JP3447228B2 - 箔保存容器 - Google Patents

箔保存容器

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JP3447228B2 JP29464798A JP29464798A JP3447228B2 JP 3447228 B2 JP3447228 B2 JP 3447228B2 JP 29464798 A JP29464798 A JP 29464798A JP 29464798 A JP29464798 A JP 29464798A JP 3447228 B2 JP3447228 B2 JP 3447228B2
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Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、容器内に多数の
箔片もしくは箔粉などの箔材を保存する、箔保存容器に
関するものである。
【０００２】
【従来の技術および発明が解決しようとする課題】従
来、例えば、食品装飾用として利用される金箔は、ピン
セットとか竹箸を用いたり、あるいは指先を利用して、
その食品に添えていた。ところが、金箔は、非常に薄い
とともに空気中の静電気でも影響を受け易く、しかも、
ちぎれ易いため、前記食品の所定の場所に添えるまで
に、ちぎれて、所定の場所以外の場所に飛散するという
問題があった。そのため、作業者は、細心の注意を払い
ながら作業をする必要があった。しかも、金箔を早く移
動させればさせるだけ、ちぎれたり、飛散したりするた
め、作業をゆっくりと行う必要があった。そのため、作
業時間もかかるという問題があった。
【０００３】また、従来、スプレー式の箔保存容器が知
られており、それは、金粉を、液化石油ガスとともに容
器に充填した後、その液化石油ガスの噴出圧を利用し
て、食品などに噴射させて添加するものであった。とこ
ろが、この従来の容器では、そのスプレーノズルに金粉
が詰まって目詰まりし易いとともに、金粉の重量が軽い
などの理由により、それを飛散させないで食品に添える
ことが困難であった。さらには、添加された金粉が食品
から剥がれ易く、付着性が不充分であった。
【０００４】この発明は、上記した従来の問題点を解決
するためになされたものであり、その目的は、箔片また
は箔粉からなる箔材を、箔保存容器から、目詰まりさせ
ずに円滑に吐出するとともに、飛散させることなく、素
早く食品に添加することができる、箔保存容器を提供す
ることにある。その他の目的とするところは、前記箔材
を、食品に定着性よく付着させることができる、箔保存
容器を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】この発明に係る箔保存容
器は、前記目的を達成するために、次の構成からなる。
すなわち、請求項１に記載の発明は、食品装飾用の、箔
片もしくは箔粉からなる箔材を保存する箔保存容器であ
って、容器本体と、その容器本体内の充填物を噴出させ
るための操作部材と、吐出口部とを有する。前記容器本
体内には、多数の前記箔材が食用アルコール液とともに
保存され、さらに、噴射ガスが充填されており、その噴
射ガスの噴出によって、前記箔材が前記食用アルコール
液とともに前記吐出口部から吐出されることを特徴とす
る。
【０００６】食品装飾用の、箔片もしくは箔粉からなる
箔材は、噴射ガスの噴出によって、食用アルコール液と
ともに、箔保存容器の吐出口部から吐出されて、食品に
添加される。つまり、前記箔材は、食用アルコール液と
ともに吐出されることにより、この容器から、円滑に吐
出されるとともに、噴射ガスによって勢いが付けられ、
より素早く、飛散されることなく、食品に添加される。
水分が残るのが好ましくない食品、例えば、干菓子等の
食物に、食用アルコール液とともに前記箔材を添えて
も、食用アルコール液は、揮発性物質であるため、すぐ
に揮発する。もっとも、添加対象である食品にアルコー
ル臭が残りにくいようにするためには、前記箔材は、少
ない量の食用アルコール液とともに前記容器内に保存さ
れるのが好ましい。例えば、前記箔材が食用アルコール
液に浸って濡れている程度の、少ないアルコール量であ
れば、好ましい結果を得ることができる。また、この容
器から吐出される前記箔材は、添加対象である食品に、
定着性よく付着させることができる。ここで、「食品」
とは広義の概念であり、ラーメン、クッキー、ビスケッ
ト、キャンディ、ケーキ、アイスクリームなどの食物の
みならず、アイスコーヒー、ウィスキー、ワインなどの
飲物も含む。また、「食用アルコール液」とは、例え
ば、エチルアルコール液などの食用可能なアルコール液
であり、無水エチルアルコール液であっても、含水エチ
ルアルコール液であってもよい。
【０００７】
【０００８】請求項２に記載の発明に係る箔保存容器の
ように、前記箔材は、金箔、銀箔、プラチナ箔あるいは
食用可能な色箔の、箔片もしくは箔粉からなるのが望ま
しい。この箔保存容器内に保存される金箔、銀箔、プラ
チナ箔あるいは食用可能な色箔の、箔片もしくは箔粉か
らなる箔材は、食することができる。また、食用可能な
色箔の箔片もしくは箔粉からなる箔材とは、例えば、セ
ラックあるいはツェインなどに、食用可能な合成あるい
は天然の色素を加えて形成した箔からなるものである。
【０００９】
【００１０】
【００１１】
【００１２】
【００１３】
【００１４】
【００１５】
【００１６】
【００１７】
【００１８】
【００１９】
【００２０】
【００２１】また、請求項３に記載の発明に係る箔保存
容器のように、前記噴射ガスが液化石油ガスであれば、
食品用として好適に用いることができる。
【００２２】
【００２３】
【００２４】
【００２５】
【００２６】
【００２７】
【００２８】
【００２９】
【００３０】
【００３１】
【００３２】
【００３３】
【発明の実施の形態】以下、この発明に係る箔保存容器
の一実施の形態を、図面に基づいて説明する。
【００３４】
【００３５】
【００３６】
【００３７】
【００３８】
【００３９】
【００４０】
【００４１】
【００４２】
【００４３】
【００４４】
【００４５】
【００４６】
【００４７】
【００４８】図１に示される実施の形態では、金箔、銀
箔、プラチナ箔あるいは食用可能な色箔のうちの、一種
または二種以上の、箔片もしくは箔粉からなる箔材を、
食品その他の添加対象に添加できるように保存する、箔
保存容器２１を示している。
【００４９】この容器２１内には、食用可能な多数の食
品装飾用の、箔片もしくは箔粉からなる箔材、例えば金
箔粉２２が、飲食可能な流動物である食用アルコール液
２３とともに保存され（添加対象にアルコール臭を残し
にくくするためには、食用アルコール液２３の充填量
は、後述の実施例で示されるように、箔材がその食用ア
ルコール液２３に浸って濡れる程度の少ない量であるの
が好ましい。）、さらに、噴射ガスとして、主にブタン
および（または）プロパンからなる、液化石油ガス（以
下、ＬＰＧと呼称）２４が充填されている。
【００５０】前記噴射ガスとしてのＬＰＧ２４は、添加
対象に添加される前に、ほとんどが揮発されるので、添
加対象が食品であっても食品衛生上の問題は少ない。な
お、ＬＰＧ２４には、ブタンとプロパンの双方が含まれ
ている必要はなく、いずれか一方のみが含まれているだ
けでもよいし、また、食品に残存しにくいことが確認さ
れ、食品衛生上の問題がなければ、メタン、エタン、エ
チレン、プロピレン、ブテンなどが成分として含有され
る、ＬＰＧ２４あるいは液化天然ガスなどであっても構
わない。すなわち、噴射ガスは、エアゾール用噴射剤、
その他の噴射剤として常用されている、一定の蒸気圧を
備える揮発性物質であって、吐出された後、食品上に残
存しにくいものであれば、特に限定されない。また、容
器本体２５内で高圧状態に維持される、炭酸ガス、窒素
ガスなどの圧縮ガスも、噴射ガスとして利用できる。も
っとも、添加対象が食品でなければ、圧縮空気その他の
人体に無害な圧縮ガスを、噴射ガスとして利用できる。
【００５１】この箔保存容器２１は、内部に充填された
ＬＰＧ２４の蒸気圧に耐え得る材質からなる容器本体２
５と、その容器本体２５内の充填物を噴出させる際に、
押しボタンの役目をする操作部材２８と、その操作部材
２８に設けられた噴出口（図示せず）に取り外し可能に
取り付られるとともに、先端に吐出口部２７を備えた吐
出管部２６とからなる。
【００５２】具体的には、図１に示すように、前記容器
２１は、ヒトが片手で無理なく握れる程度の円筒形状か
らなる本体２５を備えた、周知のエアゾール容器からな
る。そして、その本体２５の底部は、その中央部が本体
２５内部へ向けて湾曲しており、また、本体２５の上部
には、環状に立ち上がるつば部２９ａを備えた蓋２９が
取り付けられており、前記つば部２９ａに、前記操作部
材２８および吐出管部２６を覆うようにキャップ４０が
着脱自在に取り付けられる。また、この実施の形態にお
いては、添加対象に対し、正確に狙いを定めるため、前
記操作部材２８から、そのまま真っ直ぐに外部に突出す
る、吐出管部２６が取り付けられているが、そのような
吐出管部２６を取り外しても、この容器２１は使用する
ことができる。この場合、操作部材２８の前記噴出口
（図示せず）が吐出口部２７の役目を果たす。
【００５３】この箔保存容器２１を使用するには、容器
２１全体を軽く振った後、吐出口部２７を、金箔粉２２
を付着させたい箇所に向け、前記操作部材２８を指など
で押すだけでよい。すると、それが引き金となって、本
体２５内に設けられているバルブ（図示せず）が開き、
ＬＰＧ２４が噴出される。図１に示すように、このＬＰ
Ｇ２４の噴出の勢いに乗って、容器本体２５内に保存さ
れている金箔粉２２も、食用アルコール液２３ととも
に、吐出口部２７から、添加対象である食品、例えば、
ビスケット２０に目掛けて吐出される。また、前記金箔
粉２２は、食用アルコール液２３とともに吐出されるの
で、目詰まりすることなく円滑に、かつ、飛散すること
はなく吐出される。
【００５４】このようにして、ビスケットなどの食品に
添加された金箔粉２２と食用アルコール液２３は、添加
後、数秒経つと食用アルコール液２３が揮発し、前記金
箔粉２２は、極めて定着性よくその食品に付着する。そ
の食品が、ビスケット２０とかクッキーといった水分含
量の少ない乾燥食品であっても、金箔粉２２の定着性の
効果は優れている。なお、金箔粉２２の定着具合を顕微
鏡で観察したところ、この実施の形態に係る箔保存容器
２１は、流動物である食用アルコール液が存在しない従
来の乾式タイプの容器と比べて、金箔粉２２が縮んでし
わがよったりすることがなく、添加対象と金箔粉２２と
の間に介在する空気を排除するように、その食品上に展
延して付着していることが確認される。また、食品以外
にも、例えば、紙類、木製品、プラスチック製品、皮製
品あるいは人の頭髪、皮膚などに対しても、前記金箔粉
２２は、定着性よく付着する。
【００５５】さらに、この実施の形態に係る箔保存容器
２１は、後述するように、煩雑な作業を伴わず製造でき
るという利点を有する。
【００５６】なお、食品に添加される、食品装飾用とし
ての金箔、銀箔あるいはプラチナ箔の箔材は、食しても
無害な、純度の高い金、銀あるいはプラチナからなる、
食用可能な金箔、銀箔あるいはプラチナ箔の箔材である
ことが望ましい。同様に、食品装飾用として食用可能な
色箔の箔材は、食しても無害な、例えば、セラックなど
の天然樹脂に、食用可能な合成あるいは天然の色素を加
えて形成した箔とか、あるいは、ツェインなどの蛋白に
食用可能な合成あるいは天然の色素を加えて形成した箔
からなる色箔であることが望ましい。ちなみに、純良な
金箔、例えば、金の組成率が９４．４パーセント、銀の
組成率が４．９パーセント、銅の組成率 が０．７パーセ
ント程度の純度を有する金箔であれば、食品装飾用の箔
材として用いるにふさわしい。もっとも、食品装飾用の
箔材として用いることができる金箔、すなわち、食用可
能な金箔の金の組成率は、前記数値に限定されるわけで
はない。また、食品装飾用の箔材に用いる金箔の製造方
法として、例えば、スパッタリング法を採用することに
より、金の組成率が９９．９９パーセント程度の極めて
高純度の金箔を得ることができる。
【００５７】
【００５８】
【００５９】
【００６０】
【００６１】
【００６２】図１に示す、箔保存容器２１およびその容
器２１に保存される金箔粉２２の製造工程の実施例を以
下に示す。
【００６３】（１）金からなる装飾層を形成する工程：
ポリエチレンテレフタレート（以下、ＰＥＴと称する）
からなる支持材に、シリコーンなどの離型層を薄くコー
ティングし、その上に、スパッタリング法によって金か
らなる装飾層を形成した。支持材としては、前記ＰＥＴ
の他にも、ポリエステル、ポリプロピレン、ポリカーボ
ネードあるいはポリアミドといった、その他のプラスチ
ックフィルムを使用することができる。また、装飾層の
形成は、前記スパッタリング法の他にも、真空蒸着法、
活性化反応蒸着法、イオンプレーティング法などの方法
によって簡単に形成できるが、スパッタリング法によれ
ば、前述したように、極めて高純度の金の装飾層を得る
ことができる。また、この装飾層は、金以外にも銀とか
プラチナといった、その他の金属からなる装飾層であっ
てもよく、これらの金属の装飾層も同様の工程で形成で
きる。
【００６４】（２）金からなる装飾層を支持材から剥離
する工程：（１）で調製した、支持材上に金からなる装
飾層が積層した積層体を、９９％食用エチルアルコール
液（以下、アルコール液と略称）の中に約２４時間浸漬
させると、金からなる装飾層は支持材から容易に剥離さ
れた。前記アルコール液の純度は、必ずしも９９％の純
度でなくてもよいが、アルコール液に備わる揮発効果を
維持させるため、水などの貧揮発性の溶媒は、あまり含
まれていない方がよい。もちろん、添加対象が、例えば
水分を多く含む食品に適用する場合には、水があっても
支障ないので、水分含量が多いアルコール液を使用して
も構わない。
【００６５】（３）アルコール液に浸った金箔粉を得る
工程：（２）で調製したアルコール液中から支持材を除
いた後、前記アルコール液全体をミキサーなどの撹拌機
で撹拌し、金からなる装飾層を、粉々に粉砕して金箔粉
２２とした。その後、前記金箔粉２２を含むアルコール
液を、３０メッシュ（５００μｍ）の篩に通し、しばら
くの間静置した。篩を通った金箔粉２２がアルコール液
の下層にほぼ完全に沈降した後、上層のアルコール液の
みをデカンテーションして除き、下層の金箔粉２２を含
むアルコール液を分取した。このアルコール液には、ア
ルコール液が約２ｇに対して金箔粉２２が約０．１ｇ含
まれていた。このとき、金箔粉２２は、アルコール液に
浸って濡れたような状態にあった。
【００６６】（４）容器本体２５内にアルコール液に浸
った金箔粉２２を封入する工程：（３）で調製した、ア
ルコール液に浸った金箔粉２２を、常法に従って、ＬＰ
Ｇ２４とともに所定の容器本体２５内に封入した。ＬＰ
Ｇ２４の構成比率は、プロパン７重量部に対してブタン
９３重量部であり、そこに、アルコール液が２ｇと金箔
粉２２が０．１ｇとからなる、アルコール液に浸った金
箔粉２２が加えられて、封入された。ＬＰＧ２４の構成
比率は、上記のものに限定されるわけではなく、市販さ
れているＬＰＧ２４をそのまま利用すればよい。
【００６７】このように、従来、定量的に容器２１内に
充填させることが困難であった金箔粉２２などの箔材
は、この実施例のように、前記アルコール液などの流動
物とともに充填することによって容易に定量できるよう
になった。
【００６８】
【発明の効果】請求項１および２に記載された箔保存容
器によれば、箔材は、噴射ガスの勢いを利用することに
より、食用アルコール液とともに円滑に吐出され、食品
に、素早く、また、飛散することなく狙った箇所に添加
される。また、前記箔材は、食品に対して、定着性よく
付着される。
【００６９】
【００７０】請求項３に記載された箔保存容器は、噴射
ガスが液化石油ガスであるので、食品用として好適であ
る。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明に係る箔保存容器の実施の形態を示す
もので、前記容器内に保存された金箔粉を、噴射ガスの
噴射によって吐出することにより、食品に添加する状態
を示す斜視図である。
【符号の説明】
２０ ビスケット（食品）２１ 箔保存容器 ２２ 金箔粉（箔粉）２３ 食用アルコール液 ２４ 液化石油ガス／ＬＰＧ（噴射ガス）２５ 容器本体 ２７ 吐出口部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ Ｂ６５Ｄ 85/00 (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) B65D 83/06 B65D 83/14 - 83/74 B65D 85/00 B65D 85/72 B44C 1/14 A23L 1/00 A23L 1/03 A23L 2/00 A23G 3/28

Claims (3)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 食品装飾用の、箔片もしくは箔粉からな
    る箔材を保存する箔保存容器であって、 容器本体と、その容器本体内の充填物を噴出させるため
    の操作部材と、吐出口部とを有し、 前記容器本体内には、多数の前記箔材が食用アルコール
    液とともに保存され、さらに、噴射ガスが充填されてお
    り、 その噴射ガスの噴出によって、前記箔材が前記食用アル
    コール液とともに前記吐出口部から吐出され ることを特
    徴とする箔保存容器。
  2. 【請求項２】 前記箔材は、金箔、銀箔、プラチナ箔あ
    るいは食用可能な色箔の、箔片もしくは箔粉からなるこ
    とを特徴とする請求項１に記載の箔保存容器。
  3. 【請求項３】 前記噴射ガスは、液化石油ガスであるこ
    とを特徴とする請求項１または２に記載の箔保存容器。
JP29464798A 1998-04-18 1998-09-30 箔保存容器 Expired - Lifetime JP3447228B2 (ja)

Priority Applications (2)

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JP29464798A JP3447228B2 (ja) 1998-04-18 1998-09-30 箔保存容器
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