JPH0157943B2

JPH0157943B2 -

Info

Publication number: JPH0157943B2
Application number: JP56185508A
Authority: JP
Inventors: Kentaro Nakayama; Akio Kobayashi; Fumyasu Tsucha; Yoshiro Yamamoto; Akinori Yonekubo
Original assignee: RYOSHOKU KENKYUKAI
Current assignee: RYOSHOKU KENKYUKAI
Priority date: 1981-11-20
Filing date: 1981-11-20
Publication date: 1989-12-08
Also published as: JPS5888323A

Description

【発明の詳細な説明】本発明は新規なる乳幼児用成分栄養組成物に関
するものである。

更に詳細には、本発明は、消化吸収性の良い乳
幼児用成分栄養組成物に関するものである。

一般に、乳幼児が極度の消化不良、牛乳アレル
ギー、大豆アレルギーや難治性下痢などの症状を
起こしているときは蛋白質の消化吸収が悪くな
り、体力が低下する。また、手術前、手術後は、
栄養管理のために、より消化吸収のすぐれた成分
栄養組成物を投与することが必要となつてくる。

本発明者らは、すぐれた消化吸収性の乳幼児用
成分栄養組成物を求めて長年研究した結果、本発
明において人母乳に優るとも劣らない組成で、消
化吸収性がきわめてすぐれた成分栄養組成物を見
出すに至つた。

本発明は、基本的には、炭水化物、脂肪、ビタ
ミン、ミネラル及び下記の組成のアミノ酸からな
る乳幼児用成分栄養組成物である。

アミノ酸重量％Ｌ−トリプトフアン 1.75〜2.37 Ｌ−スレオニン 4.33〜5.85 Ｌ−イソロイシン 5.64〜7.62 Ｌ−ロイシン 8.64〜11.70 Ｌ−リジン 7.14〜9.66 Ｌ−メチオニン 2.25〜3.05 Ｌ−シスチン 2.29〜3.09 Ｌ−フエニルアラニン 3.20〜4.32 Ｌ−チロシン 4.57〜6.19 Ｌ−バリン 5.02〜6.79 Ｌ−アルギニン 4.33〜5.85 Ｌ−ヒスチジン 2.51〜3.39 Ｌ−アラニン 4.07〜5.51 Ｌ−アスパラギン酸 5.64〜7.62 Ｌ−グルタミン酸 10.72〜14.50 グリシン 4.07〜5.51 Ｌ−プロリン 6.08〜8.22 Ｌ−セリン 4.07〜5.51 計 100 そして本発明は、基本的組成に、更にイノシツ
ト10〜20mg％が添加された乳幼児用成分栄養組成
物である。

本発明の特色とするところは、成分栄養組成物
中に含有せしめられるアミノ酸が次の組成からな
ることにある。

アミノ酸重量％Ｌ−トリプトフアン 1.75〜2.37 Ｌ−スレオニン 4.33〜5.85 Ｌ−イソロイシン 5.64〜7.62 Ｌ−ロイシン 8.64〜11.70 Ｌ−リジン 7.14〜9.66 Ｌ−メチオニン 2.25〜3.05 Ｌ−シスチン 2.29〜3.09 Ｌ−フエニルアラニン 3.20〜4.32 Ｌ−チロシン 4.57〜6.19 Ｌ−バリン 5.02〜6.79 Ｌ−アルギニン 4.33〜5.85 Ｌ−ヒスチジン 2.51〜3.39 Ｌ−アラニン 4.07〜5.51 Ｌ−アスパラギン酸 5.64〜7.62 Ｌ−グルタミン酸 10.72〜14.50 グリシン 4.07〜5.51 Ｌ−プロリン 6.08〜8.22 Ｌ−セリン 4.07〜5.51 計 100 本発明におけるアミノ酸組成は、人母乳中の蛋
白質を加水分解した結果得られるアミノ酸の組成
に近似させてはいるが、利用性の劣るグルタミン
酸、アスパラギン酸等の酸性アミノ酸は添加量を
減少させ、乳幼児にとつてよりすぐれたアミノ酸
組成とされたものである。本発明におけるアミノ
酸は一般に遊離形で使用されるが、リジンやアル
ギニンはリジングルタメート又はアルギニングル
タメートの形で１部使用されるのが好ましく、ま
た、ヒスチジンは塩酸塩で、アスパラギン酸はナ
トリウム塩で使用するのが好ましい。上記組成は
遊離形であるので、これら塩は遊離形を基体にし
て換算されるものである。

本発明組成物中に占めるアミノ酸含量は５〜16
重量％で、その他は、炭水化物、脂肪、ビタミ
ン、ミネラルから成つている。本発明において
は、炭水化物としては消化吸収性の良い可溶性多
糖頼（デキストリン）、蔗糖、ぶどう糖等直ちに
エネルギー源となるものを単独でまたは組み合わ
せて使用され、その使用量は64〜81重量％であ
る。又、本発明に使用する脂肪としては、例えば
サフラワー油、コーン油、大豆油、ヤシ油等の植
物性油、ラード等の動物性油、並びにMCT油
（Midium−Chain−Triglyceride）等が採用され
る。その使用量は１〜18重量％である。

また、本発明において、アミノ酸と脂肪の系を
乳化させる為にシユガーエステル、モノグリセリ
ド、レシチン等を使用し、乳化し、均質化するの
が好ましい。

本発明に使用するビタミンとしては、FAO／
WHOの合同食品規格計画Codex食品規格委員会
CAC／RS72−1976乳幼児調製乳の勧告国際規格
（以下勧告規格という）を満たせるようにビタミ
ンＡ、B₁、B₂、B₆、B₁₂、Ｃ、Ｄ、Ｅ、K₁、パ
ントテン酸、ニコチン酸、葉酸、ビオチン、コリ
ン（レシチンで代用することもできる）等が使用
される。ビタミン類全体の使用量は0.1重量％程
度で十分である。

本発明に使用されるミネラルとしては、勧告規
格を満たせるように、硫酸第一鉄、コハク酸クエ
ン酸鉄ナトリウム等の鉄塩、硫酸銅等の銅塩、硫
酸亜鉛、塩化亜鉛等の亜鉛塩および塩化物、酢酸
マンガン等のマンガン塩、酢酸コバルト等のコバ
ルト塩、ヨウ化カリウム、炭酸カリウム等のカリ
ウム塩およびヨウ化物、塩化マグネシウム等のマ
グネシウム塩および塩化物、塩化ナトリウム等の
ナトリウム塩、グリセロリン酸カルシウム、炭酸
カルシウム、塩化カルシウム等のカルシウム塩お
よびリン酸塩が使用される。ミネラル全体の使用
量は２〜３重量％程度である。

本発明は、更に、基本的成分栄養組成物にイノ
シツトを10〜20mg％、好ましくは約15mg％添加し
てなる成分栄養組成物でもある。イノシツトを10
〜20mg％添加した成分栄養組成物は、投与された
とき、グルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナ
ーゼ（以下GOTという）及びグルタミン酸ピル
ビン酸トランスアミナーゼ（以下GPTという）
を正常化する傾向を得ることができ、正常化しな
いまでもGOT及びGPTの上昇を軽度に留めるこ
とができるものである。これは、乳幼児の肝機能
を正常に維持することがイノシツトの添加によつ
て達成されることを示しているものである。

本発明の乳幼児用成分栄養組成物は粉末状に混
合調整されているので投与時には標準で15％Ｗ／
Ｖの濃度に水、牛乳、調整牛乳等に溶かして投与
される。投与は経口投与、経腸投与のいずれでも
よい。

本発明の乳幼児用成分栄養組成物は、乳幼児の
食欲不振、難治性下痢症、蛋白質消化吸収不全
症、術前術後の栄養管理等における対処に投与し
て、きわめて有効である。

次に本発明の実施例を示す。

実施例１次に示す物質を均一に粉体混合した。

Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム 0.483ｇＬ−アスパラギン酸 0.481ｇＬ−スレオニン 0.690ｇＬ−バリン 0.800ｇＬ−プロリン 0.970ｇグリシン 0.650ｇＬ−アラニン 0.650ｇＬ−シスチン 0.365ｇＬ−メチオニン 0.360ｇＬ−イソロイシン 0.690ｇＬ−ロイシン 1.380ｇＬ−フエニルアラニン 0.510ｇＬ−リジングルタメート 2.537ｇＬ−アルギニン 0.334ｇＬ−アルギニングルタメート 0.6575ｇＬ−トリプトフアン 0.280ｇＬ−セリン 0.650ｇＬ−チロシン 0.730ｇＬ−ヒスチジン塩酸塩 0.4814ｇＬ−グルタミン酸 0.262ｇサフララワー油 1.00ｇ蔗糖 48.00ｇ可溶性多糖類 32.00ｇニコチン酸アミド 6.00mg イノシツト 15.00mg リボフラビン 917.00mg シアノコバラミン（V.B₁₂） 4.5μｇ dl−α−トコフエロール 7.5mg ビタミンＡとビタミンＤの混合物 5.9mg ビタミンK₁ 67μｇ塩酸チアミン（VB₁） 0.72mg 塩酸ピリドキシン（VB₆）0.43mg アスコルビン酸（VC） 55.00ｇ葉酸 0.24mg パントテン酸カルシウム 2.4mg ビオチン 30μｇクエン酸コハク酸鉄ナトリウム 80.0mg ヨウ化カリウム 0.11mg グリセロリン酸カルシウム 1424.5mg 塩化マグネシウム六水塩 352.0mg 塩化ナトリウム 198.2mg 炭酸カルシウム 300.0mg 水酸化ナトリウム 13.8mg 炭酸カリウム 795.0mg 粉末レシチン 167.0mg シユガーエステル 83.0mg モノグリセリド 42.0mg 硫酸銅五水塩 1.552mg 塩化亜鉛 5.13mg 酢酸マンガン四水塩 0.669mg 酢酸コバルト四水塩 0.211mg 上記組成物を15％Ｗ／Ｖで40℃の水に溶解し、
経口的又は経腸的に乳幼児に投与した。

Claims

【特許請求の範囲】１炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラル及び下
記の組成のアミノ酸からなる乳幼児用成分栄養組
成物。アミノ酸重量％Ｌ−トリプトフアン 1.75〜2.37 Ｌ−スレオニン 4.33〜5.85 Ｌ−イソロイシン 5.64〜7.62 Ｌ−ロイシン 8.64〜11.70 Ｌ−リジン 7.14〜9.66 Ｌ−メチオニン 2.25〜3.05 Ｌ−シスチン 2.29〜3.09 Ｌ−フエニルアラニン 3.20〜4.32 Ｌ−チロシン 4.57〜6.19 Ｌ−バリン 5.02〜6.79 Ｌ−アルギニン 4.33〜5.85 Ｌ−ヒスチジン 2.51〜3.39 Ｌ−アラニン 4.07〜5.51 Ｌ−アスパラギン酸 5.64〜7.62 Ｌ−グルタミン酸 10.72〜14.50 グリシン 4.07〜5.51 Ｌ−プロリン 6.08〜8.22 Ｌ−セリン 4.07〜5.51 計 100 ２炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラル及び下
記の組成のアミノ酸、更にイノシツト10〜20mg％
からなる乳幼児用成分栄養組成物。アミノ酸重量％Ｌ−トリプトフアン 1.75〜2.37 Ｌ−スレオニン 4.33〜5.85 Ｌ−イソロイシン 5.64〜7.62 Ｌ−ロイシン 8.64〜11.70 Ｌ−リジン 7.14〜9.66 Ｌ−メチオニン 2.25〜3.05 Ｌ−シスチン 2.29〜3.09 Ｌ−フエニルアラニン 3.20〜4.32 Ｌ−チロシン 4.57〜6.19 Ｌ−バリン 5.02〜6.79 Ｌ−アルギニン 4.33〜5.85 Ｌ−ヒスチジン 2.51〜3.39 Ｌ−アラニン 4.07〜5.51 Ｌ−アスパラギン酸 5.64〜7.62 Ｌ−グルタミン酸 10.72〜14.50 グリシン 4.07〜5.51 Ｌ−プロリン 6.08〜8.22 Ｌ−セリン 4.07〜5.51 計 100