JPH0220251A - 冷菓製造装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はアイスクリームなどの冷菓を製造する装置のと
くにかくはん羽根に関する。

従来の技術 従来のこの種の冷菓製造装置は第２図に示すように、本
体ケース１の上面に形成された凹状の受は座２の開口部
３に、冷却熱交換器４を設け、この冷却熱交換器４内に
上部開放形の容器５が着脱自在に設けられている。さら
に凹状の受は座２には、外周に歯をきり、中央部に羽根
挿入穴部６を設け、外周と羽根挿入穴部６を接続するア
ーム７を残して設けられた案内穴８をもつかくはん歯車
９と、このかくはん歯車９と互いに噛合した状態で駆動
歯車１０が設けられている。さらに駆動歯車１０にはモ
ータ１１が接続されている。また、容器５内には、中央
で垂直に位置する羽根軸１２とこの羽根軸１２から円周
方向へ伸びた羽根板１３とからなり、羽根軸１２の上端
がかくはん歯車９の羽根挿入穴部６に挿入接続されるか
くはん羽根１４が収納されていた。

そして、冷却熱交換器４により容器５内の材料を冷却す
るとともに、モータ１１が駆動して、駆動歯車１０が回
転し、さらにかくはん歯車９が回転する。かくはん羽根
１４はかくはん歯車９に挿入接続されているため、同様
に回転する。そこで材料はか（はんされながら冷却され
るためアイスクリームが出来ることになる。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、上記のような構成では、アイスクリーム
製造途中で出来上り状況を観察するには、かくはん歯車
９の案内穴８から観察することになる。しかし、アーム
７の回転が障害になり観察しにくい。また、アイスクリ
ームの種類によっては、ある程度凍結してから、途中で
菓実などを投入することもあるが、この場合にも、案内
穴８の面積の制約もあり、投入しにくかった。さらに、
アイスクリームが完成し、アイスクリームを容器５から
取り出す場合には、かくはん歯車９を取り外し、かくは
ん羽根１４を容器５内に残して取り出すことになるが、
中央部に羽根軸１２が位置し、じゃまになっていた。ま
た、かくはん時には、かくはん羽根１４の形状では、羽
根板１３と羽根軸１２の接合部には大きな回転モーメン
トがかかるため、折れないように、十分な補強をもたず
必要があるなどの課題を有していた。

本発明はかかる従来の課題を解消するもので、材料の投
入、アイスクリームの観察、取出し、を容易にし、かく
はん時の回転モーメントにも十分耐えるかくはん羽根形
状を得ることを目的とする。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために、本発明の冷菓製造装置は、
中央部に円形の穴を設け、残った円環状部に複数個の羽
根連結部を設けたかくはん歯車と、羽根連結部と結合す
る複数個の歯車連結部を設け、こめ歯車連結部から連な
り容器の側壁に沿って底面まで下降する側壁用羽根を設
け、この側壁用羽根に連なって底面外周から中心部へ向
って底面用羽根を設け、中心部で他方から伸びてきた底
面用羽根と互いに接続してなるかくはん羽根とを設けた
ものである。

作用 本発明は上記した構成によって、かくはん歯車は中央部
に穴のみが設けられており、かくはん羽根も中央部に羽
根軸がないため材料の投入、観察、取出しには障害とな
るものがなく、円滑に行なえる。さらに、羽根どうしが
互いに連結された形状なので、羽根軸に回転モーメント
が集中することもなく、強度上十分耐えることができ、
折損なども防止できる。

実施例 以下、本発明の実施例を添付図面にもとづいて説明する
。

なお、第２図と同一部材には同一番号を付している。

第１図において、９′はかくはん歯車であり、中央部は
円形の案内穴８”を設けてあり、外周は円環状になって
いる。１５は羽根連結部であり、複数個設けられている
。１４゛　はか（はん羽根であり、羽根連結部１５と結
合する歯車連結部１６を設け、この歯車連結部１６に連
なり容器５の側壁に沿って底面まで下降する側壁用羽根
１７、この側壁用羽根１７からさらに連なり、底面外周
から中心部へ向っている底面用羽根１８を設け、中心部
で他方から伸びてきた底面用羽根１８を互いに接続して
いる。

上記構成において、かくはん羽根１４゛　の歯車連結部
１６はかくはん歯車９゛の羽根連結部１５とは互いにか
み合っているため、モータ１１が駆動することにより、
駆動歯車１０を介してがくはん歯車９”が回転し、かく
はん羽根１４’　も回転する。また冷却熱交換器４によ
り容器５が冷却されるため、冷却しながらかくはんする
ことでアイスクリームができる。また、かくはん歯車９
゛は円環状の形状で中央部は円形の案内穴８°があり、
がくはん羽根１４”は中央に従来の羽根軸１２がないた
め、材料の投入、アイスクリームの観察、取出も容易に
行なえる。また、羽根にかかるモーメントも軸に集中し
てかかることもないという効果がある。

発明の効果 以上のように本発明の冷菓製造装置によれば、中央部に
案内穴を設け、残った円環状部に複数個の羽根連結部を
設けたかくはん歯車と、このかくはん歯車の羽根連結部
にかみ合う歯車連結部を設け、これから連なって容器側
壁に沿うように下降して、側壁用羽根を形成し、底面到
達後はさらに連なって底面外周から中央部へ向って底面
用羽根を形成し、中心部で他方からきた底面用羽根と互
いに連結されてなるかくはん羽根を設けたことにより、
モータが駆動すると、駆動歯車を介して、かくはん歯車
が回転し、さらにかくはん羽根も回転する。そして容器
が冷却されると、冷却しながらかくはんされるためアイ
スクリームができる。

また、かくはん歯車中央部は案内穴のみがあり、かくは
ん羽根も中央には羽根軸がないため、アイスクリームの
出来上り状態を観察する場合にも、障害になるものがな
く、内部がよく観察できる。

また、アイスクリームの種類′によっては、途中で果実
などを投入するがこの場合にも障害になるものがなく容
易にできる。さらに、アイスクリ―五完成後の容器から
の取出しも、障害にならないため、かくはん羽根を容器
内に残した状態で容易に行える。かくはん中においても
羽根にかかるモーメントを羽根で受けて、従来のように
羽根軸と羽根板の接合強度を強くして折損を防止できる
という効果が得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す冷菓製造装置の断面図
、第２図は従来の冷菓製造装置の断面図である。 ４・・・・・・冷却熱交換器、５・・・・・・容器、８
”・・・・・・案内穴、９゛・・・・・・かくはん歯車
、１０・・・・・・駆動歯車、１１・・・・・・モータ
、１４’　・・・・・・かくはん羽根、１５・・・・・
・羽根連結部、１６・・・・・・歯車連結部、１７・・
・・・・側壁用羽根、１８・・・・・・底面用羽根。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 上部が開口しこの内部で冷菓を製造する容器と、この容
   器の外面に設けられた冷却熱交換器と、前記容器の上端
   付近で着脱自在で回転するように設けられ、外周に歯を
   きり、中央部は材料投入、取出し、観察用の案内穴を設
   け、残りの円環状部に複数個の羽根連結部を設けたかく
   はん歯車と、前記容器内に挿入され、前記かくはん歯車
   の羽根連結部と結合するための歯車連結部を設け、この
   歯車連結部から連なり、前記容器の側壁に沿って底面ま
   で下降する側壁用羽根を設け、この側壁用羽根に連なっ
   て底面外周から中心部へ向って底面用羽根を設け、中心
   部で他方から伸びてきた底面用羽根と互いに接続してな
   るかくはん羽根と、前記かくはん歯車と互いに噛合した
   状態で設けられた駆動歯車と、この駆動歯車を駆動する
   モータとから構成された冷菓製造装置。