntiti e/o affilati per provocare la perforazione e/o la lacerazione della base e del coperchio della capsula: ovviamente, per consentire un affidabile funzionamento del tempo di tali macchine, tali mezzi di perforazione e/o di taglio devono garantire la propria efficacia anche dopo un numero rilevante di utilizzi; si à ̈ però rilevato che proprio tali mezzi, nel tempo, subiscono per usura una smussatura ed una contestuale perdita di efficienza nell’opera di perforazione e/o lacerazione della capsula provocando, di conseguenza, un cattivo funzionamento della relativa macchina di preparazione della bevanda ad infusione.
Scopo quindi della presente invenzione à ̈ quello di risolvere i suddetti problemi della tecnica anteriore fornendo una capsula per la preparazione di bevande ad infusione, in particolare caffà ̈, che non richieda necessariamente l’utilizzo di una macchina di preparazione dotata di mezzi perforazione e/o lacerazione per consentire al flusso di acqua l’attraversamento della capsula stessa.
I suddetti ed altri scopi e vantaggi dell’invenzione, quali risulteranno dal seguito della descrizione, vengono raggiunti con una capsula per la preparazione di bevande ad infusione come quella descritta nella rivendicazione 1. Forme di realizzazione preferite e varianti non banali della presente invenzione formano l’oggetto delle rivendicazioni dipendenti.
Resta inteso che tutte le rivendicazioni allegate formano parte integrante della presente descrizione.
Risulterà immediatamente ovvio che si potranno apportare a quanto descritto innumerevoli varianti e modifiche (per esempio relative a forma, dimensioni, disposizioni e parti con funzionalità equivalenti) senza discostarsi dal campo di protezione dell'invenzione come appare dalle rivendicazioni allegate.
La presente invenzione verrà meglio descritta da alcune forme preferite di realizzazione, fornite a titolo esemplificativo e non limitativo, con riferimento ai disegni allegati, nei quali:
- la FIG. 1a mostra una vista in prospettiva dal basso di una realizzazione preferita della capsula secondo la presente invenzione con la base in posizione operativa chiusa;
- la FIG. 1b mostra una vista in prospettiva dal basso di una realizzazione preferita della capsula secondo la presente invenzione con la base in posizione operativa di erogazione;
- la FIG. 2 mostra una vista in prospettiva ed in sezione longitudinale della capsula della FIG.
1b;
- la FIG. 3 mostra una vista in pianta dal basso della capsula secondo la presente invenzione;
- la FIG. 4a mostra una vista secondo la linea di sezione A-A della FIG. 3 della base della capsula secondo la presente invenzione in posizione operativa chiusa;
- la FIG. 4b mostra una vista secondo la linea di sezione A-A della FIG. 3 della base della capsula secondo la presente invenzione in posizione operativa di erogazione;
- la FIG. 5 mostra una vista in prospettiva dall’alto di una realizzazione preferita della capsula secondo la presente invenzione con il coperchio in posizione operativa chiusa;
- la FIG. 6 mostra una vista in prospettiva ed in sezione longitudinale della capsula della FIG.
5;
- la FIG. 7 mostra una vista in pianta dall’alto della capsula secondo la presente invenzione;
- la FIG. 8a mostra una vista secondo la linea di sezione B-B della FIG. 7 del coperchio della capsula secondo la presente invenzione in posizione operativa chiusa;
- la FIG. 8b mostra una vista secondo la linea di sezione C-C della FIG. 7 del coperchio della capsula secondo la presente invenzione in posizione operativa chiusa;
- la FIG. 8c mostra una vista secondo la linea di sezione D-D della FIG. 7 del coperchio della capsula secondo la presente invenzione in posizione operativa chiusa; e
- la FIG. 9 mostra una vista in prospettiva di una realizzazione possibile della capsula secondo la presente invenzione.
Facendo riferimento alle Figure, à ̈ possibile notare che la capsula 1 secondo la presente invenzione per la preparazione di bevande ad infusione, in particolare caffà ̈, comprende almeno un corpo di contenimento 3 avente almeno una base 5 ed almeno una apertura 6 opposta a tale base 5 ed atta ad essere chiusa da almeno una copertura, tale corpo di contenimento 3 definente almeno un volume interno atto a contenere almeno una sostanza da infondere, tipicamente in forma granulare o in polvere.
Vantaggiosamente, la base 5 Ã ̈ composta da:
- almeno un primo bordo perimetrale 13 sostanzialmente rigido dotato di uno o più primi profili di apertura 15, tali primi profili di apertura 15 essendo preferibilmente disposti radialmente lungo una circonferenza coassiale ad un asse di simmetria longitudinale di tale corpo di contenimento 3; - almeno una prima porzione centrale 17 sulla quale à ̈ atta ad essere applicata una forza esterna di pressione da parte di almeno un mezzo pressore (non mostrato) di una macchina di preparazione ad infusione della tecnica nota entro la quale la capsula 1 secondo la presente invenzione à ̈ opportunamente inserita per la preparazione di una bevanda; preferibilmente tale prima porzione centrale 17 à ̈ di forma circolare coassiale a tale asse di simmetria longitudinale del corpo di contenimento 3. Inoltre, preferibilmente, tale forza di pressione à ̈ esercitata dall’esterno su tale prima porzione centrale 17 da tale mezzo pressore lungo una direzione sostanzialmente parallela a tale asse di simmetria longitudinale ed, ancora più preferibilmente, sostanzialmente coincidente con tale asse;
- almeno una prima porzione a corona 19 collassabile verso l’interno del corpo di contenimento 3 sotto l’azione della pressione esercitata da tale mezzo pressore almeno su tale prima porzione centrale 17 e/o su tale prima porzione a corona 19, tale prima porzione a corona 19 essendo interposta tra tale primo bordo perimetrale 13 e tale prima porzione centrale 17, tale prima porzione a corona 19 essendo connessa perimetralmente a tale primo bordo perimetrale 13 mediante l’interposizione di almeno una prima linea di piegatura 21 ed essendo connessa a tale prima porzione centrale 17 mediante l’interposizione di almeno una seconda linea di piegatura 23. Inoltre, ciascuno di tali primi profili di apertura 15 à ̈ collegato a tale prima porzione a corona 19 mediante l’interposizione di almeno una rispettiva prima linea di rottura programmata 25, almeno una di tali prime linee di rottura programmata 25 essendo atta a lacerarsi quando la pressione esercitata da tale mezzo pressore almeno su tale prima porzione centrale 17 e/o su tale prima porzione a corona 19 raggiunge un valore predeterminato separando almeno parzialmente almeno uno di tali primi profili di apertura 15 dalla prima porzione a corona 19.
Partendo quindi dalla posizione operativa di chiusura della base 5 della capsula 1 secondo la presente invenzione mostrata in particolare nelle FIGG. 1 e 4a, applicando una forza di pressione mediante il mezzo pressore della macchina di preparazione sulla prima porzione centrale 17, la prima porzione a corona 19 à ̈ portata a collassare all’interno del volume del corpo di contenimento 3 ruotando, relativamente al primo bordo perimetrale 13 ed alla prima porzione centrale 17 stessa, rispettivamente intorno alla prima linea di piegatura 21 ed alla seconda linea di piegatura 23, causando la lacerazione delle prime linee di rottura programmata 25 e provocando la separazione dei relativi primi profili di apertura 15 dalla prima porzione a corona 19, portando di conseguenza la base 5 della capsula 1 secondo la presente invenzione nella sua posizione operativa di erogazione, come quella per esempio mostrata in particolare nelle FIGG. 1b, 2 e 4b: difatti, la suddetta separazione dei primi profili di apertura 15 dalla prima porzione a corona 19 derivante dal collassamento della prima porzione a corona 19 stessa verso l’interno del corpo di contenimento 3 derivante dalla pressione esercitata sulla prima porzione centrale 17 determina la creazione, proprio tra almeno uno di tali primi profili 15 e tale prima porzione a corona 19, di rispettive prime aperture di passaggio 26 mettenti in comunicazione l’esterno con il volume interno del corpo di contenimento 3, tali prime aperture 26 consentendo di conseguenza il passaggio di acqua di infusione erogata della macchina di preparazione in modo sostanzialmente noto attraverso il volume interno del corpo di contenimento 3 stesso, e di conseguenza attraverso la sostanza da infondere contenuta al suo interno, per fuoriuscire attraverso la copertura, nelle modalità descritte in seguito, come bevanda di infusione.
Preferibilmente, ciascuno di tali primi profili di apertura 15 à ̈ supportato di una rispettiva nervatura di irrigidimento 27 atta a mantenere tale primo profilo 15 stesso in posizione sostanzialmente fissa al momento dell’applicazione della pressione sulla prima porzione centrale 17 da parte del mezzo pressore della macchina di preparazione e favorire in tal modo una più agevole rottura delle prime linee di rottura programmata 25.
Preferibilmente, tali prima e seconda linea di piegatura 21, 23 e tali prime linee di rottura programmata 25 sono realizzate come linee di strizione del materiale, tipicamente plastico, costituente la base 5 della capsula 1 secondo la presente invenzione.
In una sua realizzazione possibile come quella illustrata per esempio nella FIG. 9, la copertura comprende almeno uno strato di pellicola 7 perforabile mediante mezzi noti della macchina di preparazione, così come insegnato nella tecnica nota, per consentire la fuoriuscita attraverso tali perforazione del flusso bevanda di infusione, tale pellicola 7 essendo saldata o incollata al bordo perimetrale 9 dell’apertura 6.
In alternativa, così come à ̈ possibile notare nella Figure da 5 a 8c, tale copertura comprende almeno un coperchio 11, preferibilmente realizzato come un tappo inserito attraverso tale apertura 6, tale coperchio 11 essendo composto da:
- almeno un secondo bordo perimetrale 33 sostanzialmente rigido dotato di uno o più secondi profili di apertura 35, tali secondi profili di apertura 35 essendo preferibilmente disposti radialmente lungo una circonferenza coassiale ad un asse di simmetria longitudinale di tale corpo di contenimento 3; - almeno una seconda porzione centrale 37 preferibilmente dotata perimetralmente di uno o più terzi profili di apertura 51, anche tali terzi profili di apertura 51 essendo preferibilmente disposti radialmente lungo una circonferenza coassiale ad un asse di simmetria longitudinale di tale corpo di contenimento 3;
- almeno una seconda porzione a corona 39 collassabile verso l’esterno del corpo di contenimento 3 sotto l’azione della pressione esercitata dal flusso di bevanda di infusione creatasi all’interno del corpo di contenimento 3 stesso mediante il passaggio al suo interno del flusso di acqua di infusione passante attraverso le prime aperture di passaggio 26 della la base 5 nella sua posizione operativa di infusione di cui sopra, tale seconda porzione a corona 39 essendo interposta tra tale secondo bordo perimetrale 33 e tale seconda porzione centrale 37, tale seconda porzione a corona 39 essendo connessa perimetralmente a tale secondo bordo perimetrale 33 mediante l’interposizione di almeno una terza linea di piegatura 41 ed essendo connessa a tale seconda porzione centrale 37 mediante l’interposizione di almeno una quarta linea di piegatura 43.
Inoltre, ciascuno di tali secondi profili di apertura 35 à ̈ collegato a tale seconda porzione a corona 39 mediante l’interposizione di almeno una rispettiva seconda linea di rottura programmata 45, almeno una di tali seconde linee di rottura programmata 45 essendo atta a lacerarsi quando la pressione esercitata da tale flusso di bevanda di infusione all’interno di tale corpo di contenimento 3 su tale coperchio 11 raggiunge un valore predeterminato separando almeno parzialmente almeno uno di tali secondi profili di apertura 35 dalla seconda porzione a corona 39.
Inoltre, se presenti, ciascuno di tali terzi profili di apertura 51 à ̈ collegato a tale seconda porzione a corona 39 mediante l’interposizione di almeno una rispettiva quarta linea di rottura programmata 47, anche almeno una di tali quarte linee di rottura programmata 47 essendo atta a lacerarsi quando la pressione esercitata da tale flusso di bevanda di infusione all’interno di tale corpo di contenimento 3 su tale coperchio 11 raggiunge un valore predeterminato separando almeno parzialmente almeno uno di tali terzi profili di apertura 51 dalla seconda porzione a corona 39.
Partendo quindi dalla posizione operativa di chiusura del coperchio 11 della capsula 1 secondo la presente invenzione mostrata in particolare nelle Figure da 5 a 8c, la forza di pressione esercitata sul coperchio 11 stesso dal flusso di bevanda di infusione creatasi all’interno del corpo di contenimento 3 mediante il passaggio al suo interno del flusso di acqua di infusione passante attraverso le prime aperture di passaggio 26 della la base 5 nella sua posizione operativa di infusione di cui sopra porta la seconda porzione a corona 39 a collassare verso l’esterno del volume del corpo di contenimento 3 ruotando, relativamente al secondo bordo perimetrale 33 ed alla seconda porzione centrale 37 stessa, rispettivamente intorno alla terza linea di piegatura 41 ed alla quarta linea di piegatura 43, causando la lacerazione delle seconde linee di rottura programmata 45, e se presenti delle quarte linee di rottura programmata 47, e provocando la separazione dei relativi secondi profili di apertura 35, e se presenti dei relativi terzi profili 51, dalla seconda porzione a corona 39, portando di conseguenza il coperchio 11 della capsula 1 secondo la presente invenzione in una sua posizione operativa di erogazione (non mostrata): difatti, la suddetta separazione dei secondi profili di apertura 35, ed eventualmente dei terzi profili di apertura 51, dalla seconda porzione a corona 39 derivante dal collassamento della seconda porzione a corona 39 stessa verso l’esterno del corpo di contenimento 3 derivante dalla pressione esercitata dal flusso di bevanda di infusione determina la creazione, proprio tra almeno uno di tali secondi profili 35, ed eventualmente di tali terzi profili 51, e tale seconda porzione a corona 39, di rispettive seconde ed eventualmente terze aperture di passaggio mettenti in comunicazione il volume interno del corpo di contenimento 3 con l’esterno, tale coperchio 11 consentendo di conseguenza il passaggio della bevanda di infusione dall’interno di tale corpo di contenimento stesso 3 verso l’esterno fuoriuscendo attraverso tali seconde e terze aperture.
Anche in questo caso, preferibilmente, tali terza e quarta linea di piegatura 41, 43 e tali seconde e terze linee di rottura programmata 45 e 47 sono realizzate come linee di strizione del materiale, tipicamente plastico, costituente il coperchio 11 della capsula 1 secondo la presente invenzione.
In ulteriore variante, e per evitare che gli aromi della sostanza da infondere contenuta nel corpo di contenimento 3 della capsula 1 si disperdano pregiudicando la qualità della bevanda, à ̈ possibile prevedere che lo stesso tappo 11 sia anch’esso ricoperto da almeno uno strato di pellicola saldata o incollata al bordo perimetrale dell’apertura, tale pellicola essendo quindi atta ad essere rimossa prima dell’utilizzo della capsula 1 stessa.
Si sono descritte alcune forme preferite di attuazione dell’invenzione, ma naturalmente esse sono suscettibili di ulteriori modifiche e varianti nell’ambito della medesima idea inventiva. In particolare, agli esperti nel ramo risulteranno immediatamente evidenti numerose varianti e modifiche, funzionalmente equivalenti alle precedenti, che ricadono nel campo di protezione dell'invenzione come evidenziato nelle rivendicazioni allegate.

Claims (8)

  1. RIVENDICAZIONI 1. Capsula (1) per la preparazione di bevande ad infusione, in particolare caffà ̈, comprendente almeno un corpo di contenimento (3) avente almeno una base (5) ed almeno una apertura (6) opposta a detta base (5) ed atta ad essere chiusa da almeno una copertura, detto corpo di contenimento (3) definente almeno un volume interno atto a contenere almeno una sostanza da infondere, caratterizzata dal fatto che detta base (5) à ̈ composta da: - almeno un primo bordo perimetrale (13) dotato di uno o più primi profili di apertura (15); - almeno una prima porzione centrale (17) sulla quale à ̈ atta ad essere applicata una forza esterna di pressione da parte di almeno un mezzo pressore di una macchina di preparazione ad infusione; - almeno una prima porzione a corona (19) collassabile verso l’interno di detto corpo di contenimento (3) sotto l’azione di detta pressione esercitata da detto mezzo pressore almeno su detta prima porzione centrale (17) e/o su detta prima porzione a corona (19), detta prima porzione a corona (19) essendo interposta tra detto primo bordo perimetrale (13) e detta prima porzione centrale (17), detta prima porzione a corona (19) essendo connessa perimetralmente a detto primo bordo perimetrale (13) mediante l’interposizione di almeno una prima linea di piegatura (21) ed essendo connessa a detta prima porzione centrale (17) mediante l’interposizione di almeno una seconda linea di piegatura (23); e dal fatto che ciascuno di detti primi profili di apertura (15) à ̈ collegato a detta prima porzione a corona (19) mediante l’interposizione di almeno una rispettiva prima linea di rottura programmata (25), almeno una di dette prime linee di rottura programmata (25) essendo atta a lacerarsi quando detta pressione esercitata da detto mezzo pressore almeno su detta prima porzione centrale (17) e/o su detta prima porzione a corona (19) raggiunge un valore predeterminato separando almeno parzialmente almeno uno di detti primi profili di apertura (15) da detta prima porzione a corona (19) per realizzare tra almeno uno di detti primi profili (15) e detta prima porzione a corona (19) rispettive prime aperture di passaggio (26) mettenti in comunicazione l’esterno con detto volume interno di detto corpo di contenimento (3).
  2. 2. Capsula (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detta prima porzione centrale (17) Ã ̈ di forma circolare coassiale ad un asse di simmetria longitudinale di detto corpo di contenimento (3).
  3. 3. Capsula (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che ciascuno di detti primi profili di apertura (15) à ̈ supportato di una rispettiva nervatura di irrigidimento (27) atta a mantenere detto primo profilo (15) stesso in posizione sostanzialmente fissa al momento dell’applicazione di detta pressione su detta prima porzione centrale (17) da parte di detto mezzo pressore.
  4. 4. Capsula (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detta copertura comprende almeno uno strato di pellicola (7) perforabile.
  5. 5. Capsula (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detta copertura comprende almeno un coperchio (11) composto da: - almeno un secondo bordo perimetrale (33) dotato di uno o più secondi profili di apertura (35); - almeno una seconda porzione centrale (37); - almeno una seconda porzione a corona (39) collassabile verso l’esterno di detto corpo di contenimento (3) sotto l’azione di una pressione esercitata da un flusso di detta bevanda di infusione dall’interno di detto corpo di contenimento (3), detta seconda porzione a corona (39) essendo interposta tra detto secondo bordo perimetrale (33) e detta seconda porzione centrale (37), detta seconda porzione a corona (39) essendo connessa perimetralmente a detto secondo bordo perimetrale (33) mediante l’interposizione di almeno una terza linea di piegatura (41) ed essendo connessa a detta seconda porzione centrale (37) mediante l’interposizione di almeno una quarta linea di piegatura (43); e dal fatto che ciascuno di detti secondi profili di apertura (35) à ̈ collegato a detta seconda porzione a corona (39) mediante l’interposizione di almeno una rispettiva seconda linea di rottura programmata (45), almeno una di dette seconde linee di rottura programmata (45) essendo atta a lacerarsi quando detta pressione esercitata da detto flusso di detta bevanda di su tale coperchio (11) raggiunge un valore predeterminato separando almeno parzialmente almeno uno di detti secondi profili di apertura (35) da detta seconda porzione a corona (39) per realizzare tra almeno uno di detti secondi profili (35) e detta seconda porzione a corona (39) rispettive seconde aperture di passaggio mettenti in comunicazione detto volume interno di detto corpo di contenimento (3) con l’esterno.
  6. 6. Capsula (1) secondo la rivendicazione 5, caratterizzata dal fatto che detta seconda porzione centrale (37) à ̈ dotata perimetralmente di uno o più terzi profili di apertura (51), ciascuno di detti terzi profili di apertura (51) essendo collegato a detta seconda porzione a corona (39) mediante l’interposizione di almeno una rispettiva quarta linea di rottura programmata (47), almeno una di dette quarte linee di rottura programmata (47) essendo atta a lacerarsi quando detta pressione esercitata da detto flusso di detta bevanda di infusione su detto coperchio (11) raggiunge un valore predeterminato separando almeno parzialmente almeno uno di detti terzi profili di apertura (51) da detta seconda porzione a corona (39) per realizzare tra almeno uno di detti terzi profili (51) e detta seconda porzione a corona (39) rispettive terze aperture di passaggio mettenti in comunicazione detto volume interno di detto corpo di contenimento (3) con l’esterno.
  7. 7. Capsula (1) secondo la rivendicazione 1, 5 o 6, caratterizzata dal fatto che detti primi profili di apertura (15) e/o detti secondi profili di apertura (35) e/o detti terzi profili di apertura (51) sono disposti radialmente lungo una circonferenza coassiale ad un asse di simmetria longitudinale di detto corpo di contenimento (3).
  8. 8. Capsula (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che dette prima e/o seconda e/o terza e/o quarta linea di piegatura (21; 23; 41; 43) e dette prime e/o seconde e/o terze linee di rottura programmata (25; 45; 47) sono linee di strizione del materiale costituente rispettivamente detta base (5) o detto coperchio (11).
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