JP7370077B2

JP7370077B2 - トップリング

Info

Publication number: JP7370077B2
Application number: JP2020194977A
Authority: JP
Inventors: 典充安田; 樹意本田
Original assignee: Tyubu Corp
Current assignee: Tyubu Corp
Priority date: 2020-11-25
Filing date: 2020-11-25
Publication date: 2023-10-27
Anticipated expiration: 2040-11-25
Also published as: JP2022083577A

Description

本発明は、テーブルやカウンターテーブル等の卓上に形成した開口部内に設けた加熱部により食材を加熱するロースターに用いられ、卓上に形成した開口部の周縁部を着脱可能に覆うトップリングに関する。

特許文献１には焼肉等の調理をテーブル等の卓上で行う無煙ロースターが開示されている。無煙ロースターは、テーブル等の卓上に形成した円形の開口部内にガス燃焼器具や炭等を用いた加熱部と、加熱部の上方に配置されて焼き網を載置する載置調理手段と、卓上の開口部の周縁部に設けた円形の載置リングと、載置リングに載置されて卓上の開口部の周縁部を覆う円形のトップリングとを備えている。この無煙ロースターでは、肉等の食材は焼き網に載せられて加熱部によって加熱調理される。

特開２０１４－０５９１４２号公報

特許文献１の無煙ロースターは、円形の開口部内に円形の焼き網を設置したものであるが、図１に示したように、長方形の開口部内に長方形の焼き網やプレートを設置した所謂、角型の無煙ロースターも焼肉店等の飲食店で一般的に用いられている。角型の無煙ロースターは、長方形の開口部に長方形の焼き網やプレートを設置し、長方形の開口部の周縁部に角形のトップリングが着脱可能に取り付けられている。図９に示した従来の角形のトップリングは、開口部の下側の側方を覆う平面視で長方形の角形筒部と、角形筒部の上端から外側に延出して開口部の外側周縁部の上面に当接するフランジ部とを備えている。

無煙ロースターで肉等の食材を加熱調理すると、トップリングには肉等の食材を加熱調理した際に飛散する油等の汚れが付着するので、トップリングを取り外して定期的に洗浄する必要がある。店舗内の各テーブルの卓上の開口部からトップリングを取り外して厨房の洗い場に持って行くときに、角形のトップリングを上下に多段状に積み重ねて運ぶと効率よく運搬することができる。複数の角形のトップリングを長手方向が上下で平行となるように積み重ねると、上側のトップリングの角形筒部が下側のトップリングの角形筒部内に傾いて嵌まり、複数の角形のトップリングを長手方向が平行となるように積み重ねにくかった。また、複数の角形のトップリングを上下で長手方向が直交するように互い違いに積み重ねると、上側のトップリングの角形筒部が下側のトップリングの角形筒部内に傾いて嵌まることがないが、上側のトップリングが下側のトップリングに対して係止しているわけでないので、上側のトップリングが下側のトップリングの上面を滑って落下しやすく、一度に多数のトップリングを持ち運びにくくなっていた。本発明は、トップリングを上下に多段状に積み重ねて持ち運びやすくすることを目的とする。

本発明は上記課題を解決するため、卓上に形成された開口部内に設けた加熱部により食材を加熱するロースターに用いられ、開口部の周縁部を着脱可能に覆うトップリングであり、開口部の下側の側方を覆う複数の側壁と、これらの複数の側壁の間に形成される複数の角部を有する角形筒部と、角形筒部の上端から外側に延出して開口部の外側周縁部の上面に当接するフランジ部とを備え、角形筒部は互いに対向する一対の側壁の下部に他の側壁の下端よりも下方に延びる一対の下方延出部を備え、下方延出部を下部に有する一対の側壁の各々は、下方延出部を含めて下側に進むにしたがって角形筒部の内側に直線的に傾斜させることで、一対の下方延出部の外側の間の長さを一対の側壁の上部の内側の間の長さよりも短くしたことを特徴とするトップリングを提供するものである。

上記のように構成したトップリングにおいては、角形筒部は互いに対向する一対の側壁の下部に他の側壁の下端よりも下方に延びる一対の下方延出部を備え、下方延出部を下部に有する一対の側壁の各々は、下方延出部を含めて下側に進むにしたがって角形筒部の内側に直線的に傾斜させることで、一対の下方延出部の外側の間の長さを一対の側壁の上部の内側の間の長さよりも短くしている。一対の側壁が並ぶ方向が同じ方向となるようにトップリングを上下に積み重ねたときに、上側のトップリングの一対の下方延出部の外側の間の長さは、下側のトップリングの一対の側壁の上部の内側の間の長さよりも短いので、上側のトップリングの一対の下方延出部は下側のトップリングの一対の側壁の間の上部に嵌挿される。この状態では、上側のトップリングの一対の下方延出部は下側のトップリングの一対の側壁の上部の間で一対の側壁が並ぶ方向への移動が規制されるので、上側のトップリングが一対の側壁が並ぶ方向で下側のトップリングから滑り落ちにくくなり、トップリングを上下に多段状に積み重ねて持ち運びやすくなるとともに、トップリングを上下に多段状に安定して積み重ねることができるので、広い保管場所を必要としないようにすることができる。また、一対の側壁が並ぶ方向が同じ方向となるようにトップリングを上下に積み重ねて、上側のトップリングの一対の下方延出部を下側のトップリングの一対の側壁の間の上部に嵌挿したときに、上側のトップリングの一対の側壁以外の他の側壁の下端が下側のトップリングの一対の側壁以外の他の側壁またはフランジ部に当接することで、上側のトップリングの一対の下方延出部が下側のトップリングの一対の側壁の上部に強く嵌まり込まないようになり、上側のトップリングは下側のトップリングから取り外しにくくならない。さらに、下方延出部を下部に有する一対の側壁の各々は、下方延出部を含めて下側に進むにしたがって角形筒部の内側に直線的に傾斜させいるので、トップリングの加工に手間がかかりにくくなるだけでなく、下方延出部を有する側壁に段部が形成されないので、一対の側壁に汚れを残りにくくすることができる。

上記のように構成したトップリングにおいては、下方延出部の幅方向の両端部には幅方向の内側に凹む凹部が形成され、凹部は、下方延出部を有する側壁の両側に隣接する側壁の各々の厚みより大きく、隣接する側壁の各々の厚みの２倍より小さく形成されるのが好ましい。互いに対向する一対の側壁が同じ方向となるようにトップリングを上下に積み重ねたときに、凹部は下方延出部を有する側壁の両側に隣接する側壁の各々の厚みより大きいので、上側のトップリングの下方延出部が凹部によって一対の側壁に隣接する側壁の内側に挿通可能な状態となる。また、凹部は下方延出部を有する側壁の両側に隣接する側壁の各々の厚みの２倍より小さいので、下方延出部の凹部によって隣接する側壁との間に形成される隙間は当該隣接する側壁の厚みより小さくなり、上側のトップリングが一対の側壁の幅方向にずれても、上側のトップリングが一対の側壁に隣接する側壁の厚みの長さより大きく移動しないので、上側のトップリングの一対の側壁に隣接する側壁が下側のトップリングの一対の側壁に隣接する側壁またはフランジ部に確実に当接し、上側のトップリングが一対の側壁の幅方向にずれることに起因して下側のトップリングの内側に傾いて嵌まり込まないようになる。

本発明のトップリングが卓上の無煙ロースターで用いられているときの斜視図である。トップリングの斜視図である。Ａ－Ａ断面図である。Ｂ－Ｂ断面図である。トップリングを上下に２段で積み重ねたときの斜視図である。Ｃ－Ｃ断面図である。Ｄ－Ｄ断面図である。下方延出部を一対の側壁の下部の内側に設けた段部に形成したときの図３に相当する断面図である。従来のトップリングの斜視図である。

以下に、本発明のトップリングの一実施形態を無煙ロースターに用いたときの実施形態により図面を参照して説明する。図１に示したように、本発明のトップリング１０は、テーブルやカウンターテーブル等の卓上に形成された開口部Ａ内にガスヒータや炭等を用いた加熱部によりプレートＢの上側の食材を加熱する無煙ロースター（ロースター）に用いられるものであり、開口部Ａの周縁部を着脱可能に覆う４つ（複数）の角部を有する平面視で長方形の角形のトップリングである。本発明のトップリング１０は、複数を上下に多段状に積み重ねて持ち運びやすくしたものである。

図２に示したように、トップリング１０は、開口部Ａの下側の側方を覆う平面視で略長方形の４つ（複数）の側壁２１～２４を有する角形筒部２０と、角形筒部２０の上端から外側に延出して開口部Ａの外側周縁部の上面に当接するフランジ部３０とを備えている。角形筒部２０は、４つの側壁２１～２４と、これらの４つの側壁２１～２４の間に形成される４つの角部を有し、平面視で略長方形の筒形をしている。フランジ部３０は平面視で略長方形の角形筒部２０の上縁から外側に延出する平面視で略長方形の枠形状をしている。

図１及び図２に示したように、角形筒部２０は、幅の長さが短い方の短辺側の側壁２１，２２と、幅が長い方の長辺側の側壁２３，２４とを備えている。短辺側の側壁２１，２２の上部には水平方向に延びる４つの貫通孔２１ａ（側壁２２の貫通孔は図示省略した）が形成されており、これらの貫通孔２１ａは加熱部の熱がフランジ部３０に伝わるのを抑制するために形成されている。また、長辺側の側壁２３，２４の上部には複数の吸気孔２３ａ（側壁２４の吸気孔は図示省略した）が形成されており、これらの吸気孔２３ａはプレートＢの上側に発生した煙を開口部Ａ内に設けた排気ダクトに送り出すためのものである。

図２及び図３に示したように、角形筒部２０は、互いに対向する短辺側の一対の側壁２１，２２の下部に他の側壁２３，２４の下端よりも下方に延びる一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂを備えている。側壁２３，２４が鉛直方向に延びているのに対し、一対の側壁２１、２２は下方延出部２１ｂ，２２ｂを含めて下側に進むに従って角形筒部２０の内側に直線的に傾斜している。この実施形態では、図３のθに示したように、側壁２１，２２は鉛直方向よりも１°内側に傾斜することで水平方向から内側に８９°で傾斜している。一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂを下部に有する一対の側壁２１，２２を内側に傾斜させていることで、一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂの外側の間の長さｗ１は、一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂを有する一対の側壁２１，２２の上部の内側の間の長さｗ２よりも短くなっている。

図２に示したように、下方延出部２１ｂ，２２ｂの幅方向の両端部には幅方向の内側に凹む凹部２１ｃ，２２ｃが形成されている。図４に示したように、凹部２１ｃは側壁２１に隣接する側壁２３，２４の各々の厚みより少し大きく幅方向の内側に凹んでいる。凹部２１ｃの幅方向の長さｄを側壁２１に隣接する側壁２３，２４の各々の厚みｔより大きくすることで、互いに対向する一対の側壁２１，２２が同じ方向となるようにトップリング１０を上下に積み重ねたときに、下方延出部２１ｂを側壁２３，２４の間に挿通（嵌挿）することができるようになる。

また、凹部２１ｃは側壁２１に隣接する側壁２３，２４の各々の厚みの２倍より小さく幅方向の内側に凹んでいる。凹部２１ｃの幅方向の長さｄを側壁２１に隣接する側壁２３，２４の各々の厚みｔの２倍（ｔ×２）より小さくすることで、互いに対向する一対の側壁２１，２２が同じ方向となるようにトップリング１０を上下に積み重ねたときに、上側のトップリング１０が側壁２１，２２の幅方向にずれたとしても、下方延出部２１ｂの幅方向の両端部の凹部２１ｃにより生じる側壁２３，２４との間の隙間は側壁２３，２４の厚みより小さいので、上側のトップリング１０が側壁２３，２４の厚みｔよりも大きく移動せず、上側のトップリング１０が一対の側壁２１，２２の幅方向に傾かないようになる。なお、側壁２２に形成された凹部２２ｃは、図４に示した側壁２１に形成された凹部２１ｃと同じであるので図示して説明するのを省略する。

図５に示したように、トップリング１０を一対の側壁２１，２２が並ぶ方向を同じ方向（長手方向が同じ方向）となるように上下に積み重ねたときに、図３に示したように、一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂの外側の間の長さｗ１は、一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂを有する一対の側壁２１，２２の上部の内側の間の長さｗ２よりも短くなっているので、図６に示したように、上側のトップリング１０の一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂは下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の上部の間に嵌挿される。下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の上部の間に嵌挿される上側のトップリング１０の一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂは、下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の上部の内側で移動が規制され、上側のトップリング１０が一対の側壁２１，２２が配置される方向へ滑り落ちにくくなる。

また、図７に示したように、上側のトップリング１０の側壁２１の下部の下方延出部２１ｂは幅方向の両端部が直ぐ側方に隣接する側壁２３，２４の上部によって幅方向への移動が規制されているだけでなく、凹部２１ｃと隣接する側壁２３，２４との間の隙間ｇが側壁２３，２４の各々の厚みｔより小さいので、上側のトップリング１０の側壁２３，２４の下端が下側のトップリング１０の側壁２３，２４の上端またはフランジ部３０から内側に滑り落ちにくくなる。なお、側壁２２の下部の下方延出部２２ｂについても同様である。

さらに、上側のトップリング１０の下方延出部２１ｂ，２２ｂが下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の上部の間に嵌挿されたときに、上側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２に隣接する他の側壁２３，２４の下端が下側のトップリング１０の側壁２３，２４の上端またはフランジ部３０に当接するので、上側のトップリング１０の下方延出部２１ｂ，２２ｂが下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の下部まで挿通されない。これにより、上側のトップリング１０の下方延出部２１ｂ，２２ｂが下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の間で強く嵌まり込むことに起因して、上側のトップリング１０が下側のトップリング１０から取り外しにくくならない。

上記のように構成したトップリング１０は、卓上に形成された開口部Ａ内に設けた加熱部により食材を加熱する無煙ロースター（ロースター）に用いられ、開口部Ａの周縁部を着脱可能に覆うものである。このトップリング１０は、開口部Ａの下側の側方を覆う４つ（複数）の側壁２１～２４と、これらの４つの側壁２１～２４の間に形成される複数の角部を有する角形筒部２０と、角形筒部の上端から外側に延出して開口部Ａの外側周縁部の上面に当接するフランジ部３０とを備えた、所謂、角形のトップリングである。

このトップリング１０においては、角形筒部２０は互いに対向する一対の側壁２１，２２の下部に他の側壁２３，２４の下端よりも下方に延びる一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂを備え、一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂの外側の間の長さを一対の側壁２１，２２の上部の内側の間の長さよりも短くしている。一対の側壁２１，２２が並ぶ方向が同じ方向となるように、トップリング１０を上下に積み重ねたときに、上側のトップリング１０の一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂの外側の間の長さｗ１は、下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の上部の内側の間の長さｗ２よりも短いので、上側のトップリング１０の一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂは下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の間の上部に嵌挿される。この状態では、上側のトップリング１０の一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂは下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の上部の間で一対の側壁２１，２２が並ぶ方向への移動が規制されるので、上側のトップリング１０が一対の側壁２１，２２が並ぶ方向で下側のトップリング１０から滑り落ちにくくなり、トップリング１０を上下に多段状に積み重ねて持ち運びやすくなる。また、トップリング１０を上下に多段状に安定して積み重ねことができるので、広い保管場所を必要としないようにすることができる。

また、一対の側壁２１，２２が並ぶ方向が同じ方向となるようにトップリング１０を上下に積み重ねて、上側のトップリング１０の一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂを下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の間の上部に嵌挿したときに、上側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２以外の他の側壁２３，２４の下端が下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２以外の他の側壁２３，２４またはフランジ部３０に当接することで、上側のトップリング１０の一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂが下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２の上部に嵌まり込まないようになり、上側のトップリング１０は下側のトップリング１０から取り外しにくくならない。

このトップリング１０においては、下方延出部２１ｂ，２２ｂの幅方向の両端部には幅方向の内側に凹む凹部２１ｃ，２２ｃが形成され、凹部２１ｃ，２２ｃは下方延出部２１ｂ，２２ｂを有する側壁２１，２２の両側に隣接する側壁２３，２４の各々の厚みｔより大きく、隣接する側壁２３，２４の各々の厚みｔの２倍より小さく形成されている。互いに対向する一対の側壁２１，２２が同じ方向となるようにトップリング１０を上下に積み重ねたときに、凹部２１ｃ，２２ｃは下方延出部２１ｂ，２２ｂを有する側壁２１，２２の両側に隣接する側壁２３，２４の各々の厚みｔより大きいので、上側のトップリング１０の下方延出部２１ｂ，２２ｂが凹部２１ｃ，２２ｃによって一対の側壁２１，２２に隣接する側壁２３，２４の内側に挿通可能な状態となる。また、凹部２１ｃ，２２ｃは下方延出部２１ｂ，２２ｂを有する側壁２１，２２の両側に隣接する側壁２３，２４の各々の厚みｔの２倍（２×ｔ）より小さいので、下方延出部２１ｂ，２２ｂの凹部２１ｃ，２２ｃによって隣接する側壁２３，２４と間に形成される隙間ｇは当該隣接する側壁２３，２４の厚みｔより小さくなり、上側のトップリング１０が一対の側壁２１，２２の幅方向にずれても、上側のトップリング１０が一対の側壁２１，２２に隣接する側壁２３，２４の厚みｔの長さより大きく移動しないので、上側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２に隣接する側壁２３，２４が下側のトップリング１０の一対の側壁２１，２２に隣接する側壁２３，２４またはフランジ部３０に確実に当接し、上側のトップリング１０が一対の側壁２１，２２の幅方向にずれることに起因して下側のトップリング１０の内側に傾いて嵌まり込まないようになる。

このトップリング１０においては、下方延出部２１ｂ，２２ｂを下部に有する一対の側壁２１，２２の各々は、下方延出部２１ｂ，２２ｂを含めて下側に進むにしたがって角形筒部２０の内側に直線的に傾斜させることで、一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂの外側の間の長さを一対の側壁２１，２２の上部の内側の間の長さよりも短くしている。このようにしたことで、トップリング１０の加工に手間がかかりにくくなるだけでなく、下方延出部２１ｂ，２２ｂを有する側壁２１，２２に段部が形成されないので、一対の側壁２１，２２に汚れが残りにくくすることができる。なお、この実施形態では、一対の側壁２１，２２は下方延出部２１ｂ，２２ｂを含めて下側に進むにしたがって内側に直線的に傾斜させるようにすることで、一対の下方延出部２１ｂ，２２ｂの外側の間の長さを一対の側壁２１，２２の上部の内側の間の長さよりも短くしているが、これに限られるものでなく、図８に示したように、側壁２１，２２を傾斜させることなく鉛直に延出させ、側壁２１，２２の下端部に水平方向（斜め下方であってもよい）の内側に延出する段部を形成し、段部の先端から下方に延びる下方延出部２１ｂ，２２ｂを形成するようにしたものであってもよい。このようにしたときにも、上側のトップリング１０が一対の側壁２１，２２が並ぶ方向で滑り落ちにくくすることができる。

上記の実施形態のトップリング１０の角形筒部２０は、複数の側壁と、これらの複数の側壁の間に形成される複数の角部を有する角形筒部として平面視略長方形となっているが、これに限られるものでなく、平面視正方形としたものであってもよく、平面視四角形以上の多角形であればよく、さらに偶数の多角形、特に偶数の正多角形であるのが好ましい。また、角形筒部の各角部をアール形状として曲面形状としたものであってもよい。

１０…トップリング、２０…角形筒部、２１，２２…一対の側壁、２１ｂ，２２ｂ…一対の下方延出部、２１ｃ，２２ｃ…凹部、２３，２４…隣接する側壁、３０…フランジ部、Ａ…開口部。

Claims

卓上に形成された開口部内に設けた加熱部により食材を加熱するロースターに用いられ、前記開口部の周縁部を着脱可能に覆うトップリングであり、
前記開口部の下側の側方を覆う複数の側壁と、これらの複数の側壁の間に形成される複数の角部を有する角形筒部と、
前記角形筒部の上端から外側に延出して前記開口部の外側周縁部の上面に当接するフランジ部とを備え、
前記角形筒部は互いに対向する一対の側壁の下部に他の側壁の下端よりも下方に延びる一対の下方延出部を備え、
前記下方延出部を下部に有する前記一対の側壁の各々は、前記下方延出部を含めて下側に進むにしたがって前記角形筒部の内側に直線的に傾斜させることで、前記一対の下方延出部の外側の間の長さを前記一対の側壁の上部の内側の間の長さよりも短くしたことを特徴とするトップリング。
請求項１に記載のトップリングにおいて、
前記下方延出部の幅方向の両端部には前記幅方向の内側に凹む凹部が形成され、
前記凹部は、前記下方延出部を有する側壁の両側に隣接する側壁の各々の厚みより大きく、前記隣接する側壁の各々の厚みの２倍より小さく形成されたことを特徴とするトップリング。