JPH02167031A - 緑茶 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は緑茶に関するものである。

［従来の技術］ 緑茶は従来より広く飲用されている。

（発明が解決しようとする課題〕 Ｈ茶は飲用時にかずかな香りを発するものであるが、本
発明は従来の緑茶にはない甘くかつざわヤかな香りを発
すると共に使用前にもより美しい外観を呈する緑茶を得
ようとしてなされたものである。

［課題を解決するための手段〕 上記課題を解決するために本発明が提供リーる緑茶は、
開花直前に摘み収った茶花（茶の花）と製茶した茶葉と
を混合して容器に密封した状態で放置した後乾燥させて
乾燥混合茶となし、開花直前に摘み取った茶花と製茶し
た茶葉とを混合して容器に密封した状態で放間した後こ
れを茶葉と茶花とに分離し、茶葉に′ついては乾燥させ
て乾燥分離茶となし、茶花については凍結乾燥ざせて乾
燥分離花となし、 上記の乾燥混合茶と乾燥分離茶と乾燥分離花とを混合し
てなるものでおる。

〔作　用〕

本発明による緑茶は通常の緑茶と同様に飲用するのであ
るが、乾燥ざゼた条苗はその香りと色彩が損なわれない
ため飲用時に甘くかつされやかな香りを発するだ（プで
なく、使用前には濃緑色の茶葉中に白色の条苗が混在し
、極め−Ｃ美しい外観を早する。

〔実施例〕

聞化直面（午前中）に摘み取った茶イと１００ｇ（乾燥
後には１０ｙとなる）と製茶した茶葉１００３とを混合
してアルミニウム製の容器に密封し、この状態で約２４
時間放置した。この容器内の混合茶２００９のうら８０
ｇについては９０〜１００′Ｃの温度で約３０分間乾燥
させて乾燥混合茶を１ｑた。一方、容器内の混合茶２０
０ｇのうら残りの１２０ｇはこれを茶葉６（ｌと条苗６
０ｇとに分離し、茶葉については９０〜１００’Ｃの温
度で約３０分間乾燥させ゛Ｃ乾燥分離茶となし、条苗に
ついては凍結乾燥（フリーズドライ）により乾燥させて
乾燥分離花とした。上記の屹燥混合茶と乾燥分離茶と乾
燥分離花とを混合しＣ茶花入りの緑茶１１０ｙを１０だ
。

〔発明の効果〕

以上説明したように、本発明による緑茶は乾燥させた条
苗を混入しているため、飲用時に着くかつざわヤかな香
りを発し、口の中を爽快にさせる。

特に油を多く含む食物を食べた後に飲用すれば、口の中
がさっばりした感じになる。また、使用前においても濃
緑色の茶葉中に白色の茶葉が混在リ−るため、美しい外
観を呈する。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、開花直前に摘み取つた茶花と製茶した茶葉とを混合
   して容器に密封した状態で放置した後乾燥させて乾燥混
   合茶となし、 開花直前に摘み取つた茶花と製茶した茶葉とを混合して
   容器に密封した状態で放置した後これを茶葉と茶花とに
   分離し、茶葉については乾燥させて乾燥分離茶となし、
   茶花については凍結乾燥させて乾燥分離花となし、 上記の乾燥混合茶と乾燥分離茶と乾燥分離花とを混合し
   てなる緑茶。