JPH02233382A - ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 - Google Patents
ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法Info
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- JPH02233382A JPH02233382A JP4188889A JP4188889A JPH02233382A JP H02233382 A JPH02233382 A JP H02233382A JP 4188889 A JP4188889 A JP 4188889A JP 4188889 A JP4188889 A JP 4188889A JP H02233382 A JPH02233382 A JP H02233382A
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- Japan
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- gas
- food
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- container
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
本発明は、各種のドリンクやゼリーのような酸性食品の
包装体に関するものである。
包装体に関するものである。
現在、ポリエチレンやポリプロピレンといったポリオレ
フィン系の樹脂よりなるプラスチック製容器内に充填さ
れたドリンクやゼリーのような食品（商品）が大きい市
場を形成している。 ところで、」二記のような容器内にドリンクやゼリーと
いった酸性食品が充填されているこれまでの商品は、製
造時点では透明であった容器が経時変化でその透明度は
著しく低下し、あたかも不純物によー）て沈澱が起きた
ような現象を呈し、消費者からクレーｌ＼をつりられ兼
ねない問題がある。
フィン系の樹脂よりなるプラスチック製容器内に充填さ
れたドリンクやゼリーのような食品（商品）が大きい市
場を形成している。 ところで、」二記のような容器内にドリンクやゼリーと
いった酸性食品が充填されているこれまでの商品は、製
造時点では透明であった容器が経時変化でその透明度は
著しく低下し、あたかも不純物によー）て沈澱が起きた
ような現象を呈し、消費者からクレーｌ＼をつりられ兼
ねない問題がある。
本発明者は上記の問題点に対する研究を鋭意押し進めて
行った結果、−Ｉ一記の問題点は、その昔にはプラスチ
ックの成形加工及び好時劣化助Ｊ１−の目的で種々の添
加剤がプラスチックに添加されていたものの、昨今の消
費者の健康に関する意識の高まりから、各メーカーとも
添加剤を必要最小限にとどめ、添加剤の添加量を減らす
とか種却を少なくした為、ドリンクとかセリーとい−）
た酸性食品中に含有されている有機酸によりプラスチッ
クの内面が侵されることによるものであることが究明さ
れ、この結果あたかも透明なカラスに無数の引っ掻きキ
スをつ（゛夕たように透明度が低下し、あたかも異物が
沈澱しているかのように見えたのである。 そこで、上記の知見を見にしてさらなる研究を進めた結
果、すなわち添加剤の少ないプラスチック材質でつくら
れノご容器内に充填されたゼリーとかＩ・リンク等の商
品が経時変１ヒてその価値を低トさせない方法について
鋭意研究した結果、この容器の透明度低「と言う原因の
大きなファクターとして酸素があり、すなわち酸素があ
たかも触媒の如く作用して透明度の低下を引き起こして
いることを究明した。 そして、これらの容器詰めの食品を脱酸素剤と共にガス
バリアー性の袋に密封してお（フは、」二記の問題を完
全に解決し得るとの技術思想を得るに至一〕たのである
。 すなわち、本発明は、通気性プラスチック容器と、この
容器内に充填されノこ食品と、脱酸素剤と、前記容器内
に充填された食品及び脱酸素剤を密封してなるカスバリ
アー＝性の包材とを備えてなることを特徴とする食品包
装体を提供するものである。 そして、本発明により、健康上かんはしくないプラスチ
ック用の添加剤の添加量又は種類を少なくした容器が１
吏川されても、商品価値の高いドリンクやセリーとい−
）か商品を提供できる。 尚、本発明において、酸性食品をｉσ接包む容器のプラ
スチックとしては、前記ポリエヂレン、ポリプロピレン
の他ボリスヂレン系樹脂、ポリエステル系樹脂等がある
が、これらに限られるちび）ではない。 又、脱酸素剤としても各種のものがあり、例えはエージ
レス（五菱カス化学社製）笠がある。 ガスバリアー性の包材としては、アルミニウムラミネー
１・系のもの、ポリビニルアルコール系のもの、その他
積層フィルムのものがあるが、これらに限られるもので
はない。 （実施例１】 （配 合） 砂 糖 ４３．０％クエ
ン酸ナ１・リウム ０１％ クエン酸 ０ ． ３％水 合 Ｗｌ １０（１．０
％Ｌ記の配合にて１・リンクをつくり、このドリンクを
ポリエチレン製のフロー成形容器（協和ボリエチレン株
式会↑｛製９０ｃｃ容量）に充填し、この容器３木を５
００ｃｃ川の脱酸素剤（エージレス）と共にーナイズ１
．ＯｃｍＸ３（ｌｃｍのＫＯＰ／ＩＩＥ／Ｃｒ’Ｐ（カ
スバリアー性有り）の袋に脱気密封し、３７℃の忰温器
にて１０日間保存した。 この１０ 日経過後にあー）でも外観上の白濁は見られ
ず、透明度の低「がなく、商品価値の低下がない。 （比較例１】 １記実施例１において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低Ｆし、商品価値か低いものであった。
行った結果、−Ｉ一記の問題点は、その昔にはプラスチ
ックの成形加工及び好時劣化助Ｊ１−の目的で種々の添
加剤がプラスチックに添加されていたものの、昨今の消
費者の健康に関する意識の高まりから、各メーカーとも
添加剤を必要最小限にとどめ、添加剤の添加量を減らす
とか種却を少なくした為、ドリンクとかセリーとい−）
た酸性食品中に含有されている有機酸によりプラスチッ
クの内面が侵されることによるものであることが究明さ
れ、この結果あたかも透明なカラスに無数の引っ掻きキ
スをつ（゛夕たように透明度が低下し、あたかも異物が
沈澱しているかのように見えたのである。 そこで、上記の知見を見にしてさらなる研究を進めた結
果、すなわち添加剤の少ないプラスチック材質でつくら
れノご容器内に充填されたゼリーとかＩ・リンク等の商
品が経時変１ヒてその価値を低トさせない方法について
鋭意研究した結果、この容器の透明度低「と言う原因の
大きなファクターとして酸素があり、すなわち酸素があ
たかも触媒の如く作用して透明度の低下を引き起こして
いることを究明した。 そして、これらの容器詰めの食品を脱酸素剤と共にガス
バリアー性の袋に密封してお（フは、」二記の問題を完
全に解決し得るとの技術思想を得るに至一〕たのである
。 すなわち、本発明は、通気性プラスチック容器と、この
容器内に充填されノこ食品と、脱酸素剤と、前記容器内
に充填された食品及び脱酸素剤を密封してなるカスバリ
アー＝性の包材とを備えてなることを特徴とする食品包
装体を提供するものである。 そして、本発明により、健康上かんはしくないプラスチ
ック用の添加剤の添加量又は種類を少なくした容器が１
吏川されても、商品価値の高いドリンクやセリーとい−
）か商品を提供できる。 尚、本発明において、酸性食品をｉσ接包む容器のプラ
スチックとしては、前記ポリエヂレン、ポリプロピレン
の他ボリスヂレン系樹脂、ポリエステル系樹脂等がある
が、これらに限られるちび）ではない。 又、脱酸素剤としても各種のものがあり、例えはエージ
レス（五菱カス化学社製）笠がある。 ガスバリアー性の包材としては、アルミニウムラミネー
１・系のもの、ポリビニルアルコール系のもの、その他
積層フィルムのものがあるが、これらに限られるもので
はない。 （実施例１】 （配 合） 砂 糖 ４３．０％クエ
ン酸ナ１・リウム ０１％ クエン酸 ０ ． ３％水 合 Ｗｌ １０（１．０
％Ｌ記の配合にて１・リンクをつくり、このドリンクを
ポリエチレン製のフロー成形容器（協和ボリエチレン株
式会↑｛製９０ｃｃ容量）に充填し、この容器３木を５
００ｃｃ川の脱酸素剤（エージレス）と共にーナイズ１
．ＯｃｍＸ３（ｌｃｍのＫＯＰ／ＩＩＥ／Ｃｒ’Ｐ（カ
スバリアー性有り）の袋に脱気密封し、３７℃の忰温器
にて１０日間保存した。 この１０ 日経過後にあー）でも外観上の白濁は見られ
ず、透明度の低「がなく、商品価値の低下がない。 （比較例１】 １記実施例１において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低Ｆし、商品価値か低いものであった。
【比較例２］
上記実施例１において、ＫＯＰ／Ｐｌ４／ＣＰＰ（カス
バリアー性有り）の袋の代わりにＯＰＰ／ＰＥ／ＣＰＰ
の袋を用いて同様に行った。 この結果は、外観」−白濁した斑点が無数にみられ、透
明度か著しく低下し、商品価値が低いものであった。 【比戦例３】 実施例１において、容器をＫＯＰ／Ｉ’Ｅ／ＣＰＰ製と
し、袋をポリエチレン製とする他は全く同様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低下し、商品価値が低いものであった。
バリアー性有り）の袋の代わりにＯＰＰ／ＰＥ／ＣＰＰ
の袋を用いて同様に行った。 この結果は、外観」−白濁した斑点が無数にみられ、透
明度か著しく低下し、商品価値が低いものであった。 【比戦例３】 実施例１において、容器をＫＯＰ／Ｉ’Ｅ／ＣＰＰ製と
し、袋をポリエチレン製とする他は全く同様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低下し、商品価値が低いものであった。
【実施例２１
（配合）
カラキーナン ０．４％
ローカスｌ・ビーンカ゛ム ０４％
塩化カリウム ００５％
クエン酸ナ１・リウム ０，１％
ク エ ン′６友
０．３ ％水 合 泪 ］． Ｏ Ｏ ．
Ｏ ％上記の配合にてゼリーをつくり、これをポリプ
ロピレン製の透明容器に充填（内容量１６ｇ入り）し、
この容器１０個を５００ｃｃ川の脱酸素剤（エーシレス
）と共にサイス１５ｃｍ Ｘ ２０ｃｍのＫＯＰ／Ｉ’
Ｅ／ＣＩ’Ｐ （カスノ＼リアー性有り）の袋に脱気密
封し、３７゜Ｃの＋ｒＡ温器にて：｝（月ヨ間保存した
，． この：｛０日経過後にあっても外観上の白濁は見られず
、透明度の低下がなく、商品価値の低ドがない。 （比較例４】 ｉ記実施例２において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、透明度が低下し、商品価値が低いものであ
った。
０．３ ％水 合 泪 ］． Ｏ Ｏ ．
Ｏ ％上記の配合にてゼリーをつくり、これをポリプ
ロピレン製の透明容器に充填（内容量１６ｇ入り）し、
この容器１０個を５００ｃｃ川の脱酸素剤（エーシレス
）と共にサイス１５ｃｍ Ｘ ２０ｃｍのＫＯＰ／Ｉ’
Ｅ／ＣＩ’Ｐ （カスノ＼リアー性有り）の袋に脱気密
封し、３７゜Ｃの＋ｒＡ温器にて：｝（月ヨ間保存した
，． この：｛０日経過後にあっても外観上の白濁は見られず
、透明度の低下がなく、商品価値の低ドがない。 （比較例４】 ｉ記実施例２において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、透明度が低下し、商品価値が低いものであ
った。
【比較例５】
」一記実施例ｌにおいて、Ｋ Ｏ ＋１ ７ １１ １
ｉ ／ Ｃ １１ Ｉ１ （カスバリアー＋！１一有り
）の袋の代わりに０ １１ １１ ７ ＩＩ Ｅ／ Ｃ
Ｉ１ １１の袋を用いて同様に行った。 この結果は、透明度が低１τし、商品価値が低いものて
あ−）な。
ｉ ／ Ｃ １１ Ｉ１ （カスバリアー＋！１一有り
）の袋の代わりに０ １１ １１ ７ ＩＩ Ｅ／ Ｃ
Ｉ１ １１の袋を用いて同様に行った。 この結果は、透明度が低１τし、商品価値が低いものて
あ−）な。
本発明に係る食品包装体は、通気性プラスチック容器と
、この容器内に充填されたＵ食品と、脱酸素剤と、前記
容器内に充填された脹脛食品及び脱酸素剤を密封してな
るカスバリアー性の包材とを備えてなるので、このもの
は外観性の低千を大幅に防げ、すなわち長期間に渡って
製ｊ−ｈ時とほほ同一の外観性を保つことができ、商品
洒値が高い等の特長を有する。
、この容器内に充填されたＵ食品と、脱酸素剤と、前記
容器内に充填された脹脛食品及び脱酸素剤を密封してな
るカスバリアー性の包材とを備えてなるので、このもの
は外観性の低千を大幅に防げ、すなわち長期間に渡って
製ｊ−ｈ時とほほ同一の外観性を保つことができ、商品
洒値が高い等の特長を有する。
Claims (1)
- 通気性プラスチック容器と、この容器内に充填された食
品と、脱酸素剤と、前記容器内に充填された食品及び脱
酸素剤を密封してなるガスバリアー性の包材とを備えて
なることを特徴とする食品包装体。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1041888A JPH0825582B2 (ja) | 1989-02-23 | 1989-02-23 | ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1041888A JPH0825582B2 (ja) | 1989-02-23 | 1989-02-23 | ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02233382A true JPH02233382A (ja) | 1990-09-14 |
| JPH0825582B2 JPH0825582B2 (ja) | 1996-03-13 |
Family
ID=12620819
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1041888A Expired - Fee Related JPH0825582B2 (ja) | 1989-02-23 | 1989-02-23 | ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0825582B2 (ja) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5529417A (en) * | 1978-08-09 | 1980-03-01 | Akio Saruwatari | Method of and container for preserving flakes collected |
| JPS5665869U (ja) * | 1979-10-25 | 1981-06-02 | ||
| JPS56125876U (ja) * | 1980-02-23 | 1981-09-25 | ||
| JPS62138438A (ja) * | 1985-12-10 | 1987-06-22 | Zeria Shinyaku Kogyo Kk | 易酸化物質溶液の安定化方法 |
| JPS63218075A (ja) * | 1987-03-03 | 1988-09-12 | 三菱瓦斯化学株式会社 | 液状物の保存方法 |
| JPS63248678A (ja) * | 1987-03-28 | 1988-10-14 | 大日本印刷株式会社 | 易酸化性物品の外装方法 |
-
1989
- 1989-02-23 JP JP1041888A patent/JPH0825582B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5529417A (en) * | 1978-08-09 | 1980-03-01 | Akio Saruwatari | Method of and container for preserving flakes collected |
| JPS5665869U (ja) * | 1979-10-25 | 1981-06-02 | ||
| JPS56125876U (ja) * | 1980-02-23 | 1981-09-25 | ||
| JPS62138438A (ja) * | 1985-12-10 | 1987-06-22 | Zeria Shinyaku Kogyo Kk | 易酸化物質溶液の安定化方法 |
| JPS63218075A (ja) * | 1987-03-03 | 1988-09-12 | 三菱瓦斯化学株式会社 | 液状物の保存方法 |
| JPS63248678A (ja) * | 1987-03-28 | 1988-10-14 | 大日本印刷株式会社 | 易酸化性物品の外装方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0825582B2 (ja) | 1996-03-13 |
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Legal Events
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