JPH0118982Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 本考案は厨房機器において、特にガスレンジ等
に関し、調理時に発生する煙等を排出するための
排気装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、厨房で特に複数のバーナを有するガスレ
ンジ等を用いて調理する際に発生する煙の排出に
関しては、第１図および第２図に示すように、レ
ンジ本体１の上方に排気フアン２を内蔵したフー
ド３を配設するとともに、これを補助する目的
で、レンジ本体１の外周囲に、上面に多数の小孔
から成る噴出口４を有するダクト５を設け、ダク
ト５に送風装置（図示せず）より空気を送気し、
噴出口４より上方へ噴出させることで、レンジ本
体１の外周囲にエアーカーテンを形成し、この空
気流（第２図中、実線矢印で示す）によつてレン
ジ本体１で発生した煙を上方へ導いていた。（第
２図、一点鎖線矢印で煙の流れを示す。）なお、
６はバーナ部を示す。

第１図および第２図に示すごとく、レンジ本体
１の外周囲にエアーカーテンを形成した場合、次
に示す欠点があつた。すなわち、噴出口４より噴
出した空気流にともなつてレンジ本体１で発生し
た煙が誘引されて第２図一点鎖線で示すごとく、
エアーカーテン方向に引き寄せられ、エアーカー
テンで囲まれる空間全体に拡散される状態にな
り、レンジ本体１部の調理物が調理者より、非常
に見づらい状態になる欠点があつた。さらに、噴
出口４からエアーカーテンの上方に至るに従つ
て、通常、噴出された空気流は扇型に拡大する流
れとなるため、エアカーテンとともに流れる煙も
同様に拡大する流れとなり、外部へ流出しやすく
なる欠点がある。さらに、煙がエアーカーテン方
向に引き寄せられるため、一時的にレンジ本体１
上方空間に下降流が形成される等、不規則な圧力
分布となり、排煙効果を阻害する要因になつてい
た。

考案の目的 本考案は上記欠点を解決するもので、噴出空気
流を利用して煙を集束させることにより効果的な
排煙を行なうことを目的とするものである。

考案の構成 この目的を達成するために本考案は複数のバー
ナを有するレンジ本体の上方に排気フアンを内蔵
したフードを配置して排煙装置を構成し、レンジ
本体内には排気用の補助空気を送るダクトを配設
するとともに、その下流端にはダクトと着脱自
在、かつ、回転可能として噴出する空気の方向を
前記フードあるいは排気フアンの方向に任意に設
定可能とした噴出口を設け、噴出口は前記複数の
バーナのほぼ中央に設けたものである。

この構成とすることによつて、発生した煙をバ
ーナ相互の、ほぼ中央付近に集束させ、煙の拡散
を防止し、かつ、噴出方向を、フードの排気フア
ン方向に設定可能となり、より効果的な排煙を行
なうことができるものである。

実施例の説明 以下、本考案の実施例を第３図および第４図を
用いて説明する。

本考案は第３図および第４図に示すように２個
のバーナ１６を有するレンジ本体１１の上方に排
気フアン１２を内蔵したフード１３を配設すると
ともに、これを補助する目的で、２個のバーナ１
６，１６相互のほぼ中央付近に噴出口１４を設け
るとともに、これに接続するダクト１５を介し
て、ダクト１５上流側に接続される送風機（図示
せず）から空気を噴出する構成としている。さら
に噴出口１４はその詳細を第５図に示すようにダ
クト１５下流端外角を、略球状に成型するととも
に着脱自在とし、かつ、回転摺動可能としてその
噴出方向を、上方向に任意に設定偏向できる構成
としている。

次に作用について説明する。

上記構成において、噴出口１４を、バーナ１
６，１６相互の、ほぼ中央付近に設けることによ
り、噴出口１４からの噴出空気流１７（第４，５
図中実線矢印で示す）は上方へ流れるとともに、
噴出空気流によつて周囲の空気が噴出空気流１７
方向へ引き寄せられる状態、すなわち、バーナ１
６，１６付近に発生した煙が、噴出空気流１７方
向へ引き寄せられ、噴出空気流１７付近に集束す
る状態になるとともに、噴出空気流１７ととも
に、上方へ導かれ、排気フアン１２によつて外部
へ排出される作用を有する。（第３，４図中、一
点鎖線で煙の流れを示す）。また、噴出口１４を、
ダクト１５に対して着脱自在かつ、回転摺動可能
とすることにより、噴出方向を任意に偏向できる
ため、排気フアン１２の設置方向に、正確に設定
でき、より効果的な排煙を行なうことができるも
のである。

考案の効果 本考案は次に示す効果を有する。すなわち、噴
出口を、バーナ相互間の、ほぼ中央に設けている
ため、噴出口からの噴出空気流によつて、周囲の
煙等が噴出流方向へ引き寄せられ、噴出空気流付
近に煙が集束された状態で噴出空気流とともに上
方へ導かれ、排気フアンによつて外部へ排出され
るため、非常に効果的な排煙を行うことができ
る。また、噴出方向を任意に設定できるため、排
気フアンの設置位置に適応した、最適な噴出方向
を容易に得ることができ、より効果的な排煙を行
なうことができる。さらに、噴出口を着脱自在に
することで、噴出口の洗浄を容易にすることがで
きる利点がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の排気装置を有するレンジ本体構
成を示す斜視図、第２図は従来の構成を用いた場
合の特に空気流等の流れを示す図、第３図は本考
案の一実施例の排気装置を有するレンジ本体構成
を示す断面図、第４図は特に空気流等の流れを示
す図、第５図は噴出口付近の断面図である。 １１……レンジ本体、１４……噴出口、１５…
…ダクト、１６……バーナ、１７……噴出空気
流。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 複数のバーナを有するレンジ本体の上方に排気
   フアンを内蔵したフードを配置して排煙装置を構
   成し、レンジ本体内には排気用の補助空気を送る
   ダクトを配設するとともにその下流端にはダクト
   と着脱自在、かつ、回転可能として噴出する空気
   の方向を前記フードあるいは排気フアンの方向に
   任意に設定可能とした噴出口を設け、噴出口は前
   記複数のバーナのほぼ中央に設けた排煙装置。