JPH01165340A - 製茶装置における茶葉取出時期判定方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、製茶装置における茶葉取出時期を検知する技
術に関する。

（従来技術） 粗揉機や中揉機等の製茶装置は、茶葉収容胴に供給する
熱風温度を一定に維持して茶葉を乾燥させつつ揉捻を行
い、茶葉の乾燥が進行して、茶葉温度か所定温度、例え
ば３８℃になった時点で収容胴から茶葉を取出すように
している。

しかしなから、収容胴に投入する茶葉の量や、茶葉の水
分量によって取出温度に到達するまでの時間が大きく左
右されるため、取出し時における茶葉の水分量にバラツ
キを生じるという問題がある。

すなわち、第３図に示したように投入量や水分量が少な
い場合工には、収容胴内で茶葉温度が高めに推移するた
め、短時間で取出設定温度に到達して乾燥が不充分とな
り、反対に投入量や水分が多い場合■には茶葉温度が低
めに推移するため、最終工程で長時間熱風に曝されて過
乾燥になるという問題がある。

（目的） 本発明は、このような問題に鑑みてなされたものであっ
て、その目的とするところは、茶葉の量や水分量に関わ
りなく一定の乾燥状態で取出すことができる茶葉取出し
時点の検出方法を提案することにある。

（発明の概要） すなわち、本発明が特徴とするところは、揉捻時間によ
り若干手前の時点における茶葉温度、もしくは排気温度
を横出し、この温度から一定温度だけ茶葉温度もしくは
排気温度が上昇した時点で取出し信号を出力するように
した点にある。

（実施例） そこで、以下に本発明の詳細を実施例に基づいて説明す
る。

第１図は、本発明が適用された製茶装置の一実施例を示
すものであって、図中符号１は、モータ２により回転駆
動されるもみ手３．３・・・・を設けた茶葉収容胴で、
熱風発生器４から一定温度、一定風量の熱風が供給され
、また茶葉温度を検出する温度検出器５が配設されてい
る。

１ｏは、茶葉取出時点検出製画で、基準温度検出時期決
定用のタイマ］］からの信号により温度検出器５からの
信号を記憶する温度記憶回路１２と、茶葉温度が記ｔｌ
ｉされでいる温度より温度差設定器］３の温度差ΔＴ　
　ｄｅｑだけ上昇したときに信号を出力する比較回路１
４から構成されている。

この実施例において、揉捻時間より若干短い時間、例え
ば５０分の揉捻時間を必要とする揉捻装貫にあっては４
０分、つまり最終工程に入る以前の時期をタイマ１１に
設定するとともに、温度差設定器１３に温度差ΔＴ　　
ｄｅｑを設定する。

このような準備を終えた段階で、茶葉を収容胴１に投入
して運転を開始すると、茶葉は熱風発生器４からの熱風
を受けながらもみ手３．３・・・・より揉捻され、その
水分を放出する。

ところで、この揉捻初期、中期にあっては、茶葉は、そ
の水分の気化潜熱のため、温度を略々−定に維持されな
がら乾燥が行われる。

このように茶葉が略々一定温度に維持されて乾燥が行わ
れでいる時期に、タイマ１１から信号が出力して温度検
出器５かうにより茶葉温度Ｔ１が温度記憶回路１２に記
憶される。このようにしで揉捻が進行して最終工程の時
期に入ると、茶葉の水分量が少なくなっているため、以
前の工程に比較すると茶葉が消費する気化潜熱が少なく
なって茶葉温度が上昇に移る。乾燥が進行して茶葉温度
が上昇し、温度記憶回路１２の基準温度Ｔ□から温度差
ΔＴ　　ｃｊｅ９上昇して温度Ｔ４になると、比較回路
１４は、取出し信号を出力しで、図示しない茶葉取出し
機構や警報器を作動させる。ところで、この最終工程に
入るまでは、茶葉は、その投入量や水分量によって温度
に工程を生じるものの、略一定の温度で乾燥を行われる
が、最終工程に移ると急激な温度上昇を起す（第２図　
工　、１１、■）。

ところで、茶葉量や水分量が標準の場合■、茶葉量や水
分が少ない場合■、茶葉量や水分量が多い場合口のそれ
ぞれにおいては、基準となる温度Ｔ２　、Ｔｔ　、Ｔ３
に高低があるが、この基準温度から温度差△Ｔ　　ｄｅ
ｑだけ上昇した温度Ｔ５、Ｔ４、Ｔ６になるまでの時間
と、温度差へＴ　　ｄｅｇの積が、最終工程に入るまで
の乾燥状態に追従して変化し、しかも急激な温度上昇に
移った時点は、取りも直さす乾燥終了時期であるから、
茶葉の投入量や初期水分に関わりなく正確に乾燥終了時
期を表わすことになる。

なお、この実施例においては粗揉機に例を採って説明し
たが、中揉機にあっては排気口に温度検出器を設け、排
気温度が基準温度から温度差ΔＴ　　ｄｅｑだけ上昇し
た時点で検出するようにしでも同様の作用を奏すること
は明らかである。

また、設定すべき温度差は、製茶装置の構造等に依存す
るが、５　　ｄｅｑ以下の範囲で設定するのが望ましい
。

（効果） 以上、説明したように本発明においては、揉捻最終工程
に入る時点での茶葉温度、もしくは排気温度を検出し、
この温度から所定温度だけ上昇した時点をもって茶葉を
取出すようにしたので、最終工程における急速な乾燥に
よる水分量の変化を正確に検出して、茶葉の投入量や水
分量に開わつなく取出し時期を確実に判定することがで
きる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明が適用された製茶装置の一実施例を示す
装置の構成図、第２図は同上装置の動作を示す説明図、
及び第３図は従来の製茶取出時点を示す説明図である。 １・・・・茶葉収容胴　　３．３・・・・もみ手４・・
・・熱風発生器　　５・・・・茶葉温度検出器１０・・
・・茶葉取出時点検出装置

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 揉捻最終工程に入る時点の茶葉温度、もしくは茶葉収容
   胴排気温度を基準温度とし、前記基準温度から所定の温
   度差だけ温度上昇した時点を検出することを特徴とする
   茶葉製茶装置における茶葉取出時期判定方法。