JPH02148104A - 調理器の制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、調理器の制御装置、特にその動作ヂエック用
テスト手段に関するものである。

従来の技術 近年、調理器の制御は複雑で、かつ長時間のシーケンス
制御となっているため、調理器の制御にはマイクロコン
ピュータを使用し、第４図に示す制御のフローチャート
のようなステップ２０１〜２０８の制御工程を一定時間
毎に実行処理して行っている。

ここでこのマイクロコンピュータの制御ＪｖＪ作のチエ
ツク、もしくは１ＩｉｌＩＩａする１ＩＩＩＪ！Ｉ］素
子の動作チエツクなどを行いたい場合、たとえば第４図
のステップ２０７である第４制御工程の動きをＩＲ認チ
エツクする場合は通常にスタートさせステップ２０５の
第３制御工程の終了時間付近まで待ち、そこから動作の
チエツクを開始して、ステップ２０７をチエツクしてい
た。また実行時間を数百倍にするなどしてステップ２０
５の第３制御工程の終了付近まで早く進め、その後通常
の実行時間に戻し、ステップ２０７の第４制御工程をチ
エツクしていた。

発明が解決しようとづる課題 しかしながら、上記従来のチエツク方法では通常の実行
時間で実行させてチエツクする場合、チエツクする制御
工程に達するまで持たなければならず、チエツクに多大
な時間を費やしてしまっていた。また、実行時間を早め
る方法も早くチエツク箇所に到達させるために非常に甲
い実行時間に設定してあり、正確な位置で通常の実行時
間に戻すことができず、数分甲すぎたり、Ｒ悪の場合は
行き過ぎてしまいもう一度最初からやり直さなければな
らなくなったりしていた。

本発明は上記問題を解決するものであり、チエツクした
い制御工程を早く、しかも簡単正確に実行でき、しかも
チエツクしたい制御工程のみを実行できるテスト手段を
有する調理器の制御ｌ！置を１専ることを目的とするも
のである。

課題を解決するための手段 上記問題を解決するため本発明は、リレー、双方向性サ
イリスタなどの調理器駆動用の制御素子と、前記制御！
１ＩｉＡ子の一連の動作を記憶している複数の制御工程
の記憶手段と、これら複数の制御工程の実行順序を記憶
している実行順序記憶手段と、前記実行順序記憶手段に
記憶されている実行順序にしたがい各工程を前記制御工
程記憶手段から順番に呼び出し、各工程毎に記ｆｌされ
ている動作順にしたがい前記制御素子を制御する制御素
子制御手段と、前記制御工程の実行の開始、停止を前記
制ｔｉｌｔｓ子制御手段に指示するキー入力手段と、前
記制御素子制御手段で実行する制御工程を一１稈のみと
し、その実行する制御工程を任意に選択設定可能とづ−
るテスト手段を備えたものである。

作用 上記構成により、各１ＩＩＩＪｔｎ工程の動作ｉＩ認、
または制御対象とするリレー、双方向性サイリスタなど
の調理器駆動用各種の制御素子の動作確認を行う場合、
確ｙＨ１する制御工程または確認する制御素子が動作す
る工程を、テスト手段によって制御素子制御手段が最初
に実行を開始する工程に設定し、スタートすると、その
工程が始まり、決められた、−工程のみの動作を実行す
る。したがって、制御工程の特定の動きを繰り返しチエ
ツクすることが可能となる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。

第１図は本発明の８理器の制御装置の一実施例を示′１
ｊ製パン機の制御回路のブロック図である。

第１図において、１は交流電源であり、この交流Ｍ源１
に、パン材料を混練するためのモータ２とモータ２を通
電制御する双方向性サイリスタ７の直列回路、イースト
菌を前記パン材料に投入するためのソレノイド３を駆動
させるための直流電源をつくるダイオードブリッジ４と
ダイオードブリッジ４を通電側ｔｇ＋する双方向性サイ
リスタ８の直列回路、およびパン生地を焼き上げるヒー
タ５とヒータ５を通電側ａｌ１１′１ｊるリレー６の接
点の直列回路が、並列に接続されている。９は双方向性
サイリスタ７．８およびリレー６をシーケンス制御Ｉ　
するだめのタイミングデータが記録されている複数の制
御工程の記憶手段であり、第１図に示すように、１Ａか
ら３０まで９種がある。１０は制御■程記憶手段９の中
から使用する工程を数個選び実行する順序を記憶してい
る実行順序記憶手段であり、ＷＮ２図に示すように食パ
ン、フランスパン、ソフト食パンなどのメニュー別にＡ
からＣの３種があり、実行順序記憶手段１０のＡは制御
工程記憶手段９のＩＡ、２Ａ、３Ａの３４１をこの順番
で実行するよう記憶されており、同様に実行記憶手段１
０の８は制御工程記憶手段９の１８，２［３，３Ｂの３
種をこの順序で、実行順序記憶手段１０のＣは制ｔＩ１
１工程記憶手段９のＩＣ，２Ｇ、３Ｃの３種をこの順序
で実行するよう記憶されている。１１はスイッチＳＷ１
からスイッチＳＷ４の４種のキースイッチからなるキー
入力手段であり、スイッチＳＷＩは後述する制御素子制
御手段１２をスタートさゼるスイッチ、スイッチＳＷ２
は制御素子制御手段１２を停止させるスイッチ、スイッ
チＳＷ３は実行順序記憶手段１０のＡからＣの３種のメ
ニューから１種を選択するスイッチ、スイッチＳＷ４は
実行順序記憶手段１０により最初の制６０工程記憶手段
９によるυ１ｕｌｌが始まる時点を設定するためのタイ
マー設定スイッチである。１２は実行順序記憶手段１０
に記憶されている順番にしたがい制御工程を制御工程記
憶手段９から順番に読みだし、制御工程毎に記憶されて
いるシーケンス制御するだめのタイミングデータにした
がって双方向性サイリスタ７゜８　ｔｊよび、リレー６
を制御実行して行く、マイクロコンピュータからなる制
御素子制御手段である。

１３はキー入力手段１１でスイッチＳＷ２とスイッチＳ
Ｗ３が同時に押されたときテストモードとし、実行順序
記憶手段１０に記憶されている工程順序の内、どの工程
から実行を開始するかを設定し、この−工程のみを実行
可能とするテスト手段である。

以上のように構成された製パン機のＩｔ／Ｊ　Ｉ（１回
路について以下での動作を第２図および第３図に示すフ
ローチャートにしたがって説明する。

まず、ステップ１００でスイッチＳＷ２とスイッチＳＷ
３が同時に押されているかどうかによりテストモードで
あるかを判断し、同時に押されていないと通常モードと
なり、次のステップ１０１へ進む。ステップ１０１では
タイマー設定用のスイッチであるスイッチＳＷ４が押さ
れているとステップ１０２でタイマーをセットし、次の
ステップ１（１３へ進む。ステップ１０３では３種のメ
ニューである第１図の実行順序記憶手段１０のＡ、［３
，Ｃを選択するためのスイッチＳＷ３が押されていると
、ステップ１０４でメニューを変更し、メニュ一番号Ｍ
にＡかＢかＣを入れ、スイッチＳＷ３が押されていない
とステップ１０５に進む。なお、ここでメニュ一番号Ｍ
は初期値としてＡが入っているものとｊ−る。ステップ
１０５ではスタートさせるためのスイッチＳＷ１が押さ
れていれば制御がスタートとなり、次のステップ１０６
へ進み、第１図の実行順序記憶手段１０のＡ、Ｂ、Ｃが
それぞれ記憶している実行順序をカウントして行く工程
番号Ｋを０にセットする。ステップ１００でテストモー
ドと判断されるとステップ１０８へ進む。ステップ１０
８でスイッチＳＷ３が押されているとステップ１０９で
メニュ一番号Ｍを変更し、押されていないと次のステッ
プ１１Ｇに進む。ステップ１１０では通常モードではス
イッチＳＷ４はタイマー設定スイッチであるが、テスト
モードではスイッチＳＷ４は工＆Ｉｔ＠にの値を変える
スイッチとなり、スイッチＳＷ４が押されるとステップ
１１１で工程番号にの値を変更し、セットする。スイッ
チＳＷ／Ｉが押されていないとステップ１１２へ進む。

ステップ１１２でスイッチＳＷ１が押されると通常モー
ドとなり、ステップ１０７へと進み、スタートのスイッ
チＳＷ１が押されていないとステップ１０８へ戻りスイ
ッチＳＷ１が押されるまで繰り返される。ステップ１０
７では設定されているメニューｆｌｔ号Ｍの値によりＭ
＝Ａのときはステップ１１３のメニューＣサブルーチン
に、Ｍ＝８のときはステップ１１４のメニューＢ’ｔプ
ルーヂンに、Ｍ＝Ｃのときはステップ１１５のメニュー
Ｃサブルーチンに進み、そして各サブルーチンから戻る
と、最初のステップ１００に戻る。

次にステップ１０７でメニュ一番号ＭがＭ＝Ａとなりス
テップ１１３のサブルーチンに進む場合について第３図
のフローチャートにしたがって説明する。

まず、ステップ１１６でタイマーがヒツトされていれば
ステップ１１７．１１８でタイマーが終了するまで持ち
、タイマーが終了すると次にステップ１１９に進む。ス
テップ１１６でタイマーがセットされていなければ同様
にステップ１１９へ進む。ステップ１１９では工程番号
にの値によりステップ１２０．１２１゜１２２、１２３
の何れかの工程に進む。ステップ１２０は第１図に示す
制御工程記憶手段９の１Ａに相当し、工程内容はパン材
料を混線するためのモータ２を制御する工程である。ス
テップ１２１は制御工程記憶手段９の２Ａに相当し、工
程内容はイースト菌投入用のソレノイド３を制御する工
程である。また、ステップ１２２はＩＩ）ＩＪＩＩＩ工
程記憶手段９の３Ａに相当し、工程内容はパン生地を焼
き上げるヒータ５を制御０する工程である。ここで通常
モードの場合、最初はステップ１１９では工程番号には
に＝０となっているので、必ずステップ１２０，１２４
へ進み、練り工程を２０分間行う。その債ステップ１２
５へ進む。ステップ１２５では通常モードの場合数のス
テップ１２６へ進み工程番号Ｋに１をプラスしてステツ
ブ１１９に戻る。以下同様にして、工程番号Ｋかに＝１
になるとステップ１２１，１２７のイースト投入工程へ
、工程番号Ｋかに＝２になるとステップ１２２、１２８
の焼成工程へ行き、工程番号Ｋかに＝３になるとステッ
プ１２３へ進み制御を全て停止させサブルーチンを終え
る。

ここでこのメニューＡサブルーチンをテストモードにて
工程番号ＫがＯでなく１または２の値で実行されると、
最初から工程ｆ［Ｋかに＝１のときはイースト投入工程
１２１から、Ｋ＝２のときは焼成工程１２２からスター
トとし、それぞれステップ１２７またはステップ１２８
を通過後ステップ１２５へ進む。ステップ１２５ではこ
の場合テストモードで実行しているので次のステップ１
２６を実行せずステップ１１９へ戻る。しかし工程番号
には変化していないので次も同じ工程へと進み、以後停
止（取り消し〉のスイッチＳＷ２が押されるまで同じ工
程を繰り返す。

ここでステップ１１４，１１５のサブルーチンはステッ
プ１１３のメニューへのサブルーチンの中の工程内容が
違うだけであり説明を省略する。

このように、練り工程やイースト投入工程など各制御工
程中位でスタートできるようテストモードを設定するテ
スト手段１３を設けているので、パン材料の混練から終
了までの長い時間の間に１回しか動かないようなイース
ト投入工程でのイースト投入用のソレノイド３の作動状
態をチエツクする場合でも、たとえばメニューＡでは、
ステップ１２１のイースト投入工程からスタートできる
のでステップ１２０の最初の練り工程からスタートして
チエツクする場合に比べて待ち時間がなく、短時間でチ
エツクすることができ、また実行速度を早くしてチエツ
クするか少し手前まで進める方法に比べても、正確にそ
の箇所からスタートできるので制御時間のチエツクも正
確にできる。さらに、−工程だけしか実行しないので不
必要なリレー６などの制御ｌＩ素子の動作をさせずにす
み、本当に必要な制ａｌｌ素子のみの動きをチエツクで
きる。

発明の効果 以上のように本発明によれば、制御素子制御手段により
実行される制御工程を、テスト手段によって動作確認を
行いたい１ＩｉｌＩＩＩＵ工程または動作確認をしたい
制御素子が動作する制御工程の一工程のみに設定でき、
よって、持ち時間がなく、短時間で上記制御工程または
制御素子の動作Ｍ認を行うことができ、Ｉｌ＋ｌＪ　１
１１時間を正確に測定することができる。また、−工程
のみしか実行されないので、不必要な制御素子の動作を
させずに洞み、必要な制御素子のみの動きをチエツクで
きる。

４、図面のｆｌｆｉｌｌな説明 第１図は本発明の調理器のルＩＪＩＩＩＩ装置の一実施
例を示す製パン機の制御回路のブロック図、第２゜３図
は同製パン機の制御回路に使用されるマイクロコンピュ
ータの動作を説明りるためのフローチャート、第４図は
従来の調理器の制御［ｌ装置に使用されているマイクロ
コンピュータの動作を説明するためのフローチャートで
ある。

６・・・リレー　７，８・・・双方向性サイリスタ、９
・・・制御工程記憶手段、１０・・・実行順序記憶手段
、１１・・・キー入力手段、１２・・・制御素子制御手
段、１３・・・テスト手段。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、リレー、双方向性サイリスタなどの調理器駆動用の
   制御素子と、前記制御素子の一連の動作を記憶している
   複数の制御工程の記憶手段と、これら複数の制御工程の
   実行順序を記憶している実行順序記憶手段と、前記実行
   順序記憶手段に記憶されている実行順序にしたがい各工
   程を前記制御工程記憶手段から順番に呼び出し、各工程
   毎に記憶されている動作順にしたがい前記制御素子を制
   御する制御素子制御手段と、前記制御工程の実行の開始
   、停止を前記制御素子制御手段に指示するキー入力手段
   と、前記制御素子制御手段で実行する制御工程を一工程
   のみとし、その実行する制御工程を任意に選択設定可能
   とするテスト手段を備えた調理器の制御装置。