JPH02233975A

JPH02233975A - 冷蔵装置

Info

Publication number: JPH02233975A
Application number: JP5185889A
Authority: JP
Inventors: Akiyoshi Yoshida; 明義吉田
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 1989-03-06
Filing date: 1989-03-06
Publication date: 1990-09-17
Anticipated expiration: 2011-03-04
Also published as: JPH0820171B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野コ本発明は、冷蔵ショーケースや、例えば寿司店等でネタ
の陳列に使用されるネタケースのような冷蔵装置に関す
るものである．［従来の技術］かかる冷蔵装置は、周知のように、圧縮機等を収容した
機械室と、冷却バイブ等を収容した陳列室とを有し、圧
縮機から送られた冷媒を膨張させて冷却パイプに通し、
陳列室内の例えば寿司ネタを冷却して陳列、保存するも
のであり、従来から、様々な構造のものが提案され使用
されてきた。

しかし、いずれの構造においても、例えば特開昭６２−
３７６６６号公報に示されるように、陳列室の底板ほほ
，ぼ水平であった．［発明が解決しようとする課題］そのため、陳列室に排水口が設けられていても、陳列室
内を水で洗浄したような場合に水捌けが悪く、排水口か
ら遠くの底板部分には洗浄水が水滴となって残り易かっ
たり、頻繁な洗浄を怠れば、小さな不純物等が底板上に
堆積して被陳列物、即ちネタに再付着するという恐れさ
えあった。

従って、本発明の目的は、洗浄後の水捌けが良いなど、
上述の欠点を解消しうる冷蔵装置を提供することである
．［課題を解決するための手段］この目的を達成するため、本発明は、陳列用台部が載置
される底板を有する陳列室を備えた冷蔵装置において、
底板は、陳列室の後側から前側に向かって下方に傾斜し
て延びる途中に、冷蔵装置の長手方向に延びる凹状溝部
を有し、該溝部には、外部に連通ずる排水口が形成され
ていることを特徴とするものである．好適な実施例においては、底板の凹状溝部には、底板の
残りの部分の上面とほぼ面一となるように敷板が嵌合さ
れている．［作用］傾斜した底板に凹状消部が形成されているため、洗浄水
は、底板上を円滑に流れて講部に入り、消部に形成され
た排水口から外部に排出される。

冷蔵装置の使用中には、排水口は、陳列室内の冷気が外
部に逃げないように蓋体で閉じておく。

蓋体で閉じておけば、溝部内に水を溜めておくことがで
きる。

［実施例コ次に、本発明の好適な実施例について添付図面を参照し
て詳細に説明するが、図中、同一符号は同一又は対応部
分を示すものとする．また、本発明は、寿司店等で使用
されるネタケースに実施した場合について以下に説明す
るが、当業者にとって明らかなように、寿司ネタ以外の
ものの保存もしくは陳列等にも使用可能であり、ネタケ
ースに限定されるものではない．第１図は、本発明によるネタケース（冷蔵装置）１の概
要を示しており、同ネタケース１は、上部に陳列室２を
、その下方に機械室３を備え、陳列室２の両端部にトッ
プ力バー３４に嵌合したサイド力バー４が取り付けられ
ている。従って、ネタケース１の両端部間のほぼ全長が
陳列室２となっている．このネタケース１が寿司店にお
いてカウンター（図示せず）上に置かれる場合、第１図
において手前側が顧客に向けて配置され、第２図に示す
背面側がネタケース１の使用者側、即ち寿司職人に向け
て配置される．背面側には、第２図に示すように、機械室３への電源コ
ード５、アース線６、排水パイブ７、後カバー８、通風
口９、センターフレーム１０、引き戸１１．電源のオン
・オフスイッチＳ等がある。また、顧客側には後述する
ように透明のフロントガラスが組み込まれている．第３図及び第４図は、第１図及び第２図に示したネタケ
ース１をそれぞれ縦長方向の垂直横断面及び水平横断面
に沿って示す断面図で、これ等の図から了解されるよう
に、断熱構造体２１により画成された冷却器室１２を囲
む機械室３内には、電装磐１３、ブロアーファン１４、
冷却器１５、好ましくはゴム製の脚１７４こより支持さ
れた圧縮機１６、凝縮器用ファン１８ａ、１８ｂ、凝縮
器１９、ダクト形成板３３等が配置されている。冷却器
１５、圧縮機１６及び凝縮器１９は、冷凍配管（図示せ
ず）により相互に結合され、冷凍回路を構成している。

また、冷却器室ｌ２は仕切板６４によりブロワーファン
側と冷却器側とに仕切られており、冷却器側には、ブロ
ワーファン１４の吐出口近傍に複数の風向板３２が放射
状に配設され、ブロワーファン１４からの風を冷却器１
５に適切に指向させるようになっている．また、第４図
において、符号３０はサーモスタット、符号３１はその
感温部を示している．ネタケース１内に陳列スペース６
５を画成する陳列室２は、内箱と外箱とから構成されて
おり、両者間に冷気通路２０、２８、２９及び４０が形
成されている．前述した冷却器室１２の上方部位には、
冷気通路２０、２９の端部にそれぞれ連通する開口１２
ａ、１２ｂが形成されており、ブロワーファン１４によ
り第３図に矢印で示すように圧送される冷気は、上述の
開口１２ａを通って冷却器室１２を出て、冷気通路２０
、２８、２９及び４０を経由し、開口１２ｂから冷却器
室１２に戻り循環するようになっている．冷却通路４０
は第５図に示されている．陳列室２の内箱は、底板２３、側板２４、天板３６及び
内側フロントガラス３９（第５図参照）によって構成さ
れ、外箱は、断熱構造体２１、サイドフレーム２５及び
外側フロントガラス３８（第５図参照）によって構成さ
れている．尚、第３図に示すように、各サイド力バー４
とサイドフレーム２５との間には断熱材２６が充填され
ており、また、冷却器室ｌ２の上部から冷気通路２８に
かけての底板２３の裏面には適宜の断熱部材２２で貼設
されている．前述し・た凝縮器用ファンは、大径のものが１個のみか
らなるのではなく、機械室３の高さを低くできるように
２個の小径のもの１８ａ、１８ｂからなる．また、２個
のファン１８ｍ、１８ｂを採用することにより、各ファ
ンに空気の吸い込みによる凝縮器１９の冷却区域を分担
させることができるため、小径にしても凝縮器１９の熱
交換効率が落ちることはない，ファン１８ａは空気の吐
き出し側が圧縮機１６に向けられており、ファン１８ｂ
は機械室３の前側、即ち顧客側に向けられていて、凝縮
器１９の冷却に使用されて温度が上昇し温風を機械室３
の前カバー５２（第５図参照）に指向させるようになっ
ている。前カバー５２には開口５１があり、温風はこの
開口５１を経て、エアガイド４４により画成された通路
５０を第５図に示す矢印のように通り、外側フロントガ
ラス３８の外表面に沿って流れ、顧客側の同フロントガ
ラス３８の曇りを防止する．第４図の■一Ｖ線横断面を示す第５図から最も良く分か
るように、機械室３の底板５８がらは２本の平行な脚部
５６が突出しており、好ましくはゴム製バッド５７を介
してネタケース１をカウンター上に支持する．また、陳
列室２の外箱を画成する底部の断熱材２７からなる断熱
構造体２１は、第５図の左側から第５図の右側に向けて
上方に傾斜しており、従って、機械室３内のスペースは
顧客側よりもロ人側（第５図において右側）の方が高く
、どちらかと言えば比較的に大きなスペースを占める機
械室３内の冷却器１５、圧縮機１６及び凝縮器１９等の
機器を十分に収容できるように構成されており、これ等
の機器は第４図に示すように職人側（第４図において上
側）に片寄って設置される。

断熱撲造体２１の上方にある陳列室２の底板２３も上述
の冷気通路２０を画成するように断熱構造体２１から所
定距離離間して同様に傾斜して配置される。

断熱構造体２１は外側フロントガラス３８及び内側フロ
ントガラス３９の下端部もしくはその近傍まで延びてい
る．底板２３は、好適な実施例においては上記下端部の
手前で屈曲して断熱構造体２１に接近し、上記下端部の
近傍に、ネタケース１の長手方向に延びる凹状の渭部６
６を形成する。この渭部６６には、底板２３の上面とほ
ぼ面一となるように敷板４３が着脱自在に配設される。

尚、図示しないが、上記底板２３及び敷板４３上には、
“スノコ”や“ぎんす”等の陳列用台部を敷いて、その
上にネタを載せるのが一般的である．好適な実施例においては、渭部６６は、底板２３の最下
方にあるが、底板２３の中央部でもその他の部位でも適
宜の位置に形成することができる。

上述した渭部６６にシール部材４８を介して連通ずるよ
うに、底板２３及び断熱構造体２１の適所（実施例では
第４図から了解されるように２カ所）には排水口４５が
形成されており、この排水口４５に接続パイプ４７を介
して排水ホース４９が接続され、同排水ホース４９は排
水バイア７に通じている．開口を有するシール部材４８
は、底板２３に環状の打出部４６を形成して、同打出部
４６をシール部材４８の開口に嵌合せしめることにより
保持される．排水口４５は、冷蔵装置の使用中には図示
しない蓋体により閉じられているが、洗浄中には開いて
おくことができる．蓋体により排水口４５を閉じた場合
、凹状の溝部６６内に水を溜めておくことができる。

更に、第５図に示すように、トップ力バー３４の長手方
向に沿った一端には、引き戸１１の上端を受け入れる２
本のレール部５５が形成され、゜また、機械室３の後カ
バー８の上端には引き戸１１の下端をスライダ５４を介
して受け入れる２本のレール部５３が形成されており、
引き戸１１はレール部５３、５５に沿って左右（第５図
においては紙面に垂直の方向）に開閉できる．レール５
３は５底板２３の上端に載置され、安定的に支持されて
いる．底板２３の下端はＬ字形に屈曲してそこに内側フ
ロントガラス３９の下端をパッキン４１ａを介して支持
し、内側フロントガラス３９の上端は、天板３６とその
固定部材４２とによりパッキン４ｌｂを介して支持され
ている。

方、外側フロントガラス３８の下端は断熱構造体２１の
下端にパッキン３７ａを介して支持され、その上端はト
ップ力バー３４の長手方向に沿った他端にパッキン３７
ｂを介して支持される．尚、詳細には説明しないが、第３図及び第６図において
、符号５９は冷却器室１２を封止するシール部材、第４
図及び第６図において、符号６０は冷却器室１２から排
水するための排水パイプ、第４図及び第７図において、
符号６２は圧縮機１６を取り付けるための取付板、第８
図において、符号６３はシール部材をそれぞれ示してい
る。

［発明の効果コ以上のように、本発明によれば、底板２３は、陳列室２
の後側から前側に向かって下方に傾斜して延びる途中に
、冷蔵装置の長手方向に延びる凹状の消部６６を有し、
該講部には、外部に連通ずる排水口４５が形成されてい
るので、洗浄の際、陳列室内の洗浄水は水滴として付着
することなく容易に排水される．また、使用中には，排水口を閉じて溝部内に水を溜めて
おき、そこにパセリ、セロリ、胡瓜等の生鮮野菜を入れ
ておけば、その乾燥を防いで鮮度を長く保つことができ
る．更に、溝部に、底板の他の部分の上面とばぼ面一となる
ように敷板を嵌合させておけば、講部の上方も被陳列物
の陳列スペースとして利用することができる．

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明による冷蔵装置を前側から見た斜視図
、第２図は、同冷蔵装置を後側から見た室を長手方向に
切断した水平断面図、第５図、第６図、第７図及び第８
図は、それぞれ第４図のＶ−Ｖ線、Ｖｌ−Ｖｌ線、■一
■線及び■一■線に沿って示す断面図である．１・・・冷蔵装置（ネタケース）２・・・陳列室　　　　　２３・・・底板４３・・・敷
板　　　　　　４５・・・排水口６６・・・凹状の溝部

Claims

【特許請求の範囲】

陳列用台部が載置される底板（２３）を有する陳列室（
２）を備えた冷蔵装置（１）において、前記底板（２３
）は、前記陳列室（２）の後側から前側に向かって下方
に傾斜して延びる途中に、前記冷蔵装置の長手方向に延
びる凹状溝部（６６）を有し、該溝部には、外部に連通
する排水口（４５）が形成されていることを特徴とする
冷蔵装置。