JPH0132103B2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPH0132103B2 JPH0132103B2 JP59200957A JP20095784A JPH0132103B2 JP H0132103 B2 JPH0132103 B2 JP H0132103B2 JP 59200957 A JP59200957 A JP 59200957A JP 20095784 A JP20095784 A JP 20095784A JP H0132103 B2 JPH0132103 B2 JP H0132103B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- bag
- mouth part
- sheet
- outlet
- miso
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Bag Frames (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
「産業上の利用分野」
本発明は、例えば防腐剤、或いはアルコール等
の発酵抑制剤を使用しないみそを充填させた、プ
ラスチツクシート製のみそ包装袋に係る。
の発酵抑制剤を使用しないみそを充填させた、プ
ラスチツクシート製のみそ包装袋に係る。
「従来の技術」
発酵抑制剤を使用しないみそをプラスチツクシ
ート製袋内に密封すると、発酵ガスが充満してそ
の袋を破損する。よつて上記のような袋内に密封
る際は、発酵抑制剤を使用して袋内での発酵を防
止している。
ート製袋内に密封すると、発酵ガスが充満してそ
の袋を破損する。よつて上記のような袋内に密封
る際は、発酵抑制剤を使用して袋内での発酵を防
止している。
「発明が解決しようとする課題」
プラスチツクシート製のみそ包装袋に発酵ガス
流出口を設けて発酵抑制剤を使用しないみその充
填が可能とすると共に、上記流出口から流出した
ガスを拡散させるようにし、もつて上記流出口に
小蠅等が集るようなことを防止し、あわせて埃等
がその流出口に付着して不衛生となることを防止
し、更に充填みそ上面にかびが生じないようにし
たものである。
流出口を設けて発酵抑制剤を使用しないみその充
填が可能とすると共に、上記流出口から流出した
ガスを拡散させるようにし、もつて上記流出口に
小蠅等が集るようなことを防止し、あわせて埃等
がその流出口に付着して不衛生となることを防止
し、更に充填みそ上面にかびが生じないようにし
たものである。
「課題を解決するための手段」
底壁部周縁から周壁を起立してその内部に発酵
抑制剤を使用しない発酵中のみそを充填させた、
通気性を有しないプラスチツクシート製の袋１
と、上記みそからの発酵ガスの流出口４を袋口部
の上端縁一部に開口可能に残して、袋口部２を形
成するプラスチツクシート部分を重合せ、かつ該
重合せられたプラスチツクシート部分を互いに接
着させた袋口部閉塞手段３と、上記袋口部外面
を、発酵ガス流出口上端を含めて袋口部上に跨設
させた二つ折りシートにより覆い、該シート内面
を袋口部外面に貼着させた口部覆いシート５と、
上記流出口４から流出した発酵ガスを外方へ拡散
排出させることが可能に、袋口部と口部覆いシー
ト内面との間に形成させた発酵ガス拡散路６とか
らなり、上記底壁部を台上等への載置面として起
立可能に設けた。
抑制剤を使用しない発酵中のみそを充填させた、
通気性を有しないプラスチツクシート製の袋１
と、上記みそからの発酵ガスの流出口４を袋口部
の上端縁一部に開口可能に残して、袋口部２を形
成するプラスチツクシート部分を重合せ、かつ該
重合せられたプラスチツクシート部分を互いに接
着させた袋口部閉塞手段３と、上記袋口部外面
を、発酵ガス流出口上端を含めて袋口部上に跨設
させた二つ折りシートにより覆い、該シート内面
を袋口部外面に貼着させた口部覆いシート５と、
上記流出口４から流出した発酵ガスを外方へ拡散
排出させることが可能に、袋口部と口部覆いシー
ト内面との間に形成させた発酵ガス拡散路６とか
らなり、上記底壁部を台上等への載置面として起
立可能に設けた。
「作用」
既述みそからは発酵ガスが発生するが、流出口
４を通り、更に発酵ガス拡散路６を通つて大気中
に放出される。袋１内のみそ上方空間と流出口４
内には発生ガスとしての炭酸ガスが充填すること
となり、該炭酸ガスが酸素の流入を防止するた
め、みそ表面へのかび発生を防止する。
４を通り、更に発酵ガス拡散路６を通つて大気中
に放出される。袋１内のみそ上方空間と流出口４
内には発生ガスとしての炭酸ガスが充填すること
となり、該炭酸ガスが酸素の流入を防止するた
め、みそ表面へのかび発生を防止する。
「実施例」
１は底壁部周縁から周壁を起立する通気性を有
しないプラスチツク製の袋であり、該袋内には発
酵抑制剤を使用しない発酵中のみそを充填する。
その袋口部は上記みそからの発酵ガス流出口４を
残して閉塞する。該閉塞は第２図が示すように、
袋周壁上部の左右両部２ａ，２ａを、その両部先
端間に間隙を残して口部内方へ折込み、その間隙
部分を除く重合せ部分を接着３させればよい。こ
の場合、その間隙部分が発酵ガス流出口４を形成
することとなる。口部覆いシート５は、プラスチ
ツクシートでもよいが、通気性および商品説明の
ため等の印刷が容易である点で紙とすることが好
ましい。袋口部に対する口部覆いシート５の貼着
は、該シートの両側下部内面で行うとよい。発酵
ガス拡散路６は、袋口部上端縁と口部覆いシート
の非貼着部分内面と袋口部外面との間で形成させ
ることが出来る。
しないプラスチツク製の袋であり、該袋内には発
酵抑制剤を使用しない発酵中のみそを充填する。
その袋口部は上記みそからの発酵ガス流出口４を
残して閉塞する。該閉塞は第２図が示すように、
袋周壁上部の左右両部２ａ，２ａを、その両部先
端間に間隙を残して口部内方へ折込み、その間隙
部分を除く重合せ部分を接着３させればよい。こ
の場合、その間隙部分が発酵ガス流出口４を形成
することとなる。口部覆いシート５は、プラスチ
ツクシートでもよいが、通気性および商品説明の
ため等の印刷が容易である点で紙とすることが好
ましい。袋口部に対する口部覆いシート５の貼着
は、該シートの両側下部内面で行うとよい。発酵
ガス拡散路６は、袋口部上端縁と口部覆いシート
の非貼着部分内面と袋口部外面との間で形成させ
ることが出来る。
みそを充填した袋１は、既述底壁部を台上等へ
の載置面として起立させるよう設ける。
の載置面として起立させるよう設ける。
「発明の効果」
発酵ガス流出口と発酵ガス拡散路とを設けたか
ら、発酵抑制剤を使用しないみそをプラスチツク
シート製の袋内に充填させたに拘らず、発酵ガス
は排出されて該ガス充満により袋が破損すること
がなく、袋はプラスチツク製で起立させるよう設
けてあるから、みそ内に含有されている水分が袋
外面に滲出して周囲を汚すことがなく、発酵ガス
流出口上端を含めて袋口部上に跨設させた二つ折
りシートにより覆い、該シート内面を袋口部外面
に貼着させたから、かつ上記流出口から流出した
発酵ガスを外方へ拡散排出させることが可能に、
袋口部と口部覆いシート内面との間に発酵ガス拡
散路６を設けたから、上記発酵ガス流出口に小蠅
等が集ることがなく、又埃等がその流出口から入
るおそれもない。発酵ガス拡散路からは、拡散さ
れて上記ガスが放出されるため、小蠅等がその放
出部分に集まることもない。
ら、発酵抑制剤を使用しないみそをプラスチツク
シート製の袋内に充填させたに拘らず、発酵ガス
は排出されて該ガス充満により袋が破損すること
がなく、袋はプラスチツク製で起立させるよう設
けてあるから、みそ内に含有されている水分が袋
外面に滲出して周囲を汚すことがなく、発酵ガス
流出口上端を含めて袋口部上に跨設させた二つ折
りシートにより覆い、該シート内面を袋口部外面
に貼着させたから、かつ上記流出口から流出した
発酵ガスを外方へ拡散排出させることが可能に、
袋口部と口部覆いシート内面との間に発酵ガス拡
散路６を設けたから、上記発酵ガス流出口に小蠅
等が集ることがなく、又埃等がその流出口から入
るおそれもない。発酵ガス拡散路からは、拡散さ
れて上記ガスが放出されるため、小蠅等がその放
出部分に集まることもない。
上記発酵ガスは炭酸ガスであり、炭酸ガスは空
気よりも比重が大であるために、袋口部閉塞時に
袋内みそ上方の空間にあつた空気はみそから発生
する炭酸ガスにより上方へ押上げられて排出さ
れ、袋内空間は常に炭酸ガスで満たされることと
なる。本来みそにはかびが生え易く、すると消費
者の購入意欲を著しく減退させることとなるが、
上記のように本発明に係るみそ包装袋内は炭酸ガ
スで満たされるため、このように酸素不足とする
ことで袋内のみそにかびが生えることを防止する
ことが出来る。
気よりも比重が大であるために、袋口部閉塞時に
袋内みそ上方の空間にあつた空気はみそから発生
する炭酸ガスにより上方へ押上げられて排出さ
れ、袋内空間は常に炭酸ガスで満たされることと
なる。本来みそにはかびが生え易く、すると消費
者の購入意欲を著しく減退させることとなるが、
上記のように本発明に係るみそ包装袋内は炭酸ガ
スで満たされるため、このように酸素不足とする
ことで袋内のみそにかびが生えることを防止する
ことが出来る。
更にみそ熟成が進行するにつれて、炭酸ガスの
発生量も低下するが、みそ充填状態で袋はその底
壁を台上等への載置面として起立するよう設けて
あるから、僅かに発生する炭酸ガスも袋内の、み
そ上方の空間内および流出口４内に貯められ、沈
滞することとなり、このようにして炭酸ガスがみ
そ充填袋内に貯えられる結果、みそ熟成後も長く
かびの発生を防止させることが出来る。
発生量も低下するが、みそ充填状態で袋はその底
壁を台上等への載置面として起立するよう設けて
あるから、僅かに発生する炭酸ガスも袋内の、み
そ上方の空間内および流出口４内に貯められ、沈
滞することとなり、このようにして炭酸ガスがみ
そ充填袋内に貯えられる結果、みそ熟成後も長く
かびの発生を防止させることが出来る。
第１図は本発明に係るみそ包装袋の一部を切欠
いた斜視図、第２図は第１図−線の拡大断面
図、第３図は第１図−線の拡大断面図であ
る。 １……袋、５……口部覆いシート。
いた斜視図、第２図は第１図−線の拡大断面
図、第３図は第１図−線の拡大断面図であ
る。 １……袋、５……口部覆いシート。
Claims (1)
- １ 底壁部周縁から周壁を起立してその内部に発
酵抑制剤を使用しない発酵中のみそを充填させさ
た、通気性を有しないプラスチツクシート製の袋
１と、上記みそからの発酵ガスの流出口４を袋口
部の上端縁一部に開口可能に残して、袋口部２を
形成するプラスチツクシート部分を重合せ、かつ
該重合せられたプラスチツクシート部分を互いに
接着させた袋口部閉塞手段３と、上記袋口部外面
を、発酵ガス流出口上端を含めて袋口部上に跨設
させた二つ折りシートにより覆い、該シート内面
を袋口部外面に貼着させた口部覆いシート５と、
上記流出口４から流出した発酵ガスを外方へ拡散
排出させることが可能に、袋口部と口部覆いシー
ト内面との間に形成させた発酵ガス拡散路６とか
らなり、上記底壁部を台上等への載置面として起
立可能に設けたことを特徴とするみそ包装袋。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20095784A JPS6181958A (ja) | 1984-09-25 | 1984-09-25 | みそ包装袋 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20095784A JPS6181958A (ja) | 1984-09-25 | 1984-09-25 | みそ包装袋 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6181958A JPS6181958A (ja) | 1986-04-25 |
| JPH0132103B2 true JPH0132103B2 (ja) | 1989-06-29 |
Family
ID=16433116
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP20095784A Granted JPS6181958A (ja) | 1984-09-25 | 1984-09-25 | みそ包装袋 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6181958A (ja) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5337931U (ja) * | 1976-09-07 | 1978-04-03 |
-
1984
- 1984-09-25 JP JP20095784A patent/JPS6181958A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6181958A (ja) | 1986-04-25 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |