JPH0148731B2

JPH0148731B2 -

Info

Publication number: JPH0148731B2
Application number: JP17536385A
Authority: JP
Inventors: Keiichi Isotani
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1985-08-09
Filing date: 1985-08-09
Publication date: 1989-10-20
Also published as: JPS6236148A

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は多段式の荒茶乾燥機に関し、特にトレ
ーを遠赤外線発生材を用いて形成したことを特徴
とするものである。

（従来の技術）緑茶や紅茶等の茶は、茶園から摘採した生茶葉
を先ず荒茶にまで加工し、所望の期間保管したの
ち、火入れ、乾燥、篩分、風撰、合組等の仕上げ
処理を旋して最終製品とする。

上記した仕上処理のうち、乾燥処理は、茶葉の
含有水分を減少させると共に、茶の味や香りを強
め、殊に茶に特有のこうばしさを賦加するもので
あつて、仕上処理中の最も重要なものである。

この乾燥処理において、茶葉に対する加熱度合
を強めると茶の味や香りがそれだけ強められるの
であるが、この荒茶乾燥機はいわゆる熱風乾燥機
であるため、加熱の度合を強めようとして熱風温
度を高めると、乾燥が強すぎて却つて味や香りを
失うのである。そのため従来の荒茶乾燥機は熱風
の温度や風量が自づから制限されたため、茶葉本
来の味や香りを有する製品にすることができなか
つたのである。

荒茶乾燥機の上記した不具合を解消するものと
して本発明者は、製品茶葉に味や香りを賦加する
効力の高い荒茶乾燥機を既に発明し、出願に及ん
でいる。このものはトレーコンベヤ式の荒茶乾燥
機のトレーコンベヤの間に遠赤外線ヒータを取付
けて、トレーコンベヤに載せられた荒茶に対して
遠赤外線を照射するものであつて、この乾燥機で
は遠赤外線によつて荒茶の乾燥が促進される分だ
け、熱風による加熱条件を緩めることができるか
ら、製品茶葉は熱風による味や香りの減失が少な
く、しかも、遠赤外線による火入れ効果が得られ
るので、味や香りが従来のものに比べて一段と高
められるのである。

ところで、この発明においては、多段式のトレ
ーコンベヤの間に遠赤外線ヒータを取付けたの
で、遠赤外線ヒータより下段のトレーコンベヤに
載せられた荒茶Ｔ−₁は遠赤外線の照射を受ける
ものの、その上段のトレーコンベヤに載せられた
茶葉Ｔ−₂は遠赤外線の照射を受けないので、結
局、遠赤外線ヒータは片面しか効果を有しないこ
ととなるのである。

本発明は上記した荒茶乾燥機のかかる不具合を
解消し、遠赤外線ヒータの利用効率を高めたもの
であつて、トレーを遠赤外線発生材を用いて形成
し、トレー自身から遠赤外線を発生するようにし
て、遠赤外線ヒータの上面から放出される赤外線
も遠赤外線に変えて利用するようにしたものであ
る。

（実施例）以下、本発明を図示の実施例に基づいて具体的
に説明する。

図中符号１は乾燥室、２は熱風発生機である。
乾燥室１内には数段のトレーコンベヤ３が設けら
れており、最上段のトレーコンベヤ３ａの始端部
には荒茶を定量的に投入するグレーデイングホツ
パ４が設けられ、更に最下段のトレーコンベヤ３
ｃの未端部には乾燥した茶葉を排出するための排
出口５が形成されている。そして乾燥室１の底面
７に沿つてスイーパー６が設けられており、更に
底面７には熱風送入口８が形成されていて熱風発
生機２で生成した熱風を乾燥室内に送入するよう
になつていると共に上面９には広い範囲にわたつ
て排気口１０が形成されていて、乾燥室１内でト
レーコンベヤ３に載せられた荒茶と熱交換してこ
れを乾燥させた熱風を機外へ排出するようになつ
ている。トレーコンベヤ３は往路と復路とを利用
するコンベヤであつて一定の幅の多数のトレー１
１を左右一対のチエーン１２に回動自在に取付け
て全体として帯状としたものであつて、図に示す
ように往路ではトレー１１はトレーコンベヤ３の
未端附近の一定の箇所で垂下してこれに載せられ
た荒茶を復路のトレーの上に落とすようになつて
おり、又、復路ではトレー１１はトレーコンベヤ
３の始端部の一定の箇所で垂下して荒茶を下段の
トレーコンベヤの上に落とすようになつている。
また、スイーパー６は上記したトレーコンベヤ３
からこぼれ落ちた粉茶等を乾燥室外へ掃き出すも
のであつて、左右一対のチエーン１３に適当な間
隔でブラシ１４が取付けられていて、このブラシ
１４で底面７上に落ちた粉茶等を排出口５に向け
て掃き寄せるのである。符号１５は遠赤外線ヒー
タである。

このものは荒茶に対して遠赤外線を照射して、
これを加熱し乾燥するものである。この遠赤外線
ヒータ１５の構造や遠赤外線の発生方式について
は特に限定はしない。通常のこの種のものと同
様、電気エネルギーや熱風発生機２より排出され
る高温排ガスの熱エネルギーを遠赤外線に変換し
て外表面から放出するものであれば充分である
が、この遠赤外線ヒータ１５から放出される赤外
線は下位のトレーコンベヤ３に対してはコンベヤ
上に載せられた荒茶を直接照射するが、上位のト
レーコンベヤ３に対してはトレー１１の下面を照
射してこれを加熱することとなるので、遠赤外線
ヒータ１５は少なくとも下面から放出される赤外
線は遠赤外線であることが必要であつて、例え
ば、このものの下面は酸化ジルコニウム、酸化チ
タン、酸化アルミニウム等の金属酸化物を主成分
とする遠赤外線発生材を用いて形成するのであ
る。

そして、トレー１１もまた、遠赤外線発生材を
用いて形成する。この場合トレー１１はこれ自体
はヒータではなく、遠赤外線ヒータ１５によつて
加熱されることにより、その熱エネルギーを遠赤
外線に変化して放出するものである。従つてこの
ものは酸化ジルコニウム、酸化アルミニウム、酸
化チタン等の金属酸化物を主成分とする遠赤外線
発生材を焼成して形成するか或いは金属板の表面
に遠赤外線発生材を塗布するなどして形成すれば
足りるのであつて、要はこのものに照射された熱
エネルギーを遠赤外線に変換して放出する機能を
有するものであれば充分である。尚、図では遠赤
外線ヒータ１５は上位のトレーコンベヤと下位の
トレーコンベヤとの間に設けた一例を示したが、
このものはトレーコンベヤの中に設けても同様で
あり、他の方式の荒茶乾燥機、例えば多段式の透
気乾燥機についても同様である。

この場合には、棚段の間に遠赤外線ヒータを設
け、各棚段の透気板の少なくとも上面を遠赤外線
発生材を用いて形成するのである。

（作用）荒茶を乾燥するときは、常法により乾燥機を運
転し、グレーデイングホツパ４から一定量の荒茶
を乾燥室１に投入しつつ、乾燥室１に熱風を送
り、遠赤外線ヒータ１５を発熱させる。すると遠
赤外線ヒータ１５の上位トレー１１が遠赤外線ヒ
ータ１５より発する赤外線と熱風とによつて加熱
されて、その上面より遠赤外線を放出するので、
荒茶は熱風と遠赤外線ヒータ１５により直接照射
される遠赤外線とトレー１１より放出される遠赤
外線とによつて加熱され、乾燥するのである。

（効果）以上詳述した様に本発明は遠赤外線ヒータを備
えた荒茶乾燥機のトレー或いは透気板を遠赤外線
発生材を用いて形成したものであつて、これによ
り遠赤外線ヒータの上位のトレー或いは透気板は
乾燥室内に送入された熱風と遠赤外線ヒータから
照射される赤外線とによつて加熱され、このもの
自身から遠赤外線を放出するので、荒茶は遠赤外
線ヒータから照射される遠赤外線とトレー或いは
透気板から放出される遠赤外線によつて加熱され
ることとなる。

従つて、遠赤外線ヒータは遠赤外線の利用効率
が著るしく向上し、茶葉は味や香りの濃い品質の
高いものとなるのである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す縦断面図、第
２図は同上要部を示す縦断面図である。１……乾燥室、２……熱風発生機、３……トレ
ーコンベヤ、４……グレーデイングホツパ、５…
…排出口、６……スイーパー、７……底面、８…
…熱風送入口、９……上面、１０……排気口、１
１……トレー、１２……チエーン、１３……チエ
ーン、１４……ブラシ、１５……遠赤外線ヒー
タ。

Claims

【特許請求の範囲】

１底面に熱風送入口を設け、上面に排気口を形
成した乾燥室に数段のトレーコンベヤ又は棚段を
設けると共に該コンベヤ又は棚段の間に遠赤外線
ヒータを設けたものであり、遠赤外線ヒータは少
なくともその下面を遠赤外線発生材を用いて形成
すると共にトレーコンベヤのトレー又は棚段の透
気板の少なくとも上面を遠赤外線発生材を用いて
形成したことを特徴とする荒茶用多段式乾燥機。