JPH02135115A - 冷却された容器 - Google Patents

冷却された容器

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JPH02135115A
JPH02135115A JP1232684A JP23268489A JPH02135115A JP H02135115 A JPH02135115 A JP H02135115A JP 1232684 A JP1232684 A JP 1232684A JP 23268489 A JP23268489 A JP 23268489A JP H02135115 A JPH02135115 A JP H02135115A
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JP
Japan
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air
container
oxygen
water vapor
gas
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JP1232684A
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English (en)
Inventor
Michael Ernest Garrett
マイケル・アーネスト・ガーレット
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BOC Group Ltd
Original Assignee
BOC Group Ltd
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Publication date
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    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/70—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals
    • A23B2/704—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B2/708—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D17/00—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces
    • F25D17/04—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces for circulating air, e.g. by convection
    • F25D17/042—Air treating means within refrigerated spaces
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は冷却された容器に関し、酸素および水の含有量
の低い雰囲気を容器に保持する方法に関する。
家庭用または商業用の冷蔵庫、冷凍庫に貯蔵された食品
は、容器に酸素が含まれているので劣化する傾向がある
。さらに、水分は冷凍容器内に蓄積し、その結果望まし
くない着氷が起きたり、冷線動率を低下させる傾向があ
る。過度の水分は冷蔵庫にも好ましくない。
英国特許第１，５２５，７１０号は、冷却された上部が
開放された冷凍室に氷が蓄積することを制限するために
、炭酸ガスをシリンダーから供給し使用することに関す
る。冷凍室の熱交換表面部分に炭酸ガスのポケットヲ作
りこれを大気から覆い隠すために、炭酸ガスは冷凍室の
熱交換表面に隣接した部分に導入される。この方法はシ
リンダーをある間隔を開けて設置しなければならない欠
点を有している。さらに冷凍室の一部を炭酸ガスで覆う
だけでは、水蒸気の冷凍室の上部開口部からの侵入を防
ぎ、予防することはできない。このためには、炭酸ガス
を冷凍室の上部から流し出さなければならないが、これ
は適当ではない。さらに。
英国特許第１，５２５，７１０号は一密閉冷蔵庫または
冷凍庫内部の雰囲気の水分および酸素含有量の削減の必
要性を教示していない。
本発明において一空気から酸素および水分を分離するこ
とのできる吸着剤または膜を含むガス分離器に連結する
出口を有するコンプレッサーを備えた。冷却された容器
を含む装置が提供され：このガス分離器は冷却された容
器の内部に連結した。
酸素および水蒸気の削減された空気の出口を有し。
また冷却された容器には排気チューブが備えられている
。空気を圧縮する工程、吸着剤または膜によシ空気から
水蒸気および酸素を分離する工程。
酸素および水蒸気の削減された空気を容器に入れ、容器
内の空気を排気チューブから出し置換する工程を含む、
冷却された容器の内部を水蒸気および酸素が削減された
雰囲気に保つ方法もまた本発明によシ提供される。
分離器の吸着剤は、酸素および水蒸気を窒素よシ速く吸
着するような炭素分子篩を含んでいてもよい。これに加
えて、空気から水蒸気を吸着するアルミナ等の乾燥剤の
下層があってもよい。典型的な例では、分離器の排気口
を開は大気開放とすることにより定期的に吸着剤を再生
することができる。この場合分離器は、高圧でガスを吸
着し、大気圧で脱着する、プレッシャースイング法ニよ
り運転される。一つの分離器で空気を分離している間に
他の分離器全再生することができるように、分離器を二
つ備えていてもよく、また一つだけでもよい。分離器の
再生中でも冷却した容器に酸素および水蒸気を削減した
空気を連続して供給するためと圧力を均一とするために
、酸素および水蒸気を削減した空気の出口はガス溜に連
結していることが好ましい。単一の分離器または二つの
分離器を有するグレッンヤースイング法吸着装置はよく
知られており、商業的に使用されている。本発明の方法
において適当なブレラシャースイング法吸着装置は１例
えば、英国特許出願筒２，１９５．０９７Ａに記載され
ている。
プレッシャースイング吸着法にかわる空気を分離する方
法は膜を用いる方法である。酸素および水蒸気の透過速
度が窒素より速いことにより、これらを分離可能な膜が
知られている。よく知られているように、膜は例えばチ
ューブ状であってもよく、この場合空気はチューブの外
側に供給され。
排気ガスはチューブ内を通って排出される。
プレッシャースイングにより空気を分離する場合も膜に
よる場合も、排気ガス（水蒸気および酸素が濃縮された
ガス〕を大気中へ放出する排気パイプを分離器が有して
いることが好ましい。冷却室の排気チューブは排気パイ
プに連結していることが好ましい。したがって、分離器
から排出されるガスの酸素濃度は、冷却室からの窒素の
多いガスによシ希釈され、下げられる。分離器と冷却さ
れた容器を繋ぐ連結管の少なくとも一部が、冷却された
容器からの排気チューブの中を通っており。
冷却された容器に入る窒素が冷却容器からの排出ガスと
の熱交換により冷却されることも本発明の他の好ましい
特徴である。
水蒸気および酸素が削減された空気を冷却された容器に
供給する速さは、冷却された容器の容量にもよるが、０
．２立米／時間以下が代表的である。
添付の模式的な冷却された容器の側面図を例として１本
発明の方法および装置を説明する。
ドア４を有する冷却された容器２が示されている。冷却
された容器２は家庭用または商業用の冷蔵庫、または冷
凍庫である。冷却室を冷やす設備は本発明外であるので
、装置１２のこれらの部分は、第１図に示されていない
。
容器２は、空気フィルター１０を経て容器外の大気に繋
がる入口８を持つコンプレッサー６を有スル。コンプレ
ッサー６の出ロバ、プレツシーＶ−スイング吸着または
半透過膜を用いる選択透過による空気分離の小さな装置
１２に連絡している。
装置１２について以下に説明する。装置１２は、容器２
へのガス流量を制御するだめの、背圧調節弁またはオリ
フィス１６を備えた出口バイブ１４を有する。これに加
えて、装置１２は排気ガス出口バイブ１８を有する。
出口バイブ１４の一端は容器２の内部に存在する。容器
２には、一端が容器の内部において配管１４の出口から
離れた部分に連絡し、他端が装置１２からの排気バイブ
１８に連絡する。排気チューブ２０が備えられている。
配管１４の一部はチューブ２０の内部を同心状に通って
いる。
コンプレッサー６は濾過した空気を吸入し１例えば２−
８（絶対）気圧まで圧縮する。圧縮された空気は次いで
装置１２に送られ、水蒸気および酸素濃度が下げられる
。水蒸気および酸素が削減された空気は通路１４を通り
容器２の内部に導かれる。ガスが通路１４を流れるに際
して、容器２から排気されるガスと熱交換され冷却され
る。この熱交換のため通路１４は銅等の熱伝導性の高い
金属でつくられることが好ましい。酸素および水蒸気濃
度の低下した空気は容器２の内部に入り、内部のガスを
排気チューブ２０から追出し、置換する。容器２の中の
ガスは室温より低いので、ここからの排ガスは、酸素お
よび水蒸気濃度の低下した導入ガスを冷やすことができ
る。さらに排気ガスは、装置１２から排気パイプ１８全
通して排出される酸素濃度の高い空気と混合され、酸素
濃度を大気中の酸素濃度にほぼ近い値とされる。
このように本発明の装置は、容器２の内部に窒素濃度の
高い、水蒸気の削減された雰囲気を保持することに、使
用できる。高い窒素濃度は、容器２の中の腐敗しやすい
食品の劣化の遅延に有効である。さらに、容器２の内部
の雰囲気の水蒸気濃度を低く保つことにより、容器２表
面の水分または氷の付着を低下させることができる。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明装置の概略図である。 （外４名）

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １、空気から酸素および水分を分離することのできる吸
    着剤（または膜）を含むガス分離器に連結する出口を有
    するコンプレッサーを備えた、冷却された容器を含む装
    置であり、このガス分離器は冷却された容器の内部に連
    結した、酸素および水蒸気の削減された空気の出口を有
    し、また冷却された容器には排気チューブが備えられて
    いる装置。 ２、分離器が排気ガスのための排気パイプを有し、排気
    チューブが排気パイプに連結している特許請求の範囲１
    の装置。 ３、該空気出口の通路の一部が排気チューブの中を通り
    容器内部と連結した、特許請求の範囲１または２の装置
    。 ４、空気を圧縮する工程、吸着剤または膜により空気か
    ら水蒸気および酸素を分離する工程、酸素および水蒸気
    の削減された空気を容器に入れ、容器内の空気を排気チ
    ューブから取出す工程を含む、冷却された容器の内部を
    水蒸気および酸素が削減された雰囲気に保つ方法。 ５、空気がプレッシャースイング吸着法により分離され
    る特許請求の範囲４の方法。 ６、容器から追出されたガスが、空気分離で得られる排
    ガスと混合される、特許請求の範囲４または５の方法。 ７、酸素および水蒸気を削減した空気を、排気チューブ
    を通り容器から置換されるガスと容器前で熱交換する、
    特許請求の範囲４−６の方法。
JP1232684A 1988-09-09 1989-09-07 冷却された容器 Pending JPH02135115A (ja)

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