JPH01163992U - - Google Patents

Description

【図面の簡単な説明】

第１図は完成品の斜視図。第２図は円筒の材料
となる紙のおおよその形。第３図は紙筒本体と、
紙筒キヤツプを縦に切断した断面図。第４図は米
及び湯を注ぎ入れている斜視図。第５図は完成品
を食するときの斜視図。 １……紙筒本体、２……紙筒キヤツプ、３，３
′……紙ブタ、４……米及び湯（ご飯）。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (イ) 第２図のような平行四辺形の紙を筒状にし
   て、紙筒本体１をつくり、円筒の片側の口に円形
   の紙ブタ３をはめ込んだものをつくる。このとき
   紙ブタ３をはめ込んだ側の紙筒本体を２mm程内側
   に折り込み、内部の圧力により紙ブタ３が飛びに
   くくする。また、紙ブタ３をはめ込んだ側の反対
   の口に紙筒キヤツプ２を取り付けやすいように、
   紙筒キヤツプ２の長さと同じだけの長さの部分の
   直径を紙の厚さの分だけ型にあてて小さくしてお
   く。 (ロ) (イ)平行四辺形の紙により紙筒本体１と同
   直径でつくり、円筒の口の片側に円形の紙ブタ３
   ′をつける。このとき紙ブタ３′の周囲を(イ)と
   同様に２mm程内側に折り込む。これが紙筒キヤツ
   プ２であり、(イ)による紙筒の口の開いている側
   、すなわち紙筒本体１の直径を小さくした部分を
   ぴつたりと覆えるものとする。 (ハ) 米を洗米し、水をきつて、そのまま３０分
   間、常温で置いておく。 (ニ) (ハ)の米を同量の湯（７０〜９０°Ｃ）と
   共に(イ)の紙筒本体１に口いつぱいより５mm下ま
   で注ぎ込み４、(ロ)の紙筒キヤツプ２で、(イ)の
   封をする。このとき、(イ)，(ロ)は、湯を洩らさ
   ずに、円筒内部を密封する状態とする。これは、
   円筒を蒸し上げたとき内部で水分が対流し、内部
   温度を９８〜９９°Ｃに保持して米のα化を進め
   るためである。 (ホ) (ニ)の米と湯４を密封した円筒を、蒸し器
   に入れ３０〜４０分間蒸し上げる。 (ヘ) 蒸し器から取りだして保温しながら円筒内
   の無駄な水分を紙筒本体１に吸わせる。これは米
   粒の味の低下を防ぐ役割をするとともに温度の低
   下も防止する。 (ト) 紙筒キヤツプ２の部分を握りとして紙筒本
   体側の紙ブタ３を取りのぞき紙筒本体１の平行四
   辺形の鋭角部分から紙を巻きほぐし、中の炊き上
   がつた円筒型のご飯を食する。 (チ) (ニ)の過程において湯に軽い味、香りなど
   をつけると味覚的な応用範囲も多様化してゆく。